Le noisetier, (Corylus avellana), est un arbre ou un arbuste de la famille des Bétulacées, largement répandu dans les régions tempérées de l'hémisphère Nord. Il est identifiable par ses feuilles vertes et caduques, ainsi que par ses nombreuses tiges cuivrées parsemées de lenticelles horizontales distinctives. Avec l'âge, son tronc acquiert une teinte brun grisâtre, tandis que ses jeunes rameaux conservent une texture duveteuse. Les feuilles, alternes et poilues, présentent une forme obovale, avec une base en cœur et un rétrécissement abrupt au sommet. La floraison du noisetier se produit en hiver, durant les périodes les plus froides, où les fleurs mâles apparaissent sous forme de chatons pendants aux étamines jaunes. Au-delà de ses caractéristiques botaniques, le noisetier est également reconnu comme une source alimentaire notable, un oléagineux riche en oméga 6, en protéines, en vitamines A, B1, B2, et en divers minéraux.
Cependant, c'est en gemmothérapie que le bourgeon de noisetier révèle toute l'étendue de ses propriétés. La gemmothérapie, souvent décrite comme la médecine des bourgeons, est une branche de la phytothérapie qui utilise les bourgeons et les jeunes pousses d’arbres et de plantes pour créer des remèdes naturels puissants. Elle tire son nom de « gemmae », un terme latin qui signifie à la fois bourgeon et pierre précieuse. Cette méthode thérapeutique exploite la puissance et l’énergie vitale concentrées dans les bourgeons, les jeunes pousses et la sève des plantes au début de leur cycle de croissance, pour préparer des extraits appelés macérats. Le macérat-mère de bourgeon de noisetier est ainsi traditionnellement utilisé pour soutenir les bronches, la circulation sanguine et lymphatique, ainsi que pour ses effets protecteurs sur le foie et le système nerveux.
La Gemmothérapie : Une Approche Thérapeutique Fondée sur les Bourgeons
La gemmothérapie est une forme de phytothérapie qui se distingue par l'utilisation de tissus embryonnaires végétaux, tels que les bourgeons et les jeunes pousses. Ces parties de la plante, à un stade de développement primordial, concentrent une richesse en principes actifs (vitamines, minéraux, enzymes, hormones de croissance, acides nucléiques) qui leur confèrent des propriétés thérapeutiques uniques et puissantes. La préparation des remèdes en gemmothérapie implique la macération de ces tissus frais dans un mélange d'eau, d'alcool et de glycérine végétale, afin d'extraire et de préserver l'intégralité de leurs composants actifs. Le macérat ainsi obtenu est appelé macérat-mère.
L'intérêt de la gemmothérapie réside dans sa capacité à agir en profondeur sur l'organisme, en stimulant ses mécanismes d'autorégulation et de régénération. Elle est considérée comme une thérapeutique douce, respectueuse de l'équilibre physiologique, et qui vise à accompagner le corps dans son processus de guérison. Les macérats de bourgeons sont généralement administrés par voie orale, purs sur la langue ou dilués dans de l'eau de source, en dehors des repas.
Comprendre et faire ses remèdes avec les bourgeons, la gemmothérapie
Le Noisetier : Un Bourgeon Majeur pour les Systèmes Respiratoire et Circulatoire
Le noisetier est un bourgeon majeur pour les bronches et les poumons. Ses composés peuvent soutenir la fonction respiratoire en aidant à maintenir les voies respiratoires dégagées et en facilitant la respiration. L'extrait de bourgeons de noisetier est recommandé pour combattre la sclérose pulmonaire et les maladies chroniques respiratoires telles que l'asthme, les bronchites chroniques et les dilatations des bronches. Les infections chroniques, le tabagisme, la pollution, l'asthme altèrent le tissu conjonctif qui entoure les alvéoles pulmonaires. La gemmothérapie de noisetier permet d’entretenir l’élasticité et la souplesse de ce tissu, essentielles à la respiration, et de diminuer l’évolution vers la sclérose. Il est réputé pour son efficacité sur l'élasticité du tissu bronchique, contribuant ainsi à drainer les voies respiratoires et l'organisme.
En ce qui concerne le système circulatoire, le macérat de noisetier est réputé pour ses propriétés vasodilatatrices, qui peuvent soutenir la circulation sanguine en élargissant les vaisseaux sanguins. Le macérat de bourgeon de noisetier possède des propriétés antioxydantes qui peuvent protéger les vaisseaux sanguins contre les dommages causés par le stress oxydatif. En maintenant l’intégrité des vaisseaux, le noisetier est salvateur dans les maladies liées à une insuffisance artérielle. Le macérat de bourgeons de noisetier agit sur l’artérite, les ulcères, la gangrène, et l’insuffisance artérielle des membres inférieurs. Il est considéré comme un tonique veineux, favorisant la circulation du sang et stoppant les hémorragies.
Actions Spécifiques du Bourgeon de Noisetier
Le bourgeon de noisetier présente une polyvalence remarquable dans ses applications thérapeutiques.
