Dans l'univers du jardinage, l'approche naturelle gagne chaque jour du terrain. Finis les produits chimiques agressifs, place aux solutions écologiques et respectueuses de l'environnement. Parmi ces alternatives, les purins de plantes occupent une place de choix, offrant une véritable "trousse de secours" pour le jardin, les jardinières et même les plantes d'intérieur. Cet article se propose de vous guider à travers l'art et la manière de préparer et d'utiliser ces extraits végétaux, en mettant l'accent sur trois incontournables : l'ortie, la prêle et la fougère, sans oublier d'autres plantes tout aussi indispensables comme la consoude, le pissenlit ou encore l'ail. À l'expérience des auteurs, s'ajoutent les témoignages de spécialistes qui livrent leurs propres secrets et tours de main, garantissant ainsi un contenu riche et précis.
Qu'est-ce qu'un Purin de Plante et Pourquoi l'Utiliser ?
Un purin, aussi appelé décoction, est un produit végétal fermenté. Concrètement, c'est une macération de fleurs ou de feuilles dans de l'eau. Une fois filtré, on obtient un engrais concentré, chargé des principes actifs de la plante d'origine, 100% naturel et prêt à l'emploi. Ces préparations à base de plante s'emploient soit en préventif, soit en curatif. Les purins représentent une alternative écologique intéressante pour l'entretien des plantes, permettant de traiter la plupart des problèmes au jardin sans employer le moindre produit chimique.
Les purins de plantes sont fort utiles pour préserver vos plantations des ravageurs et des maladies qui ne manquent pas de les agresser. Les plantes utilisées se trouvent facilement dans la nature, voire directement dans le jardin ! Simples à préparer, leur variété permet de parer à la plupart des situations : protection contre tel parasite ou champignon, stimulation de la croissance, amélioration de la résistance, fertilisation du sol. Et s'il vous est impossible de réaliser ces recettes, pas d'inquiétude, les jardineries proposent des solutions prêtes à l'emploi.
Le Purin d'Ortie : L'Engrais Naturel Universel
Le purin d'ortie est sûrement le plus connu et le plus utilisé au potager pour fertiliser et protéger de nombreux légumes. C'est un produit 100% naturel complet qui joue plusieurs rôles : il régule le développement des plantes, prévient les attaques de mildiou et repousse les pucerons. Riche en composés organiques, notamment en azote, mais aussi en oligoéléments, vitamines, divers minéraux, bactéries, et protéines, cette richesse est un véritable bienfait pour les plantes à deux titres : le sol est amendé, amélioré, et les plantes sont fertilisées, stimulant ainsi la croissance et le processus de photosynthèse, ainsi que la constitution de la chlorophylle.
Préparation du Purin d'Ortie
La recette est simple : hachez 1 kg d'ortie fraîche dans 10 litres d'eau (de pluie, en tout cas non calcaire). La durée de la fermentation est très variable, en fonction de la température. En moyenne, il faut compter 15 jours, en brassant le mélange au moins une fois par jour. Le processus est terminé lorsqu'il n'y a plus de bulles lors du brassage. Le purin doit alors être filtré avant stockage, les déchets pouvant aller au compost (l'ortie est en effet un bon activateur de compost).
Une autre recette suggère une quantité de plante de 75 g/L de feuilles fraîches ou 15 g/L de feuilles sèches. La macération dure 3 à 4 jours à 20°C dans de l'eau potable, la fermentation pouvant être facilitée si l'ortie est préalablement hachée. Après filtration, le filtrat est dilué dans 5 fois son volume en eau potable.
Comment faire son Purin d'ortie Facilement ? (Julie et ZEPROF)
Utilisations du Purin d'Ortie au Jardin
Le purin d'ortie convient aussi bien aux légumes et petits fruits (poivron, tomate, courgette, oignons, aubergine, radis, pommes de terre, fraise…) qu'aux fleurs (rosier, pétunia, géranium…). Vous pouvez aussi l'utiliser sur le gazon et les vignes.
