Depuis le 1er janvier 2024, une nouvelle ère s'est ouverte pour la gestion des déchets en France, marquée par l'obligation de tri à la source des biodéchets pour les particuliers. Cette mesure, inscrite dans le cadre du droit européen et de la loi anti-gaspillage de 2020, vise à réduire significativement la quantité de déchets organiques enfouis, en promouvant leur valorisation. Les collectivités territoriales se trouvent ainsi chargées de mettre en œuvre des solutions adaptées à leurs territoires. Dans le Lauragais audois, le Syndicat mixte intercommunal de collecte et de traitement des ordures ménagères (Smictom) de l’Ouest audois, qui couvre les communautés de communes Castelnaudary Lauragais audois et Piège Lauragais Malepère, aborde cette problématique avec une stratégie déjà bien établie, tout en s'adaptant aux nouvelles exigences.
L'Approche du Smictom de l'Ouest Audois : Compostage Individuel et Collectif
La prise en charge des biodéchets n'est pas une nouveauté pour le Smictom de l’Ouest audois. Comme l'indique Hélène Roques, directrice de cet Établissement public de coopération intercommunale (EPCI), le syndicat propose des composteurs individuels aux habitants depuis 2001. Le prix est resté inchangé à 20 €, et chaque acquéreur reçoit également un "bioseau" pour faciliter la collecte des déchets organiques à domicile. Un accompagnement personnalisé est même assuré par une ambassadrice du tri, prête à aider ceux qui rencontreraient des difficultés dans le processus de compostage.
Ce dispositif, bien qu'en place depuis de nombreuses années, a connu un succès tardif mais croissant. Si auparavant, une vingtaine ou une trentaine de composteurs étaient vendus par an, la demande a explosé ces derniers mois. "En ce moment, c’est une trentaine à une cinquantaine par semaine…", constate Hélène Roques, soulignant une accélération encore plus marquée depuis le 1er janvier 2024. "Les gens en demandent à la toque", assure-t-elle. Une originalité notable réside dans la provenance des bioseaux : depuis un an, une entreprise agroalimentaire locale fournit gratuitement au Smictom des contenants de choucroute, recyclés dans une démarche d'économie circulaire.
Les Défis de la Collecte Séparée et les Solutions Alternatives
Malgré le caractère majoritairement rural du territoire du Smictom, tous les habitants ne disposent pas d'un jardin propice au compostage individuel. Face à cette réalité et à la nouvelle réglementation, l'organisation d'une collecte séparée des biodéchets a été envisagée. Cependant, cette option a été écartée en raison de son coût jugé "exorbitant", la priorité des élus du Smictom étant de maintenir les tarifs actuels sans augmentation.
L'histoire de la gestion des biodéchets sur ce territoire révèle des expériences passées. Fin des années 90, une collecte de déchets fermentescibles avait été expérimentée, puis limitée à Castelnaudary avant de disparaître au début des années 2000, au profit de la vente de composteurs. "On retrouvait des ordures ménagères dans les bacs, alors ça avait été arrêté", se souvient Hélène Roques.
Face à ces contraintes, l'EPCI s'est tourné vers une autre solution : l'installation de composteurs collectifs au sein des communes intéressées. Ne disposant pas d'un maître-composteur en interne, le Smictom de l’Ouest audois s'est rapproché du syndicat mixte fermé Covaldem, déjà en charge de la compétence traitement pour le Smictom, pour la mise en place de ces dispositifs attendue pour 2024. À l'heure actuelle, une dizaine de collectivités ont manifesté leur intérêt, telles que Fendeille, Villeneuve-la-Comptal ou encore Labastide-d’Anjou.
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Le Grand Narbonne et ses Initiatives en Matière de Compostage Collectif
L'engagement en faveur de l'économie circulaire se manifeste également au sein du Grand Narbonne, où les élus poursuivent et intensifient le déploiement de solutions de tri des biodéchets par compostage. La loi anti-gaspillage de 2020, visant à généraliser le tri à la source pour réduire l'enfouissement, trouve ici une application concrète avec l'installation de 66 points de composteurs collectifs répartis dans 26 communes de l'agglomération.
Un exemple concret de cette démarche est observé à Salles-d’Aude, où trois points de composteurs collectifs ont été simultanément installés pour desservir les principaux quartiers : route de Nissan/jardin partagés, chemin du Grimal, et rues des Moulins/château d’eau. Chaque site est généralement équipé de trois bacs distincts : un pour les apports des usagers, un second pour les matières sèches (broyat, feuilles), et un dernier pour le stockage du compost en cours de maturation.
Le bon fonctionnement de ces installations est assuré par deux référents par site, souvent des habitants ou des représentants de la mairie. Après plusieurs mois de maturation, le compost ainsi produit est distribué aux utilisateurs des composteurs collectifs. Au-delà de la mise à disposition du matériel, le Grand Narbonne s'investit dans l'accompagnement et le conseil des utilisateurs. Des maîtres composteurs ou des ambassadeurs du tri se rendent sur place après l'installation pour sensibiliser les habitants, expliquer le fonctionnement des composteurs, identifier les déchets appropriés et ceux à éviter, et prodiguer des conseils pour l'entretien et l'utilisation optimale du compost.
Lauragais Amendements : Une Plateforme de Compostage Industrielle au Cœur de l'Ouest Audois
Dans une optique de valorisation à plus grande échelle, la commune de Labécède accueille depuis un peu plus d'un an la plateforme de compostage "Lauragais amendements". Cette installation, créée par Valterra matières organiques, un groupe national spécialisé dans la valorisation agronomique des déchets, est l'une des treize plateformes gérées par l'entreprise en France.
