Le désherbage est une composante essentielle de la viticulture moderne, et la recherche de solutions durables et respectueuses de l'environnement a conduit au développement et à l'amélioration de techniques de désherbage mécanique. Parmi ces techniques, la bineuse rotative occupe une place prépondérante, offrant une alternative performante aux produits phytosanitaires. Initialement conçue pour les cultures maraîchères, la bineuse à doigts est maintenant largement utilisée en viticulture pour le désherbage mécanique. Cet article propose une exploration approfondie des différentes facettes de la bineuse rotative viticole, de ses principes de fonctionnement à ses applications spécifiques, en passant par les divers types d'outils et les systèmes de guidage associés.
Principes et fonctionnement de la bineuse à doigts
La bineuse à doigts est un outil qui utilise des doigts en caoutchouc pour arracher les adventices par rotation. Le satellite de la bineuse, de conception simple, est généralement composé de disques métalliques et de doigts souples dont la dureté peut varier. Les bineuses à doigts développées par la société Kress, par exemple, sont connues pour leur simplicité de conception et d'utilisation. Cet outil est dépourvu de système d'effacement, ce qui simplifie grandement les réglages. L'ajustement consiste principalement à faire passer l'outil au plus près des pieds de vigne, de manière à ce que les doigts épousent la base du pied.
Suivant la conception du porte-outils, l'inclinaison du satellite peut être ajustée. En règle générale, il est recommandé de faire travailler l'outil avec une inclinaison d'environ 15°, ce qui permet d'obtenir une largeur de travail de l'ordre de 20 cm. Pour une efficacité optimale, la bineuse à doigts sera utilisée de préférence sur des adventices peu développées et sur des sols préalablement travaillés. L'emploi de ce genre de matériel peut s'envisager à la suite de petits buttages, ce qui prépare le terrain pour une action plus efficace de l'outil. Le support à ressort ou autoguidé assure une pénétration optimale des bineuses rotatives à doigts, indépendamment du parallélogramme. Ceci est indispensable pour une performance exceptionnelle des bineuses rotatives à doigts, même sur des surfaces battantes ou accidentées. De plus, un alignement parallèle des bineuses à doigts est primordial pour un travail irréprochable. Une adaptation de l’angle d’inclinaison des étoiles à doigts se présente inutile, car leur orientation correcte (distance entre elles et pression au sol) cause un mouvement parallèle des doigts par rapport au sol dans la rangée de la culture.
La bineuse-sarcleuse CULTIVION : une polyvalence accrue
La bineuse-sarcleuse CULTIVION représente une alternative performante aux produits phytosanitaires grâce à sa puissance, sa rapidité et sa précision, qui contribuent à accroître la productivité lors du travail en vigne. Sa polyvalence totale lui permet d'être utilisée aussi bien pour le binage, l'aération de la terre ou le désherbage, et elle s’adapte à tous les sols, en surface ou en profondeur.
Les lames CULTIVION fonctionnent avec un mouvement oscillatoire très rapide, pouvant atteindre jusqu’à 885 coups/minute. Ce mouvement assure à l’outil une puissance et une performance facilitant la pénétration dans la terre. La gamme de lames disponibles offre une grande adaptabilité à différents environnements de travail, que ce soit en espaces verts ou en jardins. Par exemple, il existe des lames spécifiques pour un travail de finition, pour un travail moyen et profond, pour les sols durs et les sillons, pour un travail large et profond, et pour un travail en surface afin d'enlever les mauvaises herbes. Ces différentes lames sont vendues de série, et des experts sont à disposition pour répondre à toutes les questions concernant leur utilisation.
La bineuse rotative pour débroussailleuse : une solution adaptable
Une autre innovation notable est la bineuse rotative adaptable sur débroussailleuse, qui transforme cet outil polyvalent en une solution de désherbage mécanique efficace pour le maraîchage et l'entretien des vergers. Ce type de bineuse est conçu pour un montage universel sur les débroussailleuses à renvoi d'angle. Elle est équipée de couteaux incurvés spécialement conçus pour pénétrer les sols durs, offrant ainsi un travail de précision autour des plants. Sa conception robuste est pensée pour un usage intensif.
