L’utilisation de cendre pour les plantes est une pratique ancestrale qui a gagné en popularité parmi les adeptes de l’agriculture biologique, grâce à ses nombreuses vertus en tant qu’engrais ou amendement. Ce résidu, loin d’être un simple déchet, possède des propriétés bénéfiques pouvant faire de lui un allié de choix pour le développement de vos cultures. La cendre est l’un des engrais naturels les plus polyvalents et économiques existants pour les cultivateurs, grâce à sa composition minérale riche en potassium, calcium, magnésium et phosphore.
Les propriétés fertilisantes de la cendre de bois
La cendre qui reste après la combustion du bois peut être utilisée comme engrais dans le jardin. Elle contient du potassium, de la chaux, du phosphore et d'autres oligo-éléments, les principaux composants que l'on trouve également dans les engrais vendus dans les magasins de bricolage. La cendre de bois est constituée de chaux pour 20 à 50 %, ce qui en fait un fertilisant riche en calcaire (pH proche de 12 !), c'est-à-dire en calcium. Elle contient entre 3 et 9 % de potassium, donc un engrais concentré, 14 % de silice, jusqu'à 4 % de magnésium, constituant majeur de la chlorophylle des végétaux, et moins de 2 % de phosphore.
La raison pour laquelle les cendres conviennent comme engrais est que les nutriments qu’elles contiennent sont facilement disponibles. Lors de la combustion, les emballages organiques s’oxydent et les substances organiques sont librement accessibles. En outre, l’oxyde de calcium qu’il contient devient facilement soluble.
Précautions d'usage et sélection des cendres
Toutefois, utilisez cet apport avec légèreté : trop de calcium et de potasse bloque l’assimilation du fer et du magnésium entraînant des chloroses, ou pire : cela peut détruire une partie de l’humus du sol. Il est particulièrement important que vous sachiez quelles cendres ne doivent pas être utilisées comme engrais. Comme nous l’avons déjà mentionné, les cendres de bois ne peuvent être utilisées comme engrais que si le bois brûlé n’a pas été traité. Le bois traité contient des additifs chimiques.
Ne pas utiliser les cendres si l'arbre se trouvait près d’une zone industrielle ou d’une autoroute, car le bois provenant de ces régions contient souvent des polluants tels que le cadmium et le chrome. En aucun cas, vous ne devez utiliser les cendres des briquettes de charbon ou du lignite et du charbon noir. Même dans ce cas, les cendres contiennent des additifs chimiques.
Application technique de la cendre au jardin
Avant de décider d’utiliser des cendres comme engrais, vous devez tester le pH de votre sol. Une fois que vous avez déterminé que la cendre convient à vos plantes ou à votre sol, vous pouvez procéder comme suit. Choisissez un jour sans vent pour fertiliser. Les particules de cendres ne doivent pas voler librement dans le jardin. S’ils arrivent directement sur une plante, ils peuvent la corroder. Pour éviter que cela ne se produise, vous pouvez humidifier la cendre. Vous devez également porter des gants, car les cendres peuvent également blesser la peau.
Ne dépassez pas les 100g au m², soit 2 bonnes poignées ou 1/3 d’une grosse boite de conserve. L'apport de cendre sur la terre du jardin se fait en automne ou au printemps lorsque la terre commence à se réchauffer.
Peut-on mettre la cendre au potager
Le persil : culture et entretien
Le persil (Petroselinum crispum) est une plante herbacée, utilisée comme condiment dans notre aliment. Il apporte de nombreux bienfaits sans oublier sa qualité gustative très intéressante. Le persil fait partie de la famille des Apiacées (Ombellifère). Le persil aime les terres légères, riche en humus et plutôt fraiche. On en fait le plus généralement de petit carré et on sème au mètre carré 3 gr à la volée et 1 gr en ligne ce qui en fait une plante aromatique des plus intéressantes pour les jardinières et les carrés potagers.
Semis et développement
Les premiers semis se font à une exposition ensoleillée, la levée n’a lieu qu’au bout d’un mois. On peut hâter celle-ci avec une pulvérisation très légère de chitosan liquide sur les graines, les laisser ressuyer ensuite pour éviter qu’elles ne se collent les unes aux autres au moment de la semer. Le persil est une plante bisannuelle qui forme une rosette de feuilles vertes, brillantes et découpées. Les tiges florales apparaissent généralement la deuxième année, produisant des ombelles de petites fleurs vertes à jaunâtres.
Récolte et soins
La récolte commence environ 3 mois après le semis. Il est bon de la faire feuille à feuille, en commençant par les plus développées car en coupant au couteau les touffes entières, on sacrifie les jeunes pousses et la production est affaiblie. Un peu sensible au froid, le persil peut cependant être cueilli tout l’hiver, si l’on a soin de couvrir les touffes avec du miscanthus et de la paille. Pour la récolte, il suffit de couper les tiges les plus extérieures, en ne laissant qu’un doigt à partir du sol, et en évitant de couper plus d’un tiers de la plante.
Interactions entre amendements et cultures spécifiques
Si votre sol n’est pas carencé en phosphate ou potasse, il ne sert à rien de lui apporter ces éléments. Le pH de la cendre est très élevé (proche de 12). Du fait de sa forte teneur en calcaire, elle va diminuer l'acidité du sol que recherchent les plantes dites "de terre de bruyère". Par conséquent, évitez de les répandre au pied des plantes acidophiles, des plantes de terre de bruyère, des myrtilliers.
En revanche, le fraisier a besoin de potassium pour faire beaucoup de fleurs et donc de fruits. Vous pouvez donc apporter de la cendre juste avant d'enfouir le compost. Ensuite, durant la pleine saison, vous pourrez faire un arrosage des plantes à petits fruits, des massifs de fleurs et des rosiers, tous les quinze jours, d'un mélange d'une poignée de cendre dans un arrosoir de 10 litres.
Gestion des maladies et ravageurs
Le persil n’échappe pas à quelques maladies et ravageurs qui peuvent causer des dégâts sur la plante. Le mildiou est une maladie fongique qui se manifeste par des taches jaunâtres sur les feuilles. L'oïdium est un champignon qui provoque un feutrage blanc sur les feuilles. La prévention passe par une bonne aération des plantes et des traitements à base de soufre. Les limaces et escargots peuvent endommager les jeunes pousses.
La cendre peut être considérée comme une alternative bon marché au sel de déneigement. Les cendres aident non seulement à la croissance des plantes, mais protègent également contre les parasites et les mauvaises herbes. Cela s'explique également par la composition chimique des cendres.
Valorisation des autres types de cendres
Bien que moins courante, la cendre d’encens naturel (non synthétique) peut apporter des propriétés intéressantes pour votre culture. La cendre de tabac présente des caractéristiques particulières, car elle contient une forte teneur en potassium (6 à 8 %) et intègre également des quantités notables de nicotine, qui agissant comme insecticide naturel contre les pucerons, thrips et autres insectes souvent présents. Elle doit cependant s’utiliser avec modération, car, à forte concentration, elle peut devenir phytotoxique, en particulier pour les jeunes plants ou les boutures récentes.
La cendre volcanique représente un cas particulier parmi les types de cendre disponibles. Son origine géologique lui confère une composition minérale unique, riche en silicates, fer et oligoéléments rarement présents dans d’autres sources naturelles. Elle permet une amélioration significative de la structure physique du sol, renforçant la rétention d’humidité et la capacité d’échange cationique.