La réussite d’un jardin dépend en grande partie de la qualité du sol dans lequel les plantes se développent. Les engrais sont des compléments essentiels aux amendements que l’on apporte pour nourrir le sol, offrant aux végétaux les éléments nécessaires qui ont pu être épuisés par les plantations précédentes. Les plantes fertilisées seront plus résistantes, avec une meilleure croissance et des floraisons et fructifications plus généreuses. Cependant, il est crucial d'éviter les surdoses, qui peuvent provoquer des attaques de pucerons et déséquilibrer la croissance de la plante.
Comprendre les Nutriments Essentiels
Les engrais sont composés de nutriments essentiels tels que l’azote, le phosphore et la potasse, ainsi que des oligoéléments nécessaires au bon fonctionnement des organismes vivants. Leur répartition est indiquée en pourcentage : par exemple, 14-7-17 signifie que cet engrais contient 14% d’azote, 7% de phosphore et 17% de potasse.
L'Azote (N) : Le Moteur de la Croissance Végétative
L’azote stimule la croissance des racines et le développement vert, c'est-à-dire les tiges et les feuilles. C'est un élément souvent manquant dans le sol. Un apport d’engrais plus riche en azote est bénéfique pour activer la croissance, notamment au printemps pour le gazon et toutes les plantes à feuillage. Cependant, un excès d'azote peut entraîner un développement excessif du feuillage au détriment des fleurs et des fruits, il est donc important de trouver un équilibre. Les engrais azotés comme le nitrate d’ammonium sont des exemples d'engrais à action rapide qui stimulent une croissance rapide.
Le Phosphore (P) : La Clé de l'Enracinement et de la Floraison
Le phosphore agit sur la formation du système racinaire et sur le développement des tiges. Il joue également un rôle crucial dans la fécondation, et donc sur la floraison et la fructification. Cet élément est plutôt présent dans nos sols. Pour soutenir la floraison et la fructification, le phosphore a une grande importance. Les vivaces à fleurs et les rosiers, par exemple, sont gourmands en phosphore pour fleurir abondamment. La farine d’arêtes de poissons, la poudre d’os ou encore le guano sont des sources riches en phosphore.
La Potasse (K) : Le Bouclier Naturel et l'Exaltateur de Saveur
La potasse a pour rôle de renforcer les systèmes de défense des végétaux contre les maladies, les parasites, le gel et la sécheresse. Elle est également importante pour le développement des fleurs et des fruits, ainsi que pour leur saveur. Le potassium augmente la résistance à l’hiver et influence la qualité des fruits. Le purin de consoude, riche en potassium, est un engrais organique liquide qui améliore le rendement et la qualité des fruits.
Les Types d'Engrais : Organiques, Minéraux et Naturels
Il existe une grande variété d’engrais adaptés à chaque type de jardin et de végétal. On distingue principalement les engrais organiques et les engrais minéraux (ou chimiques).
Les Engrais Organiques : Nourrir le Sol et la Plante sur le Long Terme
Les engrais organiques sont pour la plupart des engrais à décomposition lente, qui apporteront aux plantes les éléments nutritifs qu’ils contiennent peu à peu. Ils sont issus de matières premières végétales (algues) ou bien de litières ou produits animaux (corne, sang, guano, fumiers, purins d’ortie, de consoude, mélasses de raisins). On les utilise comme traitement de fond, leur apport se faisant généralement environ 2 mois avant les plantations ou semis, pour une disponibilité au printemps, lors du redémarrage de la végétation. Leur action est en général de longue durée, d’un à quatre mois. Ces fertilisants contiennent des oligoéléments comme le calcium, le magnésium, le fer, le soufre, etc., qui, bien que présents en petite quantité, sont importants car ils facilitent l’assimilation des éléments principaux.
Certains de ces engrais organiques sont à libération rapide, comme le guano et la poudre de sang notamment. Le sang séché, riche en azote, favorise la croissance du feuillage, tandis que le guano, riche en azote et phosphore, stimule la croissance et la floraison. Le purin d’ortie, un engrais organique polyvalent, contient de nombreux minéraux et oligoéléments bénéfiques pour la santé des plantes, booste la végétation et renforce les défenses naturelles.
