Le framboisier, avec ses fruits délicieux et appréciés, est un arbuste très populaire dans les jardins français. Sa culture est généralement considérée comme accessible, mais il n'est pas à l'abri de problèmes pouvant entraîner le dépérissement de ses pieds. Comprendre les causes de ce dépérissement est essentiel pour pouvoir agir efficacement et garantir une récolte abondante.
Identifier un pied de framboisier dépéri
Observer son framboisier attentivement permet de détecter les signes avant-coureurs d'un problème. Un pied mort sera sec et cassant dans son ensemble. Si toutes les tiges sont sèches, même si on ne voit pas ce qu'il se passe sous la terre, c'est un signe alarmant. Pour un framboisier non-remontant, ce sont les tiges ayant porté des fruits l'été dernier qui sèchent. Pour les remontants, seule la partie supérieure de la tige ayant produit à l'automne sèche, tandis que la base peut encore produire.
En janvier, un framboisier laissé à l'abandon peut présenter une densité excessive de cannes. L'observation d'une accumulation de tiges grisâtres, à l'écorce qui s'effiloche et à l'aspect cassant, est un indicateur que l'arbuste est en danger. Ce fouillis végétal, composé de vieux bois, crée un environnement confiné, propice au développement de maladies cryptogamiques et à l'installation de parasites. De plus, cet écran obscurcit le cœur de la plante, privant les futurs bourgeons de la lumière et de l'aération indispensables à leur développement.
Des symptômes spécifiques peuvent aussi alerter : un feuillage brun rouille et desséché, des lésions brunes à la base des tiges, ou des feuilles jaunies avec des brûlures à la marge, entre les nervures et sur l'ensemble du limbe. Un framboisier complètement défolié et dépéri, avec le collet et les racines présentant un brunissement important et une apparence humide, indique un problème majeur.
Les causes possibles du dépérissement
Le dépérissement des framboisiers peut être attribué à plusieurs facteurs, qu'il s'agisse de conditions de culture inadaptées, de maladies fongiques ou d'attaques parasitaires.
Problèmes liés au sol et à l'environnement
Le type de sol joue un rôle crucial dans la santé du framboisier. Un sol calcaire et pauvre en fer, comme celui recouvert d'une couche d'écorce de pin, peut être une cause de dépérissement. Les framboisiers, à l'origine plantes de sous-bois, préfèrent un terrain plutôt riche en matière organique. Un sol qui s'épuise rapidement, notamment si l'on a l'habitude d'évacuer toutes les tiges sèches sans apporter de matière organique, peut affaiblir les plants. Des framboisiers mal nourris ne refont pas assez de jeunes tiges.
L'humidité du sol est également un facteur important. Dans le Midi par exemple, un emplacement à mi-ombre et un arrosage régulier pour maintenir le sol humide sont souvent préférables. Inversement, un sol trop lourd, compacté ou avec un drainage déficient peut entraîner des problèmes de pourriture des racines.
Les maladies fongiques : une menace majeure
Plusieurs maladies fongiques peuvent gravement affecter le framboisier :
- L'anthracnose, également appelée dessèchement des tiges, est causée par les champignons Gloeosporium venetum, Leptosphaeria coniothyrium et Coniothyrium fuckelii. Les symptômes observés sont le dessèchement brusque des tiges.
- La brûlure des dards, due au champignon Didymella applanata, apparaît pendant l'été et l'automne, se manifestant par des taches brunes à la base des rameaux et sur les feuilles, provoquant l'annulation des dards (bourgeons) et des dégâts importants.
- La verticilliose est provoquée par l'espèce de champignon Verticillium sp.
- L'oïdium sur le framboisier est dû à Sphaerotheca humuli.
- La pourriture grise, occasionnée par le champignon Botrytis cinerea, se caractérise par des dégâts sur les fruits.
- La rouille, causée par Phragmidium rubi-idaei, est une autre maladie fongique courante.
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Le pourridié des racines (Phytophthora)
Le pourridié des racines est une maladie occasionnelle mais sévère, souvent responsable du dépérissement complet des framboisiers. Les framboisiers des premières rangées peuvent dépérir, avec un feuillage brun rouille et desséché. Une vue rapprochée montre des primocanes complètement dépéries, avec un feuillage brun et desséché, et des lésions brunes visibles à la base des tiges. Les tiges fructifères peuvent initialement être sans symptôme. Un framboisier peut montrer une tige fructifère dépérie avec des feuilles jaunies et des brûlures à la marge, entre les nervures et sur l'ensemble du limbe. Les tiges fructifères des framboisiers peuvent être dépéries sur toute la longueur d'un rang, avec des feuilles brunes et desséchées, et des lésions brunes à noires visibles à la base des tiges. Des tests de laboratoire ont révélé la présence de Phytophthora rubi, responsable du pourridié phytophthoréen chez le framboisier.
