Si vous aimez le café autant que moi, il y a de grandes chances que vous jetiez plusieurs kilos de marc de café par mois. Arrêtons de gaspiller cette ressource qui peut encore avoir de nombreuses utilités au jardin et dans la maison ! Le marc de café est souvent appelé « l’or brun » sur le net. Je vous préviens tout de suite, même s’il est souvent décrit comme tel, le marc de café n’est pas un produit miraculeux. Avez-vous déjà oublié de sortir le marc de la machine à café pendant quelques jours ? De plus, lorsqu’il est humide, le marc de café forme des blocs et est moins facile à manipuler. De base, le marc de café est une matière organique légèrement acide, avec un bon rapport carbone/azote. Cette composition fait du marc de café un engrais naturel tout à fait correct.
Composition et propriétés agronomiques du marc de café
Le café est l’une des boissons chaudes les plus appréciées au monde. Sa consommation annuelle dans les pays germanophones est d’environ 160 litres par personne. Chaque tasse bue génère automatiquement du marc de café dans le filtre, la dosette ou la capsule : près de 7 kg de résidus de grains et de poudre par an et par personne. Les grains de café vert contiennent environ 11 % de protéines, un point de départ important pour de nombreux nutriments. Cette protéine est dénaturée lors de la torréfaction des grains. En revanche, seule une petite partie des éléments nutritifs de base comme l’azote et le phosphore se retrouve dans le café liquide. La majeure partie est conservée et utilisable par les plantes.
Après la préparation d’une tasse de café, il reste en moyenne environ 2 % d’azote, 0,4 % de phosphore, 0,8 % de potassium et de petites quantités de soufre dans le marc de café - des teneurs respectables pour un résidu de produit organique. Ces valeurs figurent également sur tous les engrais vendus dans le commerce. Pour toutes ces raisons, le marc de café convient parfaitement à une utilisation dans le jardin, du moins comme engrais complémentaire. En effet, la teneur en nutriments n’est pas assez élevée pour nourrir les plantes uniquement avec ce produit. Il est donc préférable d’administrer le marc de café aux plantes vivaces. Les fleurs et légumes annuels ont généralement des besoins en nutriments si élevés qu’il ne vaut pas la peine de les fertiliser avec du café ; cela ne fait pas de mal, mais c’est loin d’être suffisant.
L’acide humique qui se forme lors de la percolation donne au marc de café un pH d’environ 6,5. L’acide humique favorise l’activité du sol et a un effet légèrement acide. Certains pensent, à tort, que le marc est acide et qu'on ne devrait l'utiliser qu'autour des plantes acidophiles, comme les azalées. En fait, ce n'est pas le marc qui est acide, mais bien le café lui-même. Le pH du café liquide oscille entre 4,85 et 5,10. Celui du marc varie entre 6,5 et 6,8.
Le marc de café, un catalyseur pour vos courgettes
Vous pensiez ce déchet bon pour la poubelle ? Erreur ! Il pourrait bien métamorphoser vos courgettes et booster leur récolte. Vous avez semé vos courgettes dans votre potager, elles commencent à grimper… mais elles peinent à devenir les géantes que vous aviez imaginées ? Il s'agit d'un déchet de cuisine que l’on jette souvent machinalement, pourtant il pourrait bien transformer votre récolte de légumes. Souvent ignoré, le marc de café pourrait pourtant changer le visage de votre potager. Ce résidu de votre café du matin contient de l’azote, du phosphore et du potassium, trois nutriments-clés pour des courgettes bien nourries.
Le marc de café stimule aussi la vie du sol. Bonne nouvelle : pas besoin d’être un pro du jardinage pour s’en servir. Il suffit de saupoudrer une fine couche de marc (environ 1 cm) autour de chaque pied de courgette. Attention toutefois à ne pas en faire trop : un excès de marc de café peut déséquilibrer la nutrition de vos plantes en créant une faim d’azote. Utilisez-le avec parcimonie, en l’associant si possible à du compost ou à une rotation des cultures. Le marc de café stimule la formation des fleurs et la maturation des fruits. Le pH légèrement acide du marc de café convient parfaitement aux courgettes, qui apprécient les sols à tendance acide. La méthode la plus simple consiste à incorporer le marc de café directement dans le sol autour des plants de courgettes. Lors du rempotage ou de la plantation des courgettes, j’ajoute systématiquement du marc de café au terreau.
