La permaculture ne se résume pas à une simple technique de jardinage ; elle représente une philosophie de vie, une manière d'habiter le monde en symbiose avec les cycles naturels. Au cœur des Côtes d'Armor, à Hénon, se déploie un projet emblématique de cette transition : « La Pâture es Chênes ». Ce lieu, bien plus qu'un simple terrain, incarne une vision où l’humain, la terre et le vivant cohabitent dans une quête d'autonomie et d'épanouissement.
Genèse et philosophie d'un projet familial
L’histoire de La Pâture es Chênes débute en 2011, lorsqu'une famille composée de deux adultes et trois enfants acquiert une terre de 4000 m². Dès le départ, l'objectif est clair : créer un petit coin de paradis nourricier. Ce projet est porté par Grégory Roche, jardinier-permaculteur et designer d’écosystème nourricier. La raison d'être du lieu est double : une aspiration symbolique - créer un espace vivant, vibrant, propice au repos et à l’épanouissement - et une ambition concrète : tendre vers une autonomie alimentaire, financière et énergétique, en vivant sur et de ce jardin.
Le processus de décision au sein de ce foyer est exemplaire : il repose sur une totale participation des deux adultes, tout en incluant les enfants dans les échanges dès lors qu'une décision les concerne. Cette approche holistique place le bien-être humain au même niveau que la productivité biologique.
Le jardin-forêt : un modèle de résilience
Le modèle privilégié à La Pâture es Chênes est celui du jardin-forêt. Ce système agroforestier complexe imite la structure d'une forêt naturelle pour maximiser la production tout en favorisant la biodiversité. Le sol, véritable socle de cette réussite, fait l'objet d'une attention constante depuis 2011. Grâce à une couverture végétale permanente - paillage, mulch et compost de surface - la terre arable a pu être régénérée, atteignant aujourd'hui une profondeur de 40 cm.
Le design global du site a été pensé de manière progressive, en utilisant la méthode VOBREDIM pour garder le cap sur les objectifs à long terme. En 2014, le jardin a bénéficié de l'expertise de Franck Nathié, de l'association « La Forêt Nourricière », pour affiner ce design. Cette collaboration souligne l'importance du regard extérieur dans la conception d'écosystèmes complexes.
La biodiversité au service de l'abondance
Le site est situé sur un coteau exposé plein Ouest, à 130 mètres d'altitude. Cette situation géographique, bien qu'assez ventée par les vents dominants, n'a pas empêché l'installation d'une riche palette d'espèces végétales.
Parmi les arbres fruitiers, on trouve une grande diversité : pommier, poirier, prunier, pêcher, kaki, néflier, cognassier ‘Krimsk’, figuier, noisetier, châtaignier, sureau, mûrier ‘Morus Nigra’, eleagnus et vigne. Cette strate arborée est complétée par une strate arbustive généreuse composée de petits fruits tels que : cassis, groseille, caseille, goji, chèvrefeuille, framboisier, amélanchier, ragouminier, leicesteria, cornouillier et mûrier sans épine. Cette diversité garantit non seulement une résilience face aux aléas climatiques, mais aussi une récolte échelonnée tout au long de la saison.
Transmission et savoir-faire
Depuis 2015, La Pâture es Chênes s'est transformé en un centre de formation reconnu. Le site propose des stages d'initiation à la permaculture, des conseils et des conférences. Grégory Roche y met en avant l'alliance entre les savoirs ancestraux et les connaissances scientifiques actuelles pour créer un lieu ressourçant, alimentaire et vibratoire.
Les formations couvrent un large éventail de sujets, allant du jardinage biologique au design de permaculture, en passant par la transition vers un mode de vie plus respectueux de l'environnement. Ces enseignements sont adaptés à tous les niveaux d'expérience, permettant à chacun de trouver les outils nécessaires pour entamer sa propre transition.
L'ouverture au public : une immersion dans le vivant
Pour partager cette expérience, le jardin ouvre ses portes aux visiteurs de mai à novembre. Ces visites guidées, limitées à 30 personnes pour préserver le calme et l'intégrité du lieu, permettent de découvrir concrètement les pratiques de permaculture.
- Visites individuelles : Organisées une fois par mois, sans réservation.
- Groupes : Sur réservation, du mardi au dimanche, avec des forfaits adaptés selon la durée et le nombre de participants.
Il est important de noter qu'aucune visite libre n'est autorisée. Cette politique garantit le respect du travail accompli et assure que les visiteurs reçoivent une information de qualité, conforme à la philosophie du lieu.
La création d'un jardin-forêt ou forêt nourricière
Au-delà de la culture : l'engagement éthique
L'engagement de La Pâture es Chênes s'étend jusqu'à la boutique en ligne, qui propose des ressources pédagogiques : livres, DVD, posters, et jeux sur la permaculture, la synergie végétale et humaine. Une attention particulière est portée à l'écoresponsabilité, notamment à travers une gamme de t-shirts. La recherche de fournisseurs locaux et bio reste un défi permanent dans un système économique encore peu adapté aux exigences éthiques strictes, mais la démarche témoigne d'une volonté de cohérence globale.
La Pâture es Chênes ne se contente pas de produire des fruits ; il produit du sens. En combinant observation rigoureuse, respect des cycles naturels et partage des savoirs, ce lieu à Hénon démontre qu'il est possible de transformer une terre en un écosystème nourricier, contribuant ainsi, à son échelle, à changer le monde par la prise de conscience de notre impact sur la biodiversité.