Au Potager
Pour les tomates, il y a plusieurs utilisations de cette préparation :
- En arrosage : dilué à 10 %, au pied des tomates. Les arrosages enrichis se font pour les jeunes plants, favorisant leur croissance et le développement du feuillage. Réalisez ces apports 2 fois par mois maximum, de la plantation jusqu'à la floraison au plus tard, pour éviter tout excès d'azote préjudiciable. Les jeunes plants encore en godets seront également arrosés avec du purin d'ortie. Pensez également à ce produit pour les plants un peu fragiles et peu vigoureux, ou bien après un stress (taille, sécheresse, attaque de parasites).
- En pulvérisation foliaire : dilué de 2 à 5 %, pour stimuler les défenses immunitaires des tomates, notamment contre les maladies cryptogamiques.
- En trempage pour les semis ou avant la plantation : vous éviterez à vos plantules de subir la fonte des semis en faisant tremper les graines dans du purin d'ortie. Juste avant de planter les jeunes plants, c'est dans du purin d'ortie dilué à 20 % que vous ferez tremper les godets.
Pour la vigne, ce remède s'utilise également dans le cadre d'une culture bio ou biodynamique. Les besoins en azote de la vigne sont importants du mois de juillet jusqu'à la nouaison. On pulvérisera du purin d'ortie qui aura patienté 2 semaines. Il est possible de réaliser une bouillie (type pralin - bouse de vache + argile - auquel on va ajouter du petit lait et du purin d'ortie) qui sera appliquée en badigeon sur le cep et les sarments, après la chute des feuilles, après une taille ou encore avant le débourrement. Ce badigeon a pour but d'offrir à la vigne un bon environnement pour se développer. Le purin d'ortie peut également être mélangé à de la bouillie bordelaise pour lutter contre le début d'une attaque de mildiou.
Au Jardin d'Ornement
Comme au jardin potager, cette décoction à base d'ortie sera utilisée au jardin d'ornement où elle trouvera de nombreuses applications. Pour les rosiers, ils seront fortifiés par des arrosages au purin d'ortie réalisés au printemps. Des pulvérisations foliaires seront également réalisées à la même saison pour un apport d'azote bienvenu. L'apparition du mildiou sera stoppée par des applications de purin d'ortie, particulièrement si celui-ci est mélangé à du purin de prêle.
Comme Désherbant
Le purin d'ortie est terriblement efficace comme désherbant. Il suffit pour cet usage de l'employer pur et d'en verser sur les indésirables. Leur feuillage va rapidement noircir avant que la plante ne meure.
Dosage du Purin d'Ortie
Le purin d'ortie doit absolument être dilué avant utilisation, sous peine de brûler les végétaux sur lesquels il est appliqué. Cette dilution diffère selon son emploi :
- Pour être pulvérisé, la dilution est de 2 à 5 %.
- Pour être utilisé en arrosages, le dosage est de 10 %.
- Pour le trempage de graines, on dilue à 20 %.
Où Acheter le Purin d'Ortie ?
Cette décoction à base d'ortie se trouve dans toutes les jardineries ainsi que dans la grande distribution. Il est présenté sous forme de concentré, à diluer selon la notice du fournisseur. Son prix se situe entre 5 et 15 € le litre.
Le Purin de Prêle : Le Bouclier Fongicide
Le purin de prêle permet de renforcer les arbres fruitiers et plantes du jardin, il s'utilise en préventif comme en curatif. Riche en silice, un composant important des tissus végétaux, la prêle est également composée d'alcaloïdes, dont l'acide nicotinique. La silice est connue pour ses propriétés fongicides, rendant ainsi les feuilles et les tiges des plantes plus résistantes aux agressions liées à leur environnement, notamment aux champignons tels que le mildiou, l'oïdium et la rouille. Le silicium et les éléments minéraux qui le composent, comme les alcaloïdes, favorisent le développement et le bon maintien du feuillage. Ils aident également au développement du système racinaire et servent d'insecticide et d'insectifuge.
Préparation du Purin de Prêle
Pour la recette, hachez 1 kg de prêle des champs que vous laisserez fermenter dans 10 litres d'eau douce, environ 10 jours en fonction de la température. Le mélange doit être brassé énergiquement au moins une fois par jour. Lorsqu'il ne dégage plus de bulles, le purin est prêt à être filtré et utilisé ou stocké dans des bidons opaques.
