Depuis les années 90, les tomates cerises sont devenues de véritables stars sur les étals des primeurs. Leurs formes et couleurs variées se prêtent à toutes sortes de préparations et font le bonheur des cuisiniers comme des gourmets. Leur taille réduite leur permet de pousser sur des petites surfaces, comme les jardinets ou les balcons. Cultiver des tomates cerises est à la portée de tout le monde, et ce guide complet dévoile tous leurs secrets. Il détaille les meilleures variétés à planter et toutes les méthodes pour obtenir de beaux fruits sucrés et juteux, transformant chaque espace en un potager florissant.
La Tomate Cerise : Une Star Polyvalente du Potager
Comme la tomate, la tomate cerise appartient à la famille des solanacées, dont la dénomination botanique est Lycopersicon esculentum cerasifera. Les tomates cerises sont des espèces hybrides apparues dans les années 1990, issues de sélections et de croisements entre différentes variétés de tomates. Il faut savoir que la tomate vient d’Amérique du Sud et était cultivée par les Incas. À cette époque, le fruit était même plus petit que nos tomates cerises actuelles, de la taille d’une groseille. À force de transformations, les Européens sont parvenus à créer de grosses tomates destinées à la consommation de masse. Mais celles-ci étaient majoritairement composées d’eau. Plus elles étaient grosses, moins elles avaient de goût. En réduisant la taille du fruit, on concentre les saveurs, notamment le goût sucré si apprécié lors des apéritifs ou en salade. Les tomates-cerises sont plus proches de leurs ancêtres sauvages que des tomates cultivées classiques. Elles se déclinent en un éventail incroyable de variétés, dont des centaines existent aujourd'hui, et de nouvelles sont créées chaque année. Ces variétés présentent des formes, des tailles, des couleurs, des saveurs, et des utilisations plus étonnantes les unes que les autres. Des traditionnelles rondes et rouges aux insolites indigo, en passant par celles aux allures de prunes ou de poires, il y en a pour tous les jardins. Elles sont souvent utilisées dans des salades ou simplement pour faire des bruschettas, demeurant un incontournable pour les petits balcons.
Diversité et Choix des Variétés de Tomates Cerises
Il y en a pour tous les goûts avec les tomates cerises. Les couleurs incluent toutes les nuances de rouge, les jaunes plus ou moins pâles, le vert, et même le noir. Elles peuvent être de forme bien ronde, ovale, allongée ou en forme de poire. Leur taille varie également beaucoup selon les variétés : seulement 2 grammes pour la tomate groseille rouge et jusqu’à 40 grammes pour la tomate raisin vert. On recherche avant tout un goût bien sucré et beaucoup de jus pour une explosion de saveurs à la mise en bouche.
Parmi les classiques, on trouve la 'Sweet 100' et la 'Supersweet 100', à la forme bien ronde et d’un rouge éclatant. Elles sont parfaites pour l’apéritif grâce à leur texture croquante et leur jus abondant bien sucré. Ce sont des variétés productives et qui résistent bien aux maladies et aux conditions climatiques difficiles. Les néo-jardiniers pourront se faire la main sur une première récolte avec ces variétés. Pour les tomates cerises allongées, 'La Trilly' est une variété précoce que vous consommerez tôt dans la saison. Elle est aussi de forme oblongue, avec une chair fondante et acidulée. Les 'cœurs de pigeon' sont également allongées, avec des fruits ovales et rouge vif disposés en grappe. Leur chair est très sucrée et particulièrement appréciée à l’apéritif. Pour des nuances originales dans une salade, choisissez la 'Black Cherry', avec sa couleur variant du pourpre au noir. Sa chair ferme et sucrée conviendra aussi bien en salade qu’en picorage. La 'Poire jaune' apportera de l’originalité à vos plats avec, comme son nom l’indique, une belle couleur jaune et une forme de poire. La 'Gold Nugget' se décline en fruits jaune-doré à orangé, tandis que la 'Mirabelle blanche' produit des tomates cerises jaune pâle. Pour une consommation régulière de tomates cerises, optez pour la 'Pepe'. C’est une variété précoce qui se développe tôt dans la saison et donne des grappes fournies avec entre 30 et 50 fruits. Parmi les tomates-cerise rouges, les plus célèbres sont 'Merveille du jardinier', alias 'Gardener's Delight', et 'Cherry Baby', aux fruits très doux. 