Dans un monde de plus en plus sensibilisé à l’environnement et à la consommation responsable, les labels jouent un rôle crucial dans la production et la vente de plantes. Pour garantir des standards élevés, plusieurs labels et certifications français ont été mis en place. Ces labels et certifications permettent aux consommateurs de faire des choix éclairés sur l’origine et la qualité des plantes, mais aussi sur les aspects environnementaux. Pour les producteurs, ces démarches leur permettent de valoriser leurs pratiques. La compréhension de ces différentes garanties est essentielle pour s'assurer que les produits que nous achetons, notamment ceux issus de la pleine nature, respectent des critères de durabilité et de traçabilité, contribuant ainsi à la préservation de la biodiversité.
Labels et Certifications : Distinctions Cruciales
Les labels et les certifications sont deux outils distincts utilisés pour garantir la qualité, la durabilité et la traçabilité des produits, mais ils diffèrent par leur nature et leur portée. Les labels sont généralement des marques ou des logos apposés sur les produits pour indiquer qu’ils répondent à certains critères spécifiques, souvent définis par des organismes privés ou des associations. Ils peuvent concerner des aspects variés tels que l’origine géographique, les méthodes de production ou les caractéristiques environnementales. Par exemple, le label « Fleurs de France » garantit que les fleurs sont produites en France, tandis que le label « Label Rouge » garantit une qualité supérieure par rapport aux produits standards.
En revanche, les certifications sont des processus plus formels et réglementés par des organismes publics ou des normes internationales. Elles impliquent des audits et des contrôles réguliers pour vérifier que les exploitations ou les entreprises respectent des critères précis. Par exemple, la certification « Agriculture Biologique » (AB) garantit que les produits sont cultivés sans l’utilisation de produits chimiques de synthèse, et est soumise à des contrôles rigoureux. En résumé, les labels sont souvent des indicateurs de qualité ou d’origine définis par des organismes privés, tandis que les certifications sont des processus formels de vérification et de validation par des organismes publics ou des normes internationales.
Les Certifications Environnementales : Engagements pour la Durabilité
Les certifications environnementales sont un pilier fondamental de la consommation responsable, en particulier pour les produits issus de la nature. Elles garantissent des modes de production respectueux des écosystèmes, de la biodiversité et de la santé humaine. Plusieurs certifications françaises et européennes se distinguent dans ce domaine, chacune avec ses spécificités et ses exigences.
Agriculture Biologique (AB) : La Référence Bio
La certification Agriculture Biologique (AB) est un système de production agricole qui allie les meilleures pratiques environnementales, le respect de la biodiversité, la préservation des ressources naturelles et le respect du bien-être animal. Elle garantit que les produits horticoles sont cultivés sans l’utilisation de produits chimiques de synthèse, d’OGM et en respectant des pratiques agricoles durables. Les producteurs doivent suivre des règles strictes et sont soumis à des contrôles réguliers pour obtenir et maintenir cette certification. La certification AB est un symbole de confiance pour les consommateurs soucieux de l’environnement et de leur santé. Les produits AB, pour Agriculture Biologique, sont composés à 95% d’ingrédients d’origine biologique et garantissent un mode de production respectueux de l’environnement et de l’animal. Vous ne trouverez ni OGM, ni pesticides ni engrais chimiques. C'est l'un des écolabels environnementaux officiels les plus reconnus pour les produits alimentaires.