Une autre méthode consiste à utiliser 200g de partie aérienne de la plante pour 10L d'eau. Laisser macérer 30 min dans de l'eau puis faire bouillir 45 min. Laisser refroidir, filtrer la décoction avec un tamis puis diluer 1 litre de décoction pour 9 litres d'eau.
Utilisations du Purin de Prêle au Jardin
Le purin de prêle pourra être largement utilisé au jardin, aussi bien pour les arbres et arbustes fruitiers qu'au potager ou pour les plantes ornementales. Il peut être utilisé en préventif sur les plantes sensibles aux maladies cryptogamiques comme les rosiers, les poiriers ou les tomates. Il agira principalement contre le mildiou, la rouille, la moniliose ou pourriture des fruits, la cloque du pêcher, la tavelure et la cloque de la vigne.
Pour la Vigne
La vigne est sensible au mildiou, son utilisation est donc judicieuse pour cet arbuste. L'apparition du champignon est repérable par la formation de taches blanches farineuses sur les feuilles. C'est en prévention que le remède sera pulvérisé une fois tous les 15 jours sur les jeunes pieds de vigne. Il peut aussi être apporté en arrosages lors du débourrement.
Pour le Rosier
Souvent victime de maladies cryptogamiques, le rosier profitera lui aussi de pulvérisations de purin de prêle. Des pulvérisations effectuées 2 fois par mois entre le printemps et l'automne seront apportées en prévention. En cas d'attaque, vous alternerez des applications de purin de prêle avec un autre produit antifongique en fonction du champignon (rouille, oïdium, taches noires). Ce purin est également très efficace pour repousser les pucerons sur les rosiers.
Pour la Tomate
Les pieds de tomate seront protégés du mildiou par des arrosages de purin de prêle au pied, effectués tous les 15 jours. Ce traitement préventif sera employé de la plantation (voire du stade 2 feuilles si vous avez réalisé vos propres semis) jusqu'au mois de juillet.
Contre le Mildiou
Ce purin très tonique est riche en silice, qui joue un rôle notable dans le bon développement des tissus végétaux et leur résistance face aux agents pathogènes. Il sera donc très utile en prévention de maladies cryptogamiques comme le mildiou.
Le Purin de Fougère : L'Insectifuge et le Fertilisant
Le purin de fougère offre des propriétés à la fois répulsives (en préventif) et insecticides (en curatif) contre les pucerons (noirs, verts, lanigère du pommier), les cicadelles et les cochenilles à carapaces. L'utilisation du purin de fougère aigle comme insectifuge est courante. La fougère est composée de nombreux principes actifs utiles pour cette fonction, notamment les acides gallique et acétique et le métaldéhyde (après fermentation). Elle est également riche en minéraux et oligo-éléments. Riche en potassium et en magnésium, le purin de fougère est également un bon fertilisant !
Préparation du Purin de Fougère
Le purin de fougère se prépare de la même manière qu'un purin d'ortie, autre stimulant végétal. Enfermer 1 kg de feuilles dans un sac à pommes de terre avec un poids à l'intérieur (brique, caillou…) pour une immersion totale. Les faire macérer dans 10 litres d'eau de pluie. La fermentation commence au bout de quelques jours. Remuer quotidiennement avec un bâton tant que les bulles montent à la surface.
Une autre recette suggère d'utiliser 100 g/L de feuilles fraîches. La macération dure 1 à 2 semaines dans de l'eau de pluie (de préférence). Couvrir et mélanger régulièrement jusqu'à disparition des bulles. Après filtration, diluer le filtrat à 5% pour la pulvérisation ou à 10% pour l'arrosage au pied des plantes.
Utilisations du Purin de Fougère au Jardin
Presque toutes les plantes sont concernées ! Il s'utilise en arrosage au sol ou en pulvérisation foliaire sur le potager, fruitiers, rosiers, arbres et arbustes d'ornement.
Comme Insectifuge
Contre les pucerons, les cochenilles, les acariens : en prévention, pulvérisez les feuilles des végétaux avec du purin de fougère dilué à 5 %. Contre le taupin : il sera tenu à distance par des arrosages réalisés avant la plantation des pommes de terre.