'Pearshaped', souvent traduite en 'Poire jaune', est aussi l'une des tomates-cerises préférées des jardiniers, bien qu'elle n'ait ni la couleur d'une cerise, ni la forme. Les gourmets apprécieront quant à eux 'Black Cherry', aux fruits un peu plus gros que la normale. On parle parfois de tomate-cocktail pour désigner ces tomates-cerises à fruits un peu plus gros, qu'on emploie plutôt en salade ou en brochettes qu'en apéro. 'Green Grape' forme quant à elle des fruits verts rappelant une grappe de raisin, d'où son nom. Elle a la même saveur que 'Green Zebra'. La variété ‘Crokini’ se couvre de petits fruits ronds sucrés et très goûteux, idéale pour le snacking et les pauses pique-nique. 'Sweet'n Neat' (version jaune) se couvre en été de tomates dorées, à la saveur douce et sucrée, ses minifruits de 20 g environ en font une grosse tomate cerise ou une petite tomate cocktail, parfaite pour la culture en jardinière, sur terrasse, balcon ou rebord de fenêtre.
La culture au potager de la tomate cerise allongée CRAZY CHERRY ? - #HowToGrow | HM.CLAUSE
Pour choisir la meilleure variété de tomate cerise à cultiver, basez-vous sur différents critères, comme la taille de votre jardin, mais aussi vos goûts. Il faut aussi prendre en compte la superficie de son jardin. Tout d’abord, vous devez vous poser la question de la surface que vous allez consacrer à la culture de vos pieds de tomates cerises : souhaitez-vous cultiver en pleine terre dans votre potager ou opter pour la plantation de tomates cerises en pot ? Allez-vous placer vos plantes en serre ? Vos autres plants de tomates sont-ils habituellement touchés par des maladies comme le mildiou ? Toutes ces indications vont orienter votre choix. Si vous ne pouvez pas vous occuper de votre jardin tous les jours, la ‘Piennolo del Vesuvio’ est une espèce qui se passe très bien d’arrosage. Si vous avez un espace jardinage restreint, essayez de maximiser le rendement avec des plants qui produisent beaucoup de fruits, comme la « Roma » ou la « Pepe ». Si vous ne disposez pas d’une serre, évitez les variétés sensibles à l’éclatement en cas de pluie, comme la ‘Gardener’s Delight’. Le type de tomates cerises que vous allez cultiver dépend de vos goûts. Certaines variétés sont plus sucrées et se suffisent à elles-mêmes pour l’apéritif, tandis que d’autres ont un degré d’acidité qui assaisonnera très bien les salades. Si vous souhaitez les utiliser dans des sauces, choisissez-les juteuses, avec une peau fine. Pour la présentation de vos plats, il est bon de varier les teintes. En mixant les tomates cerises rouges, vertes et jaunes, vous obtiendrez une explosion de couleurs dans l’assiette. Vous pouvez aussi vous lancer dans la confection d’une tarte multicolore en combinant des variétés aux goûts et textures différents. Pour pouvoir récolter vos propres tomates durant une longue période et que vous pouvez installer plusieurs pots, choisissez au moins une variété très précoce dont vous pourrez récolter les fruits 55 à 60 jours après la plantation, comme 'Andrina', 'Red Robin', 'Gold Nugget', et une variété tardive, telle que 'Dancing with Smurfs', 'Miel du Mexique', 'Orange Berry', 'Sweet Casady'. Si vous disposez de suffisamment de place, vous pourrez ajouter des tomates cerises précoces (65 à 70 jours) comme 'Sweetie', 'Galina', et des variétés de mi-saison (70 à 80 jours) comme 'Yellow perfection', 'Clackamas Blueberry', 'Helsing Junction Blues', 'Yellow Submarine'. Les variétés de tomates cerises à croissance déterminée, ou celles à petit développement, se cultivent aussi bien en pot, en bac, qu’au jardin ou sous serre, tandis que celles à croissance indéterminée apprécieront une culture en pleine terre à l’extérieur ou sous serre.