Méthodes de préparation et précautions d’usage
En principe, vous pouvez utiliser le marc de café directement après la percolation, une fois qu’il a refroidi. Si vous ne voulez pas tout épandre en une seule fois ou si vous souhaitez collecter de plus grandes quantités, il est recommandé de faire sécher le marc de café pour éviter qu’il ne moisisse. Les restes moisis ne doivent plus être répandus dans le jardin ou le compost, car la moisissure peut se transmettre aux plantes. Pour le séchage, étalez le marc de café sur une surface plus grande, comme une plaque de cuisson. Vous pouvez aussi le passer dans une passoire fine et le faire sécher soigneusement.
Pour aller plus loin, pourquoi ne pas préparer un engrais liquide maison ? Laissez tremper une tasse de marc dans cinq litres d’eau pendant 24 à 48h. Après avoir filtré le mélange, vous pourrez vous en servir pour arroser toutes vos plantes vertes ! Rappelez-vous que le café est acide en soi. Il faut donc le diluer avant de l’utiliser pour fertiliser une plante. Une fois dilué, il devrait avoir la couleur d'un thé très clair. De préférence, donnez la solution aux plantes qui apprécient l'acidité.
Fabriquer son engrais liquide
Notez que les tomates, les géraniums et la laitue n’apprécieraient pas particulièrement le marc de café en excès. Le marc de café doit être appliqué avec modération. D’ailleurs, utilisé comme paillis, il a tendance à former une croûte qui empêche la circulation de l’air et de l’eau. Il est préférable d’enfouir la poudre à quelques centimètres de profondeur. Lors du rempotage, vous pouvez mélanger le marc de café directement au terreau.
Rôle dans le compostage et vie du sol
Le marc de café, comme toutes les matières organiques, peut être mis au compost, il est même réputé pour être un bon activateur de compost. Le marc de café peut être ajouté directement au sol. On le dépose au pied des plantes, des arbres et des arbustes, ou on l’incorpore aux massifs de fleurs en procédant à un léger binage. L’ajout de marc accélérerait le processus de transformation des végétaux en compost en raison de l’enthousiasme des vers de terre. Selon une étude, un compost contenant du marc de café serait de meilleure qualité et émettrait moins de gaz à effet de serre.
Certains suggèrent que le mélange soit composé de 40 % de marc de café, alors que d’autres recommandent de ne pas dépasser 20 %. Bref, si vous faites votre compost, le marc de café est un élément à ne pas négliger, mais il faut également y inclure une bonne proportion de matières végétales et de résidus de table variés. Sachez que les vers raffolent du marc de café. Le fait d'en appliquer dans le jardin stimulera leur appétit, augmentant ainsi leur production d'excréments riches en nutriments. Mélangé à parts égales avec du compost mûr et du fumier, il permet d’accélérer le pourrissement. Comme pour tous les activateurs de compost, le compost va se réchauffer au cours des jours suivants. Pour éviter tout risque de combustion spontanée, le tas de compost doit être arrosé quotidiennement au cours de la semaine qui suit.
Action protectrice : lutte contre les nuisibles
Le marc de café, qui remplace les produits phytosanitaires, permet également d’éloigner les insectes et les rampants indésirables des plantes du jardin. Pour les limaces et les escargots qui s’attquent à vos laitues, ce n’est pas l’odeur ou la composition du marc de café qui vont les repousser mais sa texture. On peut utiliser le marc de café comme on utilise les cendres ou le sable, en le déposant au pied des plantes de façon à en encercler la base. Pour l’employer comme répulsif contre les pucerons, on mélange le marc avec de l’eau et on pulvérise le plant.
