La présence d’arbres fruitiers dans son jardin est un vrai plaisir, quelles que soient les espèces cultivées. Mais pour profiter longtemps de leur généreuse production, un entretien régulier et adapté à chaque arbre fruitier est indispensable. En amont du bon entretien que vous allez offrir à vos arbres fruitiers, vous leur offrirez des conditions de culture adaptées à leurs besoins en ce qui concerne le sol, l’exposition et le climat. En ayant bien sûr choisi des essences et des variétés adaptées.
Préparation hivernale : la fondation de la santé du verger
Le mois de décembre est le moment idéal pour préparer vos fruitiers à l'hiver rigoureux qui les attend. Otez les fruits desséchés encore accrochés aux branches. Ils portent des germes de maladies qui envahiront les jeunes pousses au printemps. Par simple griffage, ajoutez du compost du moulin autour du tronc de votre arbre (prévoyez 2 à 3 kg par m²). Cet apport permet de développer la vie microbienne et le drainage du sol.
Pailler le verger et les pieds des fruitiers pour l’hiver : si vous ne l’avez pas fait en décembre, recouvrez le sol de votre verger avec de la paille pour lutter contre le froid. On appelle ce procédé, le paillage du sol. Les feuilles mortes constituent un abri idéal pour les ravageurs et champignons en hiver. Il faut donc ramasser les feuilles mortes aux pieds de vos arbres ou dans vos massifs.
Les arbres, et en particulier les fruitiers ont besoin d’un peu de soin en hiver ! Les gros coups de gel que nous connaissions d’habitude, permettaient de limiter les populations de parasites. Mais avec des hivers doux, on les retrouve encore plus nombreux au printemps ! Pour limiter les bestioles indésirables, on va commencer par frotter le tronc et les branches principales. Ensuite, on pourra appliquer un traitement d’hiver qui va limiter leur présence en agissant directement sur les larves.
Le lait de chaux ou blanc arboricole est une préparation complètement naturelle. Il est utilisé pour lutter contre les larves d’insectes et les champignons qui viennent s’abriter en hiver sous l’écorce de vos arbres. Il permettra donc de diminuer l’usage des insecticides et fongicides une fois les beaux jours venus. Pour plus d’efficacité il est impératif de brosser vos arbres à l’aide d’une brosse dure, avant l’application du lait de chaux au pinceau. Ceci permet d’éliminer la mousse et de détacher les vieux morceaux d’écorce.
Le traitement d’hiver est un insecticide à appliquer sur l’ensemble des végétaux traités. Ce traitement se pulvérise en période hors-gel de novembre à février et il traite les pucerons, les cochenilles et les araignées sous toutes leurs formes (œufs, larves et adultes). Même si ces tailles se pratiquent en hiver, il est impératif que les tailles s’effectuent hors période de gel.
La taille : un geste indispensable pour la santé et la production
La taille d’entretien des arbres fruitiers permet en tout premier lieu d’aérer le centre de la ramure et d’éliminer les branches inutiles, de dédensifier cette ramure. Ainsi, l’air et le soleil accèderont plus facilement partout, limitant le risque de maladies et favorisant une bonne pollinisation et la maturation des fruits. Vous commencerez par supprimer toutes les branches mortes, celles qui sont trop proches et parallèles à leur voisine, celles qui partent vers le bas en vers le cœur de l’arbre.
Vous pourrez aussi en raccourcir certaines, pour éviter qu’elles ne ploient sous le poids des fruits et que l’arbre dissémine ses ressources, au détriment des fruits les plus proches du tronc. Vous veillerez néanmoins à conserver l’architecture naturelle de l’arbre. Vous pouvez également réaliser ce que l’on appelle un épointage : raccourcir très légèrement toutes les branches en coupant juste au-dessus d’un bourgeon pour une meilleure répartition de la sève.
Quand couper les branches des arbres fruitiers ? Pour les arbres fruitiers à pépin, la taille doit être réalisée entre février et mars, dans tous les cas à la fin de l’hiver et avant que les bourgeons floraux n’apparaissent. Pour les arbres fruitiers à noyaux (abricotiers, cerisiers, pruniers…), ce geste d’entretien doit se faire en automne, après la récolte et avant les premiers froids.
