Déguster un fruit juteux fraîchement cueilli au jardin : qui n’en a jamais rêvé ? Si vous avez la chance de posséder des arbres fruitiers, en prendre soin nécessite alors de les tailler régulièrement. La taille des fruitiers est importante pour favoriser la fructification et optimiser le rendement. Les arbres colonnaires connaissent un succès grandissant auprès des amateurs de jardinage, et ce n’est pas un hasard. Leur forme étroite et élancée, véritable signature esthétique, en fait des alliés parfaits pour les jardins de petite taille, les balcons, et même les terrasses. Dans cet article, nous allons explorer leurs nombreux atouts, vous guider dans le choix des variétés, et vous donner des conseils pratiques pour les planter et en prendre soin.
Les spécificités des fruitiers colonnaires
Un arbre fruitier colonnaire est taillé pour se développer uniquement en hauteur. Il est ainsi formé d’un tronc court et d’une seule branche verticale culminant à 2 ou 3 mètres. De part et d’autre de cette branche, des rameaux très courts portent les fruits. Le principe de l’arbre fruitier colonnaire est de proposer une pousse en une seule tige principale : le tronc qui peut atteindre près de 3 mètres de haut. En fait, la fructification se fait tout le long du tronc, le long de la colonne. Ces fruitiers généralement de petite taille ont un port élancé et étroit, qui leur permet d’être installés dans les plus petits jardins, voire en pot sur les terrasses et balcons. Les arbres fruitiers colonnaires sont également appelés en cordon vertical. Leur hauteur ne dépasse généralement pas les 3 à 3,50 m, et leurs branches, que l’on nomme les coursonnes, sont particulièrement courtes, 10 à 20 cm. Ces coursonnes portent fleurs et fruits de taille normale, mais qui sont serrés contre le tronc, ce qui donne à l’aspect inhabituel et pour autant très décoratif.
La préparation du sol et la plantation
Lorsque la terre n’est pas trop humide, bêchez profondément. Avant la plantation de vos arbres il est possible d’effectuer un pralinage : il s’agit d’une technique utilisée pour améliorer la reprise des plantes à racines nues lors de leur plantation. Le pralin est un mélange fait généralement d'eau, de terre argileuse, de bouse de vache (ou de compost), et parfois d'un peu de fumier décomposé. Ce mélange forme une pâte épaisse qui protège les racines en favorisant la cicatrisation des plaies de coupes suite à la taille des racines avant plantation. Si le pralin est trop épais, ajoutez un peu d'eau.
Pour la plantation en pleine terre de vos fruitiers en pot, il vous suffit de faire un trou qui mesure environ 2 fois la motte. Si votre terre est argileuse et retient l’eau, la mise en place d’une couche de drainage peut être une bonne chose. Formez ensuite une butte de terre. Dégagez votre scion de son contenant et démêlez puis raccourcissez les racines si besoin. Placez le jeune fruitier bien droit en étalant les racines autour de la butte, en veillant à ce que le point de greffe soit à 10 cm à peu près au-dessus de la surface du sol. Comblez avec de la terre et tassez puis arrosez. Si vous plantez plusieurs fruitiers colonnaires, veillez à laisser un espacement d’1 m environ entre chacun.
Culture en pot : conseils pour les petits espaces
Les fruitiers en pot colonnaires sont recherchés pour les petits espaces. Idéales en pot, ces variétés peuvent aussi tenir sur votre terrasse ou balcon. Sélectionnez un pot suffisamment grand, au moins 50 cm de côté et de profondeur, percé au fond pour un bon drainage. Versez au fond un lit de billes d’argile, de gravier ou autre matériau drainant. Mélangez au terreau un engrais organique à libération lente. Versez un peu de terreau au fond, en formant une butte, afin qu’une fois l'arbre installé son point de greffe soit à 10 cm au-dessus de la surface. Si les racines du fruitier forment un chignon, défaites-le, il est important qu’elles soient bien étalées pour une bonne reprise.
Vous rempotez votre plante avec ce mélange et en glissant un cône d'engrais retard sous la plante. Rempotage dans un pot plus grand pour que votre fruitier colonnaire puisse refaire des racines. Si vous choisissez de garder votre fruitier en pot, veillez à l’arrosage, surtout en été pour ne pas déshydrater les fruits. Les arbres fruitiers en pot peuvent être plantés toute l’année tant que le sol n’est pas gelé. Pour un bon développement, il est toutefois préférable de planter les arbres à l’automne ou au printemps afin qu’ils puissent s’enraciner avant la saison sèche.
