Guide Complet : Comparaison entre Compost, Lombricompost et Fumier pour votre Jardin

Vous rencontrez un problème de choix entre compost ou fumier pour votre jardin ? Tu n’es pas le seul. Il est primordial de sélectionner un amendement du sol pour la croissance des plantes. Néanmoins, les nombreuses options qui s’offrent à vous vous submergent. Cet article discutera de la différence entre le compost et le fumier. Cela vous aidera à faire le bon choix de forfait en fonction de vos besoins. Ce sont tous deux de bonnes sources de nutriments pour votre sol, mais leur structure et leurs avantages seront différents. Le fait que vous soyez conscient de leur choix d’alimentation vous aidera à choisir le meilleur et vous obtiendrez des plantes saines. Alors allons droit au but et choisissons celui qui vous convient.

Bref aperçu du compost

Lorsque des matières organiques telles que des déchets de fruits, de légumes et des déchets de cuisine spécifiques, se décomposent en matière organique, aboutissent à du compost. Il contient beaucoup de nutriments. La combinaison de sources alternatives telles que les restes de cuisine, les déchets de jardin et le fumier dans un système fermé en résulte. Pendant longtemps, les micro-organismes transforment ces matières en humus, une substance sombre et friable qui enrichit le sol.

Types de compost

• Compost aérobie : Ce type de compostage consiste à utiliser de l'oxygène pour décomposer la matière organique. Les matériaux doivent être mélangés et mélangés en continu pour alimenter en oxygène les bactéries aérobies. Cette méthode crée du compost rapidement et produit moins d'odeur.
• Compost anaérobie : Dans le compostage anaérobie, l’air n’est pas présent. C'est plus lent et l'odeur des différents microbes accompagne tout le processus. En revanche, il n’est pas aussi rapide et efficace que le compostage aérobie, même si ce dernier nécessite plus de main d’œuvre.
• Le lombricompost : Le lombricompostage consiste à utiliser des vers pour transformer les substances organiques en compost, comme des vers qui, par exemple, Eisenia fetida, consomment et digèrent la matière pour produire ensuite des déjections riches en nutriments. Cette technique convient aux bâtiments à espace limité tels que les appartements et les jardins intérieurs et permet d'obtenir un compost de haute qualité.

Bref aperçu du fumier

Le fumier n’est rien d’autre que des déjections animales, notamment les vaches, les poules, les chevaux, etc.

Types de fumier

• Fumier de vache : Particulièrement connu pour ses nutriments équilibrés. Vous pouvez le considérer comme une bonne source d’engrais, qui améliore la fertilité ainsi que la structure du sol.
• Fumier de poulet : Riche en azote, le fumier de poule stimule la croissance foliaire et stimule la fertilité des sols. Il convient néanmoins de le composter ou de le vieillir avant application afin de ne brûler aucune végétation.
• Fumier de cheval : Ayant un taux d'azote inférieur à celui du fumier de poulet. Le fumier de cheval est en effet bénéfique pour le sol car il ajoute des matières organiques qui améliorent la capacité de rétention d'eau.

Révéler la différence entre le compost et le fumier - Comparaison détaillée

Analyse approfondie des composants : Structure et nutriments

Lorsque vous ajoutez du compost à votre jardin ou à votre sol, cela renforce la structure du sol. Il ajoute les caractéristiques suivantes à vos sols telles que la rétention d'eau, la croissance des racines et l'accumulation d'oxygène. La structure du sol peut être modifiée en raison de l’épandage de fumier. Cependant, le résultat pourrait être modifié. Le fumier frais pourrait être trop dense et devra être incorporé à d’autres matériaux ou vieilli au préalable afin d’éviter qu’il ne se tasse.

Les microbes font référence aux protozoaires ou aux bactéries présents dans le compost. Ces microbes sont essentiels à la dégradation efficace du compost. S’ils ne sont pas présents, vous subirez alors une panne plus lente et inefficace. Le fumier contient des micro-organismes. Si certains d’entre eux sont bons pour la santé, d’autres pourraient devenir porteurs de micro-organismes Escherichia coli ou Salmonella. Un compostage ou une maturation appropriée sera le facteur le plus important pour tuer les mauvais agents pathogènes.

Le compost est légèrement acide avec un pH qui peut se situer entre 6.0 et 7.0. Il joue le rôle de régulateur du pH du sol, ce qui favorise une flore riche de diverses plantes. Le fumier peut avoir des niveaux de pH qui diffèrent les uns des autres en fonction du régime alimentaire et du type de fumier qu'il crée. Généralement, il est basique et son pH est supérieur à 7.0. Si vous avez du fumier, ajoutez-le au sol ; le pH du sol augmentera et vous pourrez faire pousser des plantes acidophiles.

