Guide Complet pour le Compostage en Silo en Béton

Le compostage représente une pierre angulaire du jardinage biologique, offrant une double opportunité : celle de recycler une part significative des déchets organiques et celle de produire un amendement de qualité pour les sols des jardins et potagers. Cependant, cette pratique essentielle est souvent négligée dans sa phase d'élaboration, principalement par méconnaissance. Cet article se propose de vous guider à travers les multiples facettes du compostage en silo, avec un focus particulier sur les solutions en béton, de la conception à l'utilisation du compost.

Comprendre le Compostage en Silo

Le compostage en silo est une méthode adaptée à la quantité de matière à traiter, offrant une approche plus simple et généralement plus propre que le compostage en tas ouvert. Un silo typique a un volume d'environ 1m³, ce qui le rend idéal pour les jardins de taille moyenne, allant de 400 à 500 m², incluant un potager de 50 à 100 m² et des espaces verts comme une pelouse ou des arbres. Son principal avantage réside dans son faible encombrement, permettant de stocker les matériaux à composter à l'abri des regards tout au long de la saison de jardinage.

Avantages du Compostage en Silo

Le composteur ou silo à compost est le procédé le plus courant et se révèle idéal pour les petits jardins de ville. Il est souvent recommandé par les municipalités dans le cadre de leur démarche écoresponsable, visant à réduire la masse de déchets ménagers à traiter. Ces composteurs sont parfois distribués ou vendus à un coût modique, bien que la pédagogie autour de leur utilisation puisse être améliorée.

La technique du compostage en silo, qu'il soit en bois, en plastique, en treillis, ou, comme nous l'explorerons, en béton, facilite la gestion des matières organiques et offre une meilleure maîtrise du processus.

Les Différents Types de Silos à Compost

Sur le marché, il existe une variété de silos ou bacs, chacun avec ses spécificités. Ils peuvent être en bois, en plastique ou en treillis, avec ou sans couvercle, sur support ou non, et équipés ou non d'une porte ou d'une face amovible. L'accès à l'intérieur du bac par la face avant doit être aisé pour faciliter le brassage et la récupération du compost. Une bonne ventilation est essentielle, idéalement sur tous les côtés.

Silos en Bois

Les bacs en bois sont relativement simples à fabriquer. Il est même possible de récupérer des palettes et de les assembler avec du fil de fer. Le modèle utilisé dans les jardins de Terre vivante, par exemple, est composé de deux compartiments solidaires d'un mètre cube chacun, s'ouvrant sur le devant pour un accès facile au compost. Pour les rigidifier, les parois latérales peuvent être rendues solidaires par l'insertion de tasseaux munis d'encoches.

Silos en Treillis

Si vous optez pour un silo en treillis (type Verdel ou autre), vous recevrez un ou plusieurs plastiques souples. Il est crucial que le compost soit toujours couvert. Pour cela, on peut bien fermer le couvercle sur les silos ou simplement poser un carton sur les matières, ce qui empêche le compost d'être détrempé par la pluie et, surtout, aide à maintenir la chaleur à l'intérieur. Il est conseillé de trouer le carton avec une fourche pour assurer une bonne circulation de l'air.Pour le silo en treillis, il faut couvrir l'intérieur du treillis avec du plastique noir ou vert foncé troué, ou des cartons (blancs ou bruns non colorés) également troués. Les trous doivent avoir un diamètre de 5 à 10 mm. Il est important d'arrêter le plastique à 2-5 cm du sol pour ne pas bloquer l'aération par le bas. Un silo de ce type, mis au point par un Suisse, est facile d'emploi et assez esthétique. Il suffit de former un cylindre avec le treillis et d'attacher les deux bords ensemble, par exemple avec une ficelle tressée entre les quadrillages.

Silos en Béton : Robustesse et Modularité

Le bac à compost en béton se distingue par sa conception modulaire et sa grande fonctionnalité. Il est constitué de solides planches en béton, associées à des barres de liaison stables en fer. Cette structure modulaire permet d'aligner les planches individuellement et d'adapter les bacs à différentes tailles et conditions de jardin. L'espacement entre les planches assure une aération optimale du compost, favorisant ainsi le processus de décomposition naturelle. Son design sobre et fonctionnel lui permet de s'intégrer harmonieusement dans tout jardin. Quatre barres de fer sont nécessaires par silo à compost en béton.

