Le compostage est un processus naturel de décomposition des déchets organiques par le biais de micro-organismes, de champignons et de petits invertébrés, en présence d’eau et d’oxygène. Utilité, facilité, convivialité… tels pourraient être les maîtres mots du compostage. Car oui, composter est facile, à condition de respecter quelques gestes de base qui prennent très peu de temps ! Mais en plus, composter crée du lien social et de la convivialité. C’est une vraie porte d’entrée pour réfléchir aux problématiques de notre société. Et cette pratique permet de valoriser de la matière in situ, sans coût de transport.
Biodéchets : Définition et réalité du tri à la source
Les biodéchets représentent aujourd’hui le tiers de nos déchets ménagers et la loi anti-gaspillage adoptée en février 2020 prévoit l’obligation du tri à la source de ces biodéchets au plus tard le 1ᵉʳ janvier 2024. Conformément au droit européen et à la loi anti-gaspillage de 2020, le tri des biodéchets a été généralisé et concerne tous les professionnels et particuliers.
L’article L. 541-1-1 du code de l’environnement définit les biodéchets comme : « Les déchets non dangereux biodégradables de jardin ou de parc, les déchets alimentaires ou de cuisine provenant des ménages, des bureaux, des restaurants, du commerce de gros, des cantines, des traiteurs ou des magasins de vente au détail, ainsi que les déchets comparables provenant des usines de transformation de denrées alimentaires. ».
En pratique, les déchets verts incluent les tontes de pelouse et fauchage, feuilles mortes, tailles d’arbustes, haies et brindilles ou encore déchets ligneux issus de l’élagage et de l’abattage d’arbres et de haies. Les déchets alimentaires regroupent les restes de repas ou de préparation de repas ou produits périmés non consommés.
Pourquoi engager le tri à la source ?
À ce jour, les biodéchets représentent encore un tiers des déchets non triés des Français. Pourtant, les trier présente de nombreux bénéfices :
- Réduire le bilan carbone du secteur des déchets à travers la réduction du stockage et de la combustion des déchets.
- Produire du biogaz qui peut être soit destiné à un usage local, soit réinjecté dans le réseau de gaz naturel.
- Fournir les agriculteurs ou gestionnaires d'espaces verts en engrais organiques et ainsi améliorer la qualité agronomique des sols.
Lorsque les déchets organiques sont acheminés en décharge, ils se décomposent dans des conditions anaérobies, produisant du méthane, un puissant gaz à effet de serre. En valorisant les déchets organiques à domicile, le compostage permet d’obtenir un amendement naturel et de faire des économies ! En effet, je n’ai plus besoin d’acheter d’amendement ou de terreau.
Les bonnes pratiques du compostage !
Le compostage de proximité : Une solution collective
Le compostage partagé en pied d’immeuble ou dans votre quartier présente de nombreux avantages tant sur le plan environnemental que social. Depuis le 1er janvier 2024, chaque Français doit pouvoir disposer d’une solution pour trier ses déchets alimentaires à part de sa poubelle d’ordures ménagères. C’est pourquoi la communauté de communes, en lien étroit avec les communes, lance sur l’ensemble de son territoire le déploiement progressif d’aires de compostage partagé, une solution collective et de proximité.
Le compostage partagé est un équipement collectif de proximité. Les composteurs partagés peuvent réceptionner les déchets verts et les biodéchets de 20 foyers. Il a été estimé qu’un habitant engagé dans une telle démarche devrait pouvoir déposer chaque année 50 kg de biodéchets.
Les avantages du compostage partagé
- Enrichissement des sols : Le compost produit grâce au compostage partagé est un amendement organique naturel très nutritif pour les sols.
- Réduction de l’utilisation d’engrais chimiques : En utilisant du compost issu du compostage partagé, les jardiniers peuvent réduire leur dépendance aux engrais chimiques.
- Sensibilisation à l’environnement : Le compostage partagé offre une occasion unique d’éduquer les habitants sur la gestion des déchets organiques et les principes de l’économie circulaire.
- Renforcement du lien social : Le compostage partagé rassemble les habitants d’un quartier ou d’une commune autour d’un projet commun.
- Promotion de la biodiversité : Le compostage partagé favorise le développement d’une faune et d’une flore bénéfiques pour l’écosystème local.
Mise en œuvre et gestion technique
Conformément à l’arrêté du 9 avril 2018 relatif au compostage de proximité, il est notamment nécessaire que la quantité des déchets de cuisine et de table ne dépasse pas une tonne par semaine. Une personne doit être formée aux règles de bonnes pratiques du « compostage de proximité » dit « partagé », et veiller à leur respect. Elle veille à prévenir tout risque de contamination et sensibilise les apporteurs de déchets de cuisine et de table à cette prévention. Elle porte une attention particulière à la bonne montée en température du tas en cours de compostage, notamment en relevant régulièrement sa température.
