Débuter seul dans la permaculture n’est pas toujours une chose simple. Il est souvent nécessaire d'être guidé afin d’apprendre les différentes techniques de plantation et d’aménagement, de connaître les précautions à prendre pour assurer le bon développement des végétaux et d’éviter les erreurs classiques. Fort heureusement, de nombreux centres de formation, dirigés par des associations ou des écoles spécialisées, existent pour accompagner les novices comme les experts. Ces formations couvrent un large éventail de sujets, de l'initiation aux techniques avancées de design, en passant par l'écoculture et l'écologie intérieure, et sont adaptées à divers niveaux, du débutant à l'amateur éclairé ou au professionnel en reconversion.
Les Formations Certifiantes et Approfondies
La certification en permaculture représente un jalon important pour celles et ceux qui souhaitent maîtriser les principes et la méthodologie de cette approche holistique. Plusieurs établissements proposent des cursus reconnus, permettant d'acquérir les compétences nécessaires pour concevoir et gérer des systèmes permacoles résilients.
Les Cours Certifiés de Permaculture (CCP)
Le Cours Certifié de Permaculture (CCP) est une formation fondamentale pour quiconque souhaite devenir designer en permaculture. D'une durée minimum de 72 heures, ces stages sont souvent étalés sur plusieurs jours, voire une douzaine de jours, et se composent d'enseignements à la fois pratiques et théoriques sur les fondamentaux de la permaculture. Ils sont reconnus internationalement par des organismes de permaculture, notamment australiens.
Par exemple, certains proposent une formation de 96 heures sur 13 jours, incluant une journée de repos. Ce stage vise à donner toutes les bases de design pour concevoir des projets d’écolieux ou pour permettre de devenir designer en permaculture. Les formateurs favorisent l’apprentissage par la pratique et l’autonomie, encourageant les élèves à prendre des notes sur ce qui leur semble essentiel, car aucun support de cours n'est systématiquement fourni. Ces cours se concentrent sur une vision large de la permaculture, ne se limitant pas uniquement aux jardins potagers, et mettent particulièrement en avant l'observation de soi et du monde environnant.
L'Université Populaire de la Permaculture
L’Université populaire de la permaculture est une association qui fait à la fois office de réseau et de lieu formateur. L’établissement réunit des centres de formations dans chaque département, facilitant ainsi la recherche d'un centre proche de chez soi. Un avantage notable est que l'association propose des cours adaptés à différents niveaux : débutant, amateur ou professionnel. Leurs objectifs sont de guider les apprenants dans leur démarche, d'apporter de nouvelles connaissances et d'améliorer le savoir-faire.
L’« université » a établi quatre programmes de formation distincts :
- Stage d’initiation : D'une durée de deux jours, il permet de découvrir les principes et la méthodologie de la permaculture.
- Cours certifiés de permaculture : Ces cours s’étalent sur une douzaine de jours et se composent d’enseignements à la fois pratiques et théoriques sur les fondamentaux de la permaculture.
- Cours spécialisés : Ceux-ci abordent la permaculture adaptée aux systèmes permacoles spécifiques.
- Diplôme de permaculture appliquée : Après avoir obtenu un Certificat de conception en permaculture (suite aux cours certifiés), il est possible de devenir étudiant au sein de l’Université populaire de la permaculture et de prétendre au diplôme de permaculture appliquée. Cela implique de trouver un tuteur, d'intégrer le réseau des étudiants et de faire preuve d’autonomie, puisque l’autoformation est la voie privilégiée pour obtenir ce diplôme.
Ferme de Desnié (Belgique)
Située dans la commune de Theux, à quelques kilomètres de Liège et à 1h30 de route de Bruxelles, la Ferme de Desnié est un espace naturel de 9 hectares dédié à la permaculture. L’établissement propose une formation certifiée de 72 heures (étalées sur 10 jours) sur la permaculture, permettant notamment de découvrir l’ensemble de la ferme. Le prix est de 910 euros pour les particuliers et de 1150 euros pour les professionnels. Alternant pratique et théorie, la première semaine de formation se concentre sur les bases de la permaculture, tandis que la seconde semaine approfondit les thèmes étudiés et élargit leur champ. Après avoir suivi cette formation, d’autres cours nécessitant des pré-requis peuvent être accessibles, par exemple des cours de design avancés ou de maraîchage professionnel. Pour ceux qui n’auraient pas le temps de se consacrer aux cours certifiés, des week-ends d’initiation à la permaculture sont également prévus, pour un prix de 185 euros pour les particuliers et de 250 euros pour les professionnels.
