La permaculture est un concept qui suscite une curiosité grandissante, souvent comparée à la blockchain dans sa propension à être un terme dont tout le monde parle sans toujours savoir le définir. Pour simplifier une réalité complexe, on peut la définir comme une manière de faire de l'agriculture qui prend la nature comme modèle. Conçue en Australie dans les années 70 par Bill Mollison et David Holmgren, elle combine écologie et savoirs traditionnels pour imiter la diversité et la stabilité des écosystèmes naturels. Initialement centrée sur une agriculture durable, elle s'est élargie à une culture durable au sens large. Visant des installations humaines harmonieuses et résilientes, elle privilégie l'économie d'énergie et de travail, en créant des interactions bénéfiques où chaque élément remplit plusieurs fonctions, et les déchets de l'un nourrissent l'autre.
À condition de se former un minimum, la permaculture peut être mise en œuvre à toutes les échelles : une région, une ferme, un jardin et même un balcon. Quel que soit l'espace à disposition, il est possible de créer son petit jardin d'Eden.
Les fondements de la formation et de l'apprentissage
Pour débuter, il existe un paquet de bouquins, du petit manuel à la bible, qui sont le meilleur moyen de se mettre le pied à l'étrier. Cependant, pour se former à la permaculture, mieux vaut s'orienter vers des stages qui vont rendre tout ça plus concret. La phase d'observation, la réflexion et l'intelligence mises dans les projets en amont permettent de gagner beaucoup de temps et d'énergie.
L'expérience des lieux d'immersion
Plusieurs lieux en France proposent des immersions pour découvrir cette discipline. Créé par Pierre Rabhi et Isabelle Peloux, « Les Amanins » est un bout de paradis au cœur de la Biovallée, dans la Drôme, accueillant ceux qui veulent se former à l'alimentation, l'énergie, les finances et l'éco-construction. Au cœur du Parc naturel régional du Morvan, un lieu d'accueil propose des échanges autour de la nature et de la biodiversité, avec des formations permettant d'en expérimenter concrètement les principes pendant 3 jours de pure pratique.
Pour ceux qui souhaitent une approche plus professionnelle, le CNPH-Piverdière à La Ménitré propose une formation éligible au CPF intitulée « Conduire un projet en permaculture ». Cette Unité Capitalisable Régionale (UCARE) est intégrée à la formation professionnelle du Brevet Professionnel Responsable d'Entreprise Agricole (BPREA). Le centre met à disposition un terrain de plus de 4 hectares sur son exploitation pédagogique, spécialement aménagé pour la pratique.
Le parcours du maraîcher et du concepteur
Le métier de maraîcher bio, tel que pratiqué par des experts comme Gilles Degroote, s'appuie sur des formations rigoureuses. Titulaire d'un BPREA en maraîchage bio et formé aux techniques de l'éco-culture et de conception permaculturelle à la ferme du Bec Hellouin avec Charles et Perrine Hervé Gruyer, il maîtrise le cycle cultural depuis la réalisation des semis jusqu'à la commercialisation. L'enseignement technique intègre la taille des arbres, l'intérêt des associations de cultures sur les planches et la gestion des sols vivants.
Maraîchage Bio-Intensif : les fondamentaux
Calendrier et pratiques saisonnières au potager
Le potager nécessite une attention constante qui suit le rythme des saisons. La compréhension de la méthodologie de conception et des interconnexions entre les éléments du design est cruciale.
- Mars : La chaleur de la serre permet de semer en pépinière une grande variété de légumes. En extérieur, les buttes sont préparées à l'aide d'outils comme l'aérobêche, le croc ou le râteau pour accueillir les semis.
- Avril : Les pluies et le radoucissement des températures favorisent le repiquage des plants semés en mars et les semis en pleine terre.
- Mai : Il faut protéger les jeunes pousses du gel tardif et repiquer les légumes du soleil une fois les risques écartés.
- Juin : Les journées sont longues, la vigilance est de mise sur l'arrosage et le paillage pour accompagner la croissance rapide.
- Juillet et août : Période d'entretien intensif (pailler, désherber, arroser). Les récoltes sont abondantes.
- Septembre : Mois intense de récolte, de tri des semences, de bouturage et de préparation des cultures d'hiver.
- Octobre : Rangement, protection des structures et préparation du sol pour la saison froide.
Événements, conférences et réseaux d'échange
La transmission du savoir passe aussi par des événements locaux et des rencontres avec des experts. Des salons, tels que l'événement incontournable du Bio à Signes, permettent de réunir producteurs, artisans et associations. Ces espaces offrent des conférences exceptionnelles avec des invités d'honneur comme Eric Escoffier, fondateur de "Permaculture sans frontières".
Lors de ces rencontres, il est fréquent de retrouver des débats sur les sols, la perméabilité, la nutrition des racines et les espèces fertilitaires. Si vous avez des plantes à déterminer, n'hésitez pas à apporter des échantillons pour les faire identifier par les experts présents.
Outils de participation citoyenne
Le City Nature Challenge est une occasion de se familiariser avec l'application i-Naturalist, qui permet à tous de participer à un challenge mondial pour la protection de la nature. Ces initiatives permettent d'identifier les espèces animales et végétales présentes dans nos écosystèmes locaux.
L'approche pédagogique et humaine
La permaculture ne se limite pas à la technique ; elle intègre une dimension humaine forte. Les formations mettent souvent l'accent sur la bienveillance, l'accueil et l'échange. Des structures comme la Ferme Nature & Découvertes proposent des ateliers pratiques au fil des saisons pour compléter les journées d'initiation. Ces ateliers permettent de mettre en pratique les tâches essentielles, de la préparation de la pépinière à la multiplication des végétaux, dans une dynamique de groupe limitée à 15 personnes pour favoriser les échanges.
Le partage des connaissances se fait également via des ressources en ligne, des infolettres et des boutiques spécialisées proposant des posters pédagogiques, des jeux et des supports techniques pour aider à la conception de projets durables. L'objectif ultime est de participer à ramener la biodiversité et l'abondance autour de nous, tout en répondant aux besoins humains de manière créative et responsable.
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