L'agriculture contemporaine traverse une phase de mutation profonde, marquée par une prise de conscience croissante des enjeux climatiques. Dans la région Provence-Alpes-Côte d’Azur, cette transition ne se limite pas à des concepts théoriques, mais s'incarne dans des initiatives concrètes portées par des agriculteurs engagés. Au cœur de cette dynamique, des exploitations comme celles situées à Eyragues deviennent des lieux d'expérimentation et d'apprentissage, où la permaculture et les pratiques agroécologiques redéfinissent notre rapport à la terre.
Les enjeux climatiques et l'engagement des agriculteurs en PACA
Les exploitations agricoles consomment de l’énergie et émettent des gaz à effet de serre. Ce qui coûte à l’agriculteur et à la planète. Mais pas de fatalité. De nombreuses mesures permettent l’adaptation des fermes au changement climatique. Des pratiques pro-climat qui, non seulement réduisent les émissions de GES, mais aussi favorisent le stockage de carbone. Les fermes ont au préalable réalisé un diagnostic énergétique et peuvent mesurer les résultats obtenus.
Selon l’ADEME, si notre région émet 10% des GES à l’échelle nationale, l’agriculture en PACA en représente 3%. L’ADEME a mis en avant 36 pratiques favorables au climat de la région, que l’agriculture peut mettre en place pour réduire son impact sur l’environnement. Par exemple, un meilleur pilotage et suivi des irrigations, ou la récupération des eaux de pluie. Ou encore le réemploi de plastique ou de verre, les serres bioclimatiques ou la tuerie à la ferme.
Le cycle de visites de Bio de Provence-Alpes-Côte d’Azur
Dans le cadre du cycle de visites de ferme organisé par Bio de Provence-Alpes-Côte d’Azur, nous vous proposons deux visites le même jour. La première visite aura lieu le matin à 10h chez Joëlle CONRARDY et Nicolas CESTIER. Ils vous ouvrent les portes de leur ferme "de Beauchamps" à Eyragues (13), pour vous présenter les pratiques favorables au climat qu’ils ont mis en place.
La deuxième visite aura lieu l’après-midi à 14h chez Nicolas VERZOTTI. Il vous ouvre les portes de sa ferme du Colibri qui se situe au Thor (84), pour vous faire découvrir ses pratiques favorables au climat. Nicolas VERZOTTI pratique l’agroforesterie de type verger-maraicher (pommier, poirier et figuier) avec objectif de commercialisation de figues. Pas moins de 10 visites à rendre dans des fermes de la région. Leur spécificité ? Elles ont des pratiques favorables au climat. Bio PACA organise ces rencontres. Objectif ? Sensibiliser agriculteurs ou futurs agriculteurs et techniciens à ces pratiques d’économie d’énergie et d’émission de GES.
Vers l'agroforesterie syntropique en climat arride, visite du domaine de Mazy
L'expérience pratique : Apprendre la permaculture sur le terrain
Au-delà des visites professionnelles, ces exploitations sont devenues des pôles d'éducation populaire où des volontaires du monde entier viennent se former. Les témoignages de ceux qui ont séjourné dans des fermes à Eyragues illustrent la richesse de cet apprentissage. "J'ai vraiment apprécié mon séjour à la ferme avec Phil et Rachel. J'ai appris quelque chose sur la permaculture, j'ai passé la plupart du temps dehors et j'avais du travail pratique à faire, ce qui est une bonne variété."
Cette immersion permet de comprendre concrètement le fonctionnement d'un écosystème cultivé. "Je tiens à noter qu'ils ne fournissent que des céréales et du lait pour le petit-déjeuner et que tout autre article pour le petit-déjeuner que vous avez besoin d'acheter vous-même; ils n'offrent pas non plus le déjeuner les week-ends. Il y a un supermarché à environ 35 minutes à pied, donc ce n'est pas grave, mais c'est quelque chose de bien à savoir." Cette autonomie, couplée au travail physique, renforce le lien avec la production alimentaire.