Le choix du béton pour un silo de compostage offre plusieurs avantages, notamment une grande durabilité et une résistance aux intempéries. Bien qu'une chape en béton ne soit pas indispensable au fond du silo (elle peut même entraver l'aération par le fond et l'arrivée d'organismes comme les vers de terre), la structure en planches permet une bonne circulation de l'air.

Emplacement et Installation du Silo

Le ou les bacs seront placés de préférence à mi-ombre ou à l'ombre. En plein soleil, ils risquent de se dessécher trop vite, ce qui ralentirait le processus de compostage. Il est également important de disposer votre bac à un endroit facile d'accès et de manière à faciliter le retournement du compost.

Pour minimiser l'arrivée de rongeurs ou d'insectivores par le sol, vous pouvez éventuellement disposer un treillis sur le sol ou au fond du bac si vous l'ancrez. Il est possible d'aménager un système de drains enterrés sous les silos pour éliminer le surplus d'eau qui pourrait s'accumuler dans le sol. Cependant, il faut veiller à ne pas rejeter le lixiviat (le jus de compost) vers une rivière ou une nappe phréatique.

Gestion du Compostage en Silo

Le compostage n'est pas une simple accumulation de déchets. Pour qu'il soit efficace, plusieurs principes fondamentaux doivent être respectés.

Aération Essentielle

Comme dans toutes les techniques de compostage, une excellente aération est primordiale. L'aération doit se faire par les côtés du silo, mais aussi par le fond. Un bon compostage se déroule en conditions aérobies, ce qui signifie que les déchets ne doivent pas être excessivement tassés et doivent rester uniquement "humides".

Le retournement est très important, surtout pour les gros volumes, car il permet de ré-aérer le tas. Les matières organiques ont tendance à se tasser pendant la phase thermophile du compostage.

Humidité Optimale

La gestion de l'humidité dans un silo peut être plus délicate que dans un fût, car elle dépend beaucoup des conditions atmosphériques. Avec l'expérience, vous trouverez les bonnes quantités d'eau à apporter. Si vous montez votre tas en une seule fois, il est recommandé de vider un arrosoir environ tous les 15-20 cm d'épaisseur de matière. Le tas est généralement plus sec sur les bords en raison de la ventilation.

Si votre compost est trop mouillé, il faut bien le mélanger, car certaines zones, surtout à l'extérieur, peuvent être excessivement humides ou trop sèches. Par temps sec, il peut être utile de découvrir votre conteneur quelque temps, et de le recouvrir par temps de pluie. Si nécessaire, remélangez. À l'inverse, si votre compost est trop sec, arrosez-le tout en le retournant. Vérifiez également que l'aération n'est pas excessive (espaces trop grands entre les planches, endroit trop venteux). Si l'emplacement est bon ou si vous n'avez pas le choix, couvrez votre tas avec une bâche après arrosage pour conserver l'humidité.

Rapport Carbone/Azote (C/N)

Il ne suffit pas de simplement déposer les déchets ménagers ou de jardin dans le fût pour que le processus fonctionne. Un bon rapport Carbone/Azote (C/N) de 20-30 doit être scrupuleusement respecté. Les déchets organiques ménagers, les tontes de pelouse ou les légumes à feuilles (salade, épinard, etc.) ont tendance à être riches en azote. Il est donc crucial de disposer d'une réserve de matière riche en carbone (feuilles mortes, broyat) à côté de votre silo, ou même de prévoir un silo dédié à ces matières. Il est important de maintenir un équilibre Carbone/Azote tout au long de l'année, car une grande partie des matières carbonées n'est pas disponible en permanence. Il faut donc avoir de la matière carbonée disponible du début du printemps jusqu'au milieu de l'hiver, voire toute l'année.

Montage du Silo

Le silo peut être monté de deux manières principales :

• En une seule fois : Vous récoltez environ 1 m³ de matières (avec un bon équilibre C/N), mélangez bien le tout pour une bonne aération, puis montez le tas.
• Par petits apports réguliers : Cette méthode est la plus couramment utilisée. Dans ce cas, il faudra mélanger de temps en temps, de préférence à chaque nouvel apport.

Retournement du Compost

Le retournement est une étape fondamentale dans la gestion du compostage en silo. Il s'effectue avec la technique dite "de la fourche légère", permettant de casser les mottes et d'apporter de l'aération au compost.

Le premier retournement se fera après un mois. Les suivants peuvent être espacés (le deuxième à trois mois, le troisième à six mois) ou se faire uniquement sur les parties plus fraîches, en prenant garde à l'anaérobie. Si vous avez le temps, il est même conseillé de retourner votre compost tous les mois pour accélérer le processus et garantir une meilleure qualité.

