La Nouvelle-Aquitaine, avec ses paysages variés et son engagement croissant envers les pratiques durables, est un terreau fertile pour l'émergence de la sylviculture biologique et de la permaculture. Ces approches, qui remettent en question les méthodes conventionnelles, visent à créer des systèmes agricoles résilients, productifs et en harmonie avec le vivant. Elles incarnent une prise de conscience des graves conséquences de notre mode de vie sur la planète, et proposent des solutions pour ramener la biodiversité et l'abondance autour de nous.
Les Fondements de la Permaculture et de la Sylviculture Biologique
La permaculture est une philosophie de conception qui cherche à créer des écosystèmes productifs et durables, en s'inspirant des modèles observés dans la nature. Elle se base sur des principes éthiques (prendre soin de la Terre, prendre soin de l'humain, partager équitablement) et des principes de conception (observer et interagir, collecter et stocker l'énergie, obtenir un rendement, etc.). La sylviculture biologique, quant à elle, s'inscrit dans cette démarche en appliquant les principes de l'agriculture biologique à la gestion des forêts et des arbres. Il s'agit de cultiver des arbres de manière respectueuse de l'environnement, sans pesticides ni engrais chimiques, en favorisant la biodiversité et la résilience des écosystèmes forestiers. Toute vie sur la terre ferme vient du sol et dépend du sol, de son bon fonctionnement et de son équilibre. C'est pourquoi ces approches mettent l'accent sur la santé des sols, la diversité des espèces et la création de synergies entre les différents éléments d'un système.
Remettre en Question les Modèles Traditionnels
Longtemps, notre approche de la nature a été disséquante, traitant les éléments de manière isolée. Cependant, la vie dans son ensemble fonctionne de manière systémique et interdépendante. La permaculture et la sylviculture biologique nous invitent à reconsidérer cette vision et à adopter une approche holistique. Cela implique de prendre en compte les interactions complexes entre les plantes, les animaux, les microorganismes et leur environnement. En Aquitaine, comme ailleurs, cette remise en question est essentielle pour faire face aux défis climatiques et environnementaux actuels.
Témoignages d'Initiatives en Nouvelle-Aquitaine
La région Nouvelle-Aquitaine abrite plusieurs initiatives exemplaires en matière de sylviculture biologique et de permaculture. Ces projets concrets démontrent la faisabilité et les bénéfices de ces approches.
La Forêt Nourricière : Un Modèle d'Abondance au Pays Basque
Installés depuis novembre 2015 à Oneix, au Pays Basque, sur un terrain de 5 hectares, les initiateurs de la Forêt Nourricière désirent, dans la sobriété, sensibiliser, favoriser et développer l'agroécologie. Leur projet est presque en pleine production en maraîchage, fleurs comestibles et aromatiques. Leur approche repose sur un plan d'assolement complexe, garantissant qu'aucun légume ne revient au même endroit avant 8 ans. Ils créent et entretiennent des écosystèmes en harmonie avec le vivant, où la nature se régénère.
L'élevage est intégré pour développer une harmonie naturelle entre l'être humain, les animaux et la flore : les vaches sont utilisées pour l'entretien du terrain et leur fumier ; les brebis chauffent la serre à semis et donnent du fumier ; des poules et des canards indiens nettoient les parcelles des cultures des graines indésirables et des limaces tout en fumant la terre. Le travail du sol est minimum, sans labour même au départ, et une serre mobile permet une régénération du sol.
L'élevage en Permaculture ?
Très peu d'intrants sont utilisés : les purins sont fabriqués avec les plantes du jardin, une partie des plants et des graines de tomates/fleurs sont produites sur place, et le fumier provient des animaux de la ferme. Les semences paysannes sont majoritairement privilégiées. Le jardin a été créé sur un champ de ronces abandonné depuis plus de 10 ans, avec les premières plantations d'arbres fruitiers à l'automne 2016, en privilégiant des variétés locales.