Autres Purins Indispensables et Leurs Utilisations
Au potager comme au verger mais aussi au jardin d'ornement, il existe des dizaines de purins avec chacun son champ d'action. Si certaines décoctions vous aideront à combattre les parasites, d'autres stimuleront la croissance des végétaux ou la formation des fruits.
Purin de Consoude : Le Booster de Croissance et de Floraison
Le purin de consoude sert à renforcer et nourrir les plantations grâce à l'azote, le potassium et le bore contenus naturellement dans la plante. Il permet de stimuler la production de fruits, de légumes et de fleurs. C'est LE purin à adopter tout au long de la saison au potager d'été pour booster les plants et avoir de belles récoltes abondantes ! Sa composition NPK révèle une forte teneur en potasse, précieuse pour la floraison. Il sera de ce fait utilisé particulièrement juste avant cette dernière pour la favoriser. Cette préparation à base de consoude est également riche en azote et en phosphore mais en moindre proportion, il sera associé avec du purin d'ortie pour obtenir une solution complète.
Préparation du Purin de Consoude
La recette de cet extrait fermenté est semblable à celle des autres purins végétaux : récoltez et hachez 1 kg de consoude (les feuilles), faites-les fermenter jusqu'à disparition des bulles dans de l'eau douce. La fermentation prend une dizaine de jours et demande un brassage quotidien pour être réussie. Pour 1 kg de feuilles fraîches macérées dans 10 L d'eau, en pulvérisation, mélanger 0,5 L de solution à 10 L d'eau. En arrosage, diluer 2,5 L de purin dans 10 L d'eau. Une autre recette indique 100 g/L de feuilles fraîches, macération 1 à 2 semaines dans de l'eau de pluie, puis filtrer et diluer à 5% pour la pulvérisation sur les jeunes plants ou à 20% pour l'arrosage au pied des plantes pour favoriser la fructification.
Utilisations du Purin de Consoude au Jardin
Le remède à base de consoude s'utilise en pulvérisations foliaires, en arrosages ou en trempage pour les graines.
- En pulvérisations : le purin de consoude aidera les plaies de taille à cicatriser plus rapidement. La consoude contient en effet un principe actif très intéressant pour les végétaux comme pour l'homme : l'allantoïne. Celle-ci a pour propriété de favoriser la multiplication des cellules, aidant à la cicatrisation. Cette action peut également bénéficier aux semis en faisant tremper les graines. Des pulvérisations régulières vont avoir plusieurs effets : favoriser la croissance des parties aériennes, renforcer les parois cellulaires des plantes pour une meilleure résistance face aux agressions, améliorer la floraison et la fructification. L'utilisation de ce purin est recommandée en tant que traitement préventif contre les parasites et pathologies.
- En arrosages au pied des plantes, le purin de consoude stimule la vie microbienne du sol.
- Paillis : Les feuilles de consoude s'utilisent aussi en paillis au pied des groseilliers, framboisiers, cassissiers.
Où Acheter le Purin de Consoude ?
Le purin de consoude se vend sous forme de concentré à diluer aux alentours de 10 € le litre. Il est également employé non dilué comme répulsif du fait de la forte odeur dégagée par son feuillage, aussi bien contre les parasites (pucerons, altises, noctuelles), que contre certains rongeurs, notamment les mulots, les campagnols et les taupes. Les rangs de légumes et autres plantes attractives pour ces petits mammifères seront arrosés avec du purin pur. Il est également possible d'en verser dans leur trou pour les faire partir.
Purin de Sureau : Répulsif et Stimulant
Ce sont les feuilles de sureau qui sont utilisées. La préparation est toujours la même, 1 kg de feuilles dans 1 litre d'eau que l'on laisse fermenter le temps que les bulles disparaissent lors du brassage.
Au sureau noir ?
Il semblerait que Sambucus ebulus, le sureau yèble, soit plus intéressant que le sureau noir en tant que répulsif. Le sureau noir sera préféré pour stimuler les végétaux, dilué à 10 % dans l'eau d'arrosage. Il sera aussi pulvérisé pur en prévention sur des plantes sensibles au mildiou, à l'oïdium ou encore à la rouille.