Calendrier de Plantation : Jusqu'à Quand Planter des Tomates Cerises ?
Le moment choisi pour la plantation des tomates cerises est décisif pour le succès de la récolte. Les tomates ont besoin d’une température d’au moins 10 °C pour se développer pleinement. La période de germination des graines puis la première pousse va durer environ deux mois. Pour planter début mai, effectuez donc vos semis début mars. Pour bien calculer, vous devez prendre en compte la date des dernières gelées et retirer deux mois. Les semis de tomates cerises se font de préférence au mois de mars, pour éviter d’avoir des plants trop filants du fait d’un manque de luminosité. Les graines sont réparties dans des petits pots ou dans des bacs sur un terreau fin type terreau pour semis, puis légèrement recouvertes de terreau. Les semis seront gardés à une température douce, idéalement autour de 20°, et le terreau doit rester frais, afin de lancer la germination. Une fois que la levée des graines a eu lieu, 5 à 7 jours après dans de bonnes conditions, les deux points importants sont la lumière et la température, mais à une moindre proportion que pour la germination. Les semis doivent être exposés à la lumière naturelle le plus longtemps possible, faute de quoi les tiges vont s’étirer à la recherche de lumière au lieu de se renforcer. La température doit rester aux alentours des 20° mais un petit 18° est suffisant.
Quand les plants mesurent entre 5 et 10 centimètres, il est temps de les repiquer dans des godets individuels. Quand les jeunes tomates cerises auront 4 ou 5 feuilles, il sera temps de les repiquer dans des petits pots individuels, avec un petit peu de compost. Elles passeront là les quelques semaines restantes avant leur plantation en pot. Pensez à les sortir lors des belles journées, au départ à l’ombre puis progressivement au soleil afin qu’elles commencent à s’habituer à leurs futures conditions de vie.
Lorsque vos pieds de tomates cerises mesurent une vingtaine de centimètres et que les températures commencent à se réchauffer, il est temps de les rempoter. En jardinerie, les pieds de tomates ne sont évidemment pas disponibles toute l’année. Dans certains magasins, les premiers plants vont être proposés dès le mois de mars. Vous pouvez commencer l’achat si vous avez la possibilité de garder les tomates en intérieur (véranda, serre, salon bien exposé), car la nuit, les températures sont généralement encore trop basses pour les laisser dehors. La pleine saison pour profiter d’un maximum de choix au niveau des variétés de tomates est généralement entre avril et mai. Vous aurez alors l’embarras du choix et pourrez même vous montrer sélectif, en privilégiant les pieds les plus vigoureux. La bonne période de plantation va dépendre de votre région. Dans les régions aux hivers doux, où il ne gèle pas ou peu, la plantation peut avoir lieu dès le mois d’avril, si le sol est assez réchauffé (idéalement 18 à 20°C). Cela permet d’ailleurs de bénéficier des pluies printanières encore assez fréquentes, ce qui est idéal pour les régions sèches du sud de la France. Dans les régions où il y a régulièrement des gelées tardives, il est par contre préférable d’attendre les Saints de Glace des 11, 12 et 13 mai pour planter les pieds de tomates cerises dans la plupart des régions. Si vous cultivez sous serre, le repiquage pourra être avancé au mois d’avril. Les jeunes plants de tomates cerises se mettent en terre au jardin lorsque les risques de gelées sont passés. La date de plantation varie donc selon les régions : fin avril, dans le Midi ; mi-mai, dans le Centre ; début juin, dans le Nord. Ces périodes sont, évidemment, à titre indicatives, car chaque jardin possède son propre microclimat. Il est crucial d'adapter ces dates en fonction de votre environnement et de vos expériences.
