L'aménagement extérieur est devenu, au fil des années, une véritable extension de notre lieu de vie. Si la terrasse est souvent le premier espace investi, le jardin potager, lui, nécessite une approche plus technique, surtout face aux défis climatiques actuels. Jean-Yves Meignen, passionné de jardinage, revient sur l’importance de protéger certains légumes de la chaleur estivale. Aujourd'hui, il nous explique pourquoi installer une pergola au potager et comment la concevoir soi-même pour offrir un abri à nos légumes sensibles.
Protéger le potager de la chaleur avec une pergola
La pergola au potager, un projet original et pratique ! Jean-Yves Meignen en parle sérieusement : "L’idée de la pergola, c’est de mettre certains légumes, pas forcément tout le potager, sous un petit couvert d’ombre." Cette solution permet de protéger les légumes sensibles à la chaleur, comme les tomates, qui peuvent souffrir des températures élevées en été. Les tomates ne sont pas les seules concernées par la chaleur. D’autres légumes, comme les haricots verts, apprécient aussi un peu d’ombre pour bien se développer. "Aujourd’hui, on a de meilleures réussites avec un peu d’ombre", précise Jean-Yves. Cette protection permet de maintenir des conditions de croissance optimales tout en luttant contre le stress thermique des plantes.
L'excès de soleil sur les plantes potagères brûle les feuilles, les fleurs et les fruits. Si la température dépasse 35°C, les insectes pollinisateurs ne viendront plus féconder les fleurs. Exemple des tomates : un pied de tomates produit les fruits sur les 2 premiers bouquets puis plus rien ! Autres dégâts : les fruits attrapent des coups de soleil. Marqués par des taches noires, les fruits sont immangeables. L'ombre et la fraîcheur augmentent la production de fruits, favorisent le développement du feuillage et la floraison. La pose de canisses sur la pergola potagère permet de récolter plus de fruits.
Comment construire sa pergola soi-même ?
La pergola peut se réaliser de différentes manières. Selon Jean-Yves, il existe des modèles préfabriqués à acheter, faciles à assembler. "Il faut un bon ancrage au sol pour que ça résiste au poids des plantes et dure dans le temps", explique-t-il. Si vous êtes bricoleur, vous pouvez également fabriquer votre propre structure en utilisant du bois de récupération, idéalement, car "le bois n’absorbe pas trop de chaleur, contrairement au métal". Le but est de créer un support qui pourra être couvert de plantes grimpantes, comme des haricots ou des vignes, pour offrir une ombre naturelle et agréable. Vous pouvez aussi opter pour un filet ou un canisse qui laisse passer une lumière filtrée, tout en maintenant une température plus fraîche sous la pergola.
Dans mon potager en Aveyron, j’ai construit il y a 4 ans une pergola en châtaignier qui me sert à la fois de zone ombragée et de support pour mes plantes grimpantes comestibles. Le châtaignier classe 4 tient ses promesses de 20-30 ans de durabilité. L’ombrage est dense en juillet-août quand les feuilles sont déployées, puis lumineux en hiver avec les feuilles caduques tombées. C’est parfait pour cultiver des salades d’été en dessous sans qu’elles montent en graines trop vite.
Fabriquer une pergola
Les différents types de structures et matériaux
Une pergola c’est une solution idéale pour agrandir l’espace intérieure de la maison tout en profitant de l’extérieur. Alternative entre la véranda fermée et le store banne, la pergola est ouverte sur les côtés. Ces dernières années, c’est la pergola bioclimatique qui fait fureur. Tout d’abord, peut-être est-il judicieux de faire la différence entre la pergola adossée et la pergola autoportée. La pergola adossée s’installe, en général, sur une terrasse, contre la façade de la maison. La différence entre les pergolas peut aussi se jouer sur les matériaux utilisés. Une pergola peut être construite en bois, en acier ou en fer forgé pour les modèles classiques, ou bien encore en aluminium pour les pergolas bioclimatiques. Il existe enfin des pergolas mobiles, proches des tonnelles, qui se montent et se démontent très facilement.
Le choix du matériau est déterminant pour la durabilité et l’entretien de votre pergola. Une pergola en bois ou une pergola adossée en bois offre une touche chaleureuse et naturelle, idéale pour les jardins classiques ou champêtres. Une pergola en acier garantit une solidité à toute épreuve et demande peu d’entretien. L’aluminium a explosé ces dernières années pour de bonnes raisons : zéro entretien, excellente résistance aux intempéries, et design contemporain. Ce matériau convient parfaitement si vous voulez une solution “pose et oublie”.
