Un figuier normand, incroyable mais vrai ! Quand on pense aux figuiers, on imagine aussitôt les paysages ensoleillés du Sud, les jardins méditerranéens et les récoltes de fruits gorgés de soleil. Mais saviez-vous qu’un figuier peut aussi s’épanouir sous le climat normand ? Oui, vous avez bien lu ! Ce figuier demi-tige, soigneusement sélectionné pour sa robustesse, s’adapte parfaitement à nos hivers doux et à nos étés parfois capricieux. Le “Violette Normande” est un véritable bijou pour votre jardin. Avec son port élégant, son feuillage généreux et sa silhouette équilibrée, il est tout aussi ornemental qu’utile. Que vous ayez un grand jardin ou un plus petit espace, il s’intégrera harmonieusement dans vos aménagements paysagers. Le petit plus ? Ce figuier est facile à vivre. Sa résistance naturelle en fait un allié des jardiniers débutants comme des passionnés. Peu exigeant, il se contente d’un sol bien drainé et d’un peu de soleil pour vous régaler année après année.
Les origines et l'adaptation au climat local
Dégustez des figues même en climat frais grâce à la figue ‘Cotentin’, alias ‘Violette Normande’. De mémoire, on a toujours cultivé ce figuier dans la presqu’île, dans les jardins flanqués de murs ou de haies. C’est que le vent de mer y souffle en continu. Et lorsqu’il vient du Nord-Ouest (« le vent d’noroué »), alors il râpe les branches. Alors on plante de grandes haies, et on y tient ce figuier. D’où vient-il, ce figuier ‘Violette Normande - Verte du Cotentin’ ? Sûrement de Méditerranée, rapporté par des marins à Cherbourg. Cette figue de Normandie est passée par la région parisienne, où elle a survécu à l’hiver 1985-1986. L’arbre était reparti de souche, après avoir hésité jusqu’au début de l’été. Les anciens affirmaient qu’il avait fait -22°C, lors de la nuit la plus froide de cet hiver. Et deux ans après, les repousses portaient à nouveau des fruits.
Dans le Cotentin, l’arbre était plutôt formé en tige mais en climat froid, mieux vaut le former en touffe, c’est-à-dire laisser le tronc se ramifier dès la base. La souche que nous vous proposons ici est une souche familiale. Les pieds d’origine existent encore, eux qui ont vu passer, il y a bientôt 80 ans, les troupes du débarquement. Dans cette partie de la France, les hivers ne sont pas très froids, mais les étés sont plutôt frais. Lors des belles journées d’été, on retire le pull dès 10 h du matin.
Caractéristiques botaniques et fructification
Le figuier, ou Ficus carica, appartient à la famille des Moracées. Cultivé sur le pourtour méditerranéen depuis plusieurs millénaires, il est l’un des premiers arbres fruitiers dont l’homme a fait la culture. Ses fruits, les figues, ne sont en réalité pas vraiment des fruits, mais des inflorescences formant un réceptacle charnu. Celui-ci possède une petite ouverture sur le haut, par lequel entre le pollinisateur, la guêpe du figuier, qui aura pour effet de transformer les petites fleurs de l’inflorescence en fruits granuleux.
Il existe deux types de figuiers : le figuier unifère et le figuier bifère. Le premier ne donne qu’une récolte par an, des mois d’août à octobre. Le figuier bifère, plus répandu, en produit deux, en juillet et en août. On appelle alors les fruits de la première récolte, qui poussent sur les bois de l’année précédente, « figues fleurs ». Les fruits de la deuxième récolte, qui prennent place sur le bois de l’année, sont quant à eux nommés « figues d’automne ». Le figuier ‘Violette Normande’ produit à deux saisons (Bifère), des figues juteuses et sucrées. En juillet, il porte de grosses figues-fleurs colorées de bronze, à chair rose. En septembre-octobre ses fruits à peau violette possèdent une chair rouge. Consommez-les frais, en confiture ou cuisinés.
Taillez votre figuier comme un pro !
Conseils de plantation et entretien
Pour planter un figuier, procédez en mars-avril ou encore en automne pour les régions les plus chaudes. Le figuier apprécie les endroits ensoleillés, à l’abri du vent, ainsi qu’un sol frais bien drainé, même calcaire. Il est idéal de le planter à l’abri d’un mur pour le protéger du froid, avec une orientation sud ou bien sud-ouest. Le truc pour le réussir : installez le plant en enterrant quelques centimètres de la base. Offrez-lui de larges quantités de feuilles mortes décomposées au pied si l’hiver est froid. Tant que le tronc n’a pas atteint 10 cm de diamètre à la base, le plant peut geler lors d’hivers inférieurs à -10°C.
