Le mois de janvier est souvent perçu à tort comme une période de repos complet au jardin. Pourtant, pour le jardinier équipé d'une serre, c'est un mois extrêmement stratégique qui ne signe pas l'arrêt des activités, bien au contraire. L'arrivée du froid ne doit pas décourager, mais plutôt inciter à repenser l'organisation de son espace sous abri. La clé réside dans le choix des végétaux, le mode de plantation et les protections apportées. Janvier n'est pas un mois d'attente mais un mois de stratégie.
L'importance de la serre en période hivernale
Si pour certains le jardin fonctionne au ralenti voire ne plus fonctionner du tout pendant l’hiver, ce n’est pas le cas de tout le monde. Il ne faut pas croire qu’une température diminuée élimine tout espoir de culture. Que vous utilisiez ou non une serre de jardin, il est parfaitement possible de poursuivre des cultures diverses, de décembre à mars. Cependant, le fait de posséder une serre est un plus non négligeable.
Selon qu’elle est froide, tempérée ou carrément chauffée en mode tropical, la serre va vous permettre de cultiver dans de meilleures conditions. La serre va au minimum protéger du vent et de la pluie, et faire gagner deux ou trois degrés qui peuvent apporter beaucoup pour le développement de vos plantes. Le fait d’empêcher la pluie de se répandre sur vos végétaux est aussi essentiel, car couplée au froid, l’humidité peut provoquer de graves dégâts.
Dans tous les cas, que vous décidiez de chauffer ou non en hiver la serre, celle-ci sera un bon barrage contre le vent qui peut, encore plus que le froid, être fatal pour vos cultures. Pour les cultures qui supportent ou même qui apprécient les températures négatives, pas besoin de les placer sous serre. Autant profiter de cet espace pour les variétés qui en ont vraiment besoin.
Préparation et maintenance de la serre en janvier
Une serre bien entretenue, c’est la base pour donner toutes les chances de succès à vos plantations. Avant de laisser vos plantations passer l’hiver dans une serre, il est indispensable de vérifier que celle-ci est bien hermétique. Autrement dit, de réparer ou remplacer toute paroi cassée, ou de rafistoler la bâche ou la changer si elle est trop abîmée : aucun trou ne doit rester.
Le premier conseil que l’on peut vous donner est de placer votre serre dans un endroit le plus lumineux possible. Plus la serre dans le jardin recevra de la lumière, plus la chaleur à l’intérieur sera importante. Afin que cette luminosité puisse circuler au mieux, nous vous déconseillons de cultiver des plantes trop hautes qui seraient susceptibles de lui faire barrage. De la même façon, la densité de plantes ne doit pas être trop importante ; pensez à espacer suffisamment vos cultures. Enfin, la bâche de votre serre devra être nettoyée, les vitres ou encore les parois polycarbonate, pour éviter que l’accumulation de poussière ne réduise le taux de luminosité transmis.
Même s’il n’y aura pas de forte chaleur dans la serre en hiver, il conviendra d’aérer régulièrement pour éviter trop d’humidité et pour le recyclage de l’air. Idéalement, ouvrez la serre le matin et refermez-la en milieu d’après-midi, avant le coucher du soleil pour conserver un maximum de chaleur.
Stratégies de semis et de culture
Le mois de janvier est idéal pour commencer les semis à l’intérieur de votre serre. Réaliser ces semis soi-même comprend de nombreux avantages. Navets, laitues, carottes et radis sont au paradis dans votre serre. Vous pouvez aussi planter vos échalotes et oignons : ils se développeront rapidement dans ces conditions.
Pour les légumes à planter en serre tempérée, ils seront encore un peu mieux protégés et pourront être semés ou plantés à n’importe quel moment de l’hiver. Si vous disposez d’une serre chauffée, vous pouvez dès à présent semer du céleri-rave, des carottes, des radis, ainsi que des tomates, des courges ainsi que des aubergines, à condition qu’ils bénéficient d’un maximum de lumière. En serre froide, le semis de ces légumes ne sera pas avant mars.
Suivi des semis en serre froide fin février
Concernant les fleurs, si vous souhaitez planter sous serre en janvier, sachez que de nombreuses plantes à fleurs dont la floraison est tardive peuvent être semées tôt dans l’année. Vous pourrez ainsi profiter de vos fleurs plus longtemps. Tournez-vous donc vers les géraniums, les bégonias et les œillets. Dans des serres de jardin chauffées, vous pouvez également planter des mufliers ou des pois de senteur.
Gestion des maladies et des nuisibles
En ce début d’année, nous pouvons observer le retour de certaines maladies et nuisibles à l’intérieur de la serre de jardin. Les araignées rouges sont des acariens appelées aussi tétranyques. Ces nuisibles s’attquent principalement aux plantes situées dans les serres tempérées et chaudes. Pour les éloigner, vaporisez vos plantations avec de l’eau et traitez-les avec du purin d’orties.
Si vous avez installé un paillage à l’intérieur de votre serre, il est possible que des rongeurs, comme les mulots, viennent se mettre à l’abri dans votre paillis. Ces derniers adorent passer l’hiver dans des endroits chauds à l’abri du froid. Utilisez des répulsifs naturels comme du ricin, du purin de sureau ou placez des déchets d’ail dans les trous des terriers des souris et des campagnols.
Les aleurodes sont de redoutables prédateurs pour vos plantations. Pour repousser naturellement ces petites mouches blanches, vous pouvez introduire des Encarsia formosa (petite guêpe) dans votre serre de jardin. Ces insectes sont des prédateurs naturels des larves d’aleurodes. Vous pouvez aussi appliquer une décoction de tanaisie, du purin d’absinthe ou d’orties.
Les cochenilles sont de petits insectes qui parasitent fréquemment les feuilles et les jeunes pousses. Ces insectes piqueurs-suceurs apprécient les milieux confinés, chauds et humides, comme les serres de jardin. Pour éviter la prolifération de ces insectes, mettez les plantes touchées en quarantaine. Retirez les cochenilles avec du coton imbibé d’alcool à 90° ou de l’eau savonneuse, puis rincez votre plante avec de l’eau minérale.
Soins spécifiques aux plantes hivernées
Les plantes en pots demandent une attention particulière en hiver. Placez-les dans un endroit abrité, comme une véranda ou un garage lumineux, pour les protéger du gel. La croissance de vos plantes sera globalement ralentie par le manque de soleil et de chaleur. Il ne faut pas pour autant abandonner votre routine. Supprimez les feuilles et les fruits morts ou malades pour éviter la pourriture grise.
D’autre part, espacez un maximum les arrosages et arrosez avec parcimonie, le matin de préférence. L’air de votre serre doit rester relativement sec en hiver afin d’éviter le développement de moisissures. N'oubliez pas non plus d'enrichir vos plantes d’engrais une fois par mois. Enfin, profitez de votre temps libre pour désinfecter votre matériel de jardinage : pots, tuteurs, outils, etc. L’arrivée du froid ne signe pas l’arrêt des activités au jardin ; alors on relève les manches, on enfile le blouson, et on repart au jardin !