Pour les collectivités qui envisagent le compostage en grande capacité, sélectionner le matériel adéquat est fondamental pour assurer une gestion optimale des résidus organiques. Lors du choix du conteneur à compost idéal, il convient de ne pas négliger ces aspects techniques. L’installation d’un dispositif de compostage à grande capacité nécessite une planification minutieuse. Nous devons déterminer l’emplacement parfait, garantir un flux constant en biodéchets et établir des méthodes pour leur collecte et transport.
Communication et engagement des citoyens
La communication de proximité est la clé. Vos agents doivent savoir expliquer en des termes clairs et accessibles l’enjeu des biodéchets pour votre collectivité. Ils doivent communiquer les informations relatives aux points de collecte, à la solution de tri, à ce qu’est et ce que n’est pas un biodéchet, etc.
Le ministère a produit, avec l’aide de la DITP, 6 « fiches outils » écrites par des collectivités et à destination des collectivités. Ces fiches s’appuient sur l’expérience de terrain des collectivités qui ont ciblé certaines thématiques clés, les identifiant comme des défis supplémentaires pour déployer le nouveau geste de tri.
Le rôle éducatif auprès des plus jeunes
L’initiation des enfants au compostage est une activité simple, pleine d’avantages puisqu’elle permet de réduire la production d’ordures ménagères, et contribue à la préservation de l’environnement tout en les éveillant. Les enfants de la crèche municipale de Salses-le-Château, par exemple, sont initiés au compostage depuis un an maintenant. Le composteur en bois fourni par la communauté de communes est placé dans le jardin derrière la crèche, près du potager partagé par les enfants de la crèche, de l’école maternelle et du centre de loisirs.
Chaque sortie dans le jardin est l’occasion de regarder ce qui se passe dans le composteur, d’observer la vie de ses habitants, et comment se transforment les déchets jetés dedans. Les enfants attrapent les épluchures et adorent les plonger dans le compost, c’est l’occasion de voir « les bébêtes en action ». Les déchets de la cantine sont également récupérés quotidiennement et jetés dans le compost.
Comparaison des solutions de traitement
Les solutions de tri des biodéchets pour les ménages peuvent être scindées en deux grandes catégories : la collecte séparée et la gestion de proximité.
Collecte séparée en porte-à-porte
La collecte séparée en porte-à-porte encourage les résidents à trier correctement leurs biodéchets à la source, améliorant ainsi la qualité des matériaux collectés. Cependant, elle peut être plus coûteuse en raison des besoins en bacs spécifiques et de la logistique nécessaire.
Points d’apport volontaire
Les points d'apport volontaire permettent aux résidents de déposer leurs biodéchets lorsqu'ils le souhaitent, offrant une certaine flexibilité. Ils réduisent par ailleurs les coûts de collecte par rapport à la collecte en porte-à-porte, bien qu'il soit plus difficile de contrôler le tri correct des biodéchets, ce qui peut entraîner une contamination.
Valorisation par compostage industriel
Le compostage industriel permet de traiter de grandes quantités de biodéchets, ce qui en fait une option appropriée pour les zones densément peuplées ou les municipalités de grande taille. Néanmoins, la mise en place et le fonctionnement d'une installation de compostage industriel peuvent être coûteux et nécessitent un espace important.
Méthanisation
La méthanisation produit du biogaz, qui peut être utilisé pour générer de l'électricité, de la chaleur ou encore pour alimenter les transports en commun. Les installations de méthanisation requièrent un investissement initial important et nécessitent une technologie avancée et une gestion compétente pour garantir une exploitation dans de bonnes conditions.
Conseils pratiques pour le quotidien
Au bout d’un an environ, les déchets verts se sont transformés en compost grâce aux actions conjointes des bactéries, des champignons, des insectes, de l’eau et de l’oxygène. Le compost améliore la fertilité des sols : il régénère les terres, rend le sol plus vivant, retient l’eau dans le sol, allège les sols argileux, contribue au développement des plantes, protège les végétaux contre les maladies et limite les différences de température journalière.
Pour réussir votre compostage :
- Varier les déchets de façon à mélanger les déchets humides et secs.
- Brasser régulièrement pour améliorer l’aération de votre compost.
- Si vous avez une grosse quantité de tonte de gazon, ne la mettez pas en une fois dans votre composteur.
Il est important de rappeler que les déchets verts, tels que les tontes de pelouses, tailles de haies, résidus de débroussaillage et feuilles mortes, sont considérés comme des déchets ménagers. Leur brûlage est interdit par la circulaire du 18 novembre 2011 relative à l’interdiction du brûlage à l’air libre des déchets verts, et par l’article 84 du règlement sanitaire départemental type. Cette pratique est source d’émissions élevées de substances polluantes et concerne les particuliers, entreprises et collectivités territoriales. En cas de non-respect, une contravention peut être appliquée.
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