Les Engrais Minéraux ou Chimiques : Un Coup de Fouet pour une Action Rapide
Les engrais minéraux ou chimiques, obtenus principalement par extraction ou synthèse, apportent rapidement aux plantes les éléments nutritifs dont elles ont besoin. Ils sont souvent très concentrés. Un engrais « coup de fouet » a une action rapide sur les plantes et est souvent utilisé en cas de carence, de stress ou pour donner un "boost" à une culture en pleine croissance. Les engrais minéraux liquides ou solubles, tels que les engrais foliaires, permettent un apport immédiat par pulvérisation. Cependant, ces engrais peuvent être lessivés rapidement et sont à utiliser avec modération, en complément d’un engrais de fond à libération lente.
Les Engrais Naturels : Choisir la Durabilité
Tout fertilisant se doit d’être choisi naturel, organique. On privilégie les choix naturels, organiques et on élimine les engrais chimiques de synthèse, qui sont très concentrés. Les engrais naturels ont l’avantage de nourrir le sol et d’y stimuler la vie, réduisant ainsi les chances de trop fertiliser et de brûler les racines. De plus, les éléments nutritifs sont plus facilement assimilables que dans l’engrais chimique, même si leurs taux sont moins élevés que dans les engrais de synthèse. En complément aux engrais granulaires, on peut utiliser des engrais naturels liquides, assimilés directement par le feuillage, comme les algues liquides et l’hydrolysat de poisson.
DIFFÉRENCE entre ENGRAIS et FERTILISANT 🌱 Quel est le meilleur ?
Engrais Verts : Une Solution Naturelle pour la Santé du Sol
Les engrais verts sont des plantes cultivées non pas pour être récoltées, mais pour être fauchées et intégrées au sol. Une fois à maturité, avant qu’elles ne montent en graines, elles sont fauchées et incorporées au sol une fois sèches. Le semis se réalise souvent en automne, pour un fauchage au printemps. La culture d'engrais verts, en plus d'apporter un complément de fertilisation, permet de protéger le sol et d'améliorer sa structure en l'aérant et en apportant de l'humus. Il est essentiel de mettre en place une rotation des cultures et d’incorporer des engrais verts dans les méthodes de culture.
Le Choix de l'Engrais selon la Période et le Type de Plante
Pour bien choisir son engrais, il est important de prendre en compte les besoins spécifiques des différentes plantes cultivées, la période de l'année et le type d'action souhaité.
En Fonction de la Période
Automne ou Hiver : Il faudra privilégier les engrais organiques, qui mettront du temps à se décomposer mais qui sont complets et nourrissent également le sol. C'est le moment d'amender le sol afin que les nutriments pénètrent en profondeur durant l’hiver. Il est conseillé de nettoyer et retourner la terre pour qu'elle profite convenablement de son apport d’engrais. En hiver, il n’est pas indispensable de mettre de l’engrais, laissant le sol au repos pour qu’il se régénère.
Printemps : En début de saison, il est recommandé d’utiliser un engrais à action lente, idéalement 2 semaines avant les premiers semis et plantations. Il libère progressivement ses nutriments sur une période prolongée, allant de plusieurs semaines à plusieurs mois, évitant ainsi le risque de lessivage et de brûlure des racines. En fin de saison printanière, on peut apporter de l’engrais « coup de fouet » pour relancer la végétation. Au printemps, le gazon profite d’un apport d’engrais plus riche en azote pour activer la croissance. On débute chaque année avec une bonne couche de compost, à laquelle on ajoute du biochar, puis une fertilisation granulaire à libération graduelle.
Été : La lumière et le soleil agissent comme engrais naturel pour les plantes. On peut tout de même dynamiser de manière ponctuelle leur développement en utilisant de l’engrais « coup de fouet ». À l'approche de la fin de l’été, et au début de l'automne, il est judicieux d’apporter un engrais à action longue durée afin de préparer la terre avant les semis d’automne.
En Fonction du Type de Plante
La culture des plantes ornementales nécessite souvent un apport supplémentaire en nutriments, notamment pour stimuler la floraison et renforcer la résistance aux maladies.
À la plantation : Un engrais riche en azote et phosphore permet à toutes les plantes de prendre un bon départ. En engrais organique, on sélectionnera la poudre de sang, qui stimulera rapidement la croissance, ou bien un bon compost ou du fumier bien décomposé. En engrais chimique, on préférera ceux à libération lente. Un engrais spécifique peut être apporté pour les végétaux très gourmands ou ayant des besoins particuliers. Pour les plantes dites « à racines nues » plantées en automne, une taille de plantation est effectuée et l'ajout de raclure de corne dans le trou de plantation peut faciliter la phase de croissance. Le fumier de bovin Hack ou l'activateur de sol Hack conviennent également. La farine de roche vierge Hack est une précieuse source d’oligo-éléments.
