En cette période de fêtes où l’objectif est avant tout de se réunir autour d’une table, de tisser des liens, de s’égayer de jolies choses et de se régaler, pourquoi ne pas réaliser des couronnes ? La symbolique est forte, les créations nombreuses et leur mise en œuvre assez facile. Réalisées en à peine un quart d’heure, ces couronnes sauvages ne demandent aucun savoir-faire ni talent créatif, c’est la nature qui s’en charge !
La confection d’une base sauvage
Le lierre grimpe aux murs de nos maisons et « s'accroche à la pierre comme un souvenir aux murs de l’âme » (George Sand). Il a aussi envahi mon entrée d’abord discrètement avant que je réalise la portée de sa présence, et il m’a fallu quatre heures de lutte végétale pour m’en débarrasser. Un après-midi de ce printemps donc, armée de mes sécateurs, j’ai décidé de le détrôner, lui et ses rejetons. Mais je n’ai pas eu le cœur de tout jeter. Transformé, détourné, il est devenu pour ce tutoriel le socle d’un objet poétique, témoignage de ces heures de bras de fer où le mien, ganté, a gagné non sans y laisser quelques égratignures.
Prenez 5 à 7 grandes lianes de clématites des haies ou de lierre d’au moins 1,5 m de longueur. Prenez une première tige et enroulez-la sur elle-même (diamètre allant du coude à la main). Ajoutez une deuxième tige en la faisant rentrer une fois sur deux à l’intérieur du cercle pour mieux maintenir l’ensemble et ainsi de suite. Recherchez les tiges longues, souples et bien vertes : elles sont plus faciles à travailler. Le lierre pousse toute l’année, souvent à l’ombre, et grimpe autour des troncs ou s’étale au sol. Coupez les tiges à la base avec un sécateur, sans arracher la plante, pour favoriser une repousse respectueuse.
Une fois récoltées, enlevez les feuilles du lierre en faisant glisser les tiges entre vos mains gantées. Cela permet de garder la texture et la souplesse de la tige tout en éliminant les feuilles qui deviendront marrons en se desséchant. Nouez-les ensemble à leurs extrémités avec du fil de jute. Courbez en cercle et attachez-les au fur et à mesure à l’aide de fil de jute bien serré ou du fil de fer de jardinier (fin mais solide). Plus vous superposez de tiges, plus la couronne sera dense et résistante. Une fois la couronne formée, vous pouvez la conserver sans la décorer immédiatement. Laissez-la sécher à l’air libre dans un endroit sec et aéré.
Tutoriel: La tresse en couronne
Variations végétales et décorations durables
D’autres végétaux sont parfaits pour tresser. Les saules, notamment le saule pleureur composé de nombreuses petites branches longues et flexibles, sont excellents. Vous pouvez également prélever une trentaine de lianes de vigne vierge à cinq folioles (on les reconnaît à leur couleur rouge), de saule pleureur (jaune) ou de tout autre végétal formant une liane bien souple. Respectez la règle des tiers et des chiffres impairs : 1/3 de couronne bien rempli, 1/3 de couronne peu rempli et 1/3 de couronne non rempli.
Pour la décoration florale, commencez par sélectionner vos fleurs principales en pensant à l’harmonie des couleurs. Pour une couronne intemporelle, optez pour des teintes douces et délicates comme le vieux rose, le blanc délavé ou des fleurs légèrement mouchetées. Utilisez des fleurs séchées (renoncules, hellébores, anémones, myosotis, gypsophile, statice) qui conservent leurs formes et leurs couleurs éclatantes grâce au séchage au gel de silice.
- La structure : Nouez un large ruban en velours vert clair à la base de la couronne pour la suspendre et apporter une touche élégante.
- Le placement : Disposez les grandes fleurs (renoncules, hellébores) en glissant délicatement leurs tiges sous les tours de fil de jute ou de fer.
- La finition : Intercalez les fleurs de remplissage comme la gypsophile et fixez un peu de mousse florale préservée avec un pistolet à colle chaude. Vaporisez un léger voile de laque pour cheveux sur l’ensemble pour fixer les fleurs et limiter la poussière.
Les couronnes s’accrochent à votre porte d’entrée, de véranda, aux autres portes de la maison, mais aussi à l’extérieur, suspendues aux branches des arbres ou sur un portail. Conservez-les à l’abri de l’humidité, de la lumière directe du soleil et des courants d’air pour qu’elles conservent leur beauté.
La couronne briochée : un délice gourmand pour vos réunions
Si la nature nous offre de quoi décorer nos intérieurs, la gourmandise est le second pilier de ces moments conviviaux. La réalisation d'une brioche tressée en forme de couronne est une activité festive par excellence.
Dans le bol d’un robot avec crochet pétrisseur, versez 250 g d'œufs battus en omelette, le sel, le sucre, la farine, puis la levure émiettée. Mélangez pendant 5 min à vitesse lente, puis 6 min à vitesse plus rapide. Ajoutez le beurre et laissez pétrir jusqu’à ce qu’il soit parfaitement incorporé.
Préparez la crème aux spéculoos en mixant les biscuits avec la crème jusqu’à l’obtention d’une pâte onctueuse. Étalez la pâte à brioche sur un plan de travail fariné en un grand rectangle (45 cm x 30 cm et environ 1,5 cm d’épaisseur). Nappez sa surface avec la crème de spéculoos en laissant 1 cm de marge sur les bords. Roulez la pâte, puis coupez le rouleau dans le sens de la longueur à l’aide d’un couteau trempé dans de l’huile. Tressez les deux demi-cylindres de manière à ce que les stries soient toujours visibles.
Faites cuire à 160 °C pendant 50 min. Vérifiez la cuisson en piquant la pâte avec un thermomètre devant indiquer 85 °C. Enfin, préparez un sirop avec 50 g de sucre et 30 g d’eau, chauffez 5 min et badigeonnez la brioche pour lui donner un éclat brillant et gourmand.
Cinéma et rituels : le plaisir du partage
Le plaisir de créer se prolonge souvent par le plaisir de partager un film. Pour beaucoup, le film « Quatre mariages et un enterrement » est devenu un rituel. La recette est simple : du rire et des larmes. Ce chef-d'œuvre de la « british comedy » met en scène des personnages attachants, de l'inénarrable prêtre incarné par Rowan Atkinson aux amis de Charles, ce prince charmant un peu ahuri.
Le personnage de Gareth, le « nounours » joyeux, est le cœur vibrant de ce récit. Son enthousiasme pour la vie, même face aux épreuves, rappelle que les relations humaines, tout comme nos couronnes, sont faites de fils que l'on tresse et que l'on entretient. C'est un conte de fées à l'envers, une non-demande en mariage qui finit, malgré tout, par une certaine forme de sérénité. Que ce soit en tressant du lierre pour honorer la nature ou en partageant une brioche autour d'une table devant un film culte, l'objectif demeure le même : célébrer le lien, la beauté du geste et le temps suspendu.