Depuis plusieurs années, le souci de mieux consommer, de mieux s’alimenter, s’accompagne d’un besoin de recycler nos déchets du quotidien, en particulier nos bio déchets avec le compost. Aujourd’hui encore, 30% du volume de notre poubelle est composé de déchets compostables, composés à 80% d’eau ! C’est environ 40 kg d’épluchures et de déchets organiques qui finissent à la poubelle. Le compostage est un processus naturel de dégradation des matières organiques en un produit stable et riche : le compost. On retrouve ce processus partout dans la nature et au fond du jardin. Quand on dispose d’une maison, c’est une pratique assez simple et courante. Mais quand on habite en appartement, comment faire si on a juste un intérieur ou un balcon ? Bonne nouvelle : jardiner en ville et composter c’est possible ! C’est dans ce sens que nous avons développé des composteurs d’appartement compacts et sans odeurs, mais aussi des potagers composteurs.
La gestion des biodéchets : pourquoi composter en ville ?
Le fait de générer de nombreuses poubelles qui alimentent les déchetteries vous gêne. Une des solutions réside dans la valorisation à domicile de vos déchets organiques. Depuis le 1er janvier 2024, les collectivités locales doivent permettre à tous les particuliers de recycler leurs déchets organiques. La protection de la planète s’avère être une de vos préoccupations. Grâce au compostage, il est possible de transformer vos restes de fruits et légumes issus de la cuisine et vos résidus du jardin (branchages, tontes, fleurs fanées) en engrais sain et gratuit.
Le composteur de balcon est en général de petite taille et comme son nom l'indique, il trouve aisément sa place sur le balcon, mais aussi sur la terrasse ou en intérieur. Grâce à sa petite taille, le composteur de balcon permet de créer son propre compost et de réduire ses déchets ! Vous recréez le cycle naturel qui se produit en pleine nature avec des êtres vivants comme les bactéries et les champignons, ce qui va se reproduire à l'intérieur de votre composteur balcon.
Les différentes techniques de compostage pour petits espaces
Généralement connus sous forme de gros bac en bois ou simple tas de matières organiques (feuilles, épluchures de légumes…), la plupart des composteurs ne sont pas adaptés aux petits espaces comme les balcons et les terrasses. Dans un appartement en ville de taille compacte, il faudra opter pour un composteur de cuisine.
Le lombricompostage
Les lombricomposteurs ont une capacité de recyclage plus importante à volume équivalent que les composteurs classiques. Et oui, les vers de compost peuvent digérer leur propre poids par jour ! Le lombricomposteur est un composteur dans lequel les vers de compost digèrent les matières organiques pour créer du compost riche en nutriments. Les vers composteurs accélèrent grandement le processus de décomposition au sein du lombricomposteur. Le compostage dans un lombricomposteur produit du liquide, le “lombrithé”.
La méthode Bokashi
Le bokashi est une nouvelle pratique de compost venue du Japon, fonctionnant avec un petit contenant type bac en plastique dans lequel on dépose ses épluchures ainsi qu’un activateur de compost à base de micro-organismes. Le Bokashi est une technique de compostage anaérobie, c’est-à-dire que le processus se réalise sans apport d’oxygène. Il est idéal dans un intérieur car il ne dégage aucune odeur. Le produit final du Bokashi n’est pas un compost traditionnel mais un liquide, le “jus de compost” qui coule d’un robinet.
Les solutions électriques
Le composteur électrique automatique conviendra aux plus technophiles. Cette machine très onéreuse réussit à composter les déchets verts de la cuisine en quelques heures. Elle produit des chips qu’il suffit de disposer au pied des plantes. En se délitant naturellement, ces chips de compost servent d’engrais naturel à répartir dans le terreau.
Tuto LSF : utiliser un lombricomposteur
Choisir son matériel et bien l'installer
Il existe différents matériaux pour les composteurs d’appartement : plastique, bois, terre cuite. Les composteurs de balcons en plastique ont un prix attractif mais sont peu esthétiques et surtout de mauvaise qualité : le soleil chauffe les parois et les rend sensibles aux variations de température fatales pour les vers. Le composteur en bois présente de nombreux avantages : la robustesse et l'esthétisme. Cependant, veillez à choisir un bois ayant reçu un traitement hydrofuge.
