Le département des Côtes-d'Armor, en Bretagne, est devenu un terreau fertile pour les initiatives de permaculture, attirant familles et individus désireux d'expérimenter un mode de vie plus respectueux de la nature et des cycles du vivant. Des fermes diversifiées aux écolieux, la région voit éclore des projets ambitieux qui visent à concilier production alimentaire, préservation de l'environnement et lien social.
La Ferme Bouillon de Cultures : Un Engagement Familial à Loudéac
Depuis trois ans, la ferme Bouillon de cultures, située à Loudéac, est le projet de la famille Barré, qui a fait le choix d'expérimenter la permaculture sur une exploitation agricole avec tout le professionnalisme nécessaire. Installée à la Croix-du-Thiernez, cette ferme incarne une philosophie de vie où chaque élément, y compris les animaux, participe à l'écosystème. Les deux ânes veillent à l'entretien de l'herbe, tandis que les canards débarrassent les serres des limaces, démontrant ainsi une gestion écologique des nuisibles.
En cette rentrée 2023, Virginie assure seule les récoltes de légumes, tandis que Tiphaine dynamise la présence de la ferme sur les réseaux sociaux, partageant des aperçus de la pépinière et des recettes de cuisine. Le nouveau logo de la ferme, dévoilé en septembre 2023, symbolise cette nouvelle étape. La ferme produit également du porc blanc de l'Ouest et de la vache de race Armoricaine, élevées en plein air, nourries à l'herbe, au foin et avec leurs propres céréales. Ces races, particulièrement adaptées à l'élevage en plein air, témoignent d'un engagement envers des pratiques respectueuses. Le porc blanc de l'Ouest, une race rustique, bénéficie de parcs mobiles sur un terrain de 6 hectares. L'intérêt pour l'agroforesterie motive la plantation prochaine de haies d'arbres variés tels que châtaigniers, chênes, noisetiers et noyers. La race Armoricaine, quant à elle, a frôlé l'extinction dans les années 80, mais connaît un renouveau, avec une population de mères estimée entre 500 et 600 en 2020. L'autosuffisance alimentaire des animaux est une priorité, la ferme produisant elle-même la quasi-totalité de leur nourriture.
Pour commander, il est possible de contacter la ferme par SMS au 06 84 26 04 81.
Herbarius : Un Espace de Vie, de Transmission et de Respect du Vivant
À quelques pas de la baie de Saint-Brieuc, Herbarius est le lieu de vie de Virginie, où elle met en pratique la permaculture dans un cadre idyllique, face au vent salé. Plus qu'un simple espace de production, le potager d'Herbarius est un lieu qui favorise l'activité physique, la compréhension de la nature et procure une alimentation saine. Il s'agit également d'un espace de transmission et de partage, accueillant des stagiaires désireux d'apprendre des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement, ainsi que des ateliers et formations ouverts aux amateurs comme aux experts.
Depuis 2003, Virginie transforme cette terre rocailleuse selon les principes de la permaculture, créant un écosystème pensé pour durer, transmettre et démontrer qu'un rapport à la terre plus sobre et responsable est possible. Les eaux de pluie récupérées des toitures sont intégralement utilisées pour la pépinière, réduisant ainsi la consommation d'eau potable. Les amendements sont produits sur place par compostage, nourrissant les sols sans aucun intrant chimique. La production inclut une grande variété de légumes, des fruits issus d'un verger conservatoire, et des œufs provenant des poules de la ferme.
La Permaculture dans les Côtes-d'Armor : Un Secteur en Expansion
La permaculture, définie comme une science à la croisée du jardinage et de l'agriculture, connaît un regain d'intérêt significatif dans le département des Côtes-d'Armor. De nombreux lieux d'accueil émergent, proposant des formations adaptées à tous les niveaux, de l'amateur au professionnel. Ces formations sont considérées comme le futur de l'agriculture pérenne et environnementale, offrant aux participants des connaissances et compétences pratiques, des conseils et des ressources pour une meilleure compréhension et application des principes de la permaculture.
La permaculture, c'est quoi ?