Bien que le figuier supporte la sécheresse, un bon arrosage lui permettra de se développer plus rapidement et de fructifier plus abondamment. Un arrosage du figuier deux fois par semaine est conseillé en été pour les régions du sud de la France. Vous pouvez enrichir le sol de votre figuier avec du compost ou du fumier bien décomposé. Apportez également de l’engrais riche en phosphore et en potasse une fois par an.
La taille et la gestion de la croissance
Il est possible de tailler votre figuier au début du printemps pour favoriser une bonne fructification. Pincez les jeunes rameaux, taillez les branches intérieures et coupez au sécateur les pousses de l’année au-dessus du deuxième œil chez les arbres bien formés. Vous pouvez aussi pratiquer une taille de septembre à décembre en coupant les pousses ayant fructifié pour améliorer la prochaine récolte. En fin d’hiver, supprimez les rameaux qui encombrent l’intérieur de l’arbre pour favoriser le passage de la lumière.
Dans le Midi, pour les variétés bifères, supprimez en août après la première récolte une partie des pousses de l’année portant des fruits d’automne, cela favorise le développement des figues-fleurs qui mûriront en juillet suivant et évite d’épuiser l’arbre par une trop forte production. Taille adulte : 5 m de haut pour 4 m de large, si on ne le taille pas. Le figuier commun s’installe au mieux dans un sol riche en humus, humide et bien drainé. Il ne produit des fruits qu’à partir de la quatrième année.
Gestion des maladies et parasites
Le figuier demande peu de traitements comparé aux autres arbres fruitiers. Les maladies et parasites qui pourront mettre à mal votre arbre sont :
- Le chancre du figuier, qui est causé par un champignon. Bien qu’il n’existe aucun traitement curatif, il est possible de pulvériser l’arbre de bouillie bordelaise à titre préventif.
- La teigne, que l’on peut traiter à l’aide d’un insecticide comme le bacille de Thuringe. Vous pourrez également utiliser des pièges à phéromones, tout comme pour la mouche de la figue.
- La cochenille, qui provoque une décoloration des feuilles. Pour s’en débarrasser sans produit chimique, trois solutions : se procurer son prédateur naturel, la Cryptolaemus, une coccinelle australienne noire à points blancs ; utiliser un piège à mâles (attirés par des phéromones, ils se trouvent collés sur le piège) ou encore un produit acheté en jardinerie, ayant une matière active d'origine végétale, et certifié utilisable en Agriculture Biologique.
Dans le Midi, vous pourrez subir des attaques de la mouche de la figue. Si c’est le cas, vous remarquerez que les fruits tombent avant d’être mûrs et sont pourris. La mouche pond ses œufs dans les fruits, les larves s’y développent et le font pourrir. Détruisez tous les fruits infectés tant que les larves n’ont pas fini leur développement.
Diversité des variétés de figuiers
Ficus carica se décline en près de 750 variétés de figuiers à travers le monde, dont 250 sont répandues en France. Parmi les figuiers unifères, on retrouve : la variété ‘Ronde de Bordeaux’ qui produit une petite figue au très bon goût, arrivant à maturité entre fin juillet et début août ; la ‘Noire de Barbentane’ aux fruits goûteux et sucrés, à récolter durant le mois d’août ; la ‘Pastillière’ ou ‘Rouge de Bordeaux’ aux fruits juteux et peu sucrés ; la ‘Violette de Solliès’ ou ‘Bourjassotte noire’, variété autofertile donnant une figue aplatie et savoureuse ; la ‘Marseillaise’, aux figues jaunes sucrées qui possèdent un très bon goût.
Voici quelques variétés de figuiers bifères : ‘Dorée’ ou ‘Goutte d’or’, qui produit de grosses figues dorées, parfumées et juteuses pour une première récolte début juillet et une seconde au mois d’août ; ‘Madeleine des deux saisons’, variété autofertile produisant des figues à la chair juteuse ; ‘Grise de Saint-Jean’ à réserver au sud de la France, car sensible au froid. La récolte a lieu fin juin et fin août. Dans tous les cas, la récolte des figues doit se faire assez rapidement pour éviter les pertes. Il est conseillé de pratiquer au moins 2 cueillettes par semaine.
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