Les tomates-cerises se plantent comme les tomates classiques, à gros fruits, avec une plus grande tolérance toutefois en saison. Vous pouvez encore planter des tomates-cerises à la mi-juillet alors que pour des tomates à gros fruits, le moment commencerait à faire tard (sauf sous serre ou dans les régions à automnes chauds). La taille réduite des tomates cerises permet aussi de les planter jusque tard dans la saison, vers la mi-juillet, elles auront quand même le temps de mûrir. Cependant, il est important de noter que le dernier délai pour planter vos tomates cerises est avant la fin du mois de juin. Un jardinier a partagé son expérience à Lyon, se souvenant avoir attendu un peu trop et avoir terminé par les planter mi-juin, ce qui a eu pour résultat des plants qui n'ont jamais mûri. Ce type d'expérience confirme l'importance de respecter les délais de plantation des tomates. Une autre expérience à Laon a également montré que planter après mi-juin a conduit à des plants qui n'ont jamais réussi à mûrir à cause du temps. Concrètement, vous pouvez planter vos tomates jusqu'à mi-juin, mais vérifiez toujours votre climat local. Dans les zones chaudes, il est même possible de semer en août pour les tomates cerises, ce qui permet une belle récolte tardive. Si vous attendez un peu trop, à mi-juin à début juillet, le choix de variétés en jardinerie sera beaucoup plus restreint et il ne restera plus beaucoup de candidates. Vous aurez l’avantage de pouvoir bénéficier de promotions de fin de saison. Si vous voulez de belles tomates, il est préférable de les planter avant la mi-juin, cela laisse une bonne marge pour maximiser vos chances de récolte. Les températures clémentes aident beaucoup. Si vous voulez voir des fruits rapidement, prêtez attention à l’arrosage. Mais attention à ne pas planter trop tard. Les tomates doivent mûrir avant la première gelée, sinon vous risquez de voir vos plants se faire griller. Certains jardiniers ayant tenté en fin juin dans des régions plus fraîches ont rapporté beaucoup de déception. Si vous plantez en plein été, il est préférable d'opter pour des variétés de tomates plus tardives, ce qui permet de récolter jusqu'aux gelées. Une question qui revient souvent est : peut-on planter des tomates en juillet ? Oui, on peut, mais il faut vraiment privilégier les variétés à maturation rapide. Des tomates cerises plantées en août ont même fonctionné jusqu'aux premières gelées.
Si vous souhaitez planter les tomates cerises en fonction des cycles lunaires, c’est en lune descendante que vous agirez, au cours d’un jour fruit. Les tomates cerises se sèment généralement entre février et avril, selon les régions. Pour déterminer la meilleure date de semis, en fonction du climat de chaque jardin, raisonnez à l’envers à partir de la date de plantation. Comptez 7 à 8 semaines, depuis le semis jusqu’à la mise en terre. Repiquez les semis en plaque alvéolée ou en caissette une semaine après la levée, lorsque les cotylédons sont bien visibles, dans des godets individuels.
Préparation et Techniques de Plantation pour des Récoltes Abondantes
Pour planter efficacement des tomates, plusieurs étapes clés sont à considérer. D'abord, choisissez un coin bien ensoleillé dans votre jardin. Un sol riche et bien drainé est idéal. Il ne faut pas hésiter à enrichir votre terre avec du compost pour booster la croissance de vos plantes.
Les semis de tomates cerises sont faciles à réaliser et accessibles aux débutants, mais il faudra tout de même suivre certaines recommandations. Tout d’abord, les semis se pratiquent en intérieur, à la maison ou dans une serre, une température de 18 à 20 °C étant nécessaire. Vous devrez vous équiper d’une terrine, d’une caissette ou d’une mini-serre. Choisissez ensuite un terreau spécial semis et boutures. Vous allez remplir votre terrine de terreau, l’égaliser puis le tasser. Répartissez ensuite les semences de tomates cerises sur toute la surface puis tassez plus fortement afin de faire adhérer les graines au terreau. Pulvérisez ensuite de l’eau pour humidifier l’ensemble, mais en faible quantité. Si vous en avez un, placez le toit de votre mini-serre sur l’ensemble et fermez les fenêtres d’aération. Les graines devraient mettre une semaine à germer. Vous pourrez ensuite ouvrir les aérations pendant une semaine, puis retirer le couvercle quand les plantes commencent à pousser.