Vivaces à fleurs, Rosiers : Ces plantes sont gourmandes en phosphore pour fleurir abondamment. On utilisera la farine d’arêtes de poissons, la poudre d’os ou encore le guano, qui en sont riches, ou bien un engrais minéral pauvre en azote. Les engrais rosiers à action prolongée sont spécialement étudiés pour ces arbustes très gourmands. Ils apportent pendant 3 mois une nourriture complète, composée d’azote, de phosphore, de potassium, et de fer. Un premier apport se fait au démarrage de la végétation, le deuxième après la floraison pour aider les rosiers à reconstituer leurs réserves. Un apport peut également être fait à la plantation.
Fleurs et arbustes à fleurs : Les engrais pour fleurs et arbustes à fleurs soutiennent la croissance et la floraison de tous les types de fleurs, annuelles ou vivaces, ou encore arbustes. Un apport en tout début de printemps va favoriser leur démarrage, un autre au cours de l’été participera à la beauté et à la générosité de la floraison. Les arbustes à fleurs profiteront d’un apport supplémentaire en début d’automne.
Gazon : Le gazon a besoin d’azote tout le temps, comme toutes les plantes à feuillage, mais aussi de phosphore après son semis, afin de bien s’enraciner. Lorsqu’il est fraîchement tondu, le gazon est privé d’une certaine quantité de nutriments, qu’il va falloir renouveler. Au printemps, le gazon profite d’un apport d’engrais plus riche en azote pour activer la croissance.
Plantes en pot de fleurs : Ces plantes ont des besoins particulièrement importants, car le volume restreint de terre dans lequel elles sont installées est rapidement dépourvu de tout élément nutritif. Un engrais qui leur est adapté doit être offert régulièrement. Les géraniums et autres fleurs de balcons nécessitent pour bien fleurir un engrais riche en phosphore et surtout en potassium. Ces engrais complets sont adaptés à toutes les plantes du jardin, et particulièrement aux fruits et légumes : tomates, fruits rouges, pommes de terre. Ils sont à libération régulée, libérant l’azote qu’ils contiennent selon les besoins de la plante.
Rhododendrons et Azalées : Ces plantes de marais constituent une exception en ce qui concerne le sol. Il est important pour leurs fines racines capillaires de créer un lit de tourbe généreux. C’est dans une structure fine que ce groupe de plantes pousse et se développe le mieux. Un terreau tourbeux est un bon choix, mais l’utilisation de la tourbe doit se faire avec précaution. Pour réduire les quantités de terreau de tourbe, il est possible de les mélanger avec du terreau sans tourbe.
La Préparation du Sol : Le Fondement de la Réussite
La préparation du sol est cruciale, surtout si l'on souhaite aménager un jardin dans un nouveau quartier. Un ameublissement en profondeur peut s’avérer nécessaire, car le passage des machines peut compacter fortement le sol existant, ce qui pose un très gros problème pour les plantes et pour la création de nouvelles pelouses. Les plantes ont besoin d’un sol perméable et oxygéné. Il faut absolument éviter l’eau stagnante.
Pour une plantation, il faut creuser un trou environ deux fois plus grand que le diamètre du pot ou de la motte de la plante. Les plantes en conteneur cultivées en pot doivent être ameublies avec précaution au niveau des racines. Une légère incision peut également être utile pour permettre aux racines de s’enraciner à nouveau dans toutes les directions, car elles étaient très à l’étroit dans le pot et poussaient déjà en cercle.
Pour les sols très sableux, qui ont une capacité de rétention d’eau plutôt faible, l’ajout de bentonite (minéraux argileux finement broyés) peut considérablement améliorer cette capacité, à raison de 300-500 g/m² en fonction de la nature du sol.
Les Engrais Spécifiques et Compléments
- Engrais universels : Ils sont équilibrés et adaptés à tous les végétaux.
- Engrais spécifiques : Ils sont adaptés à tel ou tel végétal et sont particulièrement utiles pour les plantes très gourmandes ou ayant des besoins particuliers.
- Engrais organo-minéral : Il convient à toutes les plantes, s'utilise en surfaçage et peut également se mettre lors d'une plantation sur bâche et sur toutes sortes de paillage. Il assure une nutrition soutenue et équilibrée dès le démarrage de la végétation, procure des compléments nutritifs indispensables en oligo-éléments très assimilables, agit favorablement sur l'équilibre biologique du sol, contribue à l'augmentation de l'humus, et fournit à la plante une alimentation azotée, régulière et prolongée. En engrais de couverture, 100 à 150g/m²/an en 2 à 3 passages : mars, mai, septembre.