Stratégies de traitement préventif au sortir de l’hiver
Le printemps est la saison des dangers pour les arbres fruitiers à cause des nuisibles et les maladies. Comme solution, vous devez effectuer des actions préventives pour protéger vos arbres fruitiers des ravageurs. Les traitements préventifs doivent être effectués en hiver. Du fait que les parasites hivernent sur les ramures du sol et des arbres. Vous pouvez ainsi facilement tuer en totalité la majorité des parasites, les larves et les œufs.
La bouillie bordelaise est un mélange entre du sulfate de cuivre et de chaux. Le produit doit être pulvérisé sur les arbres afin de détruire les champignons et prévenir de diverses maladies. La bouillie bordelaise s’utilise en dehors des périodes végétatives car le cuivre qu’elle contient fait tomber la sève et un surdosage peut être néfaste pour la plante. Pulvérisez de la bouillie bordelaise sur les arbres fruitiers afin d’éviter tavelure, cloque ou mildiou.
Le timing des traitements détermine leur réussite. Dès mars, il faut observer attentivement l’évolution des bourgeons pour adapter les interventions. Les écailles qui s’écartent signalent le moment d’agir contre la tavelure sur les pommiers et les poiriers. Il est préférable de traiter par temps sec, sans vent ni pluie annoncée dans les 24 heures.
Gestion des maladies spécifiques au printemps
La moniliose des fleurs constitue le fléau majeur des cerisiers, pruniers et autres fruitiers à noyau. Un premier traitement au cuivre s’effectue fin février ou début mars, sur les bourgeons grossissants. Un deuxième traitement avant la floraison, puis un troisième après la chute des pétales, s’avèrent nécessaires les années pluvieuses. Cette maladie fongique attaque tous les types d’arbres fruitiers dès l’apparition des boutons floraux.
L’oïdium s'attaque à toutes les espèces d’arbres, qu’elles soient à pépins ou à noyaux. Le traitement à base de soufre démarre dès l'apparition des boutons floraux, du mois de mars au mois de mai, lorsque les conditions climatiques ont été propices au développement de la maladie, à savoir après une période de températures douces (15 à 20 °C) et de forte humidité.
L’utilisation du soufre est également une technique de prévention pour les arbres fruitiers. Il pourra traiter les problèmes causés par l’oïdium. Pour compléter le traitement, vous pouvez ajouter de la bouillie bordelaise. Le soufre sera mélangé avec de l’eau diluée avant d’être vaporisée sur les arbres. La maladie touche les vignobles entre le mois d’avril et octobre. Elle touche les feuilles et tapisse un feutrage blanc.
Lutte contre les ravageurs : techniques et périodes d'intervention
Chaque arbre fruitier possède son adversaire au printemps. Les cerisiers sont par exemple sujets aux attaques des mouches des cerises entre le mois de juillet et août. Pour combattre les mouches, vous pouvez utiliser les pièges à mouches. Le savon de Marseille permet d’éliminer les pucerons qui attaqueront les pêcher et abricotier. Les pucerons commencent leurs destructions entre le mois d’avril et juillet.
Le savon de Marseille sera la solution pour asphyxier les pucerons et les cochenilles. Vous devez cependant choisir un savon à base de matière végétale, comme l’huile d’olive. Pour la préparation, il suffira de râper le savon et mélanger dans de l’eau. Ensuite, vous devez attendre que les savons soient complètement dissolus dans l’eau.
Le carpocapse est un papillon qui dépose ses œufs d’avril à juin sur les jeunes fruits et ensuite, les fruits se retrouvent envahis de vers qui se nourrissent de la chair. Posez, avant la formation de jeunes fruits et ce jusqu’à l’été, des pièges à phéromones, cartons englués, qui piègent les mâles. Ainsi la fécondation des femelles n’est plus possible. Au début de la saison, accrochez autour des troncs des bandes de glu (collier arboricole) qui collent les insectes.
Comment utiliser un piège à phéromones au jardin ?
Fertilisation et soins du sol : nourrir pour mieux produire
C’est à l’automne que vous allez amender le sol pour que l’arbre puisse bénéficier de tous les nutriments nécessaires au renouvellement de ses ressources. Ressources épuisées par la saison végétative et la production de ses fruits. Apportez du compost ou du fumier, l’un et l’autre bien décomposés, tout autour du tronc de vos fruitiers, sur le même diamètre que leur ramure.