Réglementation et démarches administratives
Pour construire une pergola, vous devrez vous conformer, éventuellement, à des règles d’urbanisme qui dépendent essentiellement de la superficie au sol de l’installation. Ces documents, à savoir la Déclaration préalable de travaux et le Permis de construire, se déposent auprès du service urbanisme de la mairie de votre commune. Pour la déclaration préalable de travaux, la mairie peut vous notifier son désaccord dans un délai d’un mois. Sans notification, le projet est validé.
Si vous habitez dans un secteur protégé, à savoir à proximité d’un monument historique, dans le secteur d’un site reconnu pour son intérêt patrimonial ou encore un site naturel, les projets de pergolas de moins de 20 m2 sont soumis à une déclaration préalable de travaux et les pergolas de plus de 20 m2 à un permis de construire. Concernant la réglementation locale, une pergola de moins de 5 m² ne nécessite généralement aucune démarche. Entre 5 et 20 m², une déclaration préalable de travaux en mairie suffit. Au-delà de 20 m², un permis de construire est requis. La construction d’une pergola n’engendre pas le paiement d’une taxe d’aménagement car elle n’est pas fermée, en partie ou en totalité.
Conseils de jardinier pour une installation réussie
Une erreur classique consiste à choisir une pergola “coup de cœur” sans vérifier qu’elle est bien proportionnée à votre jardin. Dans un jardin de moins de 50 m², chaque mètre carré compte. Une pergola adossée de 3×3 m maximum sera souvent le meilleur compromis. Pour un jardin de 100-200 m², vous avez plus de marge de manœuvre. Sur un grand terrain de 300 m² et plus, la pergola devient un élément de structuration. Elle peut marquer visuellement un espace repas, un coin détente, ou délimiter une zone productive.
Une pergola est faite pour gérer le soleil, pas pour le fuir complètement. Si vous voulez de l’ombre l’après-midi pour vos repas, orientez-la plein sud ou sud-ouest. Le soleil tape fort entre 14h et 18h, c’est là que vous avez besoin de protection. Si vous voulez profiter du soleil doux du matin pour le petit-déjeuner, orientez-la sud-est ou est. Avant de couler du béton, vérifiez quelques points de base. Sur un sol dur comme le calcaire ou l’argile compacte, l’ancrage est facile avec des piquets enfoncés. Sur sol meuble comme le sable ou la terre légère, prévoyez des platines métalliques ou des plots béton.
Optimiser la culture sous pergola
Une fois que la pergola est installée au jardin, il est désormais temps d'y installer nos cultures. Tous ces légumes-fruit de l'été apprécient la chaleur et l'humidité. En revanche, certains comme les tomates, détestent les périodes pluvieuses et orageuses qui durent plus de 3 jours, associées à des températures situées entre 18 et 25 °C. Pour lutter préventivement contre le mildiou, la plupart des jardiniers bleuissent les tomates à la bouillie bordelaise, qui est composée de sulfate de cuivre et de chaux. En prévention, le bicarbonate de soude est un fongicide qui neutralise l'acidité du milieu. Les purins de prêle, de consoude ou d'ortie sont aussi efficaces pour empêcher le mildiou de s'installer.
Dans le potager, le paillage ne consiste pas à rempailler une chaise avec de la paille de seigle. Il s'agit de couvrir les plants de légumes avec de la paille pour le protéger de la chaleur et empêcher l'évaporation de l'eau du sol. Tontes sèches 10 cm d'épaisseur. La paille est constituée des tiges restantes après le passage de la moissonneuse batteuse. En cas de coup de vent, la paille s'envole. Si on parle souvent de la fabrication du purin d'ortie, les orties broyées sont également excellentes pour réaliser un paillage riche. Paillis d'ortie de 2 à 3 cm de plantes broyées après fermentation. Une pergola a été construite au début du printemps pour abriter les pieds de tomates contre le froid, le soleil et les intempéries. Après une période très chaude, les fleurs se sont épanouies normalement avec la visite des insectes pollinisateurs. L'ombrage a permis une baisse de la température à une période où elle dépassait largement 30°C. Au-delà de ce palier, les fleurs ne sont plus fécondées et coulent sans être nouées.