En comparant des collets de framboisier sain et affecté, sur le plant affecté, les tissus internes du collet et des racines (la stèle) sont brun foncé et humides, tandis que sur le plant sain, les tissus du collet et des racines sont verts. La présence de Phytophthora rubi dans les tissus du plant affecté a été confirmée par des tests de laboratoire. Les racines principales peuvent présenter un brunissement de la partie centrale (stèle). Le framboisier peut être complètement défolié et dépéri. Le collet et les racines présentent alors un brunissement important et ont une apparence humide. On observe une délimitation nette entre les tissus sains et affectés sur la tige. Les tissus internes du collet de ce framboisier peuvent présenter une coloration brune et un aspect humide, et une coupe transversale du collet permet d'observer l'important brunissement des tissus internes et leur aspect humide.
Phytophthora est un oomycète qui affectionne l'eau. Les dommages s'observent sur les plants cultivés dans les sols lourds, compactés, à drainage déficient ou dans les baissières. Il affecte une vaste gamme d'hôtes et différents organes. Phytophthora fragariae var. rubi est spécifique au framboisier rouge et noir et ne cause pas de symptôme sur le fraisier. Il affecte autant les tiges annuelles que fructifères. Ce Phytophthora a une distribution beaucoup plus restreinte que d'autres espèces de Phytophthora.
Phytophthora hiverne principalement sous la forme d'oospores dans le sol ou sur les résidus de culture. Ces oospores sont résistantes à la dessiccation et aux températures froides et peuvent demeurer viables dans le sol plusieurs années (2 à 12 ans). Au printemps, lorsque le sol est saturé en eau, les oospores germent et produisent des sporanges. Ces sporanges germent directement sur les tissus ou relâchent des zoospores biflagellées mobiles. Les sporanges sont dispersés par le vent et l'eau tandis que les zoospores sont attirées par des exsudats émis par les racines et nagent vers elles pour les envahir. Phytophthora se nourrit en premier de ces exsudats racinaires avant d'attaquer l'extrémité des racines, détruisant ainsi les poils absorbants et causant de la pourriture molle. Par la suite, il colonise la racine. Phytophthora fragariae se développe lorsque la température varie entre 13 et 19 °C, sous une humidité relative élevée et lorsque de l'eau est présente sous différentes formes. Les symptômes s'observent généralement lorsque les conditions climatiques sont chaudes et sèches, car la perte d'eau par le feuillage ne peut être compensée par les racines affaiblies.
Les symptômes du pourridié phytophthoréen incluent :
- Feuille : jaunissement, rougissement et brunissement, puis brûlures à la marge et entre les nervures, parfois sur tout le limbe. Les feuilles desséchées demeurent attachées au plant.
- Tige annuelle (primocane) : trois scénarios possibles : 1) présence de lésions noires humides à la base des tiges, flétrissement et mort des cannes peu de temps après l'émergence au printemps. 2) la maladie progresse lentement : jaunissement, flétrissement et dessèchement durant l'été.
- Tige fructifère : produit peu de tiges latérales avec des feuilles dont les symptômes ont été décrits précédemment.
- Collet : sous l'épiderme, coloration brune et humide des tissus internes. Délimitation nette entre les tissus sains et affectés.
- Racine : le système racinaire apparaît brun à noir et a une apparence humide. Parfois présence de pourriture. Sous l'épiderme, présence de zones brunes dans la partie centrale (stèle).
- Plant : peu de nouvelles cannes, les plants sont peu productifs et s'arrachent facilement.
Attaques d'insectes
Certains insectes peuvent faire des trous dans la racine, ce qui fait mourir la plante petit à petit. Il est important de vérifier s'il n'y a pas d'insectes au pied du framboisier et de gratter un peu la terre autour du pied pour observer.
Vieillissement et épuisement des plants
Les framboisiers peuvent sembler s'épuiser au bout de quelques années, mais ce ne sont pas tant les framboisiers eux-mêmes qui s'épuisent, mais plutôt qu'ils épuisent le sol assez vite. C'est particulièrement vrai quand on a l'habitude d'évacuer toutes les tiges sèches que le framboisier reconstitue chaque année, en puisant dans le sol, notamment pour les framboisiers "non-remontants".
Solutions et mesures préventives
Face au dépérissement des framboisiers, plusieurs stratégies peuvent être mises en œuvre pour sauver les plants ou prévenir de futurs problèmes.
Gérer les plants dès l'achat et la plantation
Lors de l'achat d'un framboisier, il n'est pas toujours évident de savoir si un plant est bien vivant. Un plant avec plein de feuilles et de boutons dans son pot a pu être un peu nourri artificiellement, ce qui n'est pas forcément formidable à la transplantation. Si un plant acheté en début mars, comme le Fallgold, est mort, sec et cassant, il est possible qu'il l'était déjà au moment de l'achat. Dans ce cas, il est conseillé de le laisser tranquille pour l'instant et de marquer l'endroit au cas où il repartirait, pour ne pas arracher les tiges neuves par mégarde. Si le problème persiste, il est envisageable de le rempoter et de le rapporter au magasin, surtout si le ticket de caisse a été conservé, pour un geste commercial.
