La permaculture, bien plus qu'une simple technique agricole, est une philosophie de vie qui vise à concevoir des organisations humaines durables et résilientes, tout en régénérant l'environnement. À l'origine, la permaculture est née comme une réponse au modèle agricole industriel, avec pour fondateurs David Holmgren et Bill Mollison, qui se sont inspirés des écosystèmes naturels pour concevoir un nouveau modèle agricole. Cette approche systémique peut être appliquée à divers domaines, que ce soit une entreprise, une association ou une collectivité territoriale, en les aidant à répondre à leurs besoins de production et de services tout en s'inscrivant dans un système plus vaste qu'elles contribuent à régénérer. Douze principes de design permettent de mettre en œuvre cette philosophie et de la rendre très concrète, quel que soit le domaine. Ils s'appliquent naturellement et efficacement à l'agriculture.
Au cœur de cette démarche, des initiatives individuelles et collectives fleurissent, démontrant la puissance de la permaculture pour transformer les paysages et les modes de vie. Guillaume Mussard, à travers son engagement et ses projets, incarne cette vision, en créant des espaces où la nature et la production s'harmonisent.
Satis Collis : un écrin de biodiversité au cœur de la permaculture
Guillaume Desfaucheux, dont le projet porte le nom de Guillaume Mussard, a choisi le nom de "Satis Collis", qui signifie "jolie colline" en latin, pour son terrain. Ce nom évoque un coin magnifique où il a grandi, un terrain familial auquel il est très attaché et d'où l'on peut apercevoir les monts d'Auvergne ainsi que le Lot. Ce jardin de 2 hectares est un véritable havre de paix, constitué de haies, de sous-bois, de prairies, d'un verger, d'un potager, d'un jardin de simples et d'un jardin ornemental. Le tout est implanté sur un sol sableux très peu profond, atteignant parfois seulement 15 cm avant de laisser place au schiste. Malgré ces conditions, les zones maigres abondent et offrent de jolies floraisons étalées sur les saisons, témoignant de la résilience de la nature et de l'efficacité des pratiques permacoles.
Le verger et le potager sont envisagés sous le prisme de la permaculture et de l'agro-écologie, des approches qui privilégient les cycles naturels et minimisent les interventions extérieures. Les seuls intrants utilisés ont été un camion de 25 tonnes de refus de criblage, issus d'une station de compostage située à seulement 10 km du jardin. Cette gestion exemplaire réduit l'empreinte écologique du lieu et favorise la richesse du sol.
Une biodiversité foisonnante et des écosystèmes en devenir
L'un des piliers de Satis Collis est la richesse de sa biodiversité. Compte tenu de la surface et de la gestion différenciée des prairies, avec une exportation des fauches pour la zone de production, les insectes sont très nombreux. Cette abondance d'insectes est un indicateur clé de la santé de l'écosystème et contribue à la pollinisation et à la régulation naturelle des ravageurs. Les arbres sont omniprésents, même si Guillaume souhaiterait en voir encore davantage. L'objectif est de créer une canopée sur la quasi-totalité du terrain, ne conservant qu'un maximum de 5000 m² de prairie. Cette stratégie de boisement intensif vise à augmenter la résilience du site, à améliorer la qualité de l'air et du sol, et à fournir des habitats supplémentaires pour la faune.
L'énergie est particulièrement concentrée sur la zone de production, notamment le verger. Guillaume collectionne les espèces dans le but de créer une pépinière de plantes fruitières et médicinales sur un autre terrain récemment acquis avec sa compagne. Cette initiative témoigne d'une vision à long terme, non seulement pour leur propre production, mais aussi pour la diffusion de connaissances et de ressources végétales adaptées à la permaculture.
Des réalisations concrètes au service de la permaculture
Le parcours de Guillaume est jalonné de projets concrets qui illustrent son engagement envers la permaculture :
- 2017 : Création de haies fruitières très diversifiées. Ce sont 200 mètres de haies qui ont été plantées, contribuant ainsi à la biodiversité, à la production de fruits et à la création de microclimats favorables. Les haies sont des éléments essentiels en permaculture, offrant des habitats, des brise-vent et des sources de nourriture.
- 2019 : Plantation d'une centaine d'arbres et arbustes fruitiers. Cette expansion du verger renforce l'objectif de production et de création d'une canopée diversifiée. La variété des espèces garantit une meilleure résilience face aux maladies et aux aléas climatiques.
- Agrandissement de la serre à 45 m². La serre est un outil précieux pour la production maraîchère, permettant d'allonger les saisons de culture et de protéger les plantes des intempéries.
