L’horticulture est un métier de passion, de patience et de transmission. Au cœur du village de Beaubery, une nouvelle page s’écrit pour les serres qui ont longtemps été le domaine de Philippe et Françoise Chatagnier. Ces deux horticulteurs passionnés ont consacré toute leur vie à l’amour des plantes et à l’horticulture, ancrant leur savoir-faire dans le terroir local. Aujourd'hui, ce site emblématique change de gestionnaire tout en conservant son âme, grâce à une reprise stratégique portée par Gabriel Erard et Fabien Coiffard, déjà à la tête des serres des Cordeliers de Charlieu et de Paray-le-Monial.
Un changement de cap pour le site de Beaubery
Depuis le 17 mars, Gabriel Erard, cogérant associé avec Fabien Coiffard, a repris les serres de Philippe et Françoise Chatagnier, situées à la gare de Beaubery. Ce transfert de compétences et de responsabilités marque une étape importante pour la pérennité de l'activité horticole dans la région. Comme l'explique Gabriel Erard : « On s’est installé en 1998 à Charlieu et en 2016 à Paray-le-Monial. Et nous voilà arrivés à Beaubery, sur l’antenne de Philippe et Françoise, un outil fonctionnel et prêt. Nous voulions élargir notre horizon pour mieux être au service de nos clients. »
La décision de reprendre ce site n'est pas fortuite. Elle répond à une nécessité opérationnelle doublée d'une opportunité humaine. « À Charlieu et Paray-le-Monial nous avons un gros problème de place, on a du mal à remonter de la serre parce que les permis de construire sont très compliqués, la place se fait rare. Et les coûts de fabrication et de construction pour monter une serre ont pris 30 % par rapport à l’année dernière. Avec Philippe, ça faisait longtemps qu’on travaillait ensemble. Quand il était en activité, on était proche, on travaillait la main dans la main, on s’est toujours bien entendu. Avec son arrêt d’activité pour son départ en retraite, on s’est dit avec mon associé : “Il y a un site à Beaubery qui est en place où il y a des mètres carrés disponibles. Alors, pourquoi ne pas racheter l’entreprise ?” »
Organisation et logistique : une synergie entre sites
Le fonctionnement de cette structure étendue repose sur une organisation rigoureuse. Si le site de Beaubery assure une présence constante avec une équipe composée de Mathilde, Ambre, Patricia et Philippe, c'est à Charlieu que se concentre le cœur névralgique de la production. Vingt personnes y travaillent quotidiennement, utilisant des machines spécialisées pour le repiquage, le rempotage et l’étiquetage.
Cette centralisation permet de dispatcher efficacement les arrivages sur les différents points de vente. Le site de Beaubery, avec ses 5 000 m² de serres, propose désormais une gamme étendue : plants aromatiques, plantes vivaces, plantes à massif, plantes grimpantes, ainsi qu’un choix important de plants de légumes, de fleurs diverses et d’arbustes. L'idée initiale était de faire de Beaubery un simple lieu de production pour décharger les serres de Charlieu et Paray, mais le potentiel du site et la demande locale ont conduit à un « pari fou » : rouvrir les portes au public.
L’engagement envers la clientèle et la proximité
La réouverture au public à Beaubery vise à équilibrer la charge des autres sites. Le site de Paray-le-Monial, bien que dynamique, présente des contraintes physiques : « Le site est petit, le stationnement est limité ainsi que le nombre de chariots avec uniquement deux caisses. Puis beaucoup de gens de la région de Beaubery allaient à Paray. On va donc essayer d’équilibrer entre les deux sites », précise Gabriel Erard.
L’avantage du producteur réside dans sa capacité à offrir un large choix à des prix compétitifs, contrairement à la grande distribution. « Du fait que l’on soit producteur, on a un grand choix de plantes face à la grande distribution, puis on connaît le végétal et on a des prix bas dus à la quantité. Depuis l’ouverture, la clientèle revient. On est bien content, les gens sont agréables, gentils. On a été agréablement surpris des commentaires bienveillants reçus. Les gens apprécient se promener le soir dans les serres car c’est reposant. L’entrée est libre avec aucune obligation d’acheter. »
La GESTION des TEMPÉRATURES sous SERRE
Un héritage familial et une vie dédiée à la terre
Il est impossible d’évoquer ce site sans parler de celui qui l’a façonné pendant des décennies. Philippe Chatagnier, Charolais de souche, représente la troisième génération familiale de jardiniers à Beaubery, un village réputé pour son fleurissement. Ayant « grandi les doigts dans la terre depuis tout petit », Philippe a consacré 38 années à ce métier exigeant. Sa rencontre avec Françoise, fille de fleuristes, à Beaune, a scellé une vie partagée entre les serres et la passion du végétal.
À 61 ans, le couple aspire désormais à une retraite méritée. « Franchement, on ne saurait même pas par quoi commencer tellement on a raté de choses en travaillant autant. On va enfin pouvoir admirer le printemps sans creuser la terre. On va relever la tête, profiter de notre belle maison où l’on ne faisait qu’y dormir. On aura enfin des week-ends. Notre vie sera calme, tranquille. On aime la montagne, la randonnée. Et on pourra s’investir dans la qualité de vie incroyable ici », confie Philippe.
Cadre légal et transparence des informations d’entreprise
Pour assurer la pérennité de l'activité, la structure s'appuie sur une base administrative solide. Toutes les entités référencées sont inscrites aux référentiels publics tels que la base Sirene et le Registre National des Entreprises (RNE). Le site de l'ancienne entreprise Chatagnier possède un historique robuste, avec une inscription initiale au 1er janvier 1996.
La transparence est de mise : les données d’immatriculation, les mises à jour régulières des registres et la conformité aux normes douanières et statistiques garantissent une gestion professionnelle. L’extrait RNE, justificatif d’immatriculation, contient les informations essentielles permettant d’identifier l’entreprise dans ses relations avec les autorités. Cette rigueur administrative assure une continuité sereine pour les nouveaux repreneurs qui, en s'inscrivant dans la continuité de l'outil de production, garantissent la pérennité de l'horticulture locale.
La transition entre les générations et les gestionnaires illustre parfaitement la résilience du secteur horticole. En mutualisant les ressources entre Charlieu, Paray-le-Monial et Beaubery, les nouveaux dirigeants ne se contentent pas de maintenir une activité économique ; ils préservent un patrimoine vivant. La réussite de ce projet repose sur un équilibre subtil entre une logistique industrielle performante - nécessaire pour faire face à la hausse des coûts de construction et aux contraintes foncières - et une dimension humaine qui reste le cœur battant de l'horticulture. Le choix de rouvrir Beaubery au public replace le contact direct avec le consommateur au centre de la stratégie, prouvant que, même à l'ère de la grande distribution, le savoir-faire de producteur conserve une valeur inestimable aux yeux du public.
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