Sur un site de 6 hectares, cette installation classée est dédiée au compostage des boues de stations d'épuration et des déchets verts. Les boues proviennent exclusivement du département de l'Aude, tout comme les déchets verts collectés dans les communes environnantes, telles que Castelnaudary, Issel, et Saint-Papoul. Ce choix de proximité vise à "limiter le bilan carbone", souligne Élodie Gutierrez, chargée d'affaires et responsable du site. La plateforme, soumise à déclaration, a une capacité de traitement totale de 7 500 tonnes par an, répartie entre 5 000 tonnes de boues et 2 500 tonnes de déchets verts, un objectif atteint dès la première année d'exploitation. Les boues sont fournies par des collectivités ou des groupes comme Suez, et chaque producteur est tenu de suivre ses déchets jusqu'à leur destination finale.
Le processus de compostage sur le site de Labécède implique un opérateur chargé de la gestion des flux, du mélange des boues avec les matières organiques, du prélèvement d'échantillons et de la formation d'andains. L'action des bactéries, activée par l'air, transforme ces mélanges en un compost conforme aux normes de l'agence de l'eau, utilisable exclusivement en agriculture. "On rentre des déchets, on sort un produit qui retourne au sol. C’est le cercle vertueux", explique Élodie Gutierrez. L'installation est conçue pour minimiser les nuisances : la première habitation se situe à 3 km du site. La plateforme respecte les normes environnementales en vigueur, avec un revêtement étanche, des bassins de collecte des jus et des systèmes de traitement, y compris des filtres permettant de restituer de l'eau claire au milieu naturel.
Pour accéder à cette plateforme, il est conseillé de prendre la direction de Revel, puis la D624 à la sortie de Castelnaudary. Environ 6 km après Peyrens, il faut emprunter la D334 à droite en direction de l'aérodrome de la Montagne Noire.
CLER VERTS : Un Acteur Polyvalent dans la Valorisation des Déchets Organiques
L'entreprise CLER VERTS se positionne comme un acteur clé dans la gestion et la valorisation des déchets, offrant une gamme étendue de services et de produits dans l'Ouest audois et au-delà. L'entreprise dispose d'une plateforme de recyclage de bois, traitant le bois de catégorie A (non traité, type palettes) et de catégorie B (traité, type bois d'ameublement). Le bois de catégorie A est broyé et criblé pour être valorisé en énergie, notamment dans les chaufferies.
Parallèlement, CLER VERTS recycle par compostage les déchets verts provenant d'artisans ou de déchetteries professionnelles et destinées aux particuliers. L'entreprise propose du compost sous différentes granulométries : 0/40 mm, 0/20 mm et 0/10 mm. Pour faciliter l'évacuation des déchets par ses clients, CLER VERTS met à disposition des bennes, en tenant compte des contraintes techniques et économiques spécifiques à chaque situation.
Dans le secteur de la restauration, CLER VERTS propose l'offre de service EcoResto®, qui englobe la fourniture de contenants adaptés pour le stockage des biodéchets, leur collecte, et leur valorisation. De même, l'offre EcoDistri® s'adresse aux grandes et moyennes surfaces ainsi qu'aux services logistiques, pour la valorisation des déchets organiques, incluant la fourniture des contenants, la collecte et la valorisation.
L'entreprise s'est également dotée de cribles mobiles pour réaliser des prestations directement sur les sites extérieurs de ses clients. Des plaquettes de calibre 20/40 mm sont disponibles à la vente sur les sites de Villefranche-de-Lauragais et Bélesta-en Lauragais. CLER VERTS propose également à la vente du compost aux granulométries 0/08mm, 0/20mm et 0/40mm. Enfin, la déchetterie professionnelle de CLER VERTS, située à Villefranche-de-Lauragais, accepte l'amiante conditionné en Big Bag, démontrant ainsi sa capacité à gérer une diversité de flux de déchets.
L'Importance de la Prévention et de la Gestion de Proximité des Biodéchets
La gestion des biodéchets ne se limite pas à leur collecte et leur traitement. La prévention du gaspillage alimentaire et la promotion de solutions de gestion de proximité sont également des enjeux cruciaux. Des événements et des initiatives visent à sensibiliser le public à ces questions. Par exemple, le Réseau de l’Assainissement Écologique (RAE) célèbre ses 20 ans avec un événement intitulé le Fess’tival, abordant la gestion des restes alimentaires, des déchets végétaux et la lutte contre le gaspillage. Des webinaires explicatifs sont également organisés pour mieux appréhender la "Prévention et gestion de proximité des biodéchets", en détaillant leurs contours, leurs enjeux, les solutions réglementaires et les exemples de mise en œuvre sur le terrain.
L'Université d’Automne, organisée par le Réseau Compost Citoyen, constitue un rendez-vous annuel incontournable, proposant des formations structurantes pour développer les pratiques de compostage de proximité. Ces événements soulignent l'importance d'une approche globale qui intègre la sensibilisation, l'éducation et la mise en place de dispositifs adaptés aux besoins de chacun, qu'il s'agisse de compostage individuel, collectif ou de plateformes de valorisation à plus grande échelle. L'objectif commun est de transformer les biodéchets d'un problème en une ressource précieuse pour l'environnement et l'agriculture.
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