- Produit LV'Kao : À intégrer au sol (enfouis), il convient à toutes les plantes ornementales, fruitières et légumières. Il est constitué de différents amendements organiques végétales : 30% de coque de cacao, 30% de lithothamme des glénans, 40% autres dont fumier de cheval, bovins et volailles et tourteaux de végétaux. Le lithothamme est une algue naturelle, calcifiée, d'origine bretonne, un véritable concentré des bienfaits de la mer très riche en calcium, magnésium et oligo-éléments. Le Lithoveg stimule la vie microbienne du sol, contribue à l'augmentation du taux d'humus, renforce le complexe argilo-humique, et apporte des éléments fertilisants et oligo-éléments. En engrais de couverture : 1 à 2 kg/m²/an en 2 à 3 passages : mars, mai, septembre.
DIFFÉRENCE entre ENGRAIS et FERTILISANT 🌱 Quel est le meilleur ?
Bonnes Pratiques de Fertilisation
- Identifier les besoins : Certaines variétés sont plus exigeantes que d’autres en termes de nutriments. Une analyse de sol avant d'incorporer des amendements ou des fertilisants est un excellent point de départ pour déceler les carences.
- Respecter les dosages : Il est important de toujours respecter les doses recommandées, et principalement pour les engrais chimiques et organiques. Un trop plein peut s’avérer néfaste pour les plantes, en brûlant notamment les racines. Tout excès est nuisible, les apports doivent être faits en fonction des besoins des végétaux, mieux vaut pas assez que trop !
- Périodes d’utilisation : Il faut consulter les périodes d’utilisation recommandées sur les emballages et les taux de libération des éléments contenus dans chaque fertilisant.
- Planification : Il est important d’avoir une planification de fertilisation durant la saison, car le sol s’épuise rapidement, surtout en présence de plants gourmands.
- Compost et engrais : Les engrais ou fertilisants sont utilisés en complément au compost. On débute avec du compost (amendement) et on complète avec de l’engrais (fertilisant). En début de saison, ajoutez du compost au terreau existant, idéalement moitié moitié. Après un terreautage avec du compost, la fertilisation se fait habituellement en deux applications : au printemps vers la mi-mai, et à la mi-août. L'utilisation d'engrais organiques liquides (algue, poisson) d’appoint en cours de culture est surtout utile pour les légumes les plus gourmands. Pour fertiliser le potager, on ajoute régulièrement des matières organiques.
L'Importance de la Planification du Jardin d'Agrément
Au début de la planification d’un nouveau jardin d’agrément, il y a toujours une idée. Il convient de définir clairement le « type » de jardin que l’on souhaite créer ou l’accent que l’on souhaite mettre sur celui-ci. Par exemple, un jardin de plantes vivaces, un jardin de bruyère, une roseraie, une rocaille ou un jardin à approches multiples. Pour beaucoup, le plus séduisant est certainement un mélange de tous ces éléments, mais cela nécessite beaucoup d’espace et différents sols doivent être pris en compte ou fabriqués.
Lors de la planification des espèces végétales, le point le plus important, outre le choix de l’emplacement (les roses, par exemple, préfèrent les endroits ensoleillés), est sans doute l’alternance de la floraison. Ce type de planification est très important pour les jardins de plantes vivaces. De nombreux groupes de plantes peuvent également être combinés. Les roses, de nombreuses plantes vivaces et les clématites, par exemple, s’harmonisent à merveille. Sans oublier l’immense choix de bulbes de fleurs qui peuvent constituer une bonne contribution à un jardin coloré, avec une floraison au début du printemps et en automne. Un plan de plantation peut s’avérer très utile lors d’une nouvelle installation.
Enfin, il est essentiel de mentionner un groupe particulier : les arbres et arbustes indigènes. Ils apportent une contribution précieuse à la préservation de la biodiversité. Par exemple, le genêt (Cytisus scoparia), dont nos insectes indigènes raffolent, ou l’aubépine (Crataegus Monogyna), un arbuste indigène particulièrement précieux pour les abeilles, autres insectes et oiseaux. L’églantier (Rosa canina) et de nombreuses autres plantes indigènes apportent une contribution très précieuse à la préservation de notre faune et peuvent/doivent trouver leur place dans chaque jardin. Enfin, les mélanges de graines comme la « nourriture pour abeilles » ne sont pas à négliger.
En fertilisant adéquatement ses aménagements, on augmente la matière organique et les éléments minéraux nécessaires à une croissance optimale des végétaux. Une plante forte et en santé est une plante performante et résistante aux attaques.