Lorsque les plants présentent leurs premières feuilles et mesurent entre 5 et 10 centimètres, il est temps de les repiquer dans des godets individuels. En effet, ils auront besoin de place pour permettre à leurs racines de se développer pleinement. Votre caissette devrait présenter des plants rapprochés les uns des autres. Utilisez un plantoir pour retirer la totalité du plant, en faisant bien attention à ne pas briser la tige ou les racines. Mouiller le terreau en amont permet d’enlever la plante plus facilement. Placez ensuite votre plant dans un godet rempli de terreau de rempotage, avec les premières feuilles au niveau de la terre. Tassez ensuite puis mouillez abondamment.
Maintenant que vous avez acheté quelques pieds de tomates en jardinerie, vous allez pouvoir les installer au jardin ou en pot. Mais pour bien faire, l’idéal va être d’acclimater progressivement ces jeunes plantes pendant une quinzaine de jours, afin qu’elles s’habituent à leur nouveau milieu. Lorsque les journées sont assez chaudes (au moins 18°C), vous allez pouvoir mettre les pieds de tomates à l’extérieur, mais d’abord en situation mi-ombragée. Elles sont encore fragiles, donc l’idéal est de les protéger des rayons du soleil direct de milieu de journée. En fin d’après-midi, si les températures baissent en prévision de la nuit, pensez à rentrer les tomates cerises sous abri. Les tomates cerises ne supportent pas le gel.
Quand arrive début juin, transplantez vos jeunes plants dans le jardin. Creusez un trou dans le sol d’environ 30 cm de profondeur, tous les 50 cm, le long de la bande de culture pour chaque plant de tomate et placez la terre sur le côté. Versez de l’eau dans chaque trou, jusqu’au bord, et attendez qu’elle s’infiltre dans la terre. Déposez un plant par trou, de manière à enterrer la tige au niveau des premières vraies feuilles, et ajoutez juste ce qu’il faut de terre pour qu’il tienne droit. Il est important de planter les tomates cerises profondément. En effet, la tomate a la capacité de pouvoir faire naître des racines supplémentaires sur la partie de sa tige enterrée. En plus d’assurer une meilleure stabilité à la tomate, ce système racinaire plus épanoui permettra une meilleure absorption des nutriments et de l’eau, pour des pieds de tomates robustes et productifs. Placez des tuteurs à ce moment, si nécessaire. Mettez ensuite une poignée de compost bien décomposé dans chaque trou, avant de les refermer avec la terre laissée sur le côté, puis arrosez généreusement au pied des plantes. Amenez enfin une bonne couche de compost moyennement décomposé et un épais paillage autour de chaque pied. Recouvrez la surface de la terre avec un paillage pour conserver l’humidité et éviter l’évaporation. Vous pouvez utiliser du chanvre, des cosses de sarrasin ou de cacao, disponibles en jardinerie. Placez un tuteur directement, vous pourrez ainsi guider cette plante grimpante pendant sa croissance et éviter qu’elle ne s’affaisse sous le poids de votre plus belle récolte.
L'Art de l'Entretien pour une Croissance Optimale
Les tomates ont besoin de soleil et d’eau pour se développer pleinement. Si vous voulez de jolis fruits bien mûrs, arrosez tous les deux jours ou dès que la terre est sèche. Gratter la surface sur quelques centimètres vous permet de savoir s’il est temps d’apporter de l’eau à votre terreau ou non. Arrosez toujours au pied, jamais sur les feuilles, pour éviter les maladies. Environ une fois par semaine (fréquence à adapter selon les conditions météorologiques), arrosez généreusement vos pieds de tomates cerises. Veillez à ce que la terre ne s’assèche jamais en profondeur. Pour vous faciliter la vie, vous pouvez installer des oyas au moment de la plantation. Ces poteries d’irrigation remplies d’eau vont progressivement hydrater la plante par capillarité. Vous pouvez aussi installer un système d’arrosage automatique.
Pour optimiser la pousse de vos pieds de tomates et maximiser le rendement, il est bon d’apporter un engrais spécial tomates toutes les deux semaines. Vous pouvez opter pour un engrais liquide que vous diluerez dans votre arrosoir en suivant les instructions figurant sur l’emballage. Sinon, placez quelques billes d’engrais solides sous votre paillage, il se diffusera lentement dans le sol à chaque arrosage. Vous pouvez aussi soutenir la croissance de vos tomates cerises en faisant des apports de purin d’ortie ou d'extrait fermenté de consoude.