En mars, apportez de l’engrais à vos fruitiers. Faites le deuxième apport d’engrais avec un engrais spécial fruitier. Apportez un engrais retard pour fraisiers. Si vous n’avez pas encore effectué le traitement d’hiver c’est la dernière limite pour le faire. En mai, faites un apport d’engrais complet azoté qui favorisera la nouaison.
Quand mettre de la cendre au pied des arbres fruitiers ? Contenant notamment de la potasse mais aussi d’autres sels minéraux tels que le calcium ou le magnésium, la cendre de bois est très utile pour les fruitiers au moment de leur floraison et de la fructification qui s’ensuit. Épandez ces cendres au printemps, en les incorporant superficiellement au sol par griffage.
Calendrier des interventions printanières
Le timing des traitements détermine leur réussite. Dès mars, il faut observer attentivement l’évolution des bourgeons pour adapter les interventions. En mars, les petits fruitiers doivent être cajolés, taillez les arbustes à petits fruits. En avril, travaillez le sol aux alentours de vos fruitiers. Ameublissez le sol entre les haies fruitières mais attention aux racines superficielles.
En mai, faites un traitement de post-floraison avec des bandes de glue pour empêcher les insectes rampants d’être attirés par les fleurs. Deux semaines après le traitement de post-floraison les fruits sont de la grosseur d’une noisette. Traitez les fruitiers à pépins contre l’oïdium.
En juillet, poursuivez les pincements en vert sur les fruitiers à pépins et à noyaux. Par « pincement » on entend la taille après trois ou quatre feuilles les rameaux proches des fruits. Éliminez les pousses atteintes par les maladies dues à des champignons. Traitez tous les quatorze jours avec un fongicide et un insecticide en suivant les indications.
Pratiques culturales avancées et astuces de jardinier
La qualité de l’eau influence directement l’efficacité des traitements. L’eau du robinet doit reposer 24 heures pour éliminer le chlore, ou mieux, il convient d’utiliser l’eau de pluie collectée. Il faut préparer uniquement la quantité nécessaire pour éviter le gaspillage. Les solutions se dégradent rapidement et perdent leur efficacité après quelques heures. La pulvérisation doit couvrir uniformément le feuillage, sans ruissellement excessif.
Les fongicides biologiques associent souvent prêle et écorce de saule. Ces produits, riches en acide salicylique, agissent en préventif et en curatif contre l’oïdium, la tavelure et la moniliose. La décoction de prêle, riche en silice, stimule les défenses naturelles des arbres fruitiers. Cette préparation se dilue à 10% et s’applique en complément des traitements cupriques.
Le purin d’ortie dilué à 5% fortifie les arbres après la floraison. Ne jamais pulvériser Macération d’Ail ou Décoction de prêle au soleil ou grande chaleur, risque de brûlures. Appliquer le soir ou tôt le matin. Les traitements préventifs ne sont pas systématiques ; ils s’appliquent sur des sujets ayant subi des attaques les années précédentes. Les périodes d'application des traitements dépendent de l'état d'avancement de la végétation des arbres et donc du climat.
L’éclaircissage des fruits, pour des fruits plus gros : ce ne sont que certains arbres fruitiers qui nécessitent ce geste d’entretien, en l'occurrence les pommiers, les poiriers et les pêchers. L’éclaircissage consiste à éliminer certains fruits pour que les autres se développent mieux. C’est vers mai ou juin que cela se fait généralement, les fruits doivent avoir à peu près la taille d’une noix.
Astuce : avant de vous attaquer à l’éclaircissage, secouez votre arbre, tous les fruits qui ont des problèmes d’attache ou qui sont trop faibles tomberont d’eux-mêmes ! Sur pommiers et poiriers, ensachez les fruits. Ils seront protégés des insectes nuisibles et maladies, ils développeront qui plus est, un épiderme plus fin.
Enfin, sachez que les travaux d’entretien sont éligibles au crédit d’impôt ! Faites appel aux jardiniers de la coopérative pour entretenir et traiter vos vergers ou arbres fruitiers. Ce calendrier vous permettra donc, nous l’espérons, de vous organiser au fil des 4 saisons !