Un effet similaire peut également être observé sur les fourmis. Elles aussi se tiennent également à l’écart des restes de café. L’odeur du café neutralise les odeurs laissées par les fourmis pour leur orientation. Les larves de sciarides, que l’on trouve parfois dans le substrat, sont également sensibles à la caféine. Vous pouvez prévenir ou réduire une infestation en utilisant du café froid comme engrais liquide ou en enfouissant un peu de marc de café dans le substrat. Bon à savoir : il est nécessaire d’appliquer du marc de café régulièrement pour maintenir son côté répulsif, puisque ce dernier perd en efficacité au fil du temps à cause de l’humidité et des intempéries.
Applications diverses au jardin et à la maison
Le marc de café peut également être utilisé lors du prochain barbecue : les guêpes s’attaquent à nouveau à la salade de pommes de terre ? Il suffit de mettre du marc de café sur un support ignifuge et de l’allumer. Grâce à son pH légèrement acide et sa texture granuleuse, le marc de café peut être utilisé en remplacement d’un sel de déneigement pour rendre vos allées de jardin praticables en hiver.
Pour les plantes d’intérieur, il est préférable d’utiliser du café froid comme engrais liquide, car les composants solides ne s’incorporent souvent pas bien au substrat. Vous pouvez également utiliser les restes de café pour remplacer la tourbe. Pour cela, mélangez environ 30 g de marc de café à 10 l de substrat. Cela permet d’obtenir une belle structure grumeleuse qui favorise la vie du sol. Rose et géraniums : les roses et les géraniums sont connus pour être des plantes très gourmandes qui ne peuvent que profiter d’une fertilisation supplémentaire avec du marc de café. En plus de l’engrais habituel, répartissez une fois par mois un peu de marc de café autour de la plante et enfouissez-le légèrement. Les fleurs vous remercieront avec des couleurs plus sombres et plus intenses.
Petits fruits : les myrtilles, les mûres et les groseilles aiment avoir un pH légèrement acide et peuvent donc très bien être fertilisées en complément avec un peu plus de marc de café. Hortensias, azalées et rhododendrons : pour ces cultures acidophiles, le marc de café est également un excellent complément à la fertilisation régulière, car l’acide humique acidifie le sol.
Vers une gestion durable des déchets organiques
Utiliser le marc de café dans le jardin est donc une façon pratique de réduire les déchets. Bien que le marc de café soit bénéfique pour de nombreuses plantes, il est essentiel de noter que certaines espèces de plantes n’apprécient pas particulièrement son utilisation. Les plantes qui préfèrent un sol alcalin : le marc de café est légèrement acide, ce qui signifie qu’il peut abaisser le pH du sol. Les plantes qui préfèrent un sol alcalin, c’est-à-dire un sol avec un pH élevé, peuvent ne pas prospérer avec une présence excessive de marc de café. Les plantes qui n’ont pas de besoins spécifiques en nutriments : bien que le marc de café soit riche en nutriments essentiels, il peut ne pas répondre aux besoins spécifiques de certaines plantes.
Et oui, le marc de café n’a pas uniquement des vertus pour les plantes. Il peut être réutilisé pour de nombreuses autres choses, ce qui est pratique lorsque l’on veut éviter de générer des déchets. Nettoyant naturel : le marc de café peut être utilisé pour frotter les surfaces de la cuisine, les éviers, les poêles, et les casseroles. En résumé, le marc de café est une ressource précieuse à ne pas sous-estimer pour votre jardin. Que ce soit comme engrais naturel, répulsif contre les insectes ou pour améliorer la qualité du sol, il existe de nombreuses façons d’en tirer profit.