Ce jardin-forêt a été conçu à partir de 2013, sur les bases de la permaculture et des découvertes faites lors de différents voyages. Il est en évolution permanente et compte actuellement une grande diversité de plantes, d'animaux, de microorganismes, d'habitats et de ressources. Vous pouvez découvrir de près les caractéristiques d'un tel jardin, ainsi que son fonctionnement, sa fertilité et sa résilience lors de visites gratuites accompagnées le samedi matin entre 10h et 12h sur rendez-vous (groupes de 40 personnes maximum, sur rendez-vous avec une participation). La productivité d’un tel système peut être exceptionnellement élevée, avec toujours quelque chose à récolter, même lors d'une année jugée « mauvaise ». Un autre produit non négligeable d'un jardin naturel est sa beauté et ses effets bienfaisants.
Inspiration Internationale et Expertise Locale
Les initiateurs de ces projets s'inspirent souvent de leurs voyages, découvrant des forêts cultivées traditionnelles d'Asie et d'Amérique du Sud. Ces expériences ont influencé la création et l'entretien de domaines écologiques en autarcie, comme ce fut le cas pendant 18 ans sur un domaine de 20 hectares dans les Cévennes. Cette combinaison d'inspirations internationales et d'une application locale démontre la polyvalence et l'adaptabilité de la permaculture.
Formations et Accompagnement en Permaculture et Agroécologie
Pour ceux qui rêvent de créer un potager durable et agrobiologique, installer la permaculture est le meilleur moyen. La Nouvelle-Aquitaine propose de nombreuses opportunités de formation et d'accompagnement pour concrétiser ces projets.
Diversité des Formations en Gironde et Au-Delà
De nombreuses formations sont proposées à travers la France, avec des prix variant selon le format et la durée. En Gironde (33), le coût d’une formation, d’un atelier ou d’un stage en présentiel peut fluctuer de 30 à 1000 €, allant de quelques heures à plusieurs jours. Ces apprentissages peuvent couvrir les bases pour s’initier et découvrir la permaculture, mais aussi inclure des formations plus spécialisées pour ceux qui souhaitent approfondir une thématique spécifique.
Les thèmes abordés sont variés, allant de l’initiation à la permaculture et à l’agroécologie, à la conception et à la gestion de jardins, à l’aménagement d’écolieux, à l’élevage des animaux, à la gestion de l’eau et à la permaculture urbaine. L’éducation est prodiguée par des professionnels qualifiés et expérimentés, qui dispensent des explications pratiques et des conseils éclairés pour aider les participants à réussir leurs projets. De nombreux lieux dans le département de Gironde offrent des formations et des ateliers sur la permaculture.
Accompagnement par Bio Nouvelle-Aquitaine
La réussite d’un projet bio repose sur de solides bases techniques. C'est pourquoi Bio Nouvelle-Aquitaine propose un accompagnement individualisé et en groupe sous forme de formations, de groupes d’échanges d’expériences et de savoir-faire. Ces accompagnements se font à la demande en fonction des besoins des producteurs.
La conversion à l’agriculture biologique ne s’improvise pas ; c’est une étape de remise en cause de son système et donc de changements sur son domaine. Bio Nouvelle-Aquitaine accompagne les agriculteurs dans la réflexion et la mise en place de leur projet. Les formations (certifiées Vivea) sont accessibles à tous. Pour des raisons d’organisation et de financement, il est impératif de prendre contact directement avec l’organisateur de la formation.
Les sujets de formation sont très diversifiés et répondent aux besoins concrets des producteurs : introduire ou développer les légumes primeurs dans son assolement, rebondir face à la crise et gagner en autonomie financière, comprendre la réglementation sanitaire et ses applications pour les circuits courts, élargir ses compétences dans le domaine de la mécanique agricole, savoir dimensionner sa pépinière, comprendre le rôle de la haie dans l'adaptation au changement climatique, introduire de nouvelles fleurs coupées en fonction de leurs exigences, connaître les fondements et les spécificités de la gemmothérapie, réaliser un diagnostic terrain et une lecture et analyse de sol en perspective de ses conditions pédoclimatiques, participer à des témoignages et échanges autour des sols, et mettre en application sur sa ferme les principes de l’hydrologie régénérative.
