Les Paniers de Récoltes à Ganges : Entre Tradition Bio et Engagement Solidaire

L'univers des paniers de récoltes à Ganges et ses environs se révèle être un écosystème riche, où se mêlent agriculture biologique, circuits courts, initiatives solidaires et dynamisme local. Cette région, au cœur des Cévennes, est le théâtre d'un engagement profond pour une consommation responsable et une vie communautaire active.

L'Émergence du Bio : L'Héritage des Paniers de Cérès

L'histoire des "Paniers de Cérès" est celle d'une famille de paysans dont l'engagement en faveur de l'agriculture biologique remonte à 1970. Dès cette année-là, Maurice Audier, le fondateur de Céréprim, a fait le choix audacieux d'abandonner tout traitement chimique dans ses serres et jardins, une décision visionnaire à une époque où l'agriculture biologique était encore un concept méconnu. Cette conviction profonde a conduit la famille à "galérer" pendant des années, pour retrouver peu à peu un équilibre écologique et des cultures saines. Producteur bio depuis 1970, l'entreprise Céréprim - de Cérès, déesse de l'agriculture, et « prim » pour primeur - fait figure de pionnière du bio en Provence.

Maurice Audier, également paysan poète, a formé deux cents stagiaires au fil des années, témoignant de sa reconnaissance dans le monde agricole. Aujourd'hui, quatre générations cohabitent dans la propriété familiale, où Maurice et Hélène, ensemble depuis 1948, ont la joie de voir grandir plusieurs arrières-petits-enfants. Les belles récoltes obtenues sans aucun recours à l'industrie chimique et avec l'aide d'insectes auxiliaires sont une source de fierté. Si la famille s'est enrichie, ce n'est pas dans le sens littéral du mot, car les exigences paysannes sont modestes, sans superflu comme les voitures de luxe ou résidences secondaires. Aux sources de la Nature, la richesse se trouve dans les contacts humains et la confiance des clients.

En 2023, la petite-fille de Maurice Audier, Magali Morel, a repris les rênes de l'exploitation agricole, tandis que sa fille, Danièle Audier, qui a géré le magasin Céréprim pendant plus de vingt-cinq ans, a vu la fermeture du magasin physique et la naissance de la boutique en ligne "Les Paniers de Cérès". Ce nouveau chapitre marque une évolution vers la vente directe, où la plupart des fruits et légumes proposés sont produits sur les terres situées derrière l'enseigne et récoltés le matin même.

Une Offre Complète et Écologique

"Les Paniers de Cérès" s'engage à offrir une expérience d'achat axée sur la qualité et la durabilité. Les paniers et corbeilles de saison sont 100% bio et 100% réutilisables ou recyclables, soulignant une démarche résolument écologique.

Services Proposés :

• Circuits courts : Favorisant une consommation locale et réduisant l'empreinte carbone.
• Choix à la carte : Permettant aux clients de sélectionner précisément les produits qu'ils souhaitent.
• Sélection de produits artisanaux et locaux : Mettant en valeur le savoir-faire des producteurs de la région.
• Recettes de saisons : Inspirant les clients à cuisiner avec les produits frais de leurs paniers.
• Livraison écologique à vélo sous 24H : Un service disponible au centre-ville uniquement, gratuit à partir de 50€ de commande.
• Retrait en magasin : Une option gratuite pour récupérer ses achats.
• Large gamme de plants maraîchers : De mars à juin, pour les jardiniers amateurs ou confirmés, avec des conseils professionnels en prime.
• Paniers d'invendus à prix doux : Une initiative pour faire des économies et limiter le gaspillage, reflétant un engagement fort contre le gaspillage alimentaire.