Le marc de café est une ressource merveilleuse et polyvalente. Comme produit de soin pour la peau et les cheveux ou dans la maison comme lessive. Les possibilités semblent infinies. Outre les nutriments mentionnés ci-dessus - qui sont essentiels à la croissance de la plante - le café enrichit également le sol en humus. Le marc de café a donc deux effets positifs sur nos plantes : il fournit des nutriments et de l’énergi# L'or brun du jardin : Transformer vos courgettes avec le marc de café
Le marc de café, souvent relégué au rang de simple déchet après la dégustation de notre boisson préférée, est en réalité une ressource insoupçonnée, un véritable « or brun » pour le jardin. Loin d'être un produit miraculeux, ses propriétés en font un allié précieux pour la culture des courgettes et bien d'autres végétaux. Chaque année, la consommation mondiale de café génère des millions de tonnes de marc, un résidu riche en nutriments qui mérite une seconde vie, loin de la poubelle.
Une composition nutritive avantageuse pour les courgettes
Le marc de café est une matière organique légèrement acide, possédant un bon rapport carbone/azote. Sa composition est particulièrement intéressante pour les plantes : il contient environ 2 % d’azote, 0,4 % de phosphore, 0,8 % de potassium, et de petites quantités de soufre. Ces éléments sont des nutriments-clés essentiels à la croissance et à la fructification des plantes, des valeurs respectables pour un résidu organique. L'azote, notamment, est crucial pour le développement foliaire, tandis que le phosphore et le potassium sont requis pour la floraison et la production des fruits, comme les courgettes.
Les grains de café vert contiennent environ 11 % de protéines, un point de départ important pour de nombreux nutriments. Si une petite partie des éléments nutritifs de base se retrouve dans le café liquide, la majeure partie est conservée et utilisable par les plantes. Ce déchet de cuisine contient ainsi de l’azote, du phosphore et du potassium, trois nutriments-clés pour des courgettes bien nourries. Le marc de café libérera progressivement ses nutriments, nourrissant ainsi vos plantes de manière durable.
Marc de café et courgettes : une alliance gagnante
L'utilisation du marc de café peut véritablement métamorphoser vos courgettes et booster leur récolte. Si vos courgettes peinent à devenir les géantes que vous aviez imaginées, le marc de café pourrait bien être la solution. Ce résidu stimule également la vie du sol, un atout majeur pour la santé générale de vos plants.
Comment appliquer le marc de café aux courgettes
Pas besoin d’être un pro du jardinage pour s’en servir. La méthode la plus simple consiste à saupoudrer une fine couche de marc (environ 1 cm) autour de chaque pied de courgette. Il est préférable d’épandre le marc autour des pieds de courgettes plutôt que directement sur le collet pour limiter tout phénomène de moisissure ou de croûte étanche. Après l’avoir étalé sur la terre ou le substrat, il est recommandé de l'enfouir légèrement à quelques centimètres de profondeur. Si vous ne répandez le café qu’en surface et que vous l’arrosez, une couche solide risque de se former, empêchant l'eau d'atteindre le substrat sous-jacent.
L'application hebdomadaire, voire bihebdomadaire, semble donner de bons résultats pour une croissance équilibrée des plants. Lors du rempotage ou de la plantation des courgettes, l'ajout systématique de marc de café au terreau est une pratique efficace. Lors du rempotage, vous pouvez mélanger le marc de café directement au terreau, en remplaçant environ 30 g de marc de café à 10 l de substrat pour obtenir une belle structure grumeleuse qui favorise la vie du sol.
L'engrais liquide : une autre option efficace
Pour aller plus loin, vous pouvez préparer un engrais liquide maison. Laissez tremper une tasse de marc dans cinq litres d’eau pendant 24 à 48 heures. Après avoir filtré le mélange, cette préparation pourra être utilisée pour arroser vos courgettes et d'autres plantes vertes. Cette forme liquide est particulièrement adaptée aux plantes d’intérieur, où les composants solides ne s’incorporent souvent pas bien au substrat. Rappelez-vous que le café est acide en soi, il faut donc le diluer avant de l’utiliser pour fertiliser une plante. Une fois dilué, il devrait avoir la couleur d'un thé très clair.
Fabriquer son engrais liquide
La modération est clé
Cependant, attention à ne pas en faire trop. Un excès de marc de café peut déséquilibrer la nutrition de vos plantes en créant une faim d’azote. Utilisez-le avec parcimonie, en l’associant si possible à du compost ou à une rotation des cultures. Trop d’apport expose à des risques d’accumulation ou d’asphyxie racinaire. Le marc de café doit être appliqué avec modération. D’ailleurs, utilisé comme paillis, il a tendance à former une croûte qui empêche la circulation de l’air et de l’eau.
