Le maraîchage diversifié connaît actuellement un regain d’intérêt marqué par une augmentation du nombre de candidats à l’installation et de la demande de formation et d’accompagnement technique agricole. Cependant, ce secteur connait de nombreuses vulnérabilités, qu’elles soient agronomiques, économiques, réglementaires, sociales ou environnementales. Aujourd’hui, les producteurs maraîchers, particulièrement ceux pratiquant le maraîchage diversifié, disposent de très peu d’outils d’aide à la décision et de supports d’apprentissage pour gérer la complexité induite par la diversité.
La transition numérique au service du maraîcher
Quel beau métier que celui de maraîcher, et tant de rôles à endosser : agriculteur et agronome, manager et logisticien, commerçant et comptable et plus encore… Comment concilier son emploi du temps et s’organiser pour traiter toutes les activités dans un même horizon ? Vous rêvez d’un téléphone au repos ? Vous aimeriez pouvoir donner du temps au temps, faire en sorte de gagner encore en efficacité ?
La réponse à ces défis réside dans l'adoption d'outils numériques adaptés. "Avec Elzeard, j’ai dit Adieu à mes tableurs Excel. Depuis l’application, on a un itinéraire cultural qu’on peut adapter, qu’on applique ensuite aux parcelles." Lors de ma planification avec Elzeard, la saisie des données a été faite en plusieurs fois. L'avantage principal à mes yeux, c'est le relâchement de la tension ou de la charge mentale, une fois dans l’application, on a plus besoin de le garder en tête. Cela aide à reprendre le fil lorsqu’on revient ajouter des informations. Elzeard est un outil important dans mon quotidien. Il m’aide non seulement à planifier mes cultures de manière efficace, mais me permet aussi de suivre mes progrès et d’ajuster mes plans en temps réel. Ce que j’apprécie le plus, c’est le service support. Chaque fois que j’ai eu une question ou un problème, l’équipe d’Elzeard a été réactive.
Outils spécialisés : de Pépinière-Mesclun à AgriXP
Un nouvel outil, "Pépinière-Mesclun", a été conçu pour répondre à ces manques, dans le cadre d'une démarche associant des professionnels de l'agriculture, de la recherche, de la formation et de la conception d'outils numériques. Il s’adresse aux porteurs de projet ou maraîchers qui veulent (re)concevoir leur plan de cultures et aux personnes qui les accompagnent (formateurs, conseillers). "La Pépinière" est un outil numérique d’aide à la planification spatiale et temporelle des cultures pour les fermes maraîchères. Il permet de concevoir le plan de culture en fonction des débouchés commerciaux tout en visualisant son impact sur la durabilité. Il est particulièrement adapté aux approches agroécologiques, qui rendent plus complexes l'organisation des cultures (allongement des rotations, couverts, associations de cultures …).
Parallèlement, AgriXP se positionne comme un planificateur de cultures fiable donnant accès à un registre phytosanitaire numérique gratuit. Il a été mis au point grace à l'écoute des agriculteurs et leurs agronomes pour faciliter le suivi des cultures agricoles. L'approche "Zéro-Formation" exclusive à AgriXP permet à l'agriculteur et aux employés de consigner toutes les activités de chaque parcelle. Comme un logiciel, suivez les activités et les recommandations de vos fermes via l'espace conseiller. À partir de votre compte, partager chaque ferme avec son producteur. Créer votre compte! En moins de 1 minute. Regarder la vidéo guide!
Optimisez vos cultures maraîchères avec Qrop et Brinjel 🌱 Guide complet de planification culturale
L’approche par l’autoconstruction et la simplicité : CropMaker
Nous sommes maraichers depuis 6 ans et nous étions auparavant développeurs en informatique. Ce site donne directement accès à un outil en ligne gratuit de planification de production maraichère que nous avons développé et que nous utilisons pour notre activité. Dans le futur, cette application servira de socle à une offre plus large d'outils d'optimisation et de suivi d'un maraichage. Nous sommes maraichers en petite surface et nous avons pu nous rendre compte à quel point la production maraichère, notamment en petite surface, nécessite de gérer une forte diversité de légumes toute l'année pour offrir à nos clients une gamme suffisamment riche qui mérite le déplacement jusqu'à notre ferme.
CropMaker est un logiciel de modélisation très imparfait de la réalité. Et il y a un pas de géant à effectuer entre savoir utiliser ce logiciel et faire fonctionner un maraichage. CropMaker possède quand même un intérêt : celui de pouvoir mieux visualiser, préparer et prévoir une campagne annuelle de maraichage en essayant de se focaliser sur les paramètres qui nous apparaissent comme les plus structurants. Car nous pourrions ajouter une infinité d'autres paramètres ayant aussi leur importance, mais au prix d'une complexification décourageante. Nous préférons un peu de frustration au découragement. N'oublions pas que les valeurs de tous les paramètres dans CropMaker restent sous votre total contrôle afin de pouvoir être adaptés à votre contexte, ce qui représente déjà un travail conséquent.