Si vous laissez vos pieds de tomates pousser à leur guise, vous allez avoir de nombreux bouquets, mais des fruits plus petits ou moins goûteux. Pour les tomates classiques, on conseille de couper la plante lorsque l’on atteint 5 branches qui vont produire des grappes. Pour les tomates cerises, vous pouvez en conserver un peu plus, surtout si vous cultivez sur votre balcon et que vous avez un nombre de plants réduits. Vous devrez aussi étêter votre plante pour stopper sa pousse en hauteur. Dernier point à prendre en compte : les gourmands. Ce sont de petites branches qui poussent à la jonction entre la tige et les grosses branches. Si vous ne les coupez pas, ils vont puiser l’énergie de votre plant au détriment du développement des fruits. Soyez vigilants, ils poussent rapidement et il faudra les enlever tous les 2 à 3 jours. Vous pouvez normalement procéder à la main. S’ils sont trop gros, utilisez un sécateur pour avoir une coupe bien nette et ne pas abîmer la plante. Certains jardiniers éliminent les gourmands (les pousses latérales) au fur et à mesure pour une production de gros fruits, mais cela ne vaut que pour les tomates de taille classique. En pot, la taille est facultative, car la tomate cerise est buissonnante et ne monte pas très haut, généralement 1 m de hauteur, et plus vous aurez de tiges plus vous aurez de fruits, dans la mesure où un plant de tomate en pot sera moins vigoureux qu’un plant en terre. De plus, tailler un végétal provoque nécessairement des plaies, et celles-ci sont des portes ouvertes aux maladies en plus de l’affaiblir, même légèrement. Supprimez seulement les feuilles les plus basses qui touchent le sol, et si besoin les tiges gênantes. Sachez que, grâce à la photosynthèse permise par les feuilles, les fruits sont plus sucrés, et ce processus favorise également de meilleures défenses face aux agressions. Ces deux raisons supplémentaires militent pour tailler au minimum vos pieds de tomates cerises en pot.
Que ce soit au potager ou en jardinière, vous pouvez associer la tomate cerise à d’autres plantes qui vont avoir un impact bénéfique sur son développement : c’est ce que l’on appelle le compagnonnage. Pensez aux œillets d’Inde, au souci officinal ou à la capucine. Poireaux, carottes, épinards ou radis peuvent aussi être plantés avec les tomates cerises. Il est souvent intéressant de mettre plusieurs plantes dans un même pot pour optimiser l’espace, surtout quand on en n’a pas beaucoup. Pensez aux aromatiques pour accompagner vos tomates : de la ciboulette et du basilic, qui aident en plus à lutter contre le mildiou selon certains, mais aussi du persil ou de la coriandre. Quant aux fleurs, notamment les œillets d’Inde couramment associés au potager, elles apportent beaucoup de couleurs tout au long de la belle saison.
Cultiver des Tomates Cerises en Pot : Solution pour Petits Espaces
Faire pousser des tomates cerises en pot sur la terrasse ou le balcon est facile, et il est tellement agréable d’aller récolter ses juteux et savoureux petits fruits que cela vaut bien quelques efforts. La tomate cerise est moins gourmande que les variétés à gros fruits et elle se développe souvent en buisson, des qualités tout à fait appropriées à la culture en pot. Elle est de plus extrêmement productive, même dans ces conditions.
Pour bien planter la tomate cerise en pot, il suffit d’un pot un peu grand, de bon terreau et de tuteurs. Commencez par faire une couche de drainage avec des graviers, des cailloux ou des billes d’argile au fond de votre contenant. Épaisse de 5 à 6 cm, elle évite aux racines de rester en contact avec l’eau qui peut rester au fond du pot de fleurs après les arrosages. Vous pouvez ensuite isoler cette couche du substrat en posant par-dessus un feutre géotextile découpé selon le diamètre du pot, mais c’est une étape facultative. Remplissez ensuite avec le substrat et préparez un trou pour y placer le jeune plant. Enterrez celui-ci jusqu’à ses premières feuilles, afin de lui assurer un développement racinaire optimum.