Plante Bleue : L'Engagement Éco-Responsable Français
Plante Bleue est la certification française de référence qui garantit officiellement que les végétaux ont été produits de manière éco-responsable par des entreprises de production horticole ou des pépinières certifiées. Les sept thématiques sur lesquelles se fonde cette reconnaissance sont la préservation de la biodiversité, la stratégie phytosanitaire, la gestion de la fertilisation, la gestion de l’irrigation, la gestion des questions sociales, la gestion énergétique, la gestion du tri et des déchets. Il s’agit essentiellement de pratiquer l’agroécologie et de respecter les mécanismes naturels. Plante Bleue est un dispositif progressif en trois niveaux. Le niveau 1 est organisé autour d’un autodiagnostic environnemental réalisé par l’entreprise. Le niveau 2 est une certification de bonnes pratiques de production (contrôlées par un organisme certificateur). Quant au niveau 3, il s’agit d’une certification fondée sur des indicateurs de performance. Il est dit de « Haute Valeur environnementale » (HVE). Le label Plante Bleue est le label national de référence des horticulteurs et pépiniéristes français, engagés dans une démarche de production respectueuse de l’environnement.
Demeter : L'Agriculture Biodynamique
Demeter est une marque qui permet de reconnaître les produits issus de l'agriculture bio-dynamique. Demeter offre depuis 1932 des produits certifiés bio et garantit le respect des principes biodynamiques (agriculture durable qui respecte la fertilité et la santé des sols) sur les domaines agricoles et lors de la transformation des produits. Cette approche va au-delà du bio en considérant la ferme comme un organisme vivant et en intégrant des pratiques agricoles qui favorisent la fertilité et la santé des sols, le bien-être animal et la biodiversité.
Nature & Progrès : Une Approche Collective et Locale
La mention Nature & Progrès est la marque collective de l’association. Elle garantit des produits alimentaires et cosmétiques respectueux de l’environnement, des hommes et des animaux. Elle s’appuie sur ses propres cahiers des charges et sur l’engagement de ses adhérents à respecter sa charte. Les paysans, producteurs.trices, fabricant.es, transformateurs.trices qui souhaitent obtenir la mention N&P en font la demande auprès du groupe local N&P. Ielles s'engagent à respecter un cahier des charges technique. Il existe un cahier des charges pour chaque type de production, certains uniques en leur genre. Initiés et mis en œuvre par des acteurs locaux, les systèmes participatifs de garantie sont par nature collectifs, dynamiques et locaux. Locaux, car associant producteurs et consommateurs et conçus pour répondre à leurs besoins, ils peuvent être moteurs pour une relocalisation de l’agriculture biologique : produire et manger bio là où l’on vit, au nord comme au sud. L’enquête annuelle chez les adhérents professionnels est réalisée par un pair et un consommateur. Lors de l’évaluation, le savoir (connaissance technique des cahiers des charges) est tout autant important que le savoir-faire (expérience pratique de l’évaluation) et le savoir être (posture de non-jugement). Le SPG de Nature & Progrès est reconnu par IFOAM, l'organisation mondiale de l'agriculture biologique (dont Nature & Progrès est, par ailleurs, un des fondateurs). Nature & Progrès favorise une agriculture paysanne et biologique.
Qu'est-ce que l'Écolabel ?
Labels de Qualité : Au-delà du Standard
Les labels de qualité permettent aux consommateurs d'identifier des produits qui se distinguent par des caractéristiques supérieures par rapport aux offres standard. Ils sont le fruit d'un cahier des charges rigoureux et d'un contrôle strict, assurant une fiabilité et une performance accrues.
Label Rouge : L'Excellence Reconnue
Le Label Rouge est un des labels les plus connus en France, notamment dans le domaine agroalimentaire, mais il s’applique aussi dans le domaine des plantes ornementales. C’est un signe de qualité supérieur face aux autres. Cela se traduit par l’obtention et la mise sur le marché de plantes plus vigoureuses, ayant de meilleures performances (floraison, résistance aux maladies, productivité, esthétique). Les producteurs doivent suivre un cahier des charges rigoureux et sont régulièrement contrôlés par des organismes indépendants. Le Label Rouge est un gage de qualité et de savoir-faire, reconnu par les consommateurs pour son exigence et sa fiabilité. Le Label Rouge est un signe de qualité national, garanti, reconnu et contrôlé par l’État.