Ce type d'accessoire permet de convertir une débroussailleuse à dos en un outil agricole redoutable. Conçue pour s'adapter à la majorité des modèles à renvoi d'angle, cette solution allie agilité et confort d'utilisation pour travailler efficacement, même sur des surfaces importantes. Elle est équipée de couteaux doubles incurvés qui ont subi un traitement thermique spécifique. Cette conception technique confère aux lames une grande robustesse et leur permet de pénétrer aisément les sols durs et compacts. Les têtes de coupe sont montées sur un point de pivot, assurant un fonctionnement rapide qui facilite le nettoyage des grandes surfaces en un minimum de temps.
L'outil se décline en deux versions pour s'ajuster à la puissance du matériel et aux besoins culturaux. Le modèle à 2 fraises offre une largeur de travail de 11 cm, idéale pour se faufiler avec précision et agilité autour des plants sans les endommager. Pour des travaux nécessitant un rendement supérieur sur des espaces plus dégagés, le modèle à 4 fraises propose une largeur de 20 cm. Dans les deux configurations, l'accessoire maintient une profondeur de travail constante de 5 cm, assurant un travail du sol homogène. Pour obtenir les meilleurs résultats et prolonger la durée de vie des couteaux incurvés, il est recommandé d'introduire les têtes rotatives dans la terre avant d'enclencher l'accélérateur de la débroussailleuse.
Démonstration d'une sarcleuse montée sur débroussailleuse © Cirad
La houe rotative : une approche différente du désherbage inter-rang
La houe rotative est un autre type d'outil utilisé pour lutter contre les mauvaises herbes dans l'inter-rang de la vigne, sans recourir aux herbicides. Elle desserre d'abord le sol le long de l'inter-rang sur une largeur d'environ 120 mm à 180 mm, en fonction de l'angle de travail réglé et de la profondeur de coupe des disques. Ensuite, la terre est soulevée dans la zone sous le rang de vigne et enfouit davantage de mauvaises herbes.
Les étoiles nouvellement développées, fabriquées en tôle spéciale à faible usure, garantissent une longue durée de vie. Grâce à leur contour extérieur et à leur inclinaison spécifiques, une arête de coupe interrompue est créée, ce qui réduit l'effet de l'érosion en pente. De plus, cela garantit un fonctionnement très fluide et une vitesse de travail très élevée. Les étoiles sont fixées sur des paliers lubrifiés à vie. Grâce aux nombreux réglages possibles, la houe rotative peut être adaptée à diverses conditions de sol. Ainsi, l'angle de travail, la profondeur de coupe et donc les caractéristiques de projection peuvent être ajustés selon les besoins.
Types de dents et de socs pour la bineuse
La bineuse est un outil équipé de socs (plats ou en forme de pattes d'oie) qui sectionnent les racines des mauvaises herbes présentes dans l'inter-rang, assurant ainsi une bonne efficacité dans cette zone. Sur le rang, la projection de terre au pied des plantes peut étouffer les adventices (fonction buttage), surtout lorsque les disques protège-plantes sont relevés. Pour une bonne réussite du binage, il est essentiel de soigner en amont la préparation du sol, de prévoir un grand écartement (au moins 40 cm) et d'exclure les parcelles à gros cailloux. Le sol doit être ressuyé et le temps séchant les jours suivants est préférable pour éviter que les mauvaises herbes ne se repiquent. Plusieurs binages par temps séchant peuvent s'envisager pour une meilleure efficacité. Il faut alors adapter la profondeur de travail, le choix des dents et socs au comportement du sol.
Il existe différentes catégories de dents et de socs qui déterminent l'action sur le sol et les adventices :
- Dents rigides type betteravière : Ces dents augmentent la pénétration dans le sol, facilitant un travail plus profond.