La culture au potager de la tomate cerise allongée CRAZY CHERRY ? - #HowToGrow | HM.CLAUSE
Bien que moins gourmande que la tomate classique, la tomate cerise a besoin d’un terreau riche en éléments nutritifs pour vous offrir une belle production. Le substrat doit également être très bien drainé pour ne pas asphyxier les racines. Vous offrirez à votre tomate cerise un terreau pour potager, bien enrichi, ou bien vous préparerez votre propre mélange : un tant pour tant de terre du jardin et de compost, agrémenté d’un petit peu de sable.
La tomate est un fruit qui a besoin de beaucoup de soleil en termes de nombre d’heures. Vous installerez donc votre tomate cerise en pot à l’extérieur sous une bonne exposition, et si possible à l’abri du vent et de la pluie, cette dernière condition étant conseillée pour réduire le risque de maladies cryptogamiques. Cette protection est presque incontournable dans les régions humides, le mildiou notamment y fait des ravages dans les rangs de tomates. La taille du contenant dépendra de la variété de la tomate. Certaines sont naines et seront très à leur aise dans un pot de 30 cm de haut pour 20 cm de diamètre : ‘Andrina’, ‘Red Robin’. D’autres sont arbustives et demanderont un peu plus d’espace, vous leur offrirez un pot de 50 cm de profondeur pour 30 cm de diamètre. Pour les tomates cerises, optez pour un pot qui fait au moins 30 par 50 centimètres pour accueillir le plant.
Même les tomates cerises ont besoin de tuteur, leurs tiges chargées de fruits sont rapidement trop lourdes pour supporter leur propre poids. De plus, elles ont un peu tendance à former un vrai fouillis. Installez donc un tuteur, un tipi en bambou par exemple ou encore un treillis sur le mur derrière le pot. Il sera mis en place avant les tomates, afin de ne pas abîmer leurs racines. Vous attacherez les tiges au fur et à mesure de leur développement. La moins vigoureuse que la tomate à gros fruits et installée en pot, la tomate cerise pourra être utilisée en potée suspendue, d’où elle laissera gracieusement retomber ses tiges. Callez bien le pot car ces tiges sont assez fragiles. Par contre, planter ses tomates cerises la tête en bas n’a pas grand intérêt, et se révèle même plus compliqué, notamment pour les arrosages, et moins productif.
Les plantes en pot ont une quantité d’eau limitée à leur disposition, l’arrosage du pied de tomate cerise en pot est donc un point beaucoup plus important que pour des tomates en pleine terre. Dans ce cas la tomate doit avoir son pied toujours frais, mais seulement frais, il n’est pas bénéfique de tremper la terre. Donc au lieu de réaliser des arrosages peu fréquents mais très copieux comme il est conseillé de le faire en pleine terre, la fréquence d’arrosage de la tomate cerise en pot sera de tous les 3 ou 4 jours en fonction de la météo, mais peu copieusement. Préférez prélever l’eau quelques heures avant d’arroser, une eau très froide dans un pot en plein soleil peut provoquer des chocs de températures peu appréciés. L’eau se verse au pied de la tomate, en évitant de toucher le feuillage. Et pour le maximum de profit, agissez le matin de bonne heure ou le soir, l’évaporation sera ainsi moins importante. Le paillage est un atout pour limiter cette évaporation, il limite également le réchauffement du substrat (en sélectionnant un paillage de couleur claire) : paille, cosses de cacao, tontes de gazon, le choix est grand et vous permet de joindre l’esthétique à l’utile.
La terre s’épuise très vite dans un pot, des apports nutritifs seront donc nécessaires, et ce de façon régulière. Toutes les 3 à 4 semaines, vous nourrirez vos tomates : engrais organique spécifique pour les tomates ou encore un peu d’algues mélangées à 1 poignée de cendre de bois (pour la potasse, très bénéfique pour la fructification) seront incorporées par simple griffage et se diffuseront grâce aux arrosages. La tomate cerise en pot ne peut pas être cultivée à l’intérieur, elle y manquerait de lumière. De plus, les fleurs s’auto-pollinisent grâce aux bourdons et au vent, il vous faudrait donc accomplir cette pollinisation manuellement pour espérer obtenir des fruits.
