Les restes alimentaires encombrent souvent les poubelles et dégagent de mauvaises odeurs, représentant environ un quart du poids total des déchets ménagers. Face à ce constat et à l'obligation de compostage qui se généralise, notamment en France à partir du 1er janvier 2024, de nombreux foyers se tournent vers des solutions pratiques pour valoriser leurs déchets organiques. Faire du compost avec un conteneur poubelle est une méthode simple et efficace pour transformer ces déchets en un engrais précieux pour le jardin, tout en réduisant considérablement la quantité de déchets incinérés.
Comprendre le Compostage et le Rôle du Seau à Compost
Le compostage est un processus naturel où la matière organique, d'origine végétale ou animale, se dégrade pour enrichir le sol. Cette transformation est rendue possible grâce au travail des micro-organismes et des invertébrés du sol. Dans un composteur ou un centre de compostage, le principe est le même que dans la nature.
Le seau à compost, ou bioseau, est un ustensile de cuisine écologique et durable conçu pour le stockage temporaire des déchets alimentaires. Il ne doit pas être confondu avec un composteur, dont le rôle est de transformer les restes de repas ou les épluchures en éléments assimilables par des plantes. Une poubelle à compost sert de relais entre l'assiette ou le plan de travail et le composteur, permettant de diminuer la quantité de déchets dans la poubelle principale.
Il est recommandé de vider le contenu du seau à compost une fois par semaine dans un lombricomposteur ou un composteur. Des ramassages de déchets organiques sont également organisés dans certaines villes ou communes. Pour l'entretien, il suffit de nettoyer le seau avec de l'eau chaude et du liquide vaisselle. Pour limiter la macération et les risques de mauvaises odeurs, il est préférable d'opter pour un format intermédiaire, entre 3 et 7 litres. Aqua Clean Concept propose, sur sa boutique en ligne, des seaux pour compost esthétiques et pratiques.
Quels Déchets Composter ?
Le succès du compostage repose sur un équilibre entre différents types de déchets. Les déchets de cuisine et les déchets de jardin sont composés de matière organique biodégradable et sont les candidats idéaux.
Les Déchets de Cuisine
Parmi les déchets de cuisine propices au compostage, on retrouve :
- Épluchures.
- Légumes et fruits abîmés (crus ou cuits).
- Coquilles d’œuf ou d’huître broyées en poudre (apportent des éléments minéraux et facilitent l'aération).
- Thé.
- Marc de café.
- Restes de repas, épluchures de fruits et légumes.
Il est à noter que les coquillages et les coquilles d’œufs ne se décomposent pas entièrement mais peuvent être placés en petite quantité.
Les Déchets de Jardin
Les déchets de jardin qui peuvent être compostés incluent :
- Mauvaises herbes sans graines.
- Petites branches.
- Brindilles.
- Paille.
- Feuilles mortes.
- Fleurs et plantes fanées.
- Litières de rongeurs herbivores (lapin, hamster).
- En petite quantité : tontes de gazon, tailles de haie.
Équilibre entre Matières Vertes et Brunes
Pour obtenir un compost de qualité, il est crucial d'équilibrer les matières carbonées (brunes) et les matières azotées (vertes).
- Matières vertes (humides) : Fournissent de l'eau et de la nourriture aux micro-organismes. Exemples : fruits et légumes abîmés, épluchures, thé, café, tontes de gazon.
- Matières brunes (sèches) : Permettent d'aérer le compost. Exemples : carton, feuilles mortes, paille, branchettes et brindilles, serviettes en papier.
Un bon équilibre consiste à remplir le composteur avec environ 50% de déchets humides et 50% de déchets secs. Il est recommandé de mélanger régulièrement les déchets pour faire circuler l'air, évitant ainsi l'asphyxie des micro-organismes. Les matériaux de compost sont généralement classés en deux catégories connues sous le nom de « vert » ou « brun ». En termes généraux, la matière verte est plus humide comme les tontes de gazon ou les restes de fruits et légumes. Pour les meilleurs résultats, essayez de mélanger des matières organiques vertes et brunes. Ajoutez-les en couches au fur et à mesure que vous remplissez le bac, et mélangez-les légèrement. Il est possible de jeter une poignée de vieille terre pour des avantages supplémentaires.
