Le paillage des fraises est primordial pour les producteurs et jardiniers recherchant des fruits de qualité en nombre important. La culture du fraisier est une grande amatrice de paillage. Il est recommandé de protéger le pied de ces petits fruits rouges au potager pour augmenter les récoltes, tout en diminuant le temps destiné au désherbage et à l’arrosage, pratique en ces périodes de sécheresse dans nos potagers. Le paillage des fraises comme de toutes autres plantes consiste à étaler une couche de paillis minéral ou organique plus ou moins épaisse sur le sol, tout autour des plantations.
Les enjeux fondamentaux du paillage pour la fraise
Laisser un sol nu est fortement déconseillé, que ce soit au potager, dans les massifs ou ailleurs. Le paillage empêche les mauvaises herbes d’apparaître, régule la température, protège le sol des pluies, réduit l’arrosage. Le paillis permet de protéger le sol du lessivage, tout en conservant parfaitement son humidité puisqu'il garde une partie de l'eau en l'empêchant de s'évaporer. Par conséquent, la mise en place du paillis limite considérablement l'arrosage de vos plants.
Le paillage intervient comme une couverture qui limite drastiquement le phénomène d'érosion et la formation d'une croûte de battance. Ces mêmes pluies peuvent aussi entraîner la formation d'une croûte de battance qui correspond à la croûte superficielle compacte formée par l'action des gouttes de pluie. La formation de croûtes entraîne une baisse de l'infiltration de l'eau dans le sol et ainsi une augmentation du ruissellement.
En hiver, le paillage protège les sols du lessivage et évite un gel superficiel lors des petites gelées. Le paillage permet aussi une protection contre les fortes chaleurs. En effet, un sol à nu se réchauffe beaucoup plus vite lorsque les rayons du soleil frappent directement sur la terre noire.
Les types de paillage : Toiles, Organique et Minéral
Il existe trois types de paillis pour réaliser un paillage des fraises adéquat : le paillage minéral, organique et synthétique.
La toile de paillage synthétique
La toile de paillage est la solution la plus économique et la plus efficace contre les mauvaises herbes. Elle est adaptée pour les régions pluvieuses et froides. Optez plutôt pour un grammage de 90/m² afin que les fraises aient bien la quantité d’eau et d’air dont elles ont besoin pour bien se développer. Elle permet d’éviter les phénomènes de lavement et évite la pourriture des fruits. Toutefois, pas d’inquiétude si vous avez une toile de paillage 130g/m² elle fait très bien l’affaire également.
Par contre une fois posée, la toile de paillage ne peut plus s’enlever et vous ne pouvez plus enrichir le sol. Il faudra changer votre paillage plastique si vous voulez des fraises de qualité sur le long terme. Pour enrichir le sol en dessous une toile de paillage, le terreau est plus approprié.
Le paillage organique : nourrir la terre
L’atout indéniable du paillage organique pour vos fraises est de nourrir le sol une fois qu’il se décompose. Les fidèles du jardinage bio et du paillage en permaculture opteront très certainement pour ce type de mulching. Contrairement au paillis minéral et aux bâches de paillage, le paillis végétal va se décomposer avec le temps et ainsi venir nourrir les sols en profondeur, améliorant ainsi leur structure et la qualité de la terre.
Il existe divers paillages organiques comme la paille, le chanvre, le broyat et le terreau. Le paillage organique réchauffe moins vite vos plants. Nous pouvons noter que pour un jardin, le paillage naturel est beaucoup plus esthétique qu’une toile de paillage.
Le paillage minéral
Ce type de paillis se compose de matières minérales. Il peut s'agir de pouzzolane, de paillis d'ardoise concassée, de morceaux de verre, de briques pilées ou encore de billes d'argile. Il dure longtemps, mais contrairement au paillage organique, il ne fertilise pas les sols puisqu'il ne se décompose pas. Les paillages minéraux ont pour atout d’être très durables. Ils ne s'envolent pas avec le vent. Ils absorbent bien la chaleur et la restituent lentement au sol, idéal pour le printemps.
Focus sur les matériaux spécifiques
Le BRF et le bois broyé
Le BRF est une très bonne solution pour pailler des fraises sur une terre pauvre car l’humus sera réalisé 5 fois plus vite qu’avec du compost et il est riche en nutriment. Pour la production de fruits, les essais ont mis en avant le broyat. Grâce à sa valeur nutritive du sol en se décomposant, il offre au fraisier des conditions propices à son développement. Les fraises sont à l’origine des fruits de sous-bois. Elles se plairont donc parfaitement dans un sol frais, légèrement humide et humifère.
