Le Morvan, terre de mystère et de nature préservée, est devenu le théâtre de récits inspirants de reconversion et d'engagement envers des pratiques agricoles durables. À La Grande-Verrière, cette dynamique est particulièrement incarnée par des individus qui, après avoir mené des vies urbaines trépidantes, ont choisi de renouer avec la terre et ses rythmes. Ce mouvement reflète une aspiration grandissante à redonner un sens profond à l'existence, loin du tumulte des villes et des impératifs d'une société de consommation.
Chloé : De la Scène Parisienne à l'Élevage Ovin en Morvan
L'histoire de Chloé est emblématique de cette quête de sens. Artiste de théâtre et de comédies musicales à Paris, elle menait une vie exaltante en apparence. Cependant, la jeune femme en a eu assez du nombrilisme du milieu artistique et, lassée du fameux métro/boulot/dodo où l’on ne se parle plus, de ce béton omniprésent qui fait oublier les réalités de la nature, elle a ressenti le besoin d'un changement radical. Pour redonner un sens à sa vie, Chloé a entrepris un tour de France dont la première étape l’a conduite jusqu’au mystérieux Morvan. « Je n’en suis jamais repartie ! » confie-t-elle, car à La Grande-Verrière, elle a fait la connaissance d’un jeune homme qui allait devenir son compagnon.
En 2012, la jeune comédienne arrivait de Paris dans un hameau morvandiau isolé et sans confort. « Végétarienne, j’avais peur des animaux et ne connaissais rien à la campagne et encore moins à l’agriculture ! » s’amuse-t-elle aujourd’hui. Son premier contact avec la production animale s’est fait par l’intermédiaire du travail de la laine qu’une amie lui a fait découvrir. « Je suis tombée amoureuse de cette matière », confie la jeune femme qui a commencé à fabriquer des objets en feutre.
Quelques années plus tard, elle décide de devenir éleveuse en reprenant des études agricoles. Comme la laine n’aurait pas suffi pour faire vivre une exploitation, l’ex-végétarienne a choisi de valoriser aussi la viande de ses animaux (gigots, côtelettes, terrines fraîches). Puis elle s’est mise à fabriquer d’originaux savons au lait de brebis. « Le lait de brebis est le plus gras des laits et la saponification à froid évite de perdre la glycérine », fait valoir l’agricultrice. L’autre particularité des savons de Chloé, c’est d’être préparés à base de saindoux de porc local.
La jeune agricultrice élève des brebis de race Shropshire qui pâturent les vergers et les prairies pentues et séchantes de La Grande-Verrière. Les arbustes et autres buissons leur procurent un bon complément quand la sécheresse sévit. Et les zones arborées ou arbustives protègent les animaux de la chaleur estivale. Avec la laine de son troupeau de Shropshires, dont la fibre est réputée pour sa solidité, Chloé fait fabriquer en France des chaussettes, des gants, des pelotes, des semelles feutrées. L’une de ses grandes fiertés est son savon feutré qui marie les bienfaits de son savon gras au lait de brebis à la qualité de la laine de ses animaux. Chloé est présente sur les marchés de producteurs de la région, partageant ainsi le fruit de son travail et son engagement envers une agriculture respectueuse.
Nicolas Pezeril : Le Pionnier de la Permaculture en Morvan
Débarqué il y a 5 ans dans le Morvan, Nicolas Pezeril (alias Nicolas Fabre) incarne une autre facette de cet engagement pour un avenir durable. À 24 ans, il projette de produire des tonnes de fruits et de légumes, en s'inspirant de la permaculture. Practiquant la permaculture depuis plus de dix ans, Nicolas Pezeril fut un de ces jeunes citadins qui aurait pu continuer une vie sans véritables soucis, oubliant dans la fête, la fumée ou l’alcool, le vide de son existence. Tout quitter et partir, qui n’en a rêvé parfois ? Il a fait le choix audacieux de concrétiser ce rêve.
Nicolas Pézeril a étudié la permaculture au travers des livres et des rencontres. Conscient de la demande croissante de production fruitière en agriculture biologique et passionné de botanique, il développe le projet de création d’un verger conservatoire de fruits méconnus, rares et résistants au froid. Dans le jardin de Nicolas, on trouve des oliviers, des agrumes, des manguiers, des kiwis, un témoignage de la diversité qu'il promeut.
