La saison des fraises bat son plein en Allemagne, offrant l'occasion de savourer ce petit fruit rouge au goût sucré, idéal pour agrémenter de nombreuses recettes de pâtisseries. Pour ceux qui aspirent à une expérience authentique et à des saveurs inégalées, la cueillette de fraises directement chez le producteur représente une opportunité privilégiée. Bauer Ehl, une entreprise agricole réputée, incarne cette approche, garantissant des produits locaux d'une fraîcheur absolue, qu'il s'agisse de leurs fraises gorgées de soleil ou de leur asperge fine.
Le plaisir de la cueillette : qualité et engagement local
Dans un monde où les fraises parcourent parfois des centaines de kilomètres avant d'atteindre les rayons des supermarchés, souvent cueillies avant leur maturité et manquant de saveur, l'option de la cueillette à la ferme est une alternative bienvenue. Chez Bauer Ehl, cette pratique permet non seulement de passer un moment agréable en famille ou entre amis, mais aussi de préserver l'environnement en réduisant les transports et d'encourager l'économie locale. Rien n'est plus délicieux que des fraises fraîchement cueillies, destinées à finir en tartes, gâteaux et confitures, révélant ainsi leur saveur optimale. Pour une cueillette réussie, une petite astuce est de ne pas tirer sur la fraise, mais plutôt de pincer la tige, qui se casse facilement.
L'engagement de Bauer Ehl envers la fraîcheur est une promesse tenue par Andreas Ehl, qui déclare : « Nous garantissons à nos clients une fraîcheur absolue pour nos produits. » Cette garantie s'applique aussi bien aux asperges qu'aux fraises, assurant aux consommateurs une qualité irréprochable. L'entreprise met un point d'honneur à offrir des produits qui respectent les cycles naturels et les attentes des gourmands.
Les délices de la saison : fraises et asperges fraîches
La période est propice à la dégustation des produits de Bauer Ehl. Les asperges fraîches, récoltées quotidiennement dès les premières heures du matin, sont immédiatement lavées et mises en vente. Ce légume noble exige une préparation rapide pour conserver toute sa fraîcheur et son croquant. Le prix actuel des asperges est de 11,90 € le kilogramme.
Quant aux fraises, elles sont également disponibles et très appréciées. Actuellement, les fraises fraîches sont proposées à 5,90 € le plateau de 500 grammes. Les fraises aromatiques, cultivées spécifiquement pour les stands de vente, mûrissent sous des abris en film plastique et arrivent quotidiennement frais sur les étals. Dès aujourd'hui, les stands de Bauer Ehl proposent de nouveau des fraises fraîches et mûries au soleil, directement de leurs champs. Cependant, la demande étant très forte, il est conseillé de se rendre rapidement aux points de vente, car l'offre est limitée à l'épuisement des stocks.
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Des champs de cueillette bientôt ouverts
Malgré un temps récent qui a légèrement retardé la maturité des fraises, Andreas Ehl souligne que ces conditions ont été « presque parfaites pour le développement gustatif des fruits. » Il est confiant que les auto-cueilleurs pourront également profiter de cette abondance dans les semaines à venir. Ehl prévoit que les premiers champs de cueillette en libre-service à Neuforweiler, Elm, Merzig et Perl-Borg pourront être ouverts vers la deuxième semaine de la fête des fraises, fin mai. « Pour les gens, il est devenu très important de savoir d'où viennent leurs aliments. Chez nous, ils sont pratiquement présents lors de la récolte et pourront bientôt cueillir leurs fraises fraîches directement du plant. Nous attendons cette année une qualité particulièrement élevée de nos fraises », promet Ehl.
Où trouver les produits Bauer Ehl et leurs stands de vente
Les produits de Bauer Ehl sont disponibles dans plusieurs points de vente. Actuellement, les stands de Rehlingen et du Linslerhof sont ouverts. Le magasin à la ferme est actuellement fermé mais ouvrira demain à 9h00. Il est situé au Sablonhof 1, l'accès se fait par la Industriestraße d'Altforweiler. Les heures d'ouverture pour la vente sont limitées à l'épuisement des stocks. Les stands de Felsberg, Wallerfangen et Wincheringen ne sont pas encore ouverts pour le moment.
Bauer Ehl est joignable à l'adresse suivante : Sablonhof, 66740 Saarlouis-Neuforweiler. Pour plus d'informations, il est possible de consulter leur site web : www.bauerehl.de.
Événements et animations pour toute la famille
Bauer Ehl ne se contente pas de proposer des produits de qualité, mais organise également des événements festifs pour divertir toute la famille. Les enfants sont particulièrement mis à l'honneur lors de ces manifestations. Un château gonflable est installé juste à côté de la tente, qui peut accueillir jusqu'à 300 personnes, offrant un espace idéal pour se défouler. Et comme tant d'activités creusent l'appétit, un menu spécial pour enfants est également proposé. De plus, chaque enfant de moins de 12 ans qui apporte un dessin fait maison représentant des asperges ou des fraises pendant la première semaine du festival se verra offrir un repas pour enfant accompagné d'une boisson gratuite.
Pendant ce temps, les parents peuvent participer à un tirage au sort organisé en collaboration avec la Saarbrücker Zeitung jusqu'au 31 mai. Pour seulement 50 centimes depuis un téléphone fixe allemand, il suffit d'appeler la ligne de tirage au sort (0 13 79) 3 71 13 89 pour tenter de gagner l'un des trois repas de leur choix pour deux personnes, avec une bouteille de vin de table et une bouteille d'eau. C'est une occasion unique de s'assurer une expérience gustative avec la délicate asperge de Bauer Ehl. Le samedi 25, les visiteurs auront également l'occasion de tester les asperges.
Rejoignez l'équipe Bauer Ehl
Pour renforcer son équipe, Bauer Ehl recherche des vendeurs aimables, honnêtes et fiables à temps partiel et à temps plein pour ses stands de vente. C'est une opportunité pour ceux qui souhaitent s'investir dans une entreprise agricole locale et contribuer à la distribution de produits frais et de qualité.
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