Le fumier est une ressource inestimable pour les jardiniers, reconnu pour son rôle d'amendement du sol. Bien que chaque type de fumier possède des caractéristiques uniques améliorant des sols spécifiques, ils partagent tous la capacité d'enrichir la terre. Le fumier de mouton, en particulier, se distingue par ses propriétés bénéfiques et sa polyvalence, le rendant idéal pour divers usages au jardin. Il est un produit naturel et polyvalent, offrant fertilisation des plantes et amendement du sol.
Les Attributs Uniques du Fumier de Mouton
Le fumier de mouton, souvent plébiscité par les jardiniers bio, est un amendement organique qui gagne à être connu. Il est plus concentré en nutriments que le fumier de vache ou de cheval et se caractérise par sa richesse en azote, phosphore et potasse. Ces trois éléments sont essentiels pour stimuler la croissance, la floraison et la fructification des plantes. Facile à composter et rapide à assimiler par le sol, il constitue une solution naturelle idéale pour fertiliser le potager, le verger ou les massifs de fleurs.
Caractéristiques Physiques et Composition Chimique
Le fumier de mouton est un fumier sec (environ 25% de matières sèches), chaud et compact, des caractéristiques qu'il partage avec le fumier de cheval. Sa richesse en potasse est notable, grâce à la présence significative de paille. Il contient également de bonnes quantités de calcium, de magnésium, ainsi que d'azote et de phosphore. L'azote qu'il renferme est libéré progressivement dans le sol, assurant une action progressive et durable pour un sol fertile.
Pour vous donner une idée plus concrète de sa richesse, on estime qu'un apport de 250 kg de fumier de mouton sur 1 are (100 m²) peut fournir au sol :
- 2 kg d'azote total (N), dont une faible part sera minéralisée pour la culture de l'année (moins de 600 g).
- 1 kg de phosphore (P).
- 3 kg de potasse (K).
- 1 kg de calcium (Ca).
- 0.5 kg de Magnésium (Mg).
- 100 kg d'humus, un avantage primordial des matières organiques que les engrais chimiques n'apportent pas.
Un Amendement "Chaud" Idéal pour les Terres Lourdes
Tout comme le fumier de cheval, le fumier de mouton se réchauffe facilement et rapidement. Cette propriété le rend particulièrement approprié pour réchauffer et enrichir les terres lourdes et argileuses, améliorant ainsi leur structure. Il a en effet des effets très positifs sur les propriétés du sol, le rendant plus meuble et plus perméable à l'air et à l'eau.
pH Neutre à Légèrement Alcalin
Le fumier de mouton possède un pH compris entre 7 et 8, le classant comme neutre à faiblement alcalin. Son utilisation ne pose donc aucun problème dans la plupart des terres. Toutefois, dans une terre fortement calcaire, il est recommandé de raisonner les apports en utilisant des quantités inférieures à celles préconisées pour éviter une accumulation excessive de nutriments.
Les Avantages du Fumier de Mouton au Jardin
Le fumier de mouton est un excellent amendement, car il est très riche en matières organiques, non seulement composé des déjections animales, mais aussi de paille et de déchets végétaux. Il va améliorer le sol grâce à sa richesse en humus, rendant la terre plus facile à travailler et enrichie en micro-organismes et autre faune du sol.
Une Action Progressive et Durable
Contrairement à certains engrais chimiques qui peuvent brûler les plantes en raison de leur forte concentration, le fumier de mouton libère ses nutriments lentement. Cela offre une source continue de nourriture pour les plantes sur une plus longue période, contribuant à un développement sain et à une croissance vigoureuse. En plus d'apporter des éléments nutritifs, il améliore la structure du sol, favorisant ainsi la rétention d'eau et la circulation de l'air. L'application du fumier de mouton VG Garden contribue à la mise en place d'une réserve humique de qualité dans votre sol.
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Adapté à Tous Types de Sols et Végétaux
Sa richesse en nutriments est parfaite pour enrichir un sol pauvre. Le fumier de mouton convient à tous les types de terre et tous les végétaux (arbres et arbustes, potager, massifs fleuris, gazon…). La mise en place d'une réserve humique de qualité dans votre sol est assurée par l'application du fumier de mouton VG Garden, enrichi avec des matières végétales et animales compostées pour contribuer à la création d'humus, à l'activité organique des sols et à la disponibilité des éléments nutritifs.
Utilisation Pratique du Fumier de Mouton
Le fumier de mouton est à mélanger au substrat pour préparer le sol avant plantation ou pour entretenir la fertilité du sol en cours de culture. On n’utilise jamais du fumier frais pour les plantations, car il peut brûler les végétaux en se décomposant et contient des germes.
Épandage en Automne : La Méthode Idéale
L'épandage d'automne est la méthode la plus sûre et efficace. Il consiste à épandre le fumier de mouton sur les parcelles potagères libres de cultures, ainsi qu’au pied des fruitiers. Cela protégera le sol pendant l’hiver, et les éléments nutritifs seront libérés et à disposition des cultures au printemps suivant.
Il sera sinon épandu directement au sol du potager à l'automne tous les 2 à 3 ans, à raison de 100 à 300 g par m². Pour un apport idéal, épandez-le le plus uniformément possible, à raison de 2 à 3 kg au m². Il doit être laissé en surface, car ce sont des organismes aérobies qui vont le décomposer. Une fois l’hiver arrivé, le fumier bien décomposé est intégré légèrement au sol par griffage ou laissé en surface et à partir du printemps il est paillé régulièrement.