Le chanvre et la paille
Le chanvre, également connu sous le nom de chènevotte, est un excellent choix pour les fraisiers. Le chanvre est produit en France, sans intrants chimiques, et est facile à installer. Il peut durer jusqu'à 18 mois, résiste bien au vent et restitue de nombreux minéraux au sol pendant sa décomposition. La paille est un matériau de paillage couramment utilisé pour les fraisiers. Elle est économique et facilement disponible dans la plupart des jardins ou des exploitations agricoles. La paille, une fois décomposée, apporte des nutriments essentiels pour les fraisiers, améliorant ainsi la qualité du sol.
Les feuilles mortes
J’aimerais savoir si les feuilles mortes broyées feraient un bon paillis pour les fraisiers. On vous déconseille peut-être les feuilles mortes en paillage pour vos fraisiers car elles ont tendance à s’envoler et à recouvrir les jeunes fraisiers. Une solution est de les broyer à la tondeuse ou de les recouvrir avec une fine couche de tonte, de foin, ou de broyat. Mais elles feront tout de même un excellent paillage pour vos fraisiers.
Installation de la bâche + Plantation de fraises
Méthodologie de mise en place
Pour un résultat réussi, le paillage d'un fraisier est à mettre en place entre le début et la fin du mois d'avril selon les régions. Le sol doit avoir commencé à se réchauffer, sans qu'il soit asséché pour autant. Couvrez votre sol environ 2 semaines avant la plantation, les fraises pousseront plus rapidement.
Installation d'un film ou d'une toile
L'astuce est de dérouler le film étape par étape. Certains modèles sont dotés d'un ruban d'installation afin de faciliter le déroulage du film. Avant de le dérouler complètement, ancrez le début du film dans la terre avec des agrafes. Faites de même à la moitié du film et à la fin. Pour installer une toile de paillage, le procédé est presque le même, sauf que la toile de paillage est bien plus épaisse que le film plastique. Les agrafes d'ancrage devront donc être plus grandes pour un meilleur maintien de la toile au sol.
Installation d'un paillis organique
Pour installer du paillage organique au pied des fraisiers ou des framboisiers, il vous suffit de bien désherber au préalable, avant d’épandre à la main votre paillis. Pour une bonne croissance du fraisier, il est important que le paillis ne couvre pas la plante. Il ne faut donc pas mettre un paillis en place si le fraisier est encore à l’état de semis. Prévoyez une couche d’environ 5 cm d’épaisseur.
Entretien et suivi de la fraiseraie
Une fois le paillis installé, nous vous conseillons d’apporter un engrais riche en azote, spécialement conçu pour les fraisiers. Si le fraisier est planté sur un film synthétique, il faudra diluer l’engrais avec de l’eau et le répandre lors de l’arrosage. Si votre fraisier est une variété remontante, il est préférable de faire un deuxième apport d’engrais après la première récolte de fraises afin d’améliorer la récolte suivante.
Pensez à surveiller la santé de vos fraisiers et n’hésitez pas à appliquer un traitement insecticide naturel si nécessaire, au début de la floraison et une fois que les pétales commencent à tomber. Pour fertiliser vos fraisiers paillés et les multiplier rapidement, la production de stolons va permettre d’augmenter entre 4 à 5 fois les résultats. Pour ce faire, couper délicatement les stolons à l’aide d’un sécateur. Attention à ne pas tirer les stolons au risque d’arracher les racines.
Le paillage joue un rôle protecteur pour le sol. Dans une logique de sol vivant, où les micro-organismes sont rois sous nos pieds, plus ils seront à l’abri, mieux leur travail sera effectué. Cette micro faune a besoin d’humidité pour pouvoir décomposer la matière organique et ainsi nourrir le sol. Ce type de cercle vertueux s’applique très bien avec les fraisiers. N’attendez plus pour démarrer votre propre potager. Tous les paillages iront bien finalement, et si vous sentez une production assez faible vous pourrez toujours apporter un peu d’engrais. On aime bien apporter quelques granules de fumier desséché, ou du fumier composté en début de saison.