La réalité quotidienne et la gestion des ressources
La vie à la ferme exige une organisation rigoureuse. "Les horaires de travail ont été vraiment bien respectés et mon hébergement dans le bâtiment latéral était tout à fait correct (tout juste rénové) et j'avais un espace personnel pour moi." Pour les volontaires, le respect des rythmes de la nature et des tâches quotidiennes est une leçon en soi. "Rachel et Philip sont deux des hard-working people et la passion pour leur projet est reflétée dans chaque aspect de la ferme. De l'arrosage du jardin au désherbage, vous avez l'opportunité de vous connecter avec l'environnement et de comprendre combien l'agriculture biologique est importante sur la saveur de la nourriture que vous mangez."
Cependant, cette vie n'est pas exempte de défis logistiques. "À noter : ils s'attendent à ce que vous partiez les week-ends, vous n'êtes pas toujours autorisé à utiliser la cuisine, et ils n'ont pas de vélos à utiliser. De plus, la tente est vraiment agréable pour dormir, mais pas idéale pendant la journée à cause de la chaleur." Ces contraintes font partie intégrante de l'apprentissage de la résilience et de l'adaptation au climat local provençal.
Structure et diversité des exploitations agricoles
Il est essentiel de distinguer les différentes formes d'activités agricoles au sein d'une même zone géographique. Par exemple, l'établissement FERME PV16 à Eyragues, immatriculé sous le siret 810 699 348 00027, est en activité. Il a été créé le 10 mars 2016, il y a 10 ans. C’est un établissement secondaire de la société FERME PV16, qui possède 8 autre(s) établissement(s). Son domaine d’activité est : production d’électricité (35.11z). Cette diversité montre que le paysage agricole d'Eyragues ne se limite pas à la production maraîchère, mais intègre également des infrastructures liées à la transition énergétique.
Cette pluralité d'activités, qu'il s'agisse de verger-maraîchage, de permaculture pédagogique ou de production d'énergie renouvelable, dessine un futur où la ferme devient un outil multifonctionnel. "Eyragues est une charmante petite ville entourée de nombreux endroits intéressants, il y a donc beaucoup à explorer l'après-midi." La proximité avec des centres culturels comme Avignon, Arles ou Saint-Rémy permet aux volontaires et aux stagiaires de croiser les enjeux agricoles avec les richesses patrimoniales de la région.
L'importance de la transmission des savoirs
La réussite de la transition écologique repose sur la capacité des agriculteurs à partager leurs connaissances. "Phil et Rachel sont très accueillants et très ouverts pour répondre à toute question, surtout sur la permaculture, et en résultat, j'ai tellement appris sur différentes pratiques agricoles durables." Cette ouverture est le socle sur lequel repose l'éducation aux pratiques favorables au climat.
Ce cycle de visites, destinées aux professionnels, permettra un échange entre les visiteurs et les intervenants. Il est organisé par Bio de Provence en collaboration avec les AGRIBIO et le soutien financier de l’ADEME. Les visites ont lieu dans toute la région de la mi-février au mois d’avril. La première s’est déroulée à Vidauban dans le Var. Les deuxième et troisième ce 20 février se passent à Eyragues et Le Thor. Leur thème : « Agroforesterie verger-maraîcher ».
La permaculture à Eyragues n'est pas qu'une technique de culture ; c'est une philosophie de vie qui s'intègre dans le paysage provençal. Que ce soit à travers l'agroforesterie, la gestion de l'eau ou l'accueil de nouveaux apprenants, ces fermes démontrent que l'agriculture peut être un acteur majeur de la préservation de notre environnement tout en restant économiquement viable. Chaque effort, du suivi de l'irrigation aux repas préparés à partir des récoltes du jardin, contribue à construire un modèle agricole plus résilient, capable de faire face aux défis du siècle à venir.
tags: #ferme #permaculture #eyragues