Permaculture Cuore Verde (Suisse-Romande)
Permaculture Cuore Verde est un établissement situé en Suisse-Romande qui permet également d’obtenir un certificat de designer en permaculture après avoir suivi 72 heures de cours certifiés. Le site internet de l’organisation précise qu’il s’agit d’un module internationalement reconnu. Les formateurs favorisent l’apprentissage par la pratique et l’autonomie, et l'observation de soi et du monde environnant est particulièrement mise en avant durant la formation. Comme pour l’Université populaire de la permaculture, il est possible de suivre un projet de diplôme pendant deux ans au minimum après avoir obtenu le certificat, avec Cuore Verde évoquant ici un apprentissage dans l’action.
Les Formations Spécifiques et d'Initiation
Au-delà des cursus certifiants, de nombreuses structures proposent des formations plus courtes, axées sur l'initiation, des thématiques spécifiques ou des applications concrètes de la permaculture dans des contextes variés.
Permaculture Design
Permaculture Design est une référence dans les formations en permaculture. Leurs stages et accompagnements, basés sur une expertise globale de la permaculture, ont permis à des milliers de personnes de transformer leur approche de la culture et d'avoir un impact réel sur leur vie et leur environnement. Le formateur, permaculteur pépiniériste, est spécialiste des variétés de fruitiers anciens et en général. Son conservatoire et sa pépinière sont un exemple d’installation rentable sur petite surface, avec une activité 100% écologique et autonome, cultivée avec l'aide d'un cheval.
12 principes de conception PERMACULTURE
L’École du Breuil (Paris)
Située dans le douzième arrondissement de Paris, l’École du Breuil est spécialisée dans les arts et techniques du paysage. Comme il est possible de faire de la permaculture en ville (que ce soit sur un balcon, une terrasse, une cour ou un jardinet), l’école dispense des cours publics pour adultes dédiés à la permaculture urbaine et périurbaine. Deux types de formations sont proposés :
- Cours d’initiation à la permaculture : Donnés par des paysagistes concepteurs certifiés, ces cours durent deux jours pour un montant de 170 euros.
- Cours de conception en permaculture : Dispensés par un professeur de permaculture accrédité, trois paysagistes concepteurs (dont deux certifiés), un spécialiste des arbres fruitiers et du verger alternatif, et un urbaniste indépendant.
Il est important de noter que le contenu des formations et leurs tarifs sont susceptibles d’évoluer, il est donc conseillé de consulter le site web de l’établissement pour les informations les plus récentes.
La Ferme Biologique du Bec Hellouin
La célèbre ferme biologique du Bec Hellouin est l'un des endroits consacrés à la permaculture les plus magnifiques en France. D’une superficie de 20 hectares, cette ferme dispose de plusieurs jardins et potagers. La ferme normande n’est pas seulement un lieu touristique, c’est aussi un espace formateur.
Le calendrier des formations propose notamment :
- Initiation à la permaculture et à l’écoculture : D'une durée d'une journée pour un tarif de 250 euros (plusieurs sessions sont prévues entre avril et octobre). Elle aborde la notion d’écoculture, l’histoire de la permaculture, le concept de design et la recherche.
- Formation consacrée à l’écologie intérieure : Composée de trois stages de cinq jours, soit une quarantaine d’heures pour un tarif de 2380 euros (990 euros pour s’inscrire à un seul stage). Le premier stage en juin aborde le rapport à soi-même, le second en juillet traite du rapport aux autres, et enfin le troisième stage en août concerne le rapport à la nature et au monde.
Des partenariats existent entre l’établissement et plusieurs associations et centres de formation pour ceux qui souhaitent suivre des cours certifiés de permaculture, passer une formation de jardinage ou de maraîchage.