Pour savoir quel est le meilleur composteur et comment choisir la taille d'un composteur, c'est avant tout une question de budget, mais aussi de fonctionnalités. Certains modèles sont dotés de petits robinets dans la partie inférieure pour récupérer le jus produit par le compost, tandis que d'autres possèdent différents compartiments permettant de séparer le compost en phase de décomposition et de récupérer le compost prêt à être utilisé.
La règle du mélange des contraires et entretien
Pour obtenir un bon compost qui ne dégage pas d’odeurs, le compostage doit être bien équilibré et donc bien aéré. Pour cela il doit respecter la règle du mélange des contraires. Le principe est d’alterner, en couches successives de quelques centimètres, les matières azotées et humides (épluchures et restes de cuisine non carnés) et les matières carbonées et sèches (papier, petits cartons, sachet de thé, boîte d’œufs…).
Il vaut mieux coupez vos déchets comme vos épluchures de légumes par exemple, en tout petit morceaux. Évitez également certains aliments comme les agrumes, les oignons, ail, poireaux (famille des alliacées) et toutes les protéines animales (lait, restes de repas) et les matières grasses. Pour chaque poignée d’épluchure, apportez le même volume en matière sèche (papier, carton, paille, feuille morte) également coupée en morceaux.
S’il y a de la vie, c’est que tout va bien ! Apprenez à reconnaître les insectes du compost : le compost vit, pas de panique donc si vous avez quelques moucherons, il suffira d’ajouter un peu de matière sèche et d’éviter les fruits pendant quelques jours. C’est pourquoi en été, il est conseillé de ne pas laisser le couvercle du composteur ouvert, car cela les attire !
L'innovation : le potager-composteur (ou balcomposteur)
Et si, un système vous permettait de créer votre potager et de faire votre compost en même temps ? Ce serait une excellente idée et un gain de temps et d’espace. Le potager composteur se présente comme un bac de plantation à la différence qu’il dispose de deux compartiments. Le premier se destine au terreau pour faire pousser les légumes, fraisiers, pieds de tomates ou aromatiques. Le second est vide et accueille vos déchets ménagers, c’est donc le bac à compost intégré.
Mis au point par Jean-Paul Tranchant, le Recyplant® est un outil de culture urbaine qui combine les fonctions de composteur et de potager en bac. Le principe ? Un grand bac, rempli de terreau, dans lequel on vient, une fois par semaine, enfouir en surface ses biodéchets qui serviront de nutriments aux végétaux plantés autour de la zone d'enfouissement et sur les parois verticales du bac. Un Recyplant® permet la production d'une trentaine de kilos de légumes par an tout en "éliminant" 3 kg de biodéchets par semaine.
Le modèle ESSENCIA 2 en 1 est également idéal pour les petits espaces, combinant composteur et bacs à fleurs dans un seul produit compact et fonctionnel. Il dispose de deux trappes, une en haut pour déposer vos déchets organiques et une en bas pour récupérer le compost mûr.
Valorisation du produit fini : le terreau et le thé de compost
Le terreau est un mélange de matières organiques fibreuses, de matières minérales, et d’amendements organiques dont le compost. Le compost entre dans la composition de la plupart des terreaux et sert à le nourrir dans le temps. Lorsque votre compost est mûr, nourrissez vos plantes en le déposant à la surface de la terre de vos pots. Dans le temps il formera un excellent engrais.
Vous pouvez aussi utiliser le liquide qui s’écoule de votre composteur : le thé de compost. Diluez-le à raison d’un litre de liquide pour cinq litres d’eau. Puis arrosez vos bacs potager, pot de fleur, plante d’intérieur avec ! Après 3-4 mois, vous pourrez déjà utiliser votre compost comme paillis pour votre potager. On reconnaît le compost mûr grâce à sa couleur terre et son odeur de sous-bois. À ce stade-là, vous pouvez mélanger votre terreau à la terre et l'utiliser jusqu'à 15 centimètres sous le sol. N'hésitez pas à vous lancer et surtout n'oubliez pas que c'est en faisant que l'on apprend !
tags: #composteur #balcon #bac #plantations