Le compostage est une méthode écologique de gestion des déchets organiques de votre maison et de votre jardin. Il transforme ces déchets en un amendement riche en nutriments pour votre sol, tout en réduisant la quantité de déchets qui finissent dans les décharges. Bien que le compostage soit généralement un processus lent qui peut prendre plusieurs mois, il est possible d’accélérer le processus et de faire du compost en aussi peu que 20 jours.
Les principes fondamentaux de la méthode rapide
Il s’agit d’une méthode de compostage dite "rapide". C’est une méthode permettant d’avoir du compost en 18 jours et il demande l’utilisation d’excréments animaux végétariens, dans l’idéal de la bouse de vache fraîche ou du crottin de cheval. Les excréments joueront le rôle d’activateur de compost dans le processus, car ils aident à obtenir rapidement une élévation de la température.
Au niveau des matières vertes, on utilisera aussi des matières très fines et très fraiches. Au niveau des matières brunes, il faut absolument éviter les gros morceaux de bois. Ceux-ci mettraient beaucoup trop de temps à se décomposer. En revanche, on peut utiliser du bois très finement coupé, du broyat fin ou de la sciure. Pour démarrer encore plus vite le compost, on peut utiliser un activateur. Vous pouvez utiliser par exemple : du purin de consoude, du purin d’ortie ou encore de l’urine humaine. Enfin cette méthode demande de retourner le tas tous les jours ou tous les deux jours.
Procédure de montage du tas
Le tas va faire 1m³ et on va mettre plusieurs couches les unes sur les autres. Et on recommence par mettre une couche de matières brunes, etc … jusqu’à obtenir la taille souhaitée. Ensuite, il faut arroser abondamment avec de l’eau, à raison d’un volume égal à la moitié de la taille du tas de compost. Un bon indicateur est de voir à partir de quand le tas commence à ruisseler d’eau.
Pour faire du compost rapidement, vous aurez besoin d’un bon mélange de matériaux verts (riche en azote) et bruns (riche en carbone). Les matériaux verts comprennent les déchets de cuisine comme les épluchures de légumes, le marc de café et les tontes de gazon, tandis que les matériaux bruns comprennent des éléments comme les feuilles mortes, le papier non imprimé et les brindilles.
La biologie au service de la décomposition
Vous accumulez courageusement vos épluchures et déchets de jardin depuis des mois, espérant obtenir un riche fertilisant pour vos plantations. Pourtant, au printemps, le constat est souvent décevant : votre tas ressemble toujours à un simple amas de restes intacts qui refuse obstinément de se dégrader. Derrière cette lenteur exaspérante se cache en réalité un processus naturel bloqué. La transformation de la matière organique ne relève pas de la simple détérioration physique, mais bien d’une activité biologique intense. Ce sont les micro-organismes, principalement d’innombrables bactéries, qui fournissent le travail le plus colossal.
La décomposition dépend intimement de l’activité trépidante de ces bactéries, qui ont besoin d’oxygène, de nourriture équilibrée et d’humidité pour proliférer. Lorsque la décomposition commence, la température de votre pile de compost augmentera. Une température élevée accélère le processus de compostage et aide à tuer les graines de mauvaises herbes et les agents pathogènes. Essayez de maintenir la température de votre pile entre 55 et 65 degrés Celsius.
L'importance capitale de l'aération et du brassage
Voici la clé de voûte de toute la méthode : l’oxygène. L’astuce principale pour accélérer drastiquement la maturation de votre précieux fertilisant consiste à le mélanger très régulièrement. Il est impératif d’intégrer un brassage toutes les une à deux semaines. En retournant la matière, vous injectez une dose massive d’oxygène au cœur du bac. Cet apport oxygéné agit comme un véritable électrochoc sur les bactéries aérobies. Subitement réveillées et stimulées par cette bouffée d’air frais, elles relancent immédiatement leur activité avec une frénésie décuplée.
L’opération de retournement ne doit pas devenir une corvée épuisante. L’objectif est de puiser la matière tassée au fond et sur les bords pour la ramener délicatement vers le centre, là où l’activité est censée être la plus forte. Il n’est pas nécessaire de vider intégralement la structure ; soulever et déloger les blocs compacts pour laisser l’air s’infiltrer suffit amplement.
Fabrication de compost, à l'échelle locale !
Équilibre entre azote et carbone
Pour soutenir le rythme effréné des micro-organismes, il faut leur fournir le carburant adéquat. Les déchets verts, gorgés d’eau, constituent la source principale d’azote, un élément fondamental pour la construction et la multiplication cellulaire des bactéries. Les épluchures de légumes, les tontes fraîches de la pelouse et le précieux marc de café sont vos meilleurs alliés. Ce sont des matières souples, rapidement assimilables, qui offrent aux décomposeurs l’énergie immédiate dont ils ont besoin.
Si l’azote est le moteur, le carbone constitue incontestablement la carrosserie de votre projet. Les matières brunes apportent cette structure essentielle, riche en carbone, vitale pour un équilibre parfait. La règle d’or pour bénéficier des avantages conjugués de l’azote et du carbone est la superposition minutieuse. Il est impératif d’équilibrer judicieusement les apports en superposant une épaisseur de déchets de cuisine avec une portion équivalente de matière brune et sèche.
Cinq erreurs critiques à éviter
Le compost de 21 jours est une méthode accélérée de compostage qui vise à produire un compost de qualité en un laps de temps relativement court, environ trois semaines. Dans cet article, nous vous parlerons de 05 erreurs à éviter :
- Trop d’eau dans votre préparation : L’humidité excessive crée un environnement favorable au développement de moisissures et de champignons nuisibles.
- Utiliser des feuilles sèches de Tithonia Diversifolia : Leur faible teneur en humidité et leur rapport carbone-azote élevé peuvent entraver le processus.
- Utiliser un sac plastique perforé : Contrairement aux idées reçues, le compostage de 21 jours fonctionne mieux dans un environnement limité en oxygène, ce qui favorise la production de composés humiques.
- Utiliser de l’eau chlorée : Le chlore peut avoir des effets néfastes sur les micro-organismes bénéfiques responsables de la décomposition.
- Stocker votre préparation au soleil : Une exposition excessive peut provoquer des fluctuations importantes de température, perturbant ainsi le processus de compostage.
Gestion de l'humidité et maturation finale
Même avec de l’air et un bon équilibre des apports, rien ne fonctionnera si l’humidité n’est pas parfaitement calibrée. Trop sec, le milieu fige les micro-organismes dans une léthargie totale ; trop d’eau étouffe littéralement la vie bactérienne. Pour évaluer ce critère sans équipement, il existe une méthode infaillible : le test de la poignée. Plongez simplement la main au cœur de l’amas et pressez fortement une portion de matière.
Après environ 10 à 14 jours, la décomposition de votre pile devrait ralentir et la température commencer à diminuer. À ce stade, laissez votre compost « mûrir » pendant une semaine supplémentaire. Le signe visuel indéniable de la maturité est une couleur très sombre, presque noire, couplée à un aspect granuleux et homogène où l’on ne distingue quasiment plus les ingrédients d’origine. Côté olfactif, l’odeur piquante ou désagréable a totalement disparu, remplacée par un parfum de sous-bois.