Ce qu'il Faut Éviter de Composter
Certains déchets sont à éviter ou à composter avec précaution pour ne pas nuire au processus ou attirer des nuisibles :
- Résidus de viande et de matières grasses (fromage et autres produits laitiers) : Attirent les rongeurs, ratons laveurs et moufettes. Contribuent à la formation de pathogènes néfastes pour la santé humaine (salmonelle, E. coli). Le compostage domestique ne permet pas d'atteindre des températures suffisantes pour détruire ces pathogènes.
- Déchets très ligneux ou durs (tailles, branches, os, noyaux, trognons de chou) : Se dégradent plus difficilement, peuvent être broyés au préalable.
- Mauvaises herbes avec graines : Leurs graines résistent au compostage et peuvent germer.
- La viande : Il est préférable de la placer en petits morceaux au centre du tas, hors d’atteinte des animaux.
- Végétaux malades : Bien que la plupart des germes pathogènes soient éliminés, une hygiénisation totale et la destruction des graines ne peuvent être garanties.
- Produits synthétiques non biodégradables : Verre, métaux, plastiques, tissus synthétiques, contenu des sacs d’aspirateur.
- Couches-culottes : Ne sont pas entièrement biodégradables.
- Bois vernis ou peints : Presque toujours traités chimiquement.
- Produits chimiques (huile de vidange, etc.) de façon générale.
Il est important de noter que nombre de ces déchets peuvent être recyclés par d'autres moyens.
Fabriquer un Composteur à Partir d'une Poubelle
Composter dans une poubelle est un moyen facile de faire du compost sans équipement compliqué. La « poubelle » crée un espace contenu pour le compost. Le compostage a tendance à mieux fonctionner lorsque vous avez une grande masse de matière organique. Par exemple, une poubelle typique fait environ 80 à 120 litres, tandis que les composteurs contiennent potentiellement 300 à 600 litres. Oui, une poubelle peut être utilisée pour faire du compost, à condition que vous fassiez quelques modifications pour aider le processus de compostage à devenir plus efficace. Cette adaptation simple rend les poubelles faciles à configurer comme composteurs.
Matériel Nécessaire
Pour construire un composteur poubelle DIY, vous aurez besoin :
- D'une poubelle avec un couvercle.
- D'une perceuse.
- D'un foret.
Choisissez une poubelle de couleur foncée et le plus grand volume possible, comme un modèle de 120 litres. Les conteneurs à ordures en métal conviennent au compostage, à condition qu’ils soient en métal galvanisé pour prévenir la rouille. Fabriquer un composteur à partir d’une poubelle en plastique fonctionne bien, mais utilisez un modèle en plastique rigide pour éviter qu’il ne se fende avec le temps, car le plastique se dégrade aussi avec l’exposition aux éléments.
Étapes de Fabrication
- Perforer la base : Retournez le bac et percez 20 à 30 trous dans la base pour le drainage. Vous devez permettre aux liquides de s’infiltrer à travers le compost et de s’écouler par le fond.
- Perforer les côtés : Percez une autre série de trous sur les côtés de la poubelle, tous les 10-15 cm, pour l'aération. Vous pouvez ajouter plus de trous sur les côtés près du tiers inférieur. Les micro-organismes utiles au compostage ont besoin d’oxygène. Avec cette méthode de conteneur à ordures, il est assez courant que le compost au fond du bac devienne « anaérobie » (manque d’oxygène), ce qui est beaucoup moins efficace et peut produire des odeurs très désagréables.
Améliorer l'Efficacité
Pour rendre votre composteur poubelle encore plus efficace :
- Colonne de ventilation : Utilisez un tuyau de drainage en plastique comme colonne de ventilation. Percez des trous dans le tube tout le long, puis placez-le au centre du tas au fur et à mesure que vous accumulez vos matériaux de compost. Cela fournit de l’oxygène pour vos matériaux de compostage.