Le lombricompost et le compost : Une nuance importante

Dans cet article, nous résoudrons tous vos doutes puisque nous allons parler de compost et de lombricompost. Si le premier est bien connu comme étant le produit du compostage traditionnel au fond du jardin, le second interroge davantage. Parfois appelé vermicompost ou compost de vers, il correspond à l’humus produit par les vers de terre dans le cadre du lombricompostage.

Le concept du lombricompostage est le même que le compostage, son objectif est la dégradation de la matière organique présente dans le fumier en un humus stable plus accessible à assimiler pour les plantes du sol. Il a un aspect terreux, sans odeur ou agent pathogène. Parce qu’il s’agit d’un produit totalement naturel, exempt de graine et d’agent pathogène, il est largement utilisé dans l’agriculture et le jardinage.

Les excréments des vers contiennent beaucoup plus d’azote, de potassium et de calcium que ce que contient un bon terreau. Le compost domestique est produit dans le bac à compost, dans lequel la matière est chaude car la décomposition aérobie de la matière organique libère du dioxyde de carbone et de la chaleur, ce qui donne des tas qui peuvent dépasser 65°C. C’est une bonne chose car la chaleur peut tuer les agents pathogènes dans le compost entrant. Le lombricompost est un processus qui nécessite moins de chaleur (aussi parce que sinon les vers ne pourraient pas survivre), sa température varie entre 10°C et 30°C.

Considérations lors du choix entre le compost et le fumier

Pensez aux besoins particuliers de vos plantes. Le compost contient une variété de nutriments bien équilibrés pour le bénéfice des plantes dans leur ensemble. Le fumier est riche en azote, parfait pour la croissance des feuilles, mais peut nécessiter des nutriments supplémentaires. Évaluez les besoins des plantes pour trouver l'amendement le plus approprié pour elles.

Déterminez le niveau de pH et la structure de votre sol. Le compost facilite souvent une meilleure structure et un meilleur drainage du sol, ce qui rend le sol adapté à de nombreuses valeurs de pH différentes. Cependant, le fumier est acide, ce qui affecte les niveaux de pH, ce qui le rend adapté aux sols très alcalins. Adaptez votre choix en fonction des propriétés de votre sol pour une bonne croissance des plantes.

Le compostage est recommandé lorsqu’une grande quantité de matière doit être recyclée. De cette façon, vous pouvez mélanger des matériaux riches en carbone (feuilles sèches, branches…) avec d’autres riches en azote (herbe, déchets de cuisine…) en obtenant un produit final plus équilibré et de meilleure qualité. Lors du compostage, les dimensions du tas de compost sont également importantes. Il est recommandé qu’il ait un volume minimum de 1 m3, pour favoriser le développement des micro-organismes impliqués et que le procédé se déroule dans les meilleures conditions possibles.

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Pratiques de gestion et sécurité

Le fumier frais contient des agents pathogènes comme E. coli et la salmonelle, ces dernières pouvant infecter les cultures vivrières et causer par la suite des problèmes de santé. Atténuez les risques en compostant ou en traitant toujours le fumier avant utilisation et en suivant les bonnes pratiques d'hygiène et de manipulation. Le compost, dans son ensemble, est perçu comme une matière non dangereuse. Par rapport à cela, évitez le compostage des matières traitées avec des pesticides et des herbicides car des résidus peuvent persister et nuire à la croissance des plantes.

Pour le fumier de cheval, si une âme généreuse vous offre le fumier de ses quelques chevaux, refusez-le ! Le système digestif du cheval ne lui permet pas d’assimiler tous les grains ingérés. Vous sèmerez alors une quantité industrielle de mauvaises herbes que vous aurez peine à arracher pendant de nombreuses années à venir. Ceci étant dit, si vous êtes très patient, acceptez gentiment le fumier et entassez-le dans un coin du jardin avant de le couvrir d’une bâche pour une durée de trois ans. Les grains vont pourrir et votre fumier sera exempt de mauvaises herbes.

Vers une fertilisation raisonnée : Le rôle des nutriments

Rares sont les livres sur les techniques de compostage qui apportent des renseignements aussi détaillés et complets que l'ouvrage de Denis Pépin : Compost et paillis. Globalement, les valeurs fertilisantes sont assez proches à quelques détails près. Une exception, le fumier de volaille est beaucoup plus riche qu'un compost de jardin : six fois pour l'azote et le phosphore et quatre fois pour le potassium. Soyez toutefois prudents avec ce type de fumier à ne pas "brûler vos cultures" !

On constate aussi que les déjections de lapins sont plus riches en phosphore comme d'ailleurs le compost de jardin lui aussi plus riche en phosphore que le fumier de bovin, de deux fois. Pour les valeurs en azote et potassium, les valeurs fertilisantes sont presque semblables entre un compost de jardin et un fumier de bovin. Comment comprendre cela ? Pensez à l'alimentation de la vache ! Où sont les apports les plus riches et variés ?