La Tortue Paysanne : L'Authenticité des Cévennes

Au cœur des Cévennes, "La Tortue Paysanne" incarne une autre facette de la production locale. Cette entreprise familiale, maraîcher implanté à L’Arboux, village situé à 4 km du Vigan et à 35 km de Montpellier, a intégré depuis plusieurs années l'exploitation des parents, producteurs de pommes Reinette du Vigan et d’oignons doux des Cévennes. L'entreprise met tout en place pour développer la vente directe de ses produits, afin de favoriser les circuits courts et l’accès au “bien manger”.

Le choix du nom "La Tortue Paysanne" est symbolique : la tortue, reptile sympathique et exigeant, a le don de sélectionner sa nourriture par rapport à sa qualité et sa fraîcheur. Ce nom illustre la philosophie de l'entreprise : offrir des produits sélectionnés avec soin, d'une qualité et d'une fraîcheur irréprochables.

Points de Vente et Services :

"La Tortue Paysanne" offre une expérience directe avec ses produits locaux. Son stand aux Halles de Ganges est un rendez-vous incontournable pour les amateurs de produits frais et de qualité, situé au cœur de la ville. L'entreprise est grossiste en fruits et légumes de saison, bio et locaux, pour le Gard et l'Hérault, avec une exploitation raisonnée et écoresponsable.

Les Outils de Récolte : Faciliter le Quotidien des Jardiniers

Pour ceux qui aiment ramasser les fruits ou les légumes de leur jardin, ou partir à la cueillette en pleine nature, se munir d’un panier de récolte facilite largement les excursions. Chez Jardin et Saisons, une gamme variée de paniers de différentes tailles est proposée pour faire rentrer divers légumes, fruits, fleurs, champignons ou œufs, limitant ainsi les allers-retours.

Caractéristiques des Équipements :

• Paniers grillagés en acier galvanisé : Permettent de transporter les récoltes en laissant passer les résidus de terre ou de mauvaises herbes, tout en assurant une bonne aération pour le stockage des aliments. Faciles à nettoyer avec un jet d'eau.
• Peigne à myrtilles : L'équipement idéal pour ramasser les baies avec précision et sans les abîmer.
• Chariots à roulettes et sacs de course : Des modèles de 55 litres, 34 litres ou 20 litres sont disponibles pour simplifier les achats au marché et transporter une quantité importante de produits.
• Chariots amovibles : Idéaux pour transporter les aliments sans effort, même en montant les escaliers. Certains modèles sont dotés d’un ou plusieurs contenants isothermes.

Chaque panier de récolte ou panier pour jardin proposé dans le catalogue est sélectionné pour sa durabilité et sa praticité. En plus de proposer des formats de paniers, bassines, sacs et cabas variés afin de s’adapter au mieux aux besoins, des articles ergonomiques sont offerts. Le panier en grillage dispose, par exemple, d’une poignée en bois confortable qui permet de transporter sans effort même les charges lourdes.

Le Collectif Ganges Solidarités : Un Cœur Battant pour la Communauté

Au-delà des paniers de récoltes et des produits locaux, Ganges est animée par un fort esprit de solidarité, incarné par le Collectif Ganges Solidarités (CGS). Ce collectif est un acteur majeur dans la vie sociale et associative de la région, œuvrant sur de multiples fronts, de l'aide alimentaire à la lutte contre les discriminations.

Actions et Engagements de CGS :

Le Collectif Ganges Solidarités a la volonté de mettre l’année sous le signe de l’entraide. Les jours rallongent et le collectif s'engage à raviver les jardins partagés des roses et du rieutord. Produire localement, apprendre à vivre au rythme de la nature et des saisons, partager les connaissances maraîchères : les jardins sont une école formidable. Et pour les fertiliser, le compostage des déchets organiques ménagers est encouragé.