- Dents mixtes ou demi-rigides : Ce sont les plus utilisées, offrant un bon compromis entre pénétration et souplesse.
- Dents souples de vibroculteurs : Ces dents sont plus flexibles et adaptées à des travaux spécifiques.
L’angle de pénétration du soc joue également un rôle sur l’agressivité. S’il est faible, le soc tend à être parallèle au sol et effectue un travail de sectionnement de surface. S’il est élevé, le soc tend à pénétrer le sol verticalement. Dans ce cas, le travail est plus profond, davantage de terre est remuée, ce qui peut avoir une action favorable sur la croûte de battance.
Les socs peuvent être de plusieurs types :
- Socs de vibroculteurs : Ils sont étroits, facilitent la pénétration dans le sol et donnent lieu à un travail assez profond. Leur étroitesse ne permet pas un recouvrement complet du travail des différents socs. Ils peuvent être combinés avec des socs plats ou à pattes d'oie.
- Socs triangulaires ou « patte d’oie » : Ce type de socs travaille à environ 5 cm de profondeur et permet une bonne pénétration du sol s’ils ne sont pas plats. Ils peuvent avoir une action de buttage pour étouffer les adventices sur le rang. Cependant, si la culture est fragile et qu’on ne vise pas d’action de buttage ou de recouvrement, il existe des demi-socs qui permettent une action de scalpage proche du rang ne générant pas de buttage ou de recouvrement. Les socs triangulaires peuvent être plats (et donc parallèles au sol).
- Lames plates : Ces lames sont plates et leur travail se fait parallèlement au sol. Elles permettent de scalper l'inter-rang sur toute sa largeur mais nécessitent une conduite précise (binage à l'avant ou sur porte-outil) ou un système de guidage.
- Roues étoilées : Il est possible de remplacer l'ensemble dent + soc par des roues étoilées. Ces roues étoilées arrachent les adventices et les recouvrent de terre. Elles sont particulièrement efficaces pour arracher et enfouir les mauvaises herbes dans la rangée de la culture.
La profondeur de travail de la bineuse est généralement de 2 à 10 cm en fonction du type de sol. Les socs larges permettent un travail du sol peu profond qui coupe les mauvaises herbes 2 ou 3 cm sous la surface du sol, au niveau de leurs racines, ce qui suffit à les détruire. En effet, si le temps est sec, n'étant plus alimentées en eau, elles meurent en quelques heures à quelques jours. S'il pleut de nouveau, il est possible que certaines ancrent de nouveau leurs racines dans le sol et continuent leur développement. Certains outils sont réglables ou sont équipés de pièces permettant un buttage du rang de la culture d'intérêt ce qui permet de recouvrir des mauvaises herbes peu développées sur ou à proximité du rang.
Vitesse de binage et efficacité
La vitesse de binage peut varier de 3 à 10 km/h, augmentant au fur et à mesure du développement de la culture. Cependant, cette vitesse dépend également du matériel de guidage utilisé. Le binage consiste à ameublir la couche superficielle du sol autour des plantes cultivées. En pénétrant dans le sol, les socs ou étoiles sectionnent les adventices présentes entre les rangs. Les socs de la bineuse coupent ou déchaussent les racines et peuvent enfouir les jeunes adventices en ramenant de la terre sur le rang.
Contrairement à la herse étrille et à la houe rotative, la bineuse ne travaille pas en plein : elle désherbe les inter-rangs de cultures en ligne à écartements plus ou moins grands selon la précision du guidage, telles que le blé, le tournesol, le sorgho, le maïs, l'orge, le soja, le colza, le porte-graine, etc. Les différents éléments bineurs (un par inter-rang) sont fixés à une poutre centrale mais sont indépendants et peuvent être réglés à différents écartements. Ces éléments comportent une à cinq pièces travaillantes, dont le type de soc détermine l’action sur le sol et les adventices. L’augmentation du nombre de pièces peut entraîner une efficacité irrégulière sur les différents inter-rangs.
