La permaculture, cette discipline à la croisée du jardinage et de l’agriculture, gagne de nos jours à être connue et a trouvé des écolieux dans le département de la Corrèze. Elle représente le progrès de l’agriculture pérenne et écoresponsable, offrant des solutions durables pour nourrir le monde et répondre aux besoins des communautés. Cette pratique, de plus en plus populaire, est enseignée dans de nombreux domaines et se manifeste concrètement à Brive-la-Gaillarde et ses environs à travers diverses initiatives.
S'initier à la Permaculture : Formations et Ateliers en Corrèze
Pour ceux qui souhaitent se lancer dans la permaculture, la Corrèze (19) est un département riche en formations avec des tarifs abordables. Les principales fermes et centres d’apprentissage proposent des formations de base pour s’initier à cette discipline et découvrir ses principes fondamentaux. Ces cours sont conçus pour tous les niveaux, de l’amateur au professionnel, permettant à chacun de prendre les choses en main et de faire partie de la solution.
Les montants des formations peuvent varier d’une à l’autre, allant de 60 € à plus de 700 €. Les prix sont fonction de la durée et du type de formation (présentielle ou en ligne). Plus la formation est longue, plus le montant augmente, il est donc important de comparer et de prendre le temps de bien choisir. Des ateliers sont également proposés à Tulle, Brive-la-Gaillarde, Ussel, Millevaches et dans toute la circonscription, où des termes comme "bioculteur", "lasagne", "culture en butte" et "compost" deviendront bientôt familiers.
Comprendre la PERMACULTURE pour les débutants
Les Jardins Familiaux de Brive-la-Gaillarde : Un Engagement Durable
La municipalité de Brive-la-Gaillarde s'engage dans une démarche de développement durable en proposant des jardins familiaux. Il s’agit de terrains inconstructibles que la Ville loue aux Brivistes désireux de cultiver leur jardin. Les trois parcelles disponibles sont situées le long de la Corrèze, sur les sites de Marcellin Roche et Bellyes Basses. Ces parcelles, d’une superficie de 70 à 90m², sont louées aux habitants de la commune moyennant une redevance mensuelle de 10 euros.
Ces jardins familiaux, descendants des jardins ouvriers, permettent à des personnes plus ou moins expérimentées dans le jardinage de cultiver des légumes tout en faisant des économies de budget. Ils s’inscrivent dans une démarche de développement durable engagée par la commune autour des valeurs de respect des autres et de l’environnement. Outre le loyer, le jardinier s’engage à se soumettre à un règlement, garantissant le maintien de ces principes. Ces espaces sont aussi des lieux de rencontres où l’on peut échanger conseils, astuces et produits de la terre, favorisant ainsi la cohésion sociale et le partage de savoir-faire.
L'Expertise en Jardinage : Au-delà du Coaching Sportif
Outre les coachs sportifs ou en développement personnel, il faut désormais aussi compter sur les conseillers en jardinage. Faire de son balcon ou de son petit potager un coin de verdure enrichit la biodiversité comme la table du jardinier avec des fruits et légumes au goût unique. Ces experts peuvent offrir un super accompagnement pour réaliser un potager bio en permaculture, même sur une terrasse avec la contrainte d'un petit carré potager. Ils prodiguent des conseils clairs pour choisir telle ou telle plante, en fonction de la terre, de l’orientation du soleil et des associations entre plantes, optimisant ainsi la croissance et le rendement.
Par exemple, Pauline a su embellir des terrasses et conseiller sur les différentes espèces de fleurs et de plantes comestibles, démontrant l'impact positif de ces experts. Leur rôle est essentiel pour aider les particuliers à créer des espaces verts productifs et esthétiques, même avec des contraintes d'espace, en appliquant les principes de la permaculture.
Le Bois Doulet à Mansac : Un Modèle de Permaculture Corrézienne
Kate Patterson et Dimitri Kestelyn se sont installés au Bois Doulet, à Mansac, en Corrèze, en 2017. Après une étude approfondie de la terre, ils ont transformé le lieu en un grand jardin de permaculture. À première vue, Le Bois Doulet apparaît comme un lieu reculé, à une vingtaine de minutes de Brive-la-Gaillarde, mais il est devenu un exemple éloquent de cette pratique.
Leur parcours vers la permaculture a commencé par une initiation à la Fraternité ouvrière dans le Nord, près de Lille, sur la terre d’origine de Dimitri. Après s'être lancés dans l'exploitation d'arbres fruitiers à Rocamadour avec des amis, le couple a décidé de se rapprocher de leurs lieux de travail respectifs à Brive, « une question de logique ».
Une fois installés au Bois Doulet, ils ont étudié la terre en s’inspirant des « modèles soutenables ». Pour cela, ils se sont posé de multiples questions : « Comment l’eau circule ? Quel type de plantes faut-il mettre en place ? » Une fois ces questions éclaircies, ils ont défini des zones où installer des plants. « Plus de 600 arbres ont été plantés depuis », raconte Dimitri, éducateur sportif. Ce principe est inspiré des peuples aborigènes et également de la permaculture australienne.
Dimitri regrette une « mauvaise traduction » de la méthode en France, soulignant que la permaculture est une méthode philosophique et scientifique. Selon lui, le terme "design" dans la définition de la permaculture est souvent mal interprété. « Le design au sens anglais, ce n’est pas un signe de beauté. Ça signifie une organisation, une planification et pour finir, concevoir une terre résiliente. » Cette efficacité rythme leur vie de tous les jours. « On a fait des plans pour que tout soit sur le chemin. Pour dépenser le moins d’énergie possible », révèle Kate. « Nous avons fait le choix de travailler moins », ajoute Dimitri.