Identifier et Gérer les Problèmes Courants
Même plantée en pot, la tomate cerise peut tomber malade, et certaines de ces maladies sont même plus fréquentes dans ces conditions de culture. La surveillance et la prévention sont les meilleurs moyens de contourner ces problèmes. Il est essentiel d'empêcher toutes les accumulations d’humidité en espaçant suffisamment les pieds, en choisissant une exposition du jardin bien ensoleillée et en paillant le sol.
Si votre pied de tomate cerise en pot a des feuilles jaunes, il s’agit certainement de la chlorose, une maladie due à une carence. Pour vous en assurer, vérifiez si les nervures sont toujours bien vertes. Les tomates en pot sont plus souvent touchées que les tomates en terre, ce qui est normal étant donné que les nutriments présents dans le substrat sont rapidement absorbés par la plante. C’est pourquoi les apports d’engrais sont importants. Si ce sont les feuilles inférieures qui sont atteintes, il est possible que la carence provienne d’un système racinaire trop petit par rapport aux parties aériennes. Un changement de pot serait salutaire. Un sol trop calcaire peut provoquer une carence en fer, apportez un amendement approprié et un peu de chélate de fer. Le jaunissement des feuilles peut aussi être causé par un brusque refroidissement ou des écarts subitement importants entre les températures diurnes et nocturnes. Pensez à surveiller la météo et à protéger vos plants en conséquence.
Si votre pied de tomate cerise en pot a des taches brunes sur les feuilles et les tiges, le mildiou est certainement le responsable de ces symptômes, fréquent en périodes fraîches et humides. Les feuilles commencent par se tacher sur leurs bords, ces taches deviennent feutrées et se nécrosent. Les tiges sont touchées, ainsi que les fruits qui se marquent également de taches brunes. Le pied finit par être comme grillé. Dès que vous voyez ce type de symptômes, supprimez toutes les feuilles atteintes, et si vous avez plusieurs pieds, n’hésitez pas à en supprimer un s’il est trop touché. Des pulvérisations de bicarbonate de soude pourraient aider, à condition qu’elles soient effectuées au tout début de la maladie, en évitant de le faire le soir pour que le feuillage puisse rapidement sécher. Les tomates cerises sont habituellement moins sensibles aux maladies que les tomates, mais la vigilance reste de mise.
Si votre pied de tomate cerise en pot a des feuilles blanches, il a été frappé par l’oïdium, une autre maladie cryptogamique (due à un champignon) qui se développe lors des périodes où les écarts de température sont importants entre la nuit et le jour et que l'humidité est présente. Les feuilles et les tiges se tachent peu à peu d’une sorte de poudre blanchâtre. En plus de supprimer rapidement les feuilles atteintes, vous pouvez effectuer un traitement au soufre, si du moins la maladie n’est pas trop avancée.
La Récolte Gourmande des Tomates Cerises
En fonction des variétés de tomates cerises que vous avez cultivées, la récolte s’étalera tout au long de l’été et jusqu’à l’automne. La récolte des tomates cerises a lieu dès que les fruits ont pris leur couleur définitive et qu’ils ne sont plus durs au toucher, généralement entre juillet et octobre. Récoltez les tomates cerises au fur et à mesure de leur maturité, dès lors qu’elles arborent leur couleur définitive : rouge, jaune, orange, noire, indigo, selon les variétés. Détachez avec soin les fruits, sans les arracher. Les tomates-cerises se récoltent plutôt au fur et mesure qu'en fonction d'un calendrier lunaire très strict. La Lune montante est plus favorable aux cueillettes de tomates, y compris les tomates-cerises, mais c'est lorsque les fruits sont bien colorés qu'il faut commencer à cueillir, car ces tomates peuvent produire en continu. Les tomates cerises font partie des légumes-fruits les plus simples à cultiver. Et il n’est même pas nécessaire d’avoir un grand jardin pour en profiter. Avec des arrosages réguliers, une fertilisation aux petits oignons et de l’amour, vos tomates chouchoutées ne pourront que vous donner tout plein de fruits.
