Le compostage est bien plus qu'une simple gestion des déchets ; c'est un engagement envers la durabilité environnementale et la revitalisation de nos écosystèmes locaux. À Lévis, la gestion des matières organiques est devenue une priorité municipale, transformant des millions de tonnes de résidus en une ressource précieuse pour nos terres. Comprendre le cycle du compostage, c'est participer activement à la réduction de notre empreinte écologique tout en enrichissant nos espaces verts.
Les fondements du compostage : La nature à l'œuvre
Le compost est le résultat de la dégradation des matières organiques en présence d’oxygène. Il a l’apparence d’une substance brune, noirâtre, qui sent la terre. Le compost joue un rôle essentiel dans la nature. Il revitalise les sols et facilite la croissance des plantes. Sa valeur agronomique est si grande que les jardiniers l’appellent l’or brun !
Pour chaque famille, le compostage permet de réduire de 250 kg par année la quantité de déchets générés. En jetant les matières compostables, on se prive d’une ressource d’une grande valeur. Incinérer ou enfouir les matières compostables coûtent environ deux fois plus cher à la Ville que de les composter. Il est faux de croire que de jeter un cœur de pomme n’a aucun impact sur l’environnement. Quand on le brûle, on utilise de l’énergie car il contient beaucoup d’eau.
Stratégies pour un compostage domestique efficace
Adopter la bonne habitude… facilement ! Ces quelques petits trucs simples vous permettront de participer à la collecte des matières compostables de la Ville sans y consacrer beaucoup de temps ni d’efforts, et avec propreté.
Placez dans un endroit pratique de la cuisine un contenant pour y accumuler pelures, coquilles d’œufs et vos restes de nourriture. Si vous n’avez pas de bac brun, la Ville peut aussi vous en fournir un gratuitement. Pour un contenant propre et sec, utilisez un sac de papier conçu pour contenants de cuisine. Le papier journal est aussi une option économique. Aucun sac de plastique n'est accepté.
Sac en papier recyclé
Les restes de viandes et de liquides comme la soupe, le lait, le yogourt et le jus peuvent produire des mauvaises odeurs. Ne mettez pas les liquides dans le bac brun. Quant aux viandes, emballez-les dans des papillotes de papier journal ou dans des sacs de papier bien fermés pour éviter les nuisances. Vous pouvez aussi congeler ou mettre au frais vos restes de viande jusqu'au jour de la collecte.
En été, gardez votre bac brun fermé et à l’abri du soleil pour y maintenir une température plus fraîche. En hiver, placez-le près de la maison, avec un accès déneigé. En été, placez votre bac brun en bordure de rue chaque semaine, même s’il contient peu de matières. En hiver, ce n’est pas nécessaire de faire vider votre bac à chaque collecte. Il est assez gros pour y accumuler vos matières pendant plusieurs semaines. De plus, les matières resteront peut-être emprisonnées dans le bac à cause du gel, mais ne vous en faites pas, lors d’un redoux, elles en sortiront aisément.
Le Guide du tri : Quoi déposer dans votre bac brun
La plupart des restes de nourriture et des résidus verts sont acceptés dans le bac brun. Il est essentiel de consulter le Guide du tri pour éviter la contamination.
Ce qui est accepté
- Résidus alimentaires : Fruits et légumes (incluant les noyaux), pain, pâtes, produits céréaliers, viandes, volailles, poissons, fruits de mer, produits laitiers, aliments périmés sans emballage, grains, marc et filtres à café, sachets de thé, desserts, sucreries, noix, œufs et leurs coquilles, ainsi que la nourriture d’animaux.
- Papier et carton souillés : Emballages de carton souillé (boîtes de pizza, cartons d’aliments surgelés), serviettes de table, papier essuie-tout et assiettes de carton souillées.
- Autres matières : Litière et excréments d'animaux en vrac ou dans un sac de papier (litière végétale comme le bois, le papier, le maïs ou minérale comme l’argile et la silice).
- Résidus verts : Surplus de gazon, feuilles mortes, branches de moins de 1 cm de diamètre, fleurs, plantes, mauvaises herbes, résidus de taille de haies, chaume, bran de scie, copeaux, écorces, petites racines, cônes et aiguilles de conifères, paille, foin, plantes d’intérieur et terre de rempotage.
Ce qui est refusé (et pourquoi)
- Sacs de plastique : Qu'ils soient compostables, biodégradables ou oxobiodégradables, ils ne sont pas acceptés car ils mettent trop de temps à se décomposer ou ne sont pas compostables. Ils augmentent les risques de contamination par des morceaux de plastique.
- Divers : Emballages plastifiés, styromousse, bois de plus de 1 cm, plantes exotiques envahissantes (comme la renouée du Japon), textiles, cuir, couches, produits sanitaires, coquilles de mollusques, liquides, débris de construction, roches, sable, terre, charpie de sécheuse, animaux morts, résidus domestiques dangereux, vaisselle et ustensiles en plastique.
L'engagement de la Ville de Lévis
En 2023, 16 575 tonnes de matières compostables ont été récupérées à Lévis. Saviez-vous qu’il reste encore près de 40 % de matières à composter dans nos déchets à Lévis ? En poids, c’est l’équivalent de 275 millions de pelures de bananes. En 2023, la municipalité a produit 56 000 tonnes de déchets, soit une moyenne de 359 kg par personne. Lévis se classe au premier rang des villes de plus de 100 000 habitants qui génèrent le moins de déchets par citoyen au Québec.
La Ville de Lévis étend le compostage des matières résiduelles aux immeubles de 5 à 12 logements et aux restaurants. Le maire Gilles Lehouillier souligne que l'objectif est d'atteindre 60 % de valorisation des matières organiques d'ici 2027. La Ville fournit les outils, l'accompagnement et les bacs nécessaires, notamment pour les restaurateurs qui souhaitent afficher fièrement leur participation.
Distribution gratuite de compost pour les citoyens
En guise de remerciement à la population pour sa participation à la collecte, la Ville de Lévis distribue gratuitement du compost aux résidents durant les mois de mai à octobre. Chaque année, plus de 7 000 jardiniers peuvent obtenir ce précieux amendement.
L’inscription est réservée aux citoyens de Lévis et une seule inscription par adresse est permise pour l’année en cours. Les places sont limitées. Pour récupérer le compost :
- Réservez une plage horaire.
- Apportez une pelle et des contenants (il est permis de mettre le compost directement dans une remorque).
- Rendez-vous à l’écocentre de Lévis à la date choisie.
- Présentez une preuve de résidence (permis de conduire, facture d'électricité, ou compte de taxes).
- Récupérez la quantité souhaitée (maximum de 100 litres par inscription).
Il est possible de venir chercher le compost d'une autre personne (maximum deux inscriptions au total), à condition de présenter sa preuve de résidence et de respecter sa plage horaire.
Au-delà du bac : L'herbicyclage et le feuillicyclage
Si vous avez l’habitude de composter à la maison, nous vous encourageons à poursuivre cette pratique. Le bac brun pourra toutefois vous être utile pour les matières bannies du compostage domestique. La Ville encourage également l’herbicyclage et le feuillicyclage. Ce sont deux façons simples, faciles et écologiques d’économiser temps et efforts, tout en fournissant un engrais naturel et un amendement de qualité directement à votre pelouse et vos arbres.
Pour toute demande concernant un bac roulant brun (réparation ou remplacement), contactez le 311 Lévis. Un employé de la Ville viendra intervenir selon vos besoins. Participer à la collecte des matières compostables, c’est un geste facile à intégrer au quotidien, une, deux ou trois fois par jour !