Le Label rouge pour les végétaux a fait sa première apparition dans les années 1980 avec le gazon, puis en 2011 avec le dahlia, en 2016 avec le rosier, en 2017 avec les géraniums, et enfin en 2022 avec les arbres fruitiers (abricotiers, cerisiers, poiriers, pommiers et pruniers). Les végétaux Label rouge ont de bonnes caractéristiques physiques (floraison abondante, productivité, résistance aux maladies) et esthétiques (couleurs, formes et parfums variés). Plus de cinquante variétés de rosiers sont Label rouge. Cultivés en pleine terre et récoltés dans les conditions de suivi, de tri et de stockage du cahier des charges, les rosiers Label rouge résistent notamment mieux au froid lors de la plantation en automne. Près de 84 variétés de géraniums sont actuellement éligibles au Label rouge : des roses, des blancs, des oranges, etc. Choisissez vos géraniums en fonction de l'utilisation que vous voulez en faire. La variété « zonale », bien droite, convient parfaitement pour un pot ou un massif. Une esthétique (couleur, symétrie) et une bonne densité des branches, une forme conique et une flèche pas trop longue : voici les caractéristiques principales du sapin Label rouge. Par ailleurs, ce signe de qualité assure une fraîcheur : le conifère n’est pas coupé avant fin novembre, gage d'une bonne tenue des épines au moment des fêtes. Depuis le 29 mars 2022, le Label rouge a été étendu à cinq espèces d'arbres fruitiers. La nouvelle catégorie labellisée est à présent disponible pour les abricotiers, les cerisiers, les poiriers, les pommiers, et les pruniers. Un catalogue recense toutes ces appellations.
Spécificité Traditionnelle Garantie (STG) : Le Savoir-Faire Traditionnel
Créée en 1993, la certification STG pour Spécificité Traditionnelle Garantie, met en valeur une composition ou un mode de production traditionnel. La nature des ingrédients et la zone géographique ne sont pas prioritaires, c’est avant tout le savoir faire qui prime. Un seul produit STG existe en France : les moules de bouchot. Bien que moins présente dans le domaine végétal, cette certification illustre l'importance de la préservation des méthodes ancestrales de production.
Les Labels d’Origine Géographique : Ancrage Territorial et Patrimonial
Les labels d'origine géographique sont fondamentaux pour valoriser les produits liés à un terroir spécifique, soulignant l'importance de l'environnement local dans leurs caractéristiques. Ils garantissent la provenance et souvent un savoir-faire associé à une région particulière.
Indication Géographique Protégée (IGP) : Le Lien au Territoire
L’Indication Géographique Protégée est un label européen créé en 1992 qui désigne les produits dont les caractéristiques sont liées au lieu géographique. Dans le domaine de l’horticulture, les sapins de Noël du Morvan sont en passe d’être labellisés IGP. Ce label permet de protéger le nom du produit et d’assurer que celui-ci est bien originaire de la zone géographique concernée, et qu’au moins une étape de sa production, de sa transformation ou de son élaboration y a eu lieu. Il est important de noter que l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC), créée en France en 1935 initialement pour le secteur viticole et étendue à l'ensemble des produits agroalimentaires en 1990, est le plus ancien des labels français. Elle désigne des produits de terroirs issus d’une zone géographique précise et certifie des modes de production respectueux de la nature. L’AOC est également une protection européenne, l’AOP (Appellation d’Origine Protégée), créée en 1992.
Fleurs de France : La Promotion de la Production Locale
Le label Fleurs de France certifie que les fleurs et plantes ornementales sont produites en France. Il vise à promouvoir la production locale et à garantir la traçabilité des produits. Ce label est un gage de qualité et de fraîcheur, et il soutient les producteurs français en valorisant leur savoir-faire. Le label Fleurs de France permet aux consommateurs de pouvoir choisir des végétaux produits en France.