Si le silo est plein en quinze jours, il est pertinent de se demander s'il est assez grand pour vos besoins.

Couverture du Silo

Il est impératif de toujours couvrir vos silos. Cela permet de maintenir la température et l'humidité optimales à l'intérieur du compost, favorisant ainsi de meilleures conditions pour le processus de décomposition. De plus, une couverture empêche le compost d'être lessivé par la pluie, préservant ainsi ses nutriments. Vous pouvez fabriquer des couvercles amovibles pour les bacs, mais il est souvent plus efficace d'avoir la couverture directement sur la matière.

Utilisation du Compost Mûr

Le compost de votre bac sera utilisable après 6 à 9 mois de sa mise en service, voire plus en région froide. Le compost issu du compostage en tas ou en silo peut être employé à deux stades différents : demi-mûr ou mûr.

Compost Demi-Mûr (Jeune)

Le compost demi-mûr, également appelé compost jeune, est obtenu en environ 3 mois après la mise en tas. Son utilisation doit être faite avec précaution, car l'activité des micro-organismes décomposeurs est encore vive. Ces derniers produisent encore des acides organiques qui peuvent freiner la croissance des jeunes plantes et la germination des graines. Il est donc à proscrire sur les semis et les repiquages de légumes. De même, certaines plantes comme les aromatiques, les choux, épinards, betteraves, carottes, salades, les Apiacées, pois et rhubarbes ne supportent pas l'apport de compost jeune.

Néanmoins, le compost jeune a une utilité non négligeable : il est fortement recommandé pour améliorer la structure de votre terre rapidement et durablement. Dès la fin de l'été, il est possible de l'épandre à la surface des plates-bandes libérées des cultures estivales (pommes de terre, melons, concombres, haricots verts), ainsi que sur les plates-bandes cultivées dont les plantes potagères sont déjà bien développées (tomates, courges, courgettes, aubergines, etc.). Le compost jeune est soit simplement déposé sur la terre, soit incorporé aux premiers centimètres en griffant la surface avec un croc. Il est ensuite recouvert d'un paillis pour éviter qu'il ne se dessèche, car les micro-organismes présents ont besoin d'eau.

Compost Mûr

Le compost mûr s'utilise principalement comme fertilisant pour les plantes. On l'emploie surtout au printemps, dans le trou de plantation des plantes exigeantes (aubergines, tomates, courges).

Récolte du Compost

Si votre système ne possède qu'un ou deux bacs, la technique la plus simple pour récolter le compost est la suivante :

1. Placez éventuellement une bâche au sol à côté du silo.
2. Retirez la partie supérieure non compostée et mettez-la de côté.
3. Dans la partie inférieure, récupérez le compost mi-mûr ou mûr et étalez-le à sécher.
4. Retirez enfin les brindilles du fond (s'il en reste).
5. Lavez éventuellement le bac.
6. Replacez les brindilles (complétez si nécessaire), puis le compost non fini, et terminez par un peu de matières carbonées.

Si vous possédez trois bacs ou plus, il est plus efficace de transvaser le compost d'un bac à l'autre, en le retournant "à la fourche légère" pour casser les mottes et l'aérer.

Le compost obtenu peut être assez humide et donc difficile à tamiser directement ; mettez-le à sécher en le couvrant d'une bâche. Si possible, retirez la bâche en journée pour activer l'évaporation et retournez le compost de temps en temps.

Conservation du Compost

Le compost peut être conservé plusieurs années, mais il perdra évidemment ses propriétés au fil du temps, car les micro-organismes quitteront cet environnement où la nourriture se raréfie. Il est conseillé de l'utiliser le plus rapidement possible, idéalement dans l'année suivant le dernier retournement.

Déchets Adaptés au Compostage en Silo

Les déchets compostables se regroupent en deux catégories principales : les déchets alimentaires et les déchets végétaux. Les déchets animaux peuvent être ajoutés, mais sont plutôt réservés à la méthode de compostage en tas.

Matières Riches en Azote (Vertes et Humides)

• Déchets organiques ménagers.
• Tontes de pelouse.
• Légumes à feuilles (salade, épinard, etc.).

Matières Riches en Carbone (Brunes et Sèches)

• Feuilles mortes.
• Broyat de branches.
• Paille.
• Cartons (non colorés, déchiquetés).