Gestion des données et pérennité des outils
Au delà de ces aspects très généraux, nous avons considéré que l'outil ne devait ni devenir un élément contraignant ni un outil sans aucun retour arrière possible. La sensation d'être pieds et poings liés n'est pas du tout ce que recherche un maraicher ! Adopter ou abandonner l'outil doit donc pouvoir se faire sans aucune difficulté. L'abandon de l'outil ne doit notamment pas conduire à perdre les précieuses et très nombreuses données que l'on a patiemment collectées. En analysant cet impératif, nous avons considéré que cela revenait à rendre l'outil compatible avec un outil accessible à tous, gratuit et extrêmement répandu, capable de stocker, visualiser et traiter les grandes quantités de données manipulées par un maraicher : un tableur en open source de type open calc.
Bref, si vous abandonnez CropMaker, vous pourrez récupérer vos données avec un simple copier / coller des différentes tables et les manipuler à nouveau dans votre tableur préféré. En poussant un peu plus loin cette stratégie de compatibilité avec un tableur, nous avons developpé un outil dont l'ergonomie se rapproche très fortement d'un tableur, réduisant par là même l'effort d'apprentissage de CropMaker. Pour finir, l'outil est gratuit et sans aucune nécessité de vous identifier. Pour la pérennité de ce site, nous nous dirigeons vers un système de sponsoring, ou peut être de mise en place de petits bandeaux de pub pas trop invasifs voire de mise en place de sessions de formation payantes ou juste de dons.
Structuration des données et indicateurs de performance
Lors de l'utilisation d'un logiciel de gestion, la saisie est une étape clé. Pour les colonnes 2, 3 et 9, vous pouvez remplir les cellules en choisissant l'unité de quantité la plus adaptée à votre cas. Par exemple en kg pour les pommes de terre, en bottes pour les carottes ou en pièces pour les salades. Il est important de comprendre que ce choix doit être cohérent pour chaque légume sur les 3 colonnes : si vous choisissez un rendement en bottes, vous devrez renseigner un prix à la botte et une quantité récoltée par heure en bottes.
Lorsque les 4 onglets précédents sont renseignés, les onglets suivants sont calculés automatiquement par CropMaker et peuvent être consultés pour analyser visuellement la performance du maraichage. On pourra notamment vérifier la bonne utilisation des planches au cours de l'année, les récoltes à réaliser chaque semaine, les temps de travail hebdomadaires et le chiffre d'affaire. La 5e table (Emblavement) visualise pour chaque semaine et chaque planche l'implantation des cultures. La 6e table (Récoltes) visualise pour chaque semaine et pour chaque légume les quantités de légumes à récolter. La 7e table (Temps de travail) visualise pour chaque semaine et pour chaque légume (mais aussi globalement pour tout le maraichage) la charge de travail hebdomadaire en heure. La 8e table (CA) visualise le chiffre d'affaire par légume et globalement sur l'année. Cette vue permet de détecter éventuellement des cultures peu rémunératrices et finalement peu impactantes sur la gamme proposée.
Accompagnement technique et écosystème global
Le maraîchage ne se limite pas à la gestion des cultures ; il s'inscrit dans un projet de vie. Pour ceux qui cherchent à concilier leur activité avec un mode de vie durable, des ressources complémentaires existent. Par exemple, le livre « Autoconstruire son dôme géodésique : simple, économique, écologique » par Maxime Craipeau aux éditions Ulmer propose une vision de l'habitat léger (HL) à faible impact, une bulle en bois sans fondation, démontable, transportable, économe en matériaux, lumineux, chaleureux, facile à construire.
Le dérèglement climatique est une réalité incontournable, tout comme ses conséquences sur les écosystèmes. Ces ateliers ont pour but aborder les tensions en collectifs et les manières simples de les désamorcer. A chaque séance nous aborderons une méthode ou un outil et nous l’expérimenterons. M’anime : vivre ensemble, se libérer des rapports de domination, aller vers l’autonomie alimentaire sans élevage ni intrants animaux, faire grandir de merveilleux⋅ses humaines. Ces démarches, qu'elles soient liées à l'habitat ou à la gestion technique des cultures via des outils comme Elzeard, AgriXP ou CropMaker, participent à une transition globale vers une agriculture plus résiliente, humaine et connectée. La pérennité des fermes repose sur cette capacité à combiner savoir-faire ancestral et outils numériques de pointe pour assurer la traçabilité, la rentabilité et le bien-être du producteur.
tags: #logiciel #gestion #plande #culture #maraichage