Ferme Nature & Découvertes
La Ferme Nature & Découvertes offre une gamme d'expériences d'apprentissage en permaculture, allant de l'initiation aux ateliers pratiques saisonniers et aux formations de conception. L'approche est résolument axée sur le concret et l'expérimentation.
- Journée d’inspiration et d’initiation à la permaculture et à l’éco-culture : Cette immersion de 9h00 à 17h00 permet de découvrir l'aventure d’un projet entrepreneurial innovant, les sources d’inspiration, la permaculture et le fonctionnement d'une micro-ferme urbaine conduite selon les principes de l’éco-culture. Le programme inclut des bases sur la planification des cultures, la taille des arbres et des conseils pour jardiner de manière écologique. Les participants sont initiés au fonctionnement de la mini forêt-jardin, de la serre bioclimatique et du potager bio-intensif.
- Ateliers pratiques au fil des saisons : En réponse aux demandes, un atelier pratique de 3 heures (9h30-12h30) est proposé tous les 1ers jeudis matin de chaque mois (hors janvier, février et août) à partir de 2025. Un court topo théorique précède la mise en pratique concrète guidée par le jardinier maraîcher de la ferme. Neuf ateliers spécifiques permettent de mettre en œuvre les tâches essentielles au potager au fil des saisons, comme la préparation de la pépinière et les semis sous abri en mars, la préparation d’une planche de culture en avril, le repiquage et l’association de cultures en mai, le suivi de cultures et les purins en juin, la taille d’été et les semis d’arrière-saison en juillet, la récolte et les semis d’engrais verts en septembre, la multiplication des végétaux en octobre, la taille d’hiver en novembre, et la préparation du potager pour l’hiver en décembre. Il est possible d'opter pour des séances à l'unité ou un pack de 9 ateliers avec un atelier offert et une flexibilité sur les jours.
- Formation à la conception de potager : À partir de 2026, une formation de deux jours (non consécutifs) est prévue pour aider à la conception de projets de potager. Cette formation s’appuie sur l’expérience de trois projets imaginés, conçus, mis en œuvre et gérés par CLAP à Versailles, Nanterre et Poissy, des sites qui ont déjà plusieurs saisons de fonctionnement. L'accent est mis sur l'observation, la réflexion et l'intelligence en amont pour gagner du temps et de l'énergie par la suite, selon la maxime de Charles Hervé Gruyer : "La permaculture est avant tout un art de la conception".
Le formateur jardinier-maraîcher en culture biologique, fondateur et président de CLAP, concepteur et responsable de la ferme Nature & Découvertes, Gilles, a une expertise solide. Il est maraîcher bio depuis 2017, titulaire d’un BPREA en Maraîchage Bio et s’est formé aux techniques de l’écoculture et de conception permaculturelle à la ferme biologique du Bec Hellouin avec Charles et Perrine Hervé Gruyer, ainsi qu'aux techniques du maraîchage biointensif. Il a également réalisé un Cours Certifié de Permaculture (CCP). Il maîtrise le cycle cultural de la ferme Nature & Découvertes de la réalisation des semis à la récolte et la commercialisation. Il relie son expérience actuelle avec son ancien métier de consultant pour la transition écologique des organisations.
Patrick Nicolas, spécialiste des plantes et formateur à la ferme Nature & Découvertes, est pépiniériste bio dans les Hauts-de-Seine depuis une trentaine d’années. Il est gratifié d’une certification Bio par Bureau Veritas sur une grande partie de sa production, cultivant plus de mille espèces et variétés différentes dans sa pépinière-jardin de 1000 m². Il apporte ses connaissances techniques et pratiques sur la taille des arbres, les plantes cultivées et l’intérêt de les associer.
Théodore, jardinier maraîcher, animateur et formateur, est diplômé d’un BTSA de production horticole en agriculture biologique et explore différentes manières d'exercer une agriculture vivrière et de proximité en ville depuis 2018.