Ressources et Communauté pour le Sylviculteur Bio
La communauté des sylviculteurs bios et des permaculteurs en Aquitaine est dynamique et propose de nombreuses ressources pour accompagner les projets.
Livres, Vidéos et Matériel Pédagogique
Des "Livres Permaculture" et des "DVD - Permaculture" sont disponibles, offrant une mine d'informations sur la synergie végétale et humaine. Des "Posters pédagogiques" et des "Jeux Pédagogiques" facilitent l'apprentissage et la compréhension des concepts de la permaculture. Des packs thématiques comme "Pack Synergie végétale" et "Pack Synergie Humaine" regroupent des ressources spécifiques pour approfondir certains aspects.
Variétés Végétales et Matériel de Reproduction
Pour les jardiniers et agriculteurs, une gamme étendue de plantes est proposée, incluant des "Casseillers", "Cognassiers", "Figuiers", et des "Vignes résistantes" adaptées aux climats froids, avec des variétés de "raisins blancs", "raisins noirs", "raisins roses" et même des "raisins sans pépins". Des "Pruniers" et des "Hybrides framboises/mûres" ainsi que des "Mûrier Ronce « Rubus fruticosus »" sont également disponibles. Pour ceux qui souhaitent démarrer des cultures, des "Graines et Semences", des "Boutures, marcottes & Greffons" et des "Greffons" sont proposés. On trouve même des ressources sur les "Champignons".
La Forêt Nourricière : Un Engagement Écoresponsable
L'engagement envers le changement du monde se manifeste aussi à travers des initiatives comme les "T-shirt La Forêt Nourricière". Le but de ces t-shirts, comme l’ensemble des recherches de La Forêt Nourricière, est de participer à la prise de conscience de l’impact que nous avons tous sur la planète et la manière dont on peut participer à ramener la biodiversité et l’abondance autour de nous avec une touche d’humour. La recherche de fournisseurs de t-shirts en lin, en chanvre ou en coton biologique, français de préférence (Cocorico/Lemahieu/Naturellement chanvre/Nunti Sunya), est une priorité, même si la difficulté de trouver une production bio à des prix acceptables est un défi.
Cueillette Respectueuse et Production Artisanale
La production de plantes médicinales et aromatiques est un autre volet important. La majorité des plantes (environ une quarantaine de variétés) sont cultivées, et une petite partie est récoltée dans leur milieu naturel. Toutes les récoltes se font dans le respect des sites naturels, loin de toute pollution, et en prenant soin de ne récolter que le nécessaire. Chaque zone de cueillette est certifiée. Le choix d'une gamme diversifiée, en petite quantité, est fait pour préserver la qualité. Le travail est non mécanisé et toutes les plantes sont cueillies à la main avec beaucoup de soin, pour préserver leurs bienfaits et garantir un séchage optimal.
Soutien et Réseaux Locaux
Le "Programme Eva" (Environnement et Valorisation de l'Arbre) de la Chambre d'Agriculture a été sollicité à deux reprises depuis l'installation en 2018, démontrant l'importance des structures de soutien locales. Des collectifs comme "Les Filles d'à Côté", un collectif féminin et féministe, mettent à l'honneur des femmes de Saintonge travaillant autour du végétal, créant ainsi des réseaux d'échanges et de collaboration. Le GIEE arboriculture biologique innovante en 47, animé par Bio Nouvelle-Aquitaine, est allé à la rencontre du réseau de recherche appliquée en AB situé dans le Sud-Est, favorisant ainsi les échanges de savoirs et de bonnes pratiques entre les régions.
L'Importance de la Veille et de l'Information
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Comme le dit Antoine de St Exupéry, "Nous n'héritons pas de la terre de nos ancêtres, nous l'empruntons à nos enfants". Cette citation résonne particulièrement avec les principes de la sylviculture biologique et de la permaculture, qui visent à construire un avenir durable pour les générations futures.
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