Le greffage est incontournable pour multiplier arbres fruitiers et plantes, qui conserveront toutes les caractéristiques génétiques de la plante mère. Greffer est une technique de multiplication qui consiste à mettre en étroite union deux végétaux. Le premier, celui que l’on souhaite voir se développer, s’appelle le greffon et le second, la plante support, celle qui s’enracine, le porte-greffe. Pour réussir le greffage, il faut parvenir à accoler le cambium des deux plantes.
L’art et la méthode : au-delà de la théorie
J’ai appris à greffer lors d’une formation arboricole, chez mon ami moniteur Armand Lang, qui m’a transmis son immense savoir-faire et son virus pour l’arboriculture. C’est pour moi, le moniteur le plus passionné et avec la plus grande expérience dans ce domaine. Contrairement à tous les écrits existants sur le greffage, le livre d’Armand Lang a quelque chose de plus ; l’arboriculteur écrivain y relate ses innovations. Il a inventé « les greffes d’Armand » inspirées de son métier d’ajusteur : perçage de la branche, ajustage du greffon et bien d’autres conseils surprenants à découvrir dans L’ABC du greffage.
Je ne veux pas vous faire un cours, car il y a déjà beaucoup de choses sur internet qui peuvent vous aider. Je peux juste vous conseiller le livre de Armand Lang, car il est complet et écrit par un passionné. On voit rapidement si la greffe a réussi. Le sécateur est un outil indispensable pour le jardinier, l’arboriculteur, le viticulteur, etc. Gardez vos outils de taille affûtés, pour assurer une santé parfaite aux végétaux. Retrouvez l’ensemble de nos produits liés à la taille des haies, arbres fruitiers ou vignes : sécateurs manuels électriques ou pneumatiques, épinettes, scies, ébrancheurs, cisailles, tronçonneuses et matériels d’élagage.
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Préparation et protection : le rôle du mastic
Ce mastic polyvalent peut être utilisé comme mastic à greffer ou cicatrisant à appliquer sur les plaies de taille. Lac Balsam se présente sous forme de pâte à base d’huile végétale et de résines naturelles. Il est particulièrement adapté pour être appliqué sur les blessures des arbres. Véritable écorce artificielle, ce mastic constitue une barrière physique qui protège le bois sous-jacent de l’entrée des champignons lignivores et des bactéries. On peut également utiliser du ruban adhésif papier (largeur 10mm pour la protection peinture), mais il faut mettre du mastic pour protéger de la pluie. En mettant plusieurs greffons sur une greffe en couronne, on peut favoriser une cicatrisation plus rapide de la greffe.
Arquer les charpentières pour garantir une bonne structure de départ et pour réaliser votre forme fruitière choisie (l’arbre ne pousse pas toujours comme on le voudrait). C’est pour cela qu’il faut faire une bonne formation initiale de votre arbre. C’est avec les tailles et les arcures qu’on arrive à faire une bonne formation des fruitiers, dans les règles de l’art.
Le choix du porte-greffe : fondation de la réussite
L’abricotier ne manque pas de choix pour les porte-greffes. Dans sa propre famille ou bien pruniers, pêchers ou encore amandiers, chacun apporte ses forces mais aussi ses faiblesses, chacun s’adapte de façon plus ou moins bonne aux conditions que vous allez offrir à ce fruitier. De nombreux critères vous aideront heureusement à faire une sélection judicieuse. Une fois cette épine ôtée du pied, vous n’aurez plus qu’à acheter un joli scion d’abricotier selon vos choix, ou bien à réaliser vous-même une belle greffe.
Le choix du porte-greffe pour l’abricotier est crucial pour la vie de votre arbre fruitier. En effet, le porte-greffe est un intermédiaire entre le sol et l’arbre fruitier. L’abricotier est un arbre aimant les sols secs et pauvres, mais il pourra être planté en sol compact et peu drainant grâce au porte-greffe approprié. Le porte-greffe influe également sur la vigueur de l’arbre à venir en ajoutant la sienne propre. La mise à fruit et la productivité sont aussi grandement impactées par le porte-greffe, tout comme les caractéristiques des fruits (calibre, fermeté, goût). Autre point important, la résistance aux maladies.
Le franc d’abricotier
L’abricotier est un fruitier méditerranéen, qui se plaît en sols caillouteux, secs et pauvres, très bien drainés et profonds. Il résiste d’ailleurs très bien à la chaleur, à la sécheresse, et tolère bien le calcaire et les sols salés, par contre il redoute les excès d’humidité. Sa grande longévité s’accompagne d’une belle vigueur, qui le réservera aux formes de plein vent voire demi-tiges. Sa mise à fruit est lente, comme c’est souvent le cas avec les francs et les arbres qui vivent longtemps. Il offre à son greffon une bonne productivité et améliore les qualités gustatives des abricots. Il est compatible avec les variétés d’abricotiers. Il est sensible au pourridié et à la verticilliose.
Les amandiers et pêchers
Le franc d’amandier est peu exigeant quant à la nature du sol, il tolère même les sols pauvres ou très calcaires. Par contre il apprécie peu les sols froids et compacts. Malgré un développement lent, il déploie une grande vigueur fort bien adaptée aux abricotiers de plein vent. Il donne une bonne productivité. Le franc de pêcher se plaît en sols sableux ou caillouteux, bien drainés et redoute les sols lourds et détrempés. Il a une vigueur importante et une mise à fruit rapide.
