La phytothérapie appliquée au jardin, sous forme de préparations naturelles fermentées, représente une alternative écologique et efficace pour l'entretien des plantes. Au potager comme au verger mais aussi au jardin d'ornement, il existe des dizaines de purins avec chacun son champ d'action. Les préparations à partir de la macération de feuilles de plantes sont une phytothérapie naturelle et un très bon engrais pour le jardin. Ces décoctions de plantes éloignent les nuisibles (insectes, acariens…) grâce à leurs composés odorants.
Le purin, aussi appelé extrait fermenté, est un produit végétal fermenté. Concrètement c'est une macération de fleurs ou de feuilles dans de l'eau. Une fois filtré, on obtient un engrais concentré, chargé des principes actifs de la plante d'origine, 100% naturel et prêt à l'emploi. On le pulvérise dilué sur les plantes potagères et ornementales soit en prévention contre les maladies, soit comme fertilisant ou stimulant.
Le Purin d'Ortie : Puissance Azotée et Stimulation des Défenses
L’ortie (Urtica dioica) est une plante exceptionnellement riche en azote, en fer, en potassium, en calcium et en oligo-éléments. Ces propriétés sont non seulement conservées mais amplifiées lors du processus de fermentation par macération, qui libère les composés actifs dans l’eau et les rend directement assimilables par les plantes. L’ortie est l’une des plantes les plus riches en azote du règne végétal. Cette richesse en azote est précieuse pour les cultures : l’azote est l’élément nutritif qui gouverne la croissance des parties vertes (tiges, feuilles) et la vigueur générale du plant.
Préparation et Recette Fondamentale
Le purin d’ortie se prépare avec 1 kg de feuilles fraîches pour 10 litres d’eau de pluie, en laissant fermenter 5 à 14 jours selon la température (optimum : 20 °C). Découpez les orties finement : plus les morceaux d’ortie sont petits, plus la fermentation sera rapide et complète. Mettez en macération dans l’eau de pluie, remuez pour bien immerger toute la matière végétale et couvrez sans fermer hermétiquement.
Il est impératif de remuer quotidiennement pour oxygéner le mélange, accélérer la fermentation et limiter les mauvaises odeurs. La fermentation est terminée lorsqu’il n’y a plus aucune bulle à la surface du liquide. Un purin bien fermenté dégage une odeur proche du purin de vache. Filtrez ensuite à travers une passoire fine ou un tissu pour séparer le liquide des résidus solides.
Utilisation sur les Rosiers et autres cultures
Le purin d’ortie s’utilise toujours dilué. Il est efficace sur toutes les plantes sauf les légumineuses, qui fixent naturellement l’azote atmosphérique.
- Arrosage au pied : Dilution à 10 % (1 litre pour 10 litres d’eau), toutes les 2 à 3 semaines en phase de croissance.
- Pulvérisation foliaire : Dilution à 2-5 % (2 à 5 cl pour 1 litre d’eau), toutes les 1 à 2 semaines en prévention.
Au-delà de son rôle d’engrais, le purin d’ortie est reconnu comme un stimulateur des défenses naturelles des plantes. Appliqué en pulvérisation foliaire à 2-5 %, il renforce la résistance des plants contre les maladies cryptogamiques, notamment le mildiou et l’oïdium. Cette action antifongique est préventive : elle n’éradique pas une maladie déjà installée, mais réduit significativement les risques d’apparition. Il agit également comme répulsif contre les principaux insectes ravageurs du potager : pucerons et aleurodes.
Le Purin de Prêle : La Force du Silicium pour la Résistance
Si le purin d'ortie stimule la croissance, le purin de prêle se distingue par son action sur la structure même des végétaux. La prêle est une plante riche en silicium. La silice est connue pour ses propriétés fongicides. Le purin de prêles rend alors les feuilles et les tiges des plantes plus résistantes aux agressions liées à leur environnement, notamment aux champignons tels que le mildiou, l’oïdium et la rouille.