Utilisation au Printemps Après Compostage
Le compostage du fumier de mouton est fortement recommandé en cas d’épandage printanier au potager pour éviter tout risque de transmission de maladies et la faim d'azote pour les cultures. Le fumier est généralement composté au préalable, afin de le débarrasser de tous les organismes pathogènes qu’il peut contenir. L’idéal étant de l’ajouter à un compost végétal pour obtenir un mélange très équilibré. On peut également le laisser vieillir en tas, au moins 6 mois, posé sur des palettes ou des planches pour laisser son jus s’évacuer et recouvert de paille ou autre pour que la pluie n’en lessive pas tous les éléments.
Si vous avez réussi à obtenir un bon compost de fumier de mouton, épandez, selon les cultures, 2 ou 3 kg maximum par m².
Dosages Recommandés
Les dosages du fumier de mouton VG Garden sont à moduler en fonction des sols et des cultures.
- Maraîchage :
- Plantation : 200g/m², jusqu’à 600g/m².
- Entretien : 150-400g/m².
- Autres :
- Fumure de fond : 300g/m², jusqu’à 1500g/m² pour un sol pauvre ou pour arboriculture.
- Entretien : 80-200g/m².
Période d'Utilisation
Appliquer idéalement en automne, de septembre à novembre, pour une action de fond pendant l’hiver et un sol riche au printemps.
Précautions et Bonnes Pratiques
L’accès aux terres est interdit aux animaux d’élevage pendant vingt et un jours au moins après utilisation sur les terres. Le fumier de mouton n'est pas destiné à la consommation humaine et animale. Nos emballages/produits peuvent faire l’objet d’une consigne de tri.
Ne Pas Planter Directement sur du Fumier Frais
Ne plantez pas d’oignons, d’ails ou d’échalotes dans une planche enrichie au fumier. Les carottes sont également réfractaires aux sols fumés. Un apport excessif pourrait entraîner une accumulation de nutriments dans le sol, ce qui est préjudiciable à la santé des plantes. Un apport raisonné de fumier de mouton permet une bonne fertilisation des cultures ainsi que le maintien de la matière organique du sol. Je vous recommande un apport de 0,5 à 1 kg/m² de fumier frais par an (à apporter en automne/hiver).
Risques Sanitaires
Le mouton peut être vecteur de maladies, notamment de l'échinococcose (bien que le renard, le chien ou le chat soient de plus fréquents transmetteurs). Renseignez-vous bien si vous prenez du fumier chez un éleveur, ou si vous avez vous-même vos moutons, les bêtes doivent être vermifugées correctement pour éviter d'être porteuses. Autre précaution : épandre le fumier frais au minimum 3 mois avant de cultiver sur la planche, afin que les œufs meurent.
Où Trouver du Fumier de Mouton de Qualité ?
Produire Son Propre Fumier Ovin
Un mouton adulte produit entre 2 et 3 kg de fumier par jour, ce qui est considérable. Si vous avez un peu de terrain (environ 2000 m² pour 2 moutons), y mettre quelques moutons à paître vous dispensera, de façon écologique, non seulement de la tonte de l'herbe, mais vous fournira aussi un amendement gratuit pour vos cultures.
Acheter du Fumier de Mouton Bio
À défaut d’avoir des moutons chez vous, choisissez un fumier de qualité. Optez de préférence pour du fumier de mouton provenant de sources fiables et bien gérées, c’est-à-dire issu d’élevages biologiques ou biodynamiques. Le fumier de mouton en sac est une solution pratique, car il est relativement difficile à trouver en vrac. Il est souvent appelé "migon" en Provence et dans les Alpes.
Récupérer du Fumier Ovin auprès de Collectivités
Certaines collectivités utilisent aujourd’hui des moutons en lieu et place des tondeuses. Elles ont peut-être du fumier à disposition, par exemple via une plate-forme de compostage. Renseignez-vous !
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Applications Spécifiques du Fumier de Mouton
Au Potager
Le fumier de mouton est idéal pour restaurer le sol après des plantes gourmandes comme les cucurbitacées, les tomates, les aubergines, et autres légumes-fruits grâce à sa teneur en potasse. Vous pourrez l'utiliser en paillant les planches de culture des légumes, une fois par an seulement par planche. Si vous récupérez du fumier bien décomposé, il peut être utilisé au pied des arbres, des fruitiers notamment, à n'importe quelle période.
Au Jardin d'Ornement
Grâce à sa richesse en potassium et en phosphore, il fera merveille pour doper un gazon un peu fatigué ou tout simplement en fertilisation automnale, tous les ans pour un sol pauvre ou tous les 2 à 3 ans. Il complémentera un fertilisant organique riche en azote épandu au printemps.
Dans le Compost
Le fumier de mouton peut sans problème être ajouté au compost. Comme il est très compact, et ce d'autant plus si les moutons passent beaucoup de temps dans la bergerie et piétinent beaucoup, il est conseillé de l'émietter avant de le mettre dans le compost. Il sera plus aéré et demandera également moins d'eau. Car il s'agit d'un fumier sec et il doit donc être bien arrosé pour que le processus de compostage démarre et se poursuive sans encombre.
En Couche Chaude
Comme tous les fumiers d'ovins/caprins et autres fumiers chauds comme celui de cheval, il peut être la base de la réalisation d'une couche chaude. Préparez une planche formée de 30 cm environ de fumier et de déchets végétaux (épluchures de légumes, déchets de tonte frais…) en cours de décomposition et tassez bien avec les pieds pour rendre le mélange bien compact. Arrosez copieusement. Recouvrez ensuite d'une fine couche de terreau (15 cm environ) mélangé à du compost. Posez un châssis vitré sur la planche et patientez une dizaine de jours avant de mettre en place vos semis. Utiliser le fumier de mouton au jardin est très judicieux, notamment lorsque l'on a un sol argileux, car il a la capacité de l'améliorer. Mais ce n'est pas son seul atout et en disposer au besoin est particulièrement intéressant dans un jardin comme au potager.