Les multiples bienfaits du marc de café au jardin
Au-delà de son rôle d'engrais spécifique pour les courgettes, le marc de café offre une multitude d'avantages pour l'ensemble du potager et du jardin.
Un amendement pour la structure du sol
La caféine est très bonne pour votre sol. L’ajout de marc de café au sol contribue à améliorer sa structure. Les particules fines du marc de café aident à augmenter la rétention d’eau, favorisent la circulation de l’air et empêchent le compactage du sol. De plus, il enrichit le sol en humus. Le marc de café a donc deux effets positifs : il fournit des nutriments et de l’énergie tout en améliorant la qualité du sol.
Répulsif naturel contre les nuisibles
L'odeur assez forte et reconnaissable du marc de café en fait un répulsif efficace contre divers nuisibles. Il agit comme une barrière naturelle contre les limaces, les escargots et les fourmis, souvent redoutés dans les potagers. Pour les limaces, ce n’est pas l’odeur ou la composition du marc de café qui vont les repousser mais sa texture. Les limaces n’aiment pas la caféine et le marc de café disposé en couche a un effet dissuasif. Il est utile de délimiter la plate-bande avec une ligne de marc de café.
Un effet similaire peut également être observé sur les fourmis. Elles se tiennent également à l’écart des restes de café. L’odeur du café neutralise les odeurs laissées par les fourmis pour leur orientation. Il est aussi particulièrement efficace contre les pucerons et la mouche de la carotte. Pour l’employer comme répulsif contre les pucerons, on mélange le marc avec de l’eau et on pulvérise le plant. Même les chats qui s’amusent à mâchouiller les feuilles de vos plantes vertes détestent le café et empruntent de nouveaux chemins si une surface en est recouverte. Pour un meilleur effet, on peut ajouter des peaux d’orange, car les chats n'aiment pas non plus leur odeur.
Il est nécessaire d’appliquer du marc de café régulièrement pour maintenir son côté répulsif, puisque ce dernier perd en efficacité au fil du temps à cause de l’humidité et des intempéries.
Stimulant pour la vie du sol et les vers de terre
La matière organique du marc de café favorise la vie du sol et attire les vers de terre, aussi bien dans les plates-bandes du jardin que dans le compost. Les micro-organismes bénéfiques du sol, tels que les bactéries et les champignons, jouent un rôle crucial dans la décomposition de la matière organique et la disponibilité des nutriments pour les plantes. Le marc de café favorise leur activité, ce qui peut donc conduire à un sol plus fertile. Les vers raffolent du marc de café ; le fait d'en appliquer dans le jardin stimulera leur appétit, augmentant ainsi leur production d'excréments riches en nutriments.
Un activateur de compost efficace
Le marc de café, comme toutes les matières organiques, peut être mis au compost ; il est même réputé pour être un bon activateur de compost. En effet, le rapport élevé entre carbone et azote est idéal pour le pourrissement. Mélangé à parts égales avec du compost mûr et du fumier, il permet d’accélérer le pourrissement. Certains suggèrent que le mélange soit composé de 40 % de marc de café, alors que d’autres recommandent de ne pas dépasser 20 %. Pour un compost contenant du marc de café serait de meilleure qualité et émettrait moins de gaz à effet de serre. Attention à ne pas ajouter une trop grosse quantité de marc de café à votre compost, sous peine d’obtenir le résultat inverse.
Pour les semis et le terreau
Une fois bien sec, le marc de café est un excellent substrat pour réaliser vos semis. Mélangé à du terreau, il apporte tous les nutriments nécessaires pour la germination de vos graines et le développement des jeunes pousses. Vous pouvez également mélanger le marc de café à vos graines les plus fines pour les semer plus facilement et de manière plus régulière.