Les formations dans les Côtes-d'Armor varient en durée et en coût. Des ateliers de quelques heures sont disponibles entre 30 € et 50 €, tandis que des formations complètes, pouvant s'étaler sur dix jours, se situent dans une fourchette de prix allant de 300 € à 900 €. Il est également possible de trouver des alternatives plus abordables, voire gratuites, sous forme de formations en ligne, de vidéos, de cours et de livres, notamment sur des plateformes comme YouTube. Il est important de prendre en compte les frais annexes tels que le transport, la nourriture et l'hébergement. Ces formations sont souvent dispensées par des fermes et centres d'apprentissage spécialisés, avec des formateurs expérimentés.
La permaculture est une pratique qui contribue à la création de communautés plus saines et durables. Les Côtes-d'Armor offrent de nombreuses opportunités de formation à des prix abordables, rendant cette approche accessible à un large public.
La Ferme de Goas Per : Maraîchage Bio-Intensif et Respect du Vivant à Plouëc-du-Trieux
À Plouëc-du-Trieux, la Ferme de Goas Per s'inscrit dans cette dynamique, se présentant comme un lieu où la terre, le temps et le vivant s'unissent pour produire des légumes sains, savoureux et respectueux de la nature. Cette micro-ferme à taille humaine cultive des légumes de saison en agriculture biologique, en s'inspirant de la permaculture, de l'agroécologie du sol vivant et du maraîchage bio-intensif. L'objectif est de nourrir le territoire tout en prenant soin de la terre.
Derrière chaque légume se trouve un travail minutieux et une volonté de faire différemment. La ferme cultive ses légumes en harmonie avec les saisons, les cycles naturels et les écosystèmes environnants. Le terrain comprend environ 8000 m² dédiés aux légumes en plein champ et sous tunnels, un verger d'arbres fruitiers planté en 2022, et accueille des poules qui contribuent à l'entretien des prairies et à la diversité des productions.
Manger local et en confiance est une priorité à Goas Per. Les légumes sont vendus en vente directe à la ferme (le vendredi soir), sur le marché de Plouha (le mercredi matin), via des paniers hebdomadaires personnalisables, et en "drive" local pour garantir l'accessibilité. Choisir Goas Per, c'est soutenir une agriculture locale et éthique, consommer des produits ultra-frais cueillis à la main, et contribuer à un modèle agricole durable qui respecte les équilibres du vivant.
L'histoire de la Ferme de Goas Per est celle d'une passion née d'un changement de carrière. Après cinq ans en tant que paysagiste, le maraîchage s'est révélé être une vocation. L'acquisition de livres, les formations, les stages et les rencontres ont nourri cette envie, menant à la création de la ferme en 2022 sur une parcelle choisie pour sa richesse naturelle. Les valeurs qui guident la ferme sont le respect du vivant, considérant le sol comme un allié, favorisant la biodiversité, les cultures associées, le paillage et la fertilité naturelle. Le lien humain est également central, à travers la vente directe, les marchés et les échanges simples avec les clients, expliquant le métier et le processus de production. La démarche locale et en circuit court assure que les légumes vont directement de la terre au consommateur. Enfin, la simplicité et la cohérence se traduisent par une ferme sobre, joyeuse et productive à taille humaine.
Le Bois du Barde : Un Tiers-Lieu Inspiré par la Permaculture
Depuis 2011, Le Bois du Barde, situé au cœur de la région Kreiz Breizh (Centre Bretagne), est un lieu de vie, de partage, de travail et de transmission, profitant d'un environnement préservé. Ce tiers-lieu, ancré dans les valeurs de l'éducation populaire, permet à chaque individu de devenir à la fois apprenant et transmetteur de savoirs, qu'il s'agisse de savoir-être ou de savoir-faire.
Inspiré par la permaculture comme philosophie de vie, Le Bois du Barde mêle activités économiques et habitat partagé, créant un écosystème humain et environnemental cohérent. C'est un espace où l'on vient pour vivre, danser, réfléchir, travailler, accueillir, s'amuser et œuvrer, le tout dans un cadre propice à l'épanouissement personnel et collectif. La démarche s'inscrit dans une volonté de créer du lien, de partager des expériences et de construire un modèle de vie alternatif et durable.
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