La Ferme de la Cure
La Ferme de la Cure, une ferme traditionnelle du Vexin français (78440 Sailly), offre des formations avec 65% de théorie et 35% de mise en situation. L'établissement met en avant une approche de la permaculture qui est bien plus qu'un concept d'agriculture, mais une approche de la vie très positive. Les retours d'expériences soulignent un lieu accueillant et audacieux, pour ceux qui s'intéressent à l'écologie de manière pratico-pratique et non trop idéologique. Une formation d'initiation à la permaculture à la ferme de la Cure est une expérience intéressante et recommandée. La ferme considère que la situation financière ne doit pas être un frein à l’accès à la connaissance.
Cours de Potager en Permaculture en Ligne
Pour ceux qui souhaitent apprendre la permaculture à leur propre rythme, des cours en ligne sont disponibles. Un exemple est un cours de potager en permaculture qui offre 40 heures de formation étalées sur une année. Ce programme est conçu pour s'adapter au rythme de vie de chacun et est accessible en permanence en ligne. Il couvre des techniques avancées pour réduire considérablement la consommation d'eau (jusqu'à 80% de moins) tout en éliminant l'usage de produits chimiques. Chaque mois, les participants reçoivent des instructions détaillées pour préparer, planter et entretenir leur potager. Le cours est enrichi de mini-conférences, de sessions de questions-réponses en visio, de vidéos pratiques et d'un cahier de suivi pour documenter les progrès. Les apprenants font partie d'une micro-communauté de jardiniers, bénéficiant de rappels réguliers et d'inspirations pour rester motivés. Une formule plus complète incluant les cours en ligne et le coaching associé est également proposée.
L'Importance de l'Expérience et des Visites de Terrains
Les témoignages d'anciens stagiaires mettent en lumière l'importance de l'expertise de terrain et des visites concrètes dans les fermes et écolieux. Les formations qui intègrent des visites chez des professionnels (fermes laitières, fermes maraîchères, maisons autonomes, etc.) sont particulièrement appréciées pour la "dose de concret" qu'elles apportent. L'expérience de vivre ensemble, avec des personnes d'âges et de milieux de vie différents, est également soulignée comme une "aventure humaine" enrichissante, où les outils de synergie créent une ambiance de respect, d'écoute et de bienveillance.
Des lieux comme "Ecologia" en Mayenne, créé par Vincent et Guillaume dans d'anciennes carrières de Lafarge, sont cités comme des exemples inspirants. Leurs recherches et formations en aquaponie sont reconnues nationalement et mondialement. De même, la maison du sureau, fondée en 2011, produit et transforme le sureau sous toutes ses déclinaisons, générant un chiffre d'affaires significatif et démontrant un modèle d'installation écologique et de production atypique. Le Gaec de l’Épervière est un autre exemple de production laitière écologique, avec des vaches nourries 100% à l'herbe en pâturage tournant, et un modèle économique et humain respectueux.
Ces visites et partages d'expériences pratiques permettent de mûrir des projets, d'ouvrir de nouvelles pistes et d'éclaircir des notions clés, notamment en matière de gestion de l'eau ou de placement des éléments dans un design permaculturel. La maîtrise du sujet par les formateurs, leurs expériences et leurs nombreux projets de jardin-forêts sont des "mines d’or" qui inspirent à appliquer les principes vertueux et écosymbiotiques de la permaculture.
Ressources Pédagogiques Complémentaires
Pour compléter les formations, diverses ressources pédagogiques sont disponibles. Les livres sur la permaculture, les DVD et les vidéos sont des supports précieux pour approfondir les connaissances. Des collections telles que "Permaculture Synergie Végétale" et "Permaculture Synergie Humaine" proposent des ouvrages, des DVD, des posters pédagogiques et des jeux pédagogiques. La vente de graines et semences, boutures, marcottes et greffons, et même de champignons, permet de mettre en pratique les apprentissages. Des t-shirts "La Forêt Nourricière" sont également proposés dans une démarche écoresponsable, visant à sensibiliser à l'impact humain sur la planète et à la manière de ramener la biodiversité et l'abondance.
La richesse des offres de formation en permaculture, qu'il s'agisse de cours certifiés, de stages d'initiation, d'ateliers pratiques ou de ressources en ligne, témoigne de l'intérêt croissant pour cette approche. Elles offrent des parcours adaptés à chacun, de la simple curiosité à la volonté de faire de la permaculture un mode de vie ou un projet professionnel.
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