La bineuse a une action efficace (70 à 100 %) sur les adventices développées (jusqu'à 3 à 6 feuilles). Cet outil est donc approprié à des passages plus avancés dans le cycle de la culture (à partir du tallage pour les céréales). Cependant, la bineuse n’est pas efficace sur les vivaces, et son action de scalpage peut conduire au bouturage des rhizomes de ces dernières. Une des limites de la bineuse est qu’elle n’est efficace que sur les adventices de l’inter-rangs. Pour gérer les adventices sur le rang, il faut butter la culture, avec parfois utilisation de disques ou des doigts souples (Kreiss). La bineuse s’utilise exclusivement sur des cultures semées en ligne et est particulièrement appropriée aux cultures sarclées type maïs, sorgho, tournesol, soja, lupin, féverole ou colza. La bineuse offre une bonne sélectivité pour la culture car elle ne travaille que l’inter-rangs.
Systèmes de guidage pour une précision accrue
Afin de préserver la culture en place, il est nécessaire de maintenir l'outil dans l'inter-rangs sous peine d'endommager la culture. Pour cela, différents systèmes ont été mis en place. Sur les systèmes à traction par un tracteur, le conducteur peut également guider son outil avec le mouvement du tracteur, qu'il soit poussé ou trainé. Le guidage manuel implique d'être deux opérateurs, un qui conduit le tracteur, l'autre la bineuse, ce qui entraîne un temps de réaction lent et des vitesses de travail limitées.
Les systèmes de guidage modernes améliorent considérablement la précision du binage :
- Guidage passif (auto-pilotage) : Des doigts souples (ou doigts Kress) sont alors placés sur les éléments bineurs et viennent biner le rang. Des systèmes positionnés sur un châssis intermédiaire détectent la position du rang puis corrigent la position de la bineuse.
- Guidage actif (par caméra, cellule photoélectrique, capteurs ou GPS) : Ces systèmes permettent une intervention à tout moment, y compris avant la levée de la culture. Le système caméra permet de suivre les rangs dès que la culture est levée mais est peu efficace s'il y a beaucoup de mauvaises herbes. Pour une meilleure précision, certaines bineuses sont équipées de systèmes de reconnaissance individuelle des plants (caméras). Des pales de part et d’autre du rang binent entre les plants en se rejoignant et s’écartent chaque fois que la caméra repère un pied (chaque élément de binage sur le rang dispose de sa propre caméra). L’utilisation d’un système de guidage permettra une meilleure précision et évitera que les éléments bineurs n’endommagent la culture en place. Pour une bonne sélectivité, il faut aussi que la culture soit suffisamment développée et donc moins vulnérable à l’action de la bineuse.
- Guidage frontal : Si le tracteur est équipé d'un relevage avant, cela permet un guidage plus direct.
- Guidage RTK : Le RTK permet un semis droit facilitant le guidage par la suite. Des systèmes RTK traceur + bineuse semblent intéressants mais représentent un investissement important.
L'élément roto-étrille : un complément à la bineuse rotative à doigts
Comme la bineuse rotative à doigts, l’élément roto-étrille travaille la bande non-binée dans la rangée. La rotation de l’étoile permet de « balayer » les mauvaises herbes hors de la rangée. C’est surtout en TCS (Techniques Culturales Simplifiées) et en cas de forte présence des débris végétaux que l’élément roto-étrille est utilisé, car le risque de bourrage est plus faible par rapport à la bineuse rotative à doigts. La rotation est garante de son autonettoyage et l’élément est donc à l’aise sur les surfaces couvertes des résidus de récolte ou de cultures intermédiaires. Le bras ou le support, sur lequel est monté l’élément roto-étrille, est identique à celui de la bineuse rotative à doigts. Cela permet d’échanger ou de combiner ces deux types d’équipement rapidement sans grand effort.