La taille d'entretien et de formation
Peu de taille est nécessaire car leur croissance est colonnaire et les branches se développent vers le haut plutôt que sur les côtés. Au mois de février ou mars, il est essentiel de réaliser une taille de formation pour que l'arbre fruitier colonnaire conserve sa forme élancée caractéristique. Pour les fruitiers à noyaux, taillez les branches latérales en ne laissant que 2 à 4 yeux, tandis que pour les fruitiers à pépins, réduisez-les à 2 à 3 yeux. Cette taille permet de concentrer la sève vers les futurs fruits et d’éviter que l’arbre s’étale.
Au moment de la fructification, il est recommandé d'effectuer une taille en vert, qui consiste à couper les jeunes pousses vertes en été. Le but de cette taille est d’améliorer l’aération et la pénétration de la lumière, favorisant ainsi une meilleure maturation des fruits et limitant la formation de nouvelles pousses non fructifères. En été, la taille du pommier permet de faciliter l’ensoleillement des fruits. Cette taille fruitière s’effectue entre mai et septembre. Pour cela, la ramure de l’arbre est aérée. Le grossissement des futures pommes est également favorisé par la coupe des branches surnuméraires afin d’orienter la majorité de la sève vers les fruits.
#2 TAILLE DE FORMATION - Tutoriel
Fertilisation et protection contre les ravageurs
Un apport d’engrais est nécessaire 2 fois par an. Comme toutes les plantes du jardin, les arbres fruitiers ont besoin de nutriments pour se développer. Il est donc conseillé de donner de l’engrais organique solide aux arbres fruitiers une fois par an, au printemps ou du compost. Pour les arbres en pot, l’ajout régulier d’engrais liquide biologique est conseillé. De plus, le produit RhizoPlus stimule la croissance des racines des jeunes arbres, leur permettant d’avoir ensuite un meilleur accès aux substances nutritives.
Inspectez régulièrement vos arbres pour détecter la présence de parasites comme les pucerons ou les chenilles. Les vers des pommes : le carpocapse des pommes et des prunes et la tordeuse orientale du pêcher sont des ravageurs bien connus des jardins fruitiers. Pour les pommes, les poires et les coings, nous conseillons de pratiquer des applications de Madex contre le carpocapse des pommes entre fin mai et fin août. Pour les fruits à noyau, en fonction de l’importance de l’infestation, on peut installer des pièges à carpocapse des prunes ou drosophiles du cerisier.
La gestion de la pollinisation et la récolte
Pollinisation par les abeilles. Pour une fertilisation réussie, les arbres fruitiers ont besoin de pollen extérieur ou de leur pollen propre. Toutes les variétés de pommes et de poires ont besoin d’une fertilisation croisée, c’est-à-dire que les arbres ont besoin d’une autre variété de la même essence. Les quetsches, les prunes et les mirabelles sont autofertiles pour la plupart. Le plus grand danger pour la pollinisation est le gel tardif. Plus les fleurs sont développées et moins elles supporteront les températures négatives.
Les fruits qui se mangent frais doivent être goûtés avant la récolte et cueillis de préférence une fois arrivés à maturité parfaite. Éliminer les fruits trop mûrs. En fonction de la variété, les pommes et les poires peuvent se conserver longtemps. Les variétés de garde doivent être cueillies à maturité parfaite. Le lieu de stockage idéal offre les conditions suivantes : une température entre 1 et 2 degrés pour les pommes et entre 0 et -1 degrés pour les poires. L’humidité de l’air peut dépasser 90% et l’air doit contenir le moins d’oxygène possible, ce qu’il est possible d’obtenir en créant des conditions sous vide à l’aide d’un sac en plastique.
Perspectives sur la culture en milieu urbain
Les arbres colonnaires offrent des solutions adaptées à toutes ces envies. Vous rêvez d’un jardin moderne et fonctionnel, mais vous manquez d’espace ? Ou peut-être cherchez-vous une haie élégante pour délimiter votre terrain ? Les arbres colonnaires sont parfaits pour diverses applications en aménagement paysager, que ce soit pour structurer un espace extérieur, ajouter de la hauteur ou délimiter des zones spécifiques. Ils s’intègrent parfaitement dans un jardin contemporain ou jardin urbain, où l’espace est souvent limité.
Si la première année, vous récolterez quelques fruits tout au plus, c’est à partir de la deuxième saison que les choses deviennent intéressantes. Après trois ans, certaines limites apparaissent clairement. La durée de vie plus courte que les arbres traditionnels se confirme. Le coût d’achat reste élevé comparé à un arbre fruitier classique. Vous payez la sélection génétique et le travail de pépiniériste. Ces arbres tiennent globalement leurs promesses pour les jardiniers urbains ou débutants. Ils offrent une satisfaction réelle : voir ses propres fruits mûrir sur son balcon procure un plaisir indéniable. Nous recommandons cette solution si vous acceptez un investissement initial plus élevé pour un gain de place considérable.
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