La Marque Végétal Local : Préserver la Biodiversité Indigène
La marque Végétal local est une marque collective de l’Office français de la biodiversité créée en 2015 à l’initiative des Conservatoires botaniques nationaux, l’Afac-Agroforesteries et Plante & Cité. Elle propose des semences, boutures, plantes et arbres issus de collectes en milieu naturel. L’objectif de cette marque est de garantir la traçabilité des végétaux et la conservation de leur diversité génétique. Végétal local regroupe aujourd’hui 168 bénéficiaires répartis dans 11 régions de France métropolitaine. Planter local, c’est préserver la biodiversité d’ici. La marque « Végétal local », portée par l’Office français de la biodiversité, garantit l’origine géographique et génétique des végétaux sauvages. Le label Végétal local garantit au consommateur l'origine locale d'un végétal sauvage. Le label Vraies messicoles garantit la présence dans des mélanges de semences de 100 % d'espèces compagnes de cultures, d'origine locale et non horticole.
Origine France Garantie : La Transparence de la Fabrication Française
Le label-marque "Origine France Garantie" a été créé en 2011 par l’association Pro France qui promeut la marque France. Le label Origine France Garantie permet au consommateur de connaître l'origine du produit qu'il achète. Il atteste qu'au moins 50% du prix de revient unitaire du produit est acquis en France et que le produit prend ses caractéristiques essentielles en France. Ce label est important pour soutenir l'économie locale et pour offrir une transparence sur la provenance des produits.
Labels et Initiatives en Faveur de la Nature : Une Approche Globale
Au-delà des certifications spécifiques aux produits, de nombreuses initiatives et labels visent à reconnaître les actions en faveur de la biodiversité et d'une gestion plus durable des ressources naturelles. Ces dispositifs s'adressent à une variété d'acteurs, des collectivités aux entreprises, en passant par les associations.
Engagés pour la nature : Valoriser l'Action Collective
S’engager pour la biodiversité, c’est aussi rejoindre une dynamique collective et valoriser ses actions. Plusieurs dispositifs de reconnaissance permettent aux acteurs publics, privés et associatifs de faire connaître leurs initiatives, de progresser et de partager leurs bonnes pratiques. Collectivités, entreprises, associations, syndicats… tous ont un rôle à jouer pour préserver la biodiversité. L’initiative « Engagés pour la nature » accompagne et valorise ceux qui intègrent le vivant au cœur de leurs projets.
Esprit Parc National : La Valeur des Territoires Protégés
La marque Esprit parc national valorise les femmes et les hommes qui font vivre durablement les territoires des 11 parcs nationaux de France. Elle distingue les activités respectueuses de la biodiversité, des patrimoines naturels et culturels, et des savoir-faire locaux. Cette marque garantit que les produits et services qui en bénéficient sont issus d'un territoire d'exception et contribuent à sa préservation.
Capitale Française de la Biodiversité : Reconnaître l'Innovation Locale
Depuis 2010, le concours Capitale française de la biodiversité met en lumière les collectivités qui innovent et agissent pour la nature. Chaque édition valorise des projets exemplaires et des politiques publiques inspirantes, portées par des communes et intercommunalités engagées. Ce concours stimule l'engagement des territoires et promeut les bonnes pratiques en matière de gestion de la biodiversité.
Territoire de Faune Sauvage : L'Équilibre entre Humains et Nature
Le label Territoire de faune sauvage, porté conjointement par la Fondation François Sommer, l’OFB et la Fédération nationale des chasseurs, distingue les espaces où les activités humaines et la nature cohabitent en équilibre. Ce label encourage les pratiques qui favorisent la coexistence harmonieuse et la préservation de la faune sauvage.
Chartes des Parcs Naturels Marins : Protéger les Écosystèmes Océaniques
Les chartes des parcs naturels marins rassemblent les acteurs de la mer et du littoral autour d’engagements communs pour une gestion responsable. Usagers, professionnels et collectivités s’y unissent pour concilier activités humaines et préservation de la biodiversité marine. Ces chartes sont essentielles pour la protection des écosystèmes marins fragiles.