Purin de Rhubarbe : Contre les Insectes et Limaces
Le purin de rhubarbe s'utilise efficacement pour repousser les insectes phytophages du jardin grâce à sa teneur en acide oxalique.
Contre les Pucerons
Il agit en prévention contre les pucerons. Il sera utilisé pur en pulvérisations sur les rosiers, haricots, fèves et autres plantes ornementales et potagères envahies. Les tomates notamment seront épargnées par les colonies de pucerons grâce à ces pulvérisations.
Contre les Limaces
On l'utilise comme un répulsif efficace contre les gastéropodes qui dévorent les jeunes plants. Il est dilué et arrosé autour des plantes fragiles.
Purin de Pissenlit : Stimulant de Croissance et Fongicide
C'est le potassium qui culmine dans la composition NPK du purin de pissenlit. Ses principes actifs comportent également de l'acide salicylique, de l'éthylène, du soufre, du cuivre, particulièrement au niveau des racines. Il favorise ainsi la croissance des végétaux.
Utilisations du Purin de Pissenlit au Jardin
Les utilisations de cette préparation à base de pissenlit au jardin bénéficient autant au sol qu'à la végétation qu'il va stimuler. Il est particulièrement efficace en arrosage pour les jeunes plants potagers : cucurbitacées, tomates… Il pourra être épandu avant le printemps, directement sur le sol des planches avant les semis et plantations. Les arrosages en période de floraison la favorisent et encouragent la formation de nouveaux boutons floraux. La vigne et autres plantes sensibles au mildiou profiteront de son action antifongique. Il sera dans ce cas utilisé en pulvérisations foliaires.
Associer le Pissenlit et l'Ortie
Marier les deux purins permet la réalisation d'un produit plus complet, l'ortie va apporter sa richesse en azote qui, associée aux bienfaits du purin de pissenlit, donnera un coup de boost à la croissance des plants et augmentera leur résistance face aux maladies cryptogamiques.
Pour les Tomates
Utilisé en arrosages aux pieds des tomates, le purin de pissenlit sera très bénéfique pour la floraison et donc la production de fruits. Il pourra également être pulvérisé sur le feuillage pour protéger vos tomates des attaques d'oïdium et de mildiou.
Purin de Tanaisie : Répulsif Contre les Insectes et Maladies
Le purin de tanaisie offre plusieurs possibilités d'utilisation dans un jardin : il se révèle être en effet un bon rempart contre les insectes parasites tels pucerons, piérides, acariens, altises… Il peut même être considéré comme une bonne prévention face à d'autres espèces, notamment le doryphore. Cette préparation végétale va également protéger vos plantations de nombreuses maladies cryptogamiques comme la rouille ou le mildiou.
Contre les Doryphores
Il se montre également utile contre les doryphores. Mais c'est en inhibant leur ponte et l'alimentation de leurs larves qu'il agit, diminuant rapidement le nombre de ces ravageurs.
Recette
La plante entière est récoltée pour la réalisation de cette préparation. Préférez la hacher avant de la mettre dans l'eau pour une meilleure diffusion des actifs et une fermentation plus homogène. On utilise 1 kg de plante pour 10 litres d'eau qui seront brassés tous les jours, la fermentation étant achevée lorsqu'il n'y a plus de bulles.
Purin d'Ail : Protection Polyvalente
La richesse en sulfures de l'ail explique les propriétés de son purin. C'est plutôt une décoction qui sera réalisée, en écrasant des gousses qui seront mises à bouillir puis laissées à infuser. Cette préparation sera beaucoup employée au potager ainsi qu'au verger.
Contre les Pucerons, Thrips et Autres Ravageurs
Il préservera les fruits et légumes des pucerons, chenilles, acariens, et autres parasites par des brumisations. Les plantes d'ornement pourront également profiter des propriétés de cette décoction.
Contre le Mildiou et Autres Maladies Cryptogamiques
Il pourra aussi prévenir le mildiou, la rouille, la cloque du pêcher… grâce à des pulvérisations sur les plantes sensibles. La fonte des semis, autre maladie cryptogamique, peut être évitée en arrosant les semis avec du purin d'ail.