• Aide alimentaire : CGS est mobilisé pour soutenir l’aide alimentaire apportée aux personnes les plus en difficultés depuis 2020. Le rapport « Diagnostic territorial de la précarité alimentaire dans le Grand Pic Saint-Loup et le Gangeois », publié sur le site de la chaire Unesco « alimentations du monde », retrace l’origine et le sens de l’investissement de CGS et du réseau Entraide des 3 Vallées (E3V). Avec les associations « Regard’Ailleurs » et « Sésame », et des habitants de Saint-Bauzille-de-Putois et Saint-Laurent-le-Minier, E3V continue de partager, deux fois par mois sur 4 communes, une aide alimentaire autofinancée d’environ 20 tonnes de nourriture et produits d’hygiène par an. Initialement, la distribution alimentaire se faisait les second et quatrième vendredi du mois et quelques dépannages d’urgence, un service que le collectif est déterminé à améliorer. Les distributions alimentaires se feront les vendredis 14 et 28 novembre, à 15h15 au réfectoire de l’internat du Lycée du Roc Blanc : pour les personnes en difficulté financière, colis à 5 euros, en partage sur le réseau Entraide des 3 Vallées.
• Cantine solidaire : La cantine solidaire accueille tous les mercredis midi à BioEnsemble, à Laroque, à prix libre et conscient. Pour les repas solidaires, le collectif aimerait renouveler les participations, tant pour cuisiner que pour aider à la préparation, histoire de diversifier les goûts.
• Soutien aux personnes migrantes : CGS est pleinement engagée pour l’accueil bienveillant et la régularisation des personnes migrantes, rappelant la grande responsabilité de la France dans le désordre mondial qui génère l’exil et la pauvreté. Un jeune sans titre de séjour qui habite Montpellier mais vient régulièrement à Ganges suivre des cours de FLE a été contrôlé et condamné à quitter le territoire (OQTF). Un covoiturage s’organise pour aller le soutenir au tribunal administratif. Le collectif soutient également l’association Solidarité Partagée qui agit sur Montpellier pour mettre à l’abri les personnes à la rue. En coordination avec l’Intercollectif Sud Cévennes, CGS participera à la journée du 18 décembre, qui met à l’honneur les travailleurs migrants et popularise l’accueil. Une exposition pour déconstruire les préjugés sur l’immigration (et pas que !) sera inaugurée avec lecture de témoignages de personnes migrantes.
• Lutte contre le racisme et les discriminations : Le 23 mars est une journée internationale contre le racisme et la discrimination raciale. CGS avait prévu une exposition sur les préjugés, reportée fin avril début mai. Le samedi 14 mars, CGS a rejoint la manifestation viganaise contre le racisme, le fascisme et les violences d’État.
• Défense des droits des femmes : Le mois de mars commence toujours par le 1er. En saluant les luttes des femmes, qui ont tant de fois dit « non à la guerre », fait la grève des ventres et refusé de voir partir leurs fils au massacre. Ces femmes qui, malgré des décennies de combat, sont toujours sous la pression de discriminations et injonctions comportementales. Invisibilisées, même dans leur fécondité avec la difficulté d’accès aux soins gynécologiques et obstétricaux (3 ans sans maternité à Ganges). Le festival Mauvais Genres sera l’occasion de se retrouver pour lutter ensemble contre les discriminations sexistes, sensibiliser aux droits et à la liberté de toustes, questionner la division de la société en deux genres femmes-hommes, partager des réflexions et du dialogue pour mieux faire société ensemble.
• Défense de la maternité de Ganges : Solidaires a rappelé que parmi les services publics, la suspension de la maternité se fait durement sentir. Ce sujet est une préoccupation directe pour le collectif.
• Protestation contre les guerres et le génocide de Gaza : Tous les mardis, sur le rond point de l’Europe à Ganges, de 17h30 à 18h30, le Collectif Cévennes Palestine Solidarité manifeste contre les guerres, le génocide de Gaza et toutes les atrocités commises par les armées en toute impunité. CGS s’associe à ces rassemblements.
• Logement solidaire : En matière de logement, Hérault Logement est d’une aide précieuse pour les familles accompagnées. Par contre, les pistes sur des logements à l’abandon, dont un en donation à une ONG, restent au point mort, malgré plusieurs demandes urgentes de logement. Le collectif est toujours attentif aux possibilités de réhabilitation de bâtiments avec des commodats pour un usage sur une durée déterminée et reçoit régulièrement des appels à l’aide pour des personnes mal logées ou à la rue.
• Braderie solidaire : CGS organise une braderie solidaire pour recueillir des fonds. Une braderie de soutien au local est également prévue le premier week-end de décembre pour terminer l’année avec un peu de trésorerie.
• Sensibilisation environnementale : Les préoccupations du collectif vont aussi aux urgences environnementales avec une très intéressante semaine sur la biodiversité, la sensibilisation aux oiseaux nicheurs en ville et à toute la faune locale qui se réveille. CGS s’associe au Symtoma, à la communauté de communes gangeoises et suménoises, Hérault Logement et la mairie de Ganges, pour inaugurer les composteurs qui vont être installés dans le parc des olivettes à Ganges. Le petit jardin des olivettes est maintenant dédié à la biodiversité et à la pollinisation, avec la plantation peu à peu d’arbustes et plantes à fleurs.
• Manifestations et événements locaux : Le 1er mai a donné lieu cette année à une manifestation avec un tour de ville et un passage dans le marché de Ganges, conclue par des prises de paroles sur des thèmes chers à Collectif Ganges Solidarités. La journée des associations a permis à CGS de présenter ses activités.
• Cours de Français Langue Étrangère (FLE) : Des cours de FLE ont lieu trois fois par semaine 24 rue jeu de ballon.
• Soutien au local associatif "De l'Autre Côté" : Le Collectif Ganges Solidarités est à nouveau mobilisé pour soutenir « De l’Autre Côté » le local associatif de Ganges, un lieu culturel, social, éducatif, créatif et solidaire.
• Engagement contre l'hypocrisie et pour la paix : Pour contribuer, modestement, à la résistance à la guerre de tous contre tous, CGS salue les initiatives autour du 11 novembre, moment de mobilisation pour lutter contre l’hypocrisie et exiger la réhabilitation des fusillés pour l’exemple.