- Contact avec le sol : Placez la poubelle directement sur le sol pour laisser la vie du sol (vers et autres invertébrés) accéder au contenu. Cela fournit de l’oxygène pour vos matériaux de compostage.
Le Couvercle
Oui, le couvercle retient l’humidité et la chaleur, tout en empêchant la pluie de noyer le compost.
Emplacement et Surveillance du Composteur Poubelle
Choisir l'Emplacement Idéal
Une chose à garder à l’esprit est où placer votre composteur poubelle. À mesure qu’ils se remplissent, ils deviennent assez lourds, surtout si le contenu est humide. Cela dit, une poubelle est beaucoup plus petite qu’un composteur traditionnel. Une autre considération pour les emplacements de poubelles est de choisir un endroit avec beaucoup de soleil. Toutefois, pour garantir une bonne humidité dans le compost, il est conseillé de choisir un emplacement qui pourra bénéficier à la fois d’ombre et de soleil. Un compost laissé en plein soleil tout l’été risque de s’assécher assez vite.
Optez pour un emplacement qui sera accessible toute l’année, même en hiver.
Composter dans un fût
Surveillance et Ajustements
Pour composter efficacement dans une poubelle, vous devez prendre en compte quelques facteurs essentiels, tels que les ingrédients que vous utilisez et la façon dont vous ajustez le mélange de compost.
Humidité : Le compost ne doit être ni trop sec, ni trop humide.
- Trop sec : Les déchets deviennent secs, les micro-organismes meurent et le processus de décomposition s’arrête. Vous pouvez y remédier en arrosant un peu le compost.
- Trop humide : Empêche l’aération, freine le compostage et dégage des odeurs désagréables. Si c’est le cas, étalez le compost quelques heures au soleil ou mélangez-le avec du compost sec ou de la terre sèche. Une astuce : si vous pouvez voir de la condensation sous le couvercle de votre bac à compost, votre compost est humide.
Aération : À mesure que la matière organique se décompose, elle a tendance à s’effondrer sur elle-même, ce qui chasse l’air des ingrédients. Mélangez régulièrement les déchets pour faire circuler l'air. Si le compost est trop compact, cela peut aussi indiquer un manque d’air.
Odeurs et Mouches : Une mauvaise odeur est souvent un signe de manque d’air (anaérobie) ou d’excès d’eau. Cela peut également attirer des mouches.
Bien surveiller son compost, par exemple au moment de l’apport de déchets frais, permet de déceler un excès ou un déficit d’humidité, des zones mal décomposées, des odeurs…
Fragmenter les Déchets
Les végétaux durs, longs et encombrants sont plus difficiles à composter. En sectionnant, fragmentant, écrasant ou broyant ces déchets, vous facilitez l’action des micro-organismes. Ces déchets favorisent l’aération des matières en compostage.
Le Compostage en Poubelle Enterrée : Une Alternative
Un système de compostage en poubelle enterrée présente certains avantages par rapport aux poubelles autonomes. Ce système souterrain est construit de manière similaire aux composteurs poubelles hors sol. Pour cette raison, vous n’avez besoin de percer des trous que dans la base et la moitié inférieure du bac. C’est une excellente technique (digesteur). Enterrez la moitié inférieure percée de trous.
Le plus grand inconvénient est que le processus est principalement anaérobie, ce qui implique certains désavantages. Le compost produit par cette méthode prend plus de temps à se décomposer, et le compost résultant n’est pas entièrement fini. La décomposition anaérobie peut devenir malodorante. Aussi, vous devez creuser un trou pour enterrer le bac !
Le Support des Municipalités
Votre municipalité est votre partenaire. Plusieurs d’entre elles offrent des programmes d’aide, comme de l’aide financière pour l’achat d’un composteur. Il est recommandé de consulter le Mini-guide du compostage domestique (PDF) qui peut fournir des informations essentielles comme les avantages, la recette, et quoi y mettre. C'est un bon aide-mémoire à garder dans la cuisine.