Particularités de la Prêle des Champs
C’est la prêle des champs, Equisetum arvense, qui est la plus utile du fait de sa richesse en silice (jusqu’à 70 %). Elle est également riche en potasse et en calcium, en soufre, cuivre, phosphore, manganèse, ainsi qu’en alcaloïdes dont de l’acide nicotinique. La silice lui donne d’importantes propriétés fongicides car cette substance a un rôle important dans la formation des parois cellulaires. Elle permet une meilleure résistance des végétaux face aux attaques des champignons et favorise la concentration de la chlorophylle dans les feuilles.
Application et Synergies
Pour préparer 10 litres de purin de prêle, il vous faudra 1 kg de prêle des champs hachée finement. La fermentation est longue, une dizaine de jours en moyenne. Contrairement à l'ortie, la décoction de prêle (faire bouillir la plante) est souvent préférée pour extraire plus efficacement la silice.
Pour les rosiers, particulièrement sensibles à la rouille ou au marsonia (taches noires), le purin de prêle s'applique en pulvérisation foliaire tous les 15 jours du printemps à l'automne. Il peut être alterné avec du purin d'ortie pour un effet complet : l'ortie nourrit et stimule, la prêle renforce et protège.
PURINS D'ORTIES ET DE PRÊLES, COMMENT BIEN LES EMPLOYER AU JARDIN
Gestion des Dosages et Précautions d'Usage
L’utilisation des purins demande une rigueur particulière pour éviter de brûler les plantes ou de favoriser le développement de maladies.
| Mode d'application | Dilution (Purin d'ortie) | Fréquence conseillée |
|---|---|---|
| Pulvérisation foliaire | 2 à 5 % | Toutes les 1 à 2 semaines |
| Arrosage au pied | 10 % | Toutes les 2 à 3 semaines |
| Trempage de racines | 20 % | Avant repiquage |
| Désherbant ciblé | Pur | Ponctuellement |
Conseils pour les Rosiers et le Jardin
- Ne jamais pulvériser en plein soleil : Les gouttelettes concentrent la lumière et peuvent provoquer des brûlures foliaires.
- Stoppez le purin d’ortie à la floraison : L’azote favorise la croissance végétative au détriment des fleurs. Pour les rosiers, privilégiez le purin de consoude après l'apparition des premiers boutons floraux, car il est plus riche en potasse et phosphore.
- Arroser la terre avant l’application : Si le sol est sec, arrosez d’abord à l’eau claire avant d’apporter le purin.
- Conservation : Le purin filtré se conserve 3 à 6 mois dans des bouteilles ou bidons opaques hermétiquement fermés, stockés dans un endroit frais et à l’abri de la lumière.
L'Importance de la Biodiversité au Jardin
Laisser pousser un carré d’orties dans une zone écartée du jardin présente plusieurs avantages au-delà de la fabrication du purin. L’ortie accueille la ponte de plusieurs espèces de papillons dont les chenilles se développent exclusivement sur ses feuilles et attire les coccinelles, qui sont des prédatrices naturelles des pucerons.
La prêle, bien que considérée comme une plante envahissante, est une alliée précieuse. Si vous êtes envahis de prêles dans votre jardin, sachez que c'est quasiment impossible de s'en débarrasser sauf détruire toute la biodiversité du jardin. Au lieu de lutter, récoltez les parties aériennes pour vos préparations. Cette plante est en effet composée de minéraux et oligoéléments qui jouent un rôle important dans le développement des végétaux et leur résistance.
L'utilisation combinée de ces deux purins permet une gestion holistique de la santé des rosiers. Tandis que l'ortie agit comme un moteur de croissance en début de saison, assurant une végétation vigoureuse et un feuillage sain, la prêle intervient comme un bouclier structurel, renforçant les parois cellulaires contre les pressions fongiques. Cette approche préventive est la clé du succès pour tout jardinier souhaitant limiter les intrants chimiques tout en favorisant un écosystème résilient et productif.