Autres Initiatives et Partenaires

Ganges et ses environs sont également le théâtre d'autres initiatives importantes qui participent à la dynamique locale et solidaire.

• BioEnsemble de Laroque : Le magasin BioEnsemble de Laroque a 10 ans en novembre. Cet anniversaire est salué car il permet à la population locale d’avoir des produits de qualité à des prix abordables et accueille gracieusement CGS pour les repas du mercredi midi.
• Association Partons du bon pied : Le 15 mars, dimanche électoral, l’association Partons du bon pied a organisé un nettoyage des berges de l’Hérault, soulignant l'engagement pour l'environnement.
• La Libre Pensée : Le groupe gangeois de la Libre Pensée a proposé une projection de courts documentaires sur la laïcité, à l’occasion des 120 ans de la loi de 1905, démontrant un engagement pour les valeurs républicaines. Ils ont également condamné les efforts de guerre et appelé à œuvrer pour la paix et la solidarité.
• Groupe M2L (Michel La Louise) : Ce groupe propose de tirer un trait sur l’errance politique des espoirs électoraux toujours déçus et d’ancrer solidement les projets politiques sur des pratiques libératrices, dès maintenant et jusqu’à obtention d’une société débarrassée des profiteurs et des despotes. Ils militent pour ne pas céder à la vague mondiale de violence et d’abus de pouvoir.
• Mission locale de St Hippolyte du fort : La mission locale a tenu un stand à Ganges lors de la fête de l’hiver, avec des bénéfices allant à CGS.

L'effervescence des "paniers de récoltes" à Ganges s'inscrit donc dans un mouvement plus large, celui d'une communauté engagée pour une agriculture respectueuse, une économie locale forte et une solidarité sans faille. Ces initiatives, qu'elles soient issues de traditions familiales ancrées ou de dynamiques associatives récentes, contribuent toutes à façonner un territoire où le bien-être humain et environnemental sont au cœur des préoccupations.

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