Déchets à Enfouir

Si vous mettez des déchets de viande, des produits laitiers, des aliments cuits ou des matières déjà pourries dans le bac, il est impératif de les enfouir sous 15-20 cm de compost et de bien les couvrir. Cela évitera l'apparition de mauvaises odeurs, de mouches ou d'autres nuisibles.

Bonnes Pratiques et Innovations

Le compostage des "déchets" du jardin n'est pas en soi quelque chose de compliqué. Il suffit d'un bon mélange des matériaux disponibles (tontes de gazon, restes de culture, feuilles mortes…), d'un ou deux brassages et de deux ou trois arrosages.

L'Expérience de Benoit Riou : Vers une Gestion Avancée des Déchets

L'exemple de Benoit Riou, éleveur de dindes dans le Finistère, illustre une approche plus industrielle du compostage. Confronté au manque de surfaces d'épandage, il a créé sa propre plateforme de compostage en 2003. Il y traite ses fumiers de volailles et les lisiers des agriculteurs environnants. Les déchets fermentent six semaines, puis passent deux mois dans un hangar de maturation pour stabiliser le produit, qui est ensuite utilisé comme engrais ou revendu.

Initialement, il a opté pour le retournement régulier des tas afin d'apporter suffisamment d'oxygène. Par la suite, il a investi dans des installations plus avancées : des silos de fermentation de vingt mètres de profondeur, des gaines inox intégrées dans les dalles de béton pour l'aération, un laveur chimique à soude et à acide sulfurique, et un biofiltre. Il est passé à la technique de la ventilation forcée, qui permet d'obtenir un produit fini plus sec et plus adapté au transport, et est mieux adaptée à la pluviométrie bretonne. Cette automatisation de la ventilation, gérée par un programme informatique mesurant la température, est un pas de géant. Aujourd'hui, près de 22 000 tonnes de déchets sont traitées sur sa plateforme, dont seulement 1 500 à 1 800 tonnes proviennent de son propre élevage. Cette réussite lui a permis de limiter les quantités d'intrants sur son exploitation agricole et d'ouvrir sa plateforme aux déchets verts des collectivités et même aux boues de stations d'épuration. Le compost produit est inodore, témoignant de l'efficacité du processus.

Cet exemple, bien que d'une ampleur différente, met en lumière l'importance d'une bonne aération et d'une gestion précise des conditions pour optimiser le compostage, principes applicables également au compostage domestique en silo en béton.

Autres Méthodes de Compostage Complémentaires

Bien que cet article se concentre sur le silo en béton, il est utile de mentionner d'autres méthodes de compostage qui peuvent être complémentaires ou adaptées à des situations spécifiques :

• Compostage en tas : Idéal pour les grands jardins (à partir de 100 m² environ). Il se fait en deux temps : une période de pré-compostage pour accumuler les ressources, puis le montage final du tas par couches successives.
• Compostage de surface : Consiste à déposer directement les matières organiques compostables à même le sol, souvent utilisé dans les plates-bandes cultivées et paillées. Les déchets de cuisine sont bien adaptés à cette méthode.
• Lombricompostage ou vermicompostage : Utilise des vers rouges de fumier pour composter certains déchets de cuisine. Il nécessite un lombricomposteur et une bonne compréhension des besoins des vers.
• Bokashi : Procédé de compostage urbain originaire du Japon, basé sur une fermentation lactique des déchets de cuisine. Il peut être utilisé en appartement mais nécessite un jardin ou un composteur pour la phase finale. Un compost bokashi ne sent rien s'il est bien fermé, et le jus extrait régulièrement sert de fertilisant.

Les trois premières méthodes de la liste sont exclusivement réservées aux jardins de pleine terre. Le lombricompost et le bokashi peuvent être complémentaires dans ce cas. Les deux dernières sont adaptées aux jardins de balcons ou au compostage en appartement.

Conclusion Partielle sur le Silo de Compostage en Béton

Le compostage en silo, notamment en béton, offre une solution robuste et efficace pour la gestion des déchets organiques dans un jardin de taille moyenne. La conception modulaire du silo en béton, combinée à une bonne aération et une gestion attentive du rapport C/N et de l'humidité, garantit un compostage réussi. L'intégration de treillis pour le fond, la couverture systématique, et un programme de retournement adapté sont autant de clés pour optimiser ce processus. Le compost obtenu, qu'il soit demi-mûr ou mûr, est une ressource précieuse pour enrichir et améliorer la structure du sol de votre jardin.

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