Soutien Hépatique et Anti-Sclérose
Le bourgeon du noisetier est également utilisé pour ses effets protecteurs sur le foie. Il aide à prévenir l’évolution des maladies hépatiques vers la sclérose. Son effet anti-sclérose, ou anti-fibrotique, peut être particulièrement bénéfique pour le foie, car il aide à prévenir ou à ralentir le développement de la fibrose hépatique. La fibrose est un processus où un tissu conjonctif excessif se forme dans le foie en réponse à des dommages chroniques, tels que ceux causés par l'hépatite, l'alcoolisme, ou la stéatose hépatique non alcoolique (NASH). Le macérat de bourgeons de noisetier est antisclérotique, il permet de garder l’intégrité des tissus conjonctifs. Il est indiqué dans les maladies qui provoquent une inflammation chronique du foie. Le tissu hépatique détruit se régénère de manière anarchique, créant une fibrose qui altère le bon fonctionnement de celui-ci. Son allié de choix dans ce contexte sera Rubus fruticosus, la ronce.
Équilibre du Système Nerveux
Le noisetier permet également de rééquilibrer et d'apaiser le système nerveux. Les bourgeons de noisetier sont efficaces en cas de dépression, de fatigue mentale et de stress. Ce bourgeon est connu pour améliorer l’élasticité du tissu bronchique et apaiser le système nerveux. Cette action sédative contribue à une meilleure gestion du stress et à un bien-être général.
Utilisation et Précautions d'Emploi
Pour les adultes, l'utilisation recommandée est de 5 gouttes, 3 ou 4 fois par jour, en dehors des repas. Les gouttes peuvent être prises pures sur la langue ou diluées dans de l'eau de source. Pour les enfants de 6 à 12 ans, la posologie est de 2 à 3 gouttes, 2 fois par jour. Une cure de 30 jours est suggérée, renouvelable si nécessaire.
Les macérats de bourgeons de noisetier contiennent de l'alcool, généralement à 35°. La dose d'alcool pour 10 à 20 gouttes est de 0.25 à 0.5 ml, ce qui est considéré comme une dose infime et non problématique pour la santé dans la plupart des cas. Cependant, les personnes ayant des difficultés de dépendance à l’alcool ne devraient pas prendre ce produit. En cas d’allergie à l’un des composants, il est impératif de ne pas consommer le produit.
Il est important de rappeler que ce produit n'est pas un médicament et ne peut se substituer à un régime alimentaire varié, équilibré et à un mode de vie sain. Il est également recommandé de ne pas dépasser la dose journalière recommandée et de maintenir soigneusement le flacon fermé dans un endroit frais.
Applications Vétérinaires : Le Noisetier pour les Chevaux
Le noisetier trouve également des applications dans le domaine de la phytothérapie équine. ESC Laboratoire, une société pionnière en phytothérapie équine, propose un aliment complémentaire pour chevaux à base d'extrait de bourgeons de noisetier biologique. La dose à ajouter à la ration de base pour un cheval adulte (environ 550kg) est de 30 à 50 gouttes (soit 1,5 à 2,5 ml) par jour, de préférence avant un repas, pendant 3 semaines. Cette cure peut être renouvelée si nécessaire.
Il est crucial de noter, dans le cadre du contrôle antidopage, que ce type de produit contenant une ou plusieurs substances dopantes doit être arrêté avant une épreuve officielle. Il est conseillé de demander conseil à un vétérinaire pour connaître le délai d’attente (habituellement 72 heures) avant la compétition.
Des retours d'expériences soulignent l'efficacité du noisetier sur l'emphysème chez les chevaux, témoignant de son potentiel à soutenir la fonction respiratoire animale, à l'instar de ses bienfaits pour l'homme.
Sources et Références Scientifiques
Les propriétés du noisetier, en particulier ses activités antioxydantes et antiradicalaires, ont fait l'objet de plusieurs études scientifiques. Des recherches ont notamment exploré les feuilles de noisetier comme source de composés antimicrobiens et antioxydants, ainsi que les activités antioxydantes et antiradicalaires dans les extraits du noyau de noisette et de la couverture foliaire verte du noisetier. Les composés phytochimiques antioxydants présents dans le noyau de noisette et ses sous-produits ont également été étudiés.
L'ethnopharmacologie a par ailleurs documenté l'utilisation du noisetier dans des inventaires ethnobotaniques de plantes médicinales. La gemmothérapie elle-même s'appuie sur des ouvrages fondamentaux qui décrivent ses principes et ses applications, tels que le "Précis de gemmothérapie - Fondements scientifiques de la Méristémothérapie" ou les guides pratiques dédiés aux bourgeons au service de la santé.
Ces diverses sources, allant des études sur la composition chimique de la plante aux observations cliniques en gemmothérapie, contribuent à renforcer la crédibilité et la compréhension des bienfaits du bourgeon de noisetier.