Les Principes Fondamentaux de la Permaculture
La permaculture est une forme de culture née dans les années 70, qui ne produit pas de déchet, tout est recyclé, utilisé, sans la plus petite once d'engrais chimique ou de pesticide. Cette forme de culture respecte la diversité des espèces cultivées. Elle est née de l’observation de ce qui fonctionne dans la nature et est adaptée aux zones rurales ET urbaines. Son faible coût de mise en pratique en fait une alternative intéressante alors que notre civilisation rencontre des défis écologiques et économiques majeurs.
La permaculture se déploie en secteurs nommés « zones 1, 2, 3, 4 et 5 ». Les techniques de la permaculture permettent une plus grande concentration de diversité, grâce aux synergies inter-espèces, ce qui permet aux plantes de s’auto-protéger et de s’auto-réguler. Prendre en compte les différents types d’enracinements, de hauteur, de tolérance et les exigences de cultures de chaque plante permet de créer une harmonie favorable à l’ensemble du système, garantissant une croissance et une production fruitière optimum.
Avant tout, les acteurs de la permaculture visent à œuvrer pour l’environnement, la biodiversité ainsi que la richesse des sols par l’application et la diffusion des méthodes de la permaculture.
Comprendre la PERMACULTURE pour les débutants
Transmission des Savoirs et Accueil Inconditionnel
Nicolas Pézeril ne se contente pas de pratiquer la permaculture ; il la partage activement. Il anime des stages de permaculture qui durent 2 à 3 jours et apportent une base solide de savoirs théoriques et de connaissances techniques transmises à travers des exercices pratiques. Ces stages incluent notamment :
- Permaculture, un tour d’horizon : d’une durée de 3 jours, il permet de découvrir la permaculture dans sa globalité depuis la prise de décision à l’installation.
- Maraîchage et légumes vivaces : d’une durée de 2 jours, ce stage vise à analyser la fertilité des sols, cultiver des vivaces en biodynamie avec l’agro-foresterie et l’électroculture.
En plus de ses stages, Nicolas accueille, de manière inconditionnelle pour 3 jours (2 nuits), les pèlerins, les visiteurs et les groupes à prix libre, avec un prix indicatif de 15 euros/nuit. Pour les personnes dont les revenus sont inférieurs au SMIC, des tarifs adaptés sont à discuter, car l’argent ne doit pas être un empêchement. Une cuisine auto-gérée, internet, téléphone, douches et machines à laver sont mis à disposition pour garantir un séjour confortable.
Le Concept du Prix Libre
Le prix libre est une pratique de solidarité dans le sens où chacune et chacun, quels que soient ses revenus, peut bénéficier des mêmes services. Le prix libre donne l’occasion d’un questionnement : combien vais-je donner ? Quels sont mes moyens ? Quels sont les frais qu’occasionnent la production d’un repas, de légumes, de l’entretien d’un lieu ? Cette approche favorise la conscience des coûts et la participation équitable, renforçant ainsi le tissu social et la solidarité au sein de la communauté.
Le Morvan : Un Territoire Propice aux Nouvelles Initiatives
Le Morvan, avec ses paysages variés de forêts, de prairies et de collines, offre un cadre idéal pour ces initiatives. Sa relative isolation et son patrimoine naturel riche en font un lieu privilégié pour ceux qui cherchent à s'éloigner des contraintes de la vie urbaine et à développer des projets en harmonie avec l'environnement. Les témoignages de Chloé et Nicolas illustrent parfaitement la vitalité de ce territoire, capable d'inspirer et d'accueillir des projets porteurs de sens.
Le mouvement de retour à la terre et l'adoption de pratiques comme la permaculture ne sont pas de simples tendances ; ils représentent une réponse concrète aux défis écologiques et sociaux contemporains. Ils invitent à une réflexion plus profonde sur notre mode de vie, notre relation à la nature et notre capacité à construire un avenir plus résilient et solidaire. Le Morvan, et plus particulièrement La Grande-Verrière, deviennent ainsi des laboratoires de ces nouvelles formes d'existence, où l'humain et la nature coexistent en harmonie.
Ce nouveau départ est également l'occasion de supprimer la publicité et d'un nouveau départ vers un webmedia participatif d'intérêt général, avec pour raison d'être de recenser et partager les solutions utiles et durables pour agir et coopérer avec le vivant. Cela témoigne d'une volonté collective de construire une société plus consciente et plus engagée.
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