Les spécificités des variétés et techniques
Les variétés Bergeron et Pêche de Nancy présentent d’excellents taux de réussite, pouvant atteindre 100% dans de bonnes conditions de greffage au printemps. Les variétés Portici, Farbaly ou Polonais montrent des problèmes de compatibilité avec le myrobolan, nécessitant parfois l’utilisation d’un intermédiaire comme la Reine Claude de Bavay. La protection contre le vent et le soleil direct favorise la reprise de la greffe d’abricotier. La suppression des ligatures intervient après la reprise visible de la greffe, généralement quand les bourgeons commencent à se développer. Il faut prévoir l’élimination régulière des rejets qui se développent sur le porte-greffe pour concentrer la sève vers le greffon.
La période optimale pour greffer un abricotier en demi-fente s’étend de mars à avril, lorsque la sève commence à circuler dans le porte-greffe. Il est préférable d’observer le stade de végétation plutôt que de se fier uniquement aux dates calendaires. Certaines variétés comme Bergeron ou Pêche de Nancy acceptent le greffage dès février si les températures dépassent 15°C.
Greffer les fruitiers rares et nanification
La passion des fruitiers rares conduit inévitablement au souhait d’introduire le plus grand nombre d’espèces et de variétés dans l’espace dont on dispose. Si ce dernier ne paraît pas suffisant, la culture d’arbres fruitiers nains permet d’obtenir un maximum de diversité. Pour nanifier un abricotier ou un prunier, il suffit de le greffer sur prunellier (Prunus spinosa L.). On obtient un individu cantonné à une hauteur de 1,50 m et à une largeur inférieure à 1 m. Les proportions de l’arbre obtenu peuvent être légèrement plus importantes en fonction du terrain et de la variété greffée, ainsi que des soins prodigués.
La greffe sur racines peut rendre un réel service. Pratiquement tous les types de greffe à rameaux ou à yeux peuvent se pratiquer sur racines, sans modification opératoire. Une ou plusieurs racines du pied à reproduire servent de porte-greffe. La greffe peut se pratiquer sur le collet du pivot ou sur certaines racines individuellement. Sectionner des racines à une certaine distance du pied, les relever légèrement et les greffer. Sur de fortes racines, il est même possible de pratiquer la greffe en couronne.
Conseils pratiques pour une réussite optimale
Un greffoir bien aiguisé et désinfecté constitue l’outil principal pour réaliser des coupes nettes et précises. Le mastic à greffer protège la zone de greffe contre l’air et l’humidité, favorisant ainsi la cicatrisation. Le greffon doit provenir d’un rameau de l’année bien aoûté, reconnaissable à son écorce brunâtre. La taille en biseau s’effectue à la base du greffon, avec l’œil le plus bas positionné au milieu du biseau.
Les jardiniers aguerris le savent : le greffage aboutit à d’excellents résultats. Très simplement, greffer un arbre fruitier consiste à implanter un greffon (qui peut être un rameau de bois comportant deux ou trois bourgeons) dans la zone de croissance de l’arbre, entre l’écorce et le bois. Les avantages du greffage sont nombreux. D’abord, cette méthode permet d’obtenir des variétés précises, alors que, dans le cas d’une plantation franche, à partir de noyaux ou de pépins, ceci n’est pas nécessairement le cas.
Lors de la réunion du porte-greffe et du greffon, veillez à ce que le cambium de chaque sujet, la fine trace verte plus foncée qui se trouve après l’écorce et le liber, soient bien en contact. C’est le point le plus important, à défaut duquel la greffe ne fonctionnera pas. Sélectionnez bien le matériau de ligature qui convient à vos habitudes et aux techniques de greffe utilisées. Le buddy-tape a beaucoup de succès car il présente de nombreux avantages, outre son confort d’utilisation : il est extensible et auto-adhésif, biodégradable, anti-déshydratation. Le flexiband est lui aussi extensible et offre une bonne étanchéité. Le raphia par contre n’est pas du tout extensible et il devra être desserré délicatement 1 mois après la greffe afin de ne pas étrangler la greffe.
La ligature peut être ôtée une fois que la reprise du greffon est bien amorcée mais attendre que la jeune pousse soit un peu lignifiée peut être judicieux. Mastiquez systématiquement les plaies de coupe du greffon comme du porte-greffe. Les greffons se prélèvent sur des rameaux d’un an. Pour les greffes de fin d’hiver et début de printemps, l’abricotier qui donnera les greffons doit être en repos végétatif lors du prélèvement, donc celui-ci sera fait en janvier ou février. Les greffons seront ensuite conservés dans un endroit frais et sombre, avec une bonne humidité.
Enfin, n’oubliez jamais que les dates ne sont qu’indicatives ; c’est l’état de végétation qui compte. L’observation, le ressenti et l’expérience sont autant de facteurs en plus à prendre en considération. Chaque porte-greffe a des avantages et des inconvénients, rares sont ceux qui sont parfaitement adaptés à tel ou tel environnement. Pour résoudre ce problème, il est possible de réaliser une greffe intermédiaire. Par exemple, on placera un greffon intermédiaire de pêcher pour compenser la mise à fruit très lente du franc d’amandier.
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