La transplantation des framboisiers peut se faire n'importe quand et, en général, ça marche. Cependant, la période de novembre à février est souvent préférée pour la plantation. Il est important d'apporter un engrais de fond dans le trou de plantation. Il est aussi crucial de laisser de l'espace entre les différentes sortes de framboisiers pour pouvoir les retrouver ou en enlever une qui plairait moins, car en peu d'années, s'ils se plaisent, les framboisiers s'étalent et envahissent leur voisinage.
Entretien et soins du sol
Pour les framboisiers, qui sont à l'origine des plantes de sous-bois et qui aiment pousser dans un terrain plutôt riche en matière organique, il faudrait lui en apporter un peu chaque année et laisser le bois mort se décomposer au sol. Cela permet de maintenir la fertilité du sol et d'éviter son épuisement.
Si le problème est lié à une terre trop calcaire et pauvre en fer, comme ce fut le cas pour certains fraisiers, il est important de prendre des mesures pour amender le sol. L'utilisation d'une bâche noire "spéciale fraisier" peut aider à éviter que les fruits pourrissent au contact de la terre, mais ne résout pas les problèmes de carence ou de pH du sol.
Prévention et traitement des maladies
Pour diminuer l'incidence de Phytophthora dans les framboisières, il faut cultiver sur des sols bien drainés et sur billons, éviter les baissières, s'assurer de la qualité de l'eau d'irrigation, acheter du matériel végétal sain et certifié et choisir des cultivars partiellement résistants (Killarney, Boyne, Nova, Caroline, etc.).
En cas de maladies comme l'anthracnose, la brûlure des dards, la verticilliose, l'oïdium, la pourriture grise ou la rouille, il faut agir rapidement pour pouvoir guérir la plante. Des solutions naturelles et des traitements biologiques sont recommandés. Ils sont à appliquer sur le framboisier pour renforcer ses défenses immunitaires et agir comme fongicide.
Taille et aération du framboisier
Le framboisier, même s'il est réputé pour sa rusticité, a besoin d'être taillé, surtout en hiver. Un buisson hirsute et désordonné, avec une densité excessive de cannes, est un signe d'étouffement progressif qui, s'il n'est pas traité, compromettra lourdement la récolte estivale. L'amas de vieux bois crée un environnement confiné, propice au développement de maladies cryptogamiques et à l'installation de parasites. Cet écran obscurcit le cœur de la plante, privant les futurs bourgeons de la lumière et de l'aération indispensables à leur développement.
Il est crucial de distinguer ce qui doit partir de ce qui doit rester. Pour les framboisiers non-remontants, ce sont les tiges ayant porté des fruits l'été dernier qui sèchent. Pour les remontants, seule la partie supérieure de la tige ayant produit à l'automne sèche, tandis que la base peut encore produire.
La coupe doit être nette et réalisée impérativement au ras du sol avec un sécateur bien aiguisé et désinfecté. Il est inutile, voire néfaste, de laisser des chicots de quelques centimètres qui deviendraient des portes d'entrée pour la pourriture. Il ne faut pas avoir peur de créer des vides : un framboisier sain doit respirer. En retirant ce vieux bois, on ouvre la structure de la plante. Cette intervention est un puissant stimulateur de croissance. En éliminant le bois mort, on redirige l'énergie de la plante. Le système racinaire, qui a stocké des réserves tout l'hiver, ne s'épuisera pas à tenter de maintenir des parties aériennes inutiles. C'est un principe fondamental du jardinage raisonné : le sacrifice apparent de l'hiver prépare l'abondance du printemps.
En libérant de l'espace, la lumière du soleil pourra atteindre la base de la plante dès les premiers beaux jours, réchauffant le sol et stimulant l'activité biologique indispensable à une croissance saine. Un framboisier ainsi nettoyé et aéré est moins sujet aux maladies comme le botrytis (pourriture grise) car l'air circule librement entre les feuilles, séchant rapidement la rosée matinale. Après avoir évacué les déchets de taille (idéalement broyés pour le compost s'ils sont sains, ou évacués en déchetterie s'ils semblent malades), il est conseillé de nourrir le sol.
Contrôle des parasites
Pour ce qui est des insectes, il est nécessaire de vérifier s'il n'y a pas d'insecte au pied et de gratter un peu la terre autour du pied pour voir. Si des insectes faisant des trous dans la racine sont identifiés, des mesures de contrôle appropriées devront être mises en place.
En respectant les conditions de culture du framboisier, en étant attentif aux signes de dépérissement et en agissant rapidement, il est possible de cultiver des framboisiers sains et productifs.
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