Le Label Forest Garden Product (FGP) : Pour une Sylviculture Durable
Le Réseau International de Foresterie Analogue (RIFA ou IAFN : International Analog Forestry Network) est le propriétaire de la certification FGP. Le label Forest Garden Product garantit que le produit labellisé est issu d'une forêt 'analogue'. La foresterie analogue est une approche de reboisement et de restauration écologique qui vise à créer des écosystèmes forestiers qui ressemblent, dans leur structure et leurs fonctions écologiques, aux forêts naturelles originales.
PEFC : Gérer Durablement les Forêts
Créé en 1999 par les propriétaires forestiers de 6 pays européens (Allemagne, Autriche, Finlande, France, Norvège et Suède), le Programme de reconnaissance des certifications de gestion forestière PEFC (Programm for the Endorsement of Forest Certification scheme), est le premier système de certification forestière, avec 200 millions d’hectares de forêts certifiées dont un tiers de la forêt française. PEFC garantit une gestion durable des forêts, prenant en compte les aspects environnementaux, sociaux et économiques.
Autres Labels et Initiatives Pertinents
Il existe une multitude d'autres labels et initiatives qui, bien que n'étant pas directement liés à la récolte en pleine nature ou à la production horticole, contribuent à un mode de consommation plus responsable et à la préservation de l'environnement.
L'Aquaculture Stewardship Council (ASC) : Pour une Aquaculture Responsable
L'Aquaculture Stewardship Council (ASC) est une organisation indépendante à but non lucratif. Le label MSC reconnaît les pêcheries durables et bien gérées et travaille avec les acteurs de la filière pour faire évoluer le marché des produits de la mer vers la durabilité. Ces labels sont cruciaux pour la protection des océans et la promotion de pratiques de pêche et d'aquaculture responsables.
Écolabel Européen : Une Référence Transfrontalière
L'Écolabel européen, créé en 1992 par l'Union Européenne, est une reconnaissance pour l'ensemble des produits et services qui respectent des critères environnementaux stricts tout au long de leur cycle de vie. Il existe des déclinaisons de l’écolabel officiel européen sur les détergents, créée en 1999, ainsi que des services d'hébergement touristique qui permettent de réduire leurs impacts environnementaux. Les produits portant un écolabel environnemental officiel vous garantissent une bonne qualité et un impact limité sur l'environnement.
Label Jardin Remarquable : Valoriser le Patrimoine Horticole
Le label Jardin Remarquable témoigne de la qualité de certains jardins et des efforts faits pour leur présentation et l’accueil du public. Bien que non directement lié à la récolte, il souligne l'importance de la valorisation et de la préservation des espaces verts exceptionnels.
Label EcoJardin : La Gestion Écologique des Espaces Verts
Le label EcoJardin est un label certifiant une gestion écologique des espaces verts. Il promeut des pratiques respectueuses de l'environnement, telles que la réduction des pesticides, la gestion de l'eau et la préservation de la biodiversité dans les parcs et jardins publics.
Label Fair Flowers Fair Plants (FFP) : L'Éthique dans l'Horticulture
Le label Fair Flowers Fair Plants (FFP) est une initiative visant à stimuler la production de fleurs et plantes de culture durable. Il prend en compte des critères environnementaux et sociaux, garantissant des conditions de travail décentes et un impact réduit sur l'environnement.
L'Écolabel TFT : La Traçabilité du Bois
L'écolabel TFT garantit la traçabilité du bois depuis la forêt d'origine. Il assure que le bois provient de forêts gérées de manière responsable, contribuant ainsi à la lutte contre la déforestation illégale.
Le Label MPS : Un Programme Environnemental pour l'Horticulture
Le label MPS (Milieu Programma Sierteelt en néerlandais) créé en 1995, est un programme environnemental pour l'horticulture qui encourage des pratiques de cultures respectueuses de l'environnement. Il propose différents niveaux de certification en fonction de l'engagement des producteurs.