Astuce : Associer l'Ail et le Laurier-Sauce
Une fois que le purin d'ail est prêt, il faut le laisser macérer 4 jours. Le dernier jour, vous compléterez la préparation avec une infusion de feuilles de laurier (12 heures d'infusion). Le mélange est à pulvériser en abondance sur les végétaux sensibles aux maladies cryptogamiques et même sur le sol tout autour.
À l'ail des ours ?
Cette préparation est peu commune, mais mérite d'être essayée, car l'ail des ours est composé des mêmes principes actifs que l'ail cultivé, en plus grande concentration. Il est donc possible que les bulbes puissent avoir les mêmes actions.
À l'ail et au piment rouge ?
L'association de l'ail et du piment rouge semble être efficace contre les thrips, les limaces, les punaises et les aleurodes. À vous de tester !
Conseils Généraux d'Utilisation des Purins de Plantes
Pour optimiser l'efficacité de vos purins et garantir la santé de vos plantations, quelques règles d'or sont à respecter.
Dilution Indispensable
Ne pas utiliser le produit pur non dilué. Les purins sont des extraits concentrés et leur utilisation pure peut entraîner des brûlures sur les végétaux. La dilution doit être adaptée à l'usage (pulvérisation, arrosage, trempage) et au type de plante.
Qualité de l'Eau
Utilisez de préférence de l'eau de source ou de l'eau de pluie pour diluer le purin. Si vous utilisez de l'eau du robinet, faites évaporer le chlore en brassant l'eau pendant 24 à 48 heures avant de l'incorporer au purin. Le chlore peut en effet nuire aux micro-organismes bénéfiques présents dans le purin.
Fréquence et Période d'Application
- Période minimale entre 2 traitements : 1 semaine.
- Renouveler l'application tous les 7 à 14 jours si nécessaire.
- Moment de la journée : Ne pas appliquer en plein soleil ou avant une pluie. Traiter de préférence tôt le matin ou tard le soir, en dehors des fortes chaleurs. Cela permet d'éviter l'évaporation rapide du produit et de limiter le risque de brûlures foliaires.
Avant la Récolte
Stopper le traitement 1 semaine avant la récolte. Bien rincer les fruits et légumes avant de les consommer.
Applications Spécifiques
- Plantation : arroser le sol le jour qui précède le semis : 2 litres pour 10 litres d'eau de pluie pour 30m².
- Jeune plant : pulvériser à 2 reprises à une semaine d'intervalle puis faire 2 applications mensuelles à 0.5L pour 10L d’eau de pluie pour 120m².
- Pendant et après le repiquage : arroser chaque pied à 2 reprises à une semaine d'intervalle puis faire 2 applications mensuelles à 0.5L pour 10L d'eau de pluie pour 100m².
- Verger : à la chute des feuilles et au démarrage des bourgeons, pulvériser 0.5L pour 10L d'eau de pluie. Cette dose correspond à un arbre adulte ou à 7-8 jeunes arbres de moins de 5 ans. Appliquer cette dose toutes les 2 semaines depuis le début de la végétation jusqu'à 3 semaines de la récolte.
Stockage des Purins
Comme tous les produits naturels, les purins ont tendance à se dégrader sous l’effet du gel en hiver. En principe, mieux vaut les employer l’année de leur fabrication. Non pas qu’ils soient toxiques, mais ils seront moins performants. Néanmoins, s’il reste du purin de consoude, par exemple, pourquoi ne pas le répandre sans le diluer sur le tas de compost ?
En juin-juillet, le responsable des jardins du Centre Terre vivante a une prédilection pour l’ortie et la consoude en prévention. Il arrose les cultures avec des extraits fermentés (ou purins) dilués à 1 pour 10 : deux fois avec l’ortie, deux fois avec la consoude. « Ce sont des fertilisants : l’ortie apporte de l’azote et la consoude de la potasse, laquelle induit des fruits et des fleurs plus gros : nous l’avons constaté lors de tests qui ont duré trois ans. Ces “éliciteurs” renforcent les défenses des plantes. » Pour les purins, sa méthode est simple : une fois par saison, il bourre une poubelle avec la plante et remplit d’eau à ras bord. Puis il laisse à l’ombre, en brassant de temps en temps.