La fertilisation à l’aide de compost ou vermicompost doit être effectuée de manière rationnelle. Cela implique qu’il est nécessaire de connaître les différents nutriments dont il dispose et en quel pourcentage, de calculer les unités de fertilisation disponibles et la forme, de déterminer le temps nécessaire pour être disponibles pour les plantes. La concentration en éléments nutritifs dans le lombricompost et le compost est très variable selon la matière première avec laquelle il a été fabriqué. Bien que l’on prenne souvent des informations bibliographiques comme références, celles-ci ne sont pas fiables à 100 %.

Conseils pratiques pour l'application et le stockage

Nous recommandons d’épandre annuellement l’équivalent d’un pouce (2-3 cm) de compost ou fumier sur toute la surface du potager, puis de l’incorporer au sol. Un sac de 30 litres (27 gallons) couvre une superficie d’un mètre carré (3 pieds carrés). Rappelez-vous toutefois de ne pas oublier de fertiliser vos plants avec un apport régulier en engrais.

Que faire lorsque le lombricompost produit n’est pas utilisé pendant plusieurs mois ? Il peut être stocké, mais certaines précautions doivent être prises afin de ne pas ruiner ses propriétés. Le bon environnement pour stocker le lombricompost est un endroit frais et sec. Vous devez assurer un flux d’air sans laisser le matériau se dessécher complètement. S’il est très humide ou mouillé, vous pouvez disposer le matériau en une fine couche sur un socle en béton et le laisser sécher pendant un certain temps. Elle doit être bien friable et non humide au toucher. Le matériau obtenu ne doit jamais être stocké à l’extérieur et sans abri, car la pluie et le soleil éliminent une grande partie des composés bénéfiques. Cependant, les températures froides de l’hiver permettent de stocker le lombricompost à l’extérieur, à l’abri d’une bâche en plastique. En fait, les micro-organismes gelés se réactiveront dès que les températures le permettront.

Le compostage pour les particuliers est généralement une activité qui se fait en famille. Il vous sera, en ce sens, plus facile et évident de trier vos déchets et d’alimenter votre composteur avec vos enfants. Mélange de terre, de matières organiques et d’éléments nutritifs, le terreau, également appelé substrat, remplace ou enrichit le sol pour vos cultures. Résidu de matières organiques, le compost est utilisé comme fertilisant pour le sol des jardins. Le fumier de cheval peut être utilisé comme fertilisant organique pour les jardins et les cultures. Il contient des nutriments importants pour les plantes, tels que l’azote, le phosphore et le potassium. Cependant, il peut également contenir des parasites et des bactéries qui peuvent être nocifs pour les plantes et les humains. Laissez le fumier sécher et décomposer pendant plusieurs mois avant de l’utiliser. Cela permettra de tuer les parasites et les bactéries nocifs. Utilisez le fumier en quantité modérée. L’un des principaux objectifs de l’agriculture biologique est de maintenir la fertilité des sols à long terme en les nourrissant uniquement avec des produits d’origine naturelle. L’ajout régulier de compost est l’un des meilleurs moyens d’améliorer la teneur en matières organiques du sol en plein champ et dans les serres cultivées. Le ver de terre est une source naturelle de fertilité et de vie. Les déchets produits par les vers de terre sont inodores et contiennent des bactéries qui permettent au processus de décomposition de se poursuivre dans le sol, favorisant ainsi l’activité microbiologique. Les « excréments » contiennent beaucoup plus d’azote, de potassium et de calcium que ce que contient un bon terreau. Le lombricompost est le produit obtenu à partir du processus de décomposition des déchets de différents types de vers. Il peut s’agir de vers rouges, de vers blancs ou de vers de terre de différentes sortes. Bien que les deux produits obtenus soient utiles à des fins agricoles, ils sont en réalité très différents tant au niveau du processus de production que des caractéristiques du matériau.

Le lombricompostage prend moins de temps, généralement 8 à 12 semaines sont nécessaires pour obtenir la matière qui servira à nourrir les plantes. Dans ce cas, les vers seront les mêmes acteurs de l’aération du compost. Un autre facteur à prendre en compte est que les vers ne creusent pas et ne traitent que les 20 à 30 premiers centimètres de matériau, donc si l’on ajoute beaucoup de déchets, le processus ne fonctionnera pas. Le lombricompost, comparé au compost traditionnel, est meilleur en raison de sa teneur plus élevée en azote, en phosphore et en potassium, et de sa capacité à améliorer la structure du sol et à augmenter sa capacité de rétention d’eau.

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