Le Label One Voice : Pour le Respect des Animaux
Le label One Voice, garantissant des « produits non testés sur animaux », a été créé par l’organisation du même nom, qui milite pour la reconnaissance du droit au respect des animaux. Pour les cosmétiques comme pour les produits d’entretien, c’est la cause des animaux de laboratoire qui est défendue.
Flamme Verte : Performance Énergétique des Appareils de Chauffage au Bois
Initiative française lancée en 2000 par les fabricants d’appareils de chauffage au bois et de l'ADEME (Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie) pour distinguer les appareils les plus performants. Ce label garantit des appareils plus efficaces et moins polluants.
Cosmébio et Nature & Progrès (cosmétiques) : Bio et Éthique pour les Soins
Un nouveau logo européen certifiant la qualité naturelle des cosmétiques créé en 2008 par les organisations Bioforum (Belgique), Cosmébio (France), Ecocert (France), BDIH (Allemagne), AIAB et ICEA (Italie) et Soil Association (Angleterre). Le label belge portant sur les les produits de soins, cosmétiques, produits de nettoyage. Ces labels assurent des produits respectueux de l'environnement et de la santé humaine.
EarthCheck (anciennement Green Globe) : Certification Tourisme Durable
Créé en Australie sous le nom de Green Globe à sa création en 1996, le label a changé d’appellation en 2008, devenant EarthCheck. Il s'agit d'une certification internationale pour le tourisme durable, encourageant les pratiques respectueuses de l'environnement et des communautés locales.
Bio Équitable : L'Alliance du Bio et du Commerce Équitable
Label français garantissant les conditions de production biologique et équitable de produits agricoles créé en 2002 par l'association BIO EQUITABLE qui réunit des Petites et Moyennes Entreprises du secteur agrobiologique, soucieuses de produire selon des critères de développement économique durable. Un label français garantissant la production biologique et équitable de produits agricoles créé en 2009 par l'association BIO EQUITABLE qui réunit des Petites et Moyennes Entreprises du secteur agrobiologique, soucieuses de produire selon des critères de développement économique durable. Ces labels combinent les exigences de l'agriculture biologique avec celles du commerce équitable, assurant des pratiques respectueuses de l'environnement et des droits des travailleurs.
En conclusion, malgré la multiplication des produits affichant des promesses, il reste encore difficile de connaître les impacts sur la planète des produits que nous achetons. C’est notre ignorance qui fait de nous, souvent, des consommateurs peu exigeants et facilement satisfaits ! Pour se repérer, le consommateur utilise, lors de ses achats quotidiens en grandes surfaces, boutiques ou sur des sites marchands, de nombreux labels, logos et autres signes de qualité. Mais attention : tous ces pictogrammes n’ont pas droit à l’appellation de « labels » d’un point de vue strictement juridique, n’offrent pas tous la même fiabilité ni les mêmes garanties. Mescoursespourlaplanete.com a repéré et décrypté plus d’une soixantaine de pictogrammes différents censés apporter un « plus » pour qui veut consommer responsable, que ce soit d’un point de vue environnemental ou social. L'analyse a pris en compte le type de label, son origine (la nature de l’organisation qui l’a créé et en fait la promotion), le contenu de son « référentiel » (autrement dit le document qui explicite les critères imposés pour l’attribution), ainsi que le mode de contrôle imposé. Avec les chartes qualités, comme Fleur de France ou Plante Bleue, et les démarches officielles, comme le Label rouge ou l’agriculture biologique, les consommateurs ont une garantie sur l’origine et la qualité des fleurs, plantes, arbres et bulbes vendus chez les fleuristes, dans les jardineries, la grande distribution ou le commerce en ligne. Ces labels répondent également aux enjeux environnementaux de la production horticole : économie d’eau, réduction des produits phytosanitaires, gestion responsable des déchets, etc. Choisir en priorité les produits portant un écolabel environnemental officiel est une démarche éclairée.