- Destruction de la quasi-totalité des bambous présents sur le terrain, environ 300 m². Ces variétés traçantes étaient devenues trop envahissantes et inutiles pour les objectifs du projet. Cependant, une haie de bambou et un patch de bambous japonais ont été conservés, car ils sont très utiles pour la zone de production, notamment pour la confection de tuteurs ou de matériaux de paillage.
- Création de pyramides dans la serre et dans le potager. Ces structures architecturales peuvent avoir diverses fonctions, comme l'optimisation de l'espace, la création de microclimats ou l'intégration esthétique. Depuis leur installation, un crapaud chanteur s'est installé dans la serre, près de la pyramide et d'un point d'eau rajouté pour l'occasion. La présence de cet amphibien est un excellent indicateur de la santé écologique du lieu, car les crapauds sont des prédateurs naturels d'insectes nuisibles et sont sensibles à la qualité de leur environnement.
Ces projets, récents ou réalisés, démontrent une approche dynamique et réfléchie de l'aménagement paysager, où chaque intervention vise à renforcer les principes de la permaculture : observer, interagir, créer de l'abondance et du partage.
Le Potager Permacole : un lieu d'expérimentation et de partage
Au-delà de Satis Collis, Guillaume Mussard est également impliqué dans le projet "Le Potager Permacole", qui s'étend sur 3 hectares et sert de lieu d'expérimentation. Ce site a inspiré la création d'outils numériques destinés à être partagés avec tous. En 2021, un déménagement a entraîné la création d'un nouveau verger et d'un nouveau potager, ce qui a nécessité de tout recommencer. Cependant, de belles récoltes sont prévues dans les années à venir, témoignant de la persévérance et de l'optimisme inhérents à la démarche permacole. De grandes zones de prairies et de forêts sont spécifiquement destinées à la biodiversité, soulignant l'importance de préserver et de restaurer les écosystèmes naturels.
Le Potager Permacole s'inscrit dans une démarche éducative et de sensibilisation. Il offre à toute personne disposant d'un jardin, du jardinet citadin au grand terrain de campagne, la possibilité de lutter contre le phénomène d'hostilité globale de la société envers la nature. L'homme est pourtant dépendant de la nature pour sa survie, et c'est grâce à elle que la société est aujourd'hui en partie développée. En dégradant la qualité de l'air, de l'eau et des sols, l'homme détruit une partie de lui-même dont il n'a souvent pas conscience. Le Potager Permacole propose d'inviter la vie dans son espace en aidant les particuliers à atteindre un certain niveau de production vivrière sur leur terrain, tout en favorisant la biodiversité et en recyclant leurs déchets organiques.
Une éthique du partage et de l'accessibilité
Le projet "Le Potager Permacole" se distingue par son modèle éthique et son engagement envers la non-monétisation. Aucun de leurs contenus n'est monétisé et aucun article n'est sponsorisé. Leur revue numérique est accessible à prix libre, ce qui permet au consommateur de redevenir acteur de son acte d'achat. Le prix ne lui est pas imposé, c'est à lui de le déterminer selon ses propres envies et ressentis, sa propre éthique. Cette approche favorise l'accessibilité des connaissances et le partage, valeurs fondamentales de la permaculture.
À côté de leur revue, ils vendent des serres de la marque ACD, une marque belge avec laquelle ils sont fiers de travailler en raison de l'excellente qualité de leurs produits, fabriqués en Europe. Ce partenariat s'inscrit dans une logique de promotion de produits durables et de qualité, en accord avec les principes de la permaculture.
Visite du Jardin et la Biodiversité !
L'apport précieux des collaborations et des expertises
Le projet de Guillaume Mussard s'enrichit également de collaborations avec des experts, comme Benoît Gilles, un entomologiste qui contribue avec des chroniques régulières sur la biodiversité. Ces apports d'expertise scientifique permettent d'approfondir la compréhension des écosystèmes et de renforcer les pratiques permacoles. La société actuelle, globalement hostile à la nature, ignore souvent que l'homme est pourtant dépendant d'elle pour sa survie. C'est grâce à la nature que la société est aujourd'hui en partie développée. La dégradation de la qualité de l'air, de l'eau et des sols représente une auto-destruction dont l'homme n'a souvent pas conscience. C'est pourquoi des initiatives comme celles de Guillaume Mussard sont essentielles pour réconcilier l'homme avec son environnement et œuvrer à un futur plus durable et résilient.
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