Leurs emplois jouent d'ailleurs un rôle important dans leur philosophie de vie : Kate est ergothérapeute, et Dimitri est éducateur sportif et professeur d’arts martiaux. Son dojo est d’ailleurs installé sur le terrain, dans une vieille bâtisse en bois, ouvert sur un chemin, presque en plein air. Ces « jobs » leur permettent de s’occuper davantage de la terre. « On a vu les tomates pousser, on a mis de l’énergie dedans. »
Leur objectif est une autonomie complète : « La ferme peut vivre en autonomie. On peut partir deux semaines sans rien avoir à faire », explique Kate. Une dynamique appréciée par le couple, qui se caractérise également par un sens aigu du partage. Une impression ressentie lors de la visite du fameux jardin ou « de la forêt nourricière », comme le répètent souvent Kate et Dimitri. « Là, c’est un arbre à vigne », dit Kate en désignant une grande plante grimpante sur les fils électriques. Ils sont intarissables. « Ici, tout savoir est partagé gratuitement. » Et pas que ! « Nous n’achetons plus de fruits. Nous sommes en suffisance. Pour les légumes, nous sommes en transition. »
Dans cette optique, ils ont décidé de créer un mini-festival intitulé Faites de la Perma ! Au programme, sensibilisation à la permaculture, découverte des plantes comestibles, etc. « Le but est de créer une sorte d’éco-lieu, avec des projets participatifs comme replanter des arbres, des semis. » Kate décide alors de partager une recette à base de fleurs de tilleul : « Il faut prendre la feuille, faire comme un rouleau de printemps avec du quinoa ou du riz dedans. » « Elle sait comment cuisiner les plantes du jardin », s’amuse son partenaire en la regardant, illustrant leur parfaite symbiose avec leur environnement.
La Permaculture à l'École : L'Exemple du Collège Bossuet
La permaculture revient à la mode ces dernières années, et pour cause. Tournée vers des pratiques simples et sans chimie, elle peut nous aider à nous procurer une bonne alimentation tout en préservant les ressources de notre terre. Au collège Bossuet, Madame Doussaud, professeur en SEGPA, et sa collègue Maryna Mignon, pratiquent certains principes « écologiques » avec leurs élèves.
L'objectif est de limiter les gestes techniques au jardin. Concernant les déchets, tout plastique est banni. Pour le papier, les caisses mises à disposition dans les salles permettent d’amener le papier directement dans la borne de recyclage. La méthode employée au jardin est celle de la permaculture, qui demande déjà peu d’eau par rapport aux méthodes plus traditionnelles. La seconde technique est d’utiliser des espèces uniquement locales ou qui s’adaptent en tout cas à la chaleur. Ils n’ont pas d’espèces exotiques ou méditerranéennes, bien que celles-ci commencent à être adaptées au climat local. Des graminées, qui demandent peu d’eau, ont été plantées.
Pour les circuits courts, le collège s’attache à les privilégier. Par exemple, pour tous les semis et plants, ils font appel à l’entreprise Chantalat, située à quelques mètres du collège, qui produit elle-même tous ses plants. La production est entièrement réalisée à Brive ou en Corrèze. Le collège s'efforce de mettre en place des circuits courts avec le jardin. En Hygiène Alimentation Santé, des produits du jardin sont utilisés. Tout est fait en cuisine et provient directement du jardin, utilisant le circuit le plus court possible avec Madame Mignon.
Ressources pour un Jardin Épanoui et une Vie Saine
Pour ceux qui souhaitent approfondir leurs connaissances et leurs pratiques en permaculture et en jardinage durable, de nombreuses ressources sont disponibles. Des guides pratiques sont proposés, réunissant principes nutritionnels inédits, conseils et recettes adaptées, par exemple, pour lutter contre le cancer. Des ouvrages détaillent toutes les étapes pour créer un jardin Hortus qui concilie beauté, utilité et biodiversité, transformant feuilles mortes, tontes, rameaux et restes de cultures en un véritable « or pour le jardin ».
Un livre « magique » offre une approche originale sur la manière dont la Lune et les planètes influent sur l’énergie des plantes et sur la qualité des remèdes maison. Pour lutter contre les ravageurs et les maladies, des guides complets sont disponibles pour 45 légumes, petits fruits et aromatiques. Il est également possible d'inviter les légumes du Japon dans son potager pour découvrir les saveurs incomparables de la cuisine nippone.
Un calendrier jardinage aide à ne plus avoir de doute sur le meilleur moment pour planter, semer, planifier, tailler ou récolter, indiquant par quinzaine les travaux à réaliser pour un jardin épanoui. Pour enrichir le vocabulaire et les connaissances, un dictionnaire peut éclaircir des termes comme le crosne ou le coqueret du Pérou, l'utilité d'un cataplasme ou le type de chaux à privilégier pour les constructions.
Enfin, pour partager expériences, trucs et astuces, des forums dédiés sont disponibles. Chaque deux mois, 100 pages d'informations sont proposées pour récolter des idées, comprendre et agir. Que ce soit pour une question sur le jardin, les matériaux écologiques ou l’alimentation saine, la communauté offre un espace pour échanger des connaissances et faire des retours sur ses propres expériences, afin de trouver ensemble des solutions à tous les questionnements.
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