Précautions et considérations
Bien que le marc de café soit bénéfique pour de nombreuses plantes, il est essentiel de noter que certaines espèces de plantes n’apprécient pas particulièrement son utilisation.
L'acidité du marc de café
Le marc de café est légèrement acide, ce qui signifie qu’il peut abaisser le pH du sol. Le pH du café liquide oscille entre 4,85 et 5,10, tandis que celui du marc varie entre 6,5 et 6,8. L’acide humique qui se forme lors de la percolation donne au marc de café un pH d’environ 6,5, favorisant l’activité du sol et ayant un effet légèrement acide. Il convient donc particulièrement comme engrais pour les plantes qui préfèrent un humus acide, telles que les hortensias, les azalées, les rhododendrons, les fougères, les pivoines, les myrtilles, les mûres et les groseilles.
Les plantes qui préfèrent un sol alcalin, c’est-à-dire un sol avec un pH élevé, peuvent ne pas prospérer avec une présence excessive de marc de café. Bien que l'on ait pensé que le marc de café était acide, il diffuse peu à peu ses éléments sans risque majeur d’excès d’acidité une fois composté ou mélangé superficiellement à la terre du potager.
Gestion de l'humidité et de la moisissure
Lorsqu’il est humide, le marc de café forme des blocs et est moins facile à manipuler. De plus, l'humidité excessive liée à des apports mal gérés ou l’apparition de moisissures superficielles peuvent nuire temporairement au port de certaines courgettes. Si vous ne voulez pas tout épandre en une seule fois ou si vous souhaitez collecter de plus grandes quantités, il est recommandé de faire sécher le marc de café pour éviter qu’il ne moisisse. Les restes moisis ne doivent plus être répandus dans le jardin ou le compost, car la moisissure peut se transmettre aux plantes. Pour le séchage, étalez le marc de café sur une surface plus grande, comme une plaque de cuisson, ou passez-le dans une passoire fine et faites-le sécher soigneusement.
Les besoins spécifiques des plantes
Bien que le marc de café soit riche en nutriments essentiels, il peut ne pas répondre aux besoins spécifiques de certaines plantes. Par exemple, les tomates, les géraniums et la laitue n’apprécient pas particulièrement le marc de café. Les fleurs et légumes annuels ont généralement des besoins en nutriments si élevés qu’il ne vaut pas la peine de les fertiliser uniquement avec du café ; cela ne fait pas de mal, mais c’est loin d’être suffisant. Il est donc préférable d’administrer le marc de café aux plantes vivaces.
Utilisation pour la pelouse et le déneigement
Le café peut revigorer une pelouse fatiguée. Appliquez le marc à un taux standard de 1 verge cube par 1 000 pi2 et distribuez uniformément à l'aide d'un balai-brosse en vous assurant que le gazon reçoive suffisamment de lumière.
En hiver, nos terrasses et nos allées peuvent être glissantes et dangereuses. Le marc de café, grâce à son pH légèrement acide et sa texture granuleuse, peut être utilisé en remplacement d’un sel de déneigement pour rendre vos allées de jardin praticables.
Recyclage et autres usages du marc de café
Utiliser le marc de café dans le jardin est une façon pratique de réduire les déchets. Chaque tasse bue génère automatiquement du marc de café dans le filtre, la dosette ou la capsule : près de 7 kg de résidus de grains et de poudre par an et par personne sont ainsi produits. Il est donc plus judicieux de réutiliser les restes de café que de les jeter à la poubelle.
Le marc de café n’a pas uniquement des vertus pour les plantes. Il peut être réutilisé pour de nombreuses autres choses. Il peut être utilisé comme nettoyant naturel pour frotter les surfaces de la cuisine, les éviers, les poêles et les casseroles. Les grands formats de contenants de café peuvent servir de pots si vous en manquez, à condition de percer des trous de drainage au fond.
Enfin, le marc de café peut également être utilisé lors d'un barbecue : les guêpes s’attaquent à nouveau à la salade de pommes de terre ? Il suffit de mettre du marc de café sur un support ignifuge et de l’allumer pour les éloigner.