Le chrysanthème, également appelé « fleur d’or » ou marguerite d’automne, est une plante ornementale de la famille des Astéracées, originaire d’Asie, principalement de Chine. Appréciée pour ses fleurs colorées et son florilège de formes variées, cette plante a conquis les jardins du monde entier, et notamment ceux de France. Facile à cultiver et résistante, le chrysanthème convient aussi bien aux jardiniers débutants qu’aux passionnés. Il existe plus de 40 espèces de chrysanthèmes, chacune avec des couleurs, des formes et des périodes de floraison différentes. Certaines sont cultivées comme plantes annuelles, tandis que d’autres sont vivaces ou adaptées à des pots en intérieur pendant l’hiver. Les chrysanthèmes mesurent entre 20 et 120 cm de hauteur, avec un étalement pouvant atteindre 80 cm selon la variété.
La culture du chrysanthème est l'une des plus répandues au monde, avec plus de 200 variétés offrant un vaste éventail de couleurs. Ces plantes s'adaptent à diverses conditions climatiques, ce qui permet de les cultiver presque partout, et elles sont relativement faciles à entretenir, que ce soit en serre ou à l'extérieur. Cependant, pour obtenir une bonne propagation et une croissance optimale, des lignes directrices précises doivent être respectées pour les différentes variétés. Il est crucial de consulter votre fournisseur de végétaux pour connaître les exigences spécifiques des variétés que vous souhaitez cultiver, car leur rusticité varie énormément d'un cultivar à l'autre.
Comprendre les Besoins Nutritionnels des Chrysanthèmes
Comme pour la croissance d'un individu, les besoins nutritionnels des chrysanthèmes évoluent tout au long de leur cycle de vie. Les bébés et les jeunes enfants mangent peu, mais lors de l'adolescence, leur consommation de nourriture augmente significativement pour soutenir leur croissance rapide. Le même principe s'applique aux taux d'application d'engrais pour les chrysanthèmes. Une fertilisation adéquate est essentielle pour que les chrysanthèmes développent un feuillage vert intense et une floraison luxuriante. Sans doute, on peut acheter des produits insecticides, mais il faut de les utiliser avec précaution.
Les méthodes de fertilisation les plus courantes sont l'application d'un engrais hydrosoluble lors de l'irrigation ou l'incorporation d'un engrais à libération contrôlée dans le substrat. L'un des principaux avantages d'un engrais hydrosoluble est que l'on peut contrôler et ajuster les taux d'application afin de répondre aux besoins changeants des chrysanthèmes.
Analyse Préalable et Préparation du Substrat
Avant de débuter la production, il est toujours recommandé de faire faire une analyse complète de votre eau (alcalinité, conductivité électrique, pH et nutriments potentiels). La qualité de l'eau a une influence directe sur le pH du substrat et la disponibilité des nutriments.
Test de l'eau : une première étape cruciale. La première étape pour choisir le ou les bons engrais hydrosolubles est de faire tester l'eau. Premièrement, afin de minimiser les fluctuations de pH dans le substrat pendant la production, il est préférable que l'alcalinité de l'eau aille de pair avec l'acidité/basicité potentielle de l'engrais. Ensuite, il est important de vérifier quels éléments sont présents dans l'eau et quels éléments sont absents, comme dans le cas du calcium, du magnésium et du sulfate. Si votre eau n'en fournit pas suffisamment, assurez-vous qu'il y en ait dans l'engrais, bien que la plupart n'en contiennent pas d'importantes quantités.
Gestion du calcium : Dans le cas du calcium, un deuxième engrais contenant du calcium est souvent appliqué en rotation avec un engrais primaire, en raison du fait que la plupart des engrais à base de calcium sont potentiellement basiques (ils font grimper le pH du substrat avec le temps).
Préférence de sol : Même si le chrysanthème est une plante plutôt tolérante, elle préfère un sol fertile, bien drainé, au pH neutre ou légèrement acide, entre 6 et 7. Pour obtenir une floraison abondante, il est conseillé d’enrichir le sol avec des matières organiques, du compost ou du terreau horticole, en particulier dans les terrains sablonneux ou argileux. Les chrysanthèmes préfèrent les substrats sans sol bien drainés et bien aérés ayant une grande capacité de rétention de l'eau et une grande capacité d'échange cationique. Le substrat devrait retenir suffisamment d'eau et de nutriments disponibles pour favoriser une croissance optimale lors des chaudes journées d'été. Le substrat doit être légère et neutre (pH = 6,0-7,0). Vous pouvez le faire vous-même de la terre de prairie, de la terre de tourbe, du sable et du fumier à la proportion de 4 : 4 : 1 : 1. De plus, on peut ajouter du colombin.
Substrats professionnels : Les substrats produits professionnellement qui sont les plus utilisés pour la production de chrysanthèmes sont les substrats haute porosité, comme le PRO-MIX® HP, le PRO-MIX® BKI et/ou le PRO-MIX® BK de Premier Tech Horticulture. Ces substrats contiennent de la tourbe de mousse de sphaigne, laquelle retient l'eau et les nutriments, ainsi que de la perlite de qualité professionnelle et/ou de l'écorce compostée. Ces derniers ingrédients fournissent le drainage et l'aération nécessaires pour réduire les problèmes potentiels de maladies racinaires.
Fertilisation Initiale et Phase d'Enracinement
Le principal objectif lorsqu'on enracine des boutures de chrysanthèmes est d'éviter les carences nutritionnelles, puisqu'elles peuvent compromettre la croissance des plantes et la formation des bourgeons, en plus de réduire la ramification des tiges.
Au moment de la plantation : Lorsque les boutures de chrysanthèmes arrivent, il est important de les planter dès que possible et de les garder bien hydratées. De l'engrais devrait être appliqué afin de minimiser les carences nutritionnelles. Si les boutures sont plantées dans un substrat de culture ne contenant pas d'engrais de démarrage, alors il faut commencer à fertiliser immédiatement.
Premiers jours post-plantation : Il est recommandé de débuter la fertilisation 3 jours après la plantation à un taux de 100-150 ppm azote, 2-3 fois par semaine. Les chrysanthèmes répondent bien aux engrais ammoniacaux (tels que les engrais 20-10-20) jusqu’à deux ou trois semaines après les avoir pincés.
Micronutriments : Des micro-éléments doivent toujours être ajoutés, car nous voulons que toutes les plantes aient de belles feuilles vertes bien formées ainsi que des fleurs de belles couleurs. La plupart des engrais ne fournissent pas assez de micronutriments à un taux de fertilisation de 100-150 ppm azote, donc il faudra en ajouter.
Phase de Croissance Rapide
Une fois les boutures enracinées / plants repiqués transplantés dans leurs contenants finaux, ils commenceront une phase de croissance rapide. Maintenez un taux de fertilisation constant de 200-300 ppm azote pour permettre aux chrysanthèmes d'atteindre la bonne taille avant le début de la floraison.
pH et Conductivité Électrique : La conductivité électrique du substrat devrait être maintenue à 1.5-3.0 mmhos/cm (méthode d'analyse d'échantillon de substrat saturé), et le pH entre 5.6-6.2. La conductivité électrique optimale du substrat devrait se situer entre 1.5 et 2.0 mmhos/cm (2:1 extraction).
Carences en fer : Il n'est pas inhabituel pour certains cultivars de montrer des symptômes de carence en fer (nouvelles feuilles jaunes avec des veines vertes) pendant cette phase. Cela est un problème typique chez les cultivars plus vigoureux et chez les variétés à fleurs jaunes et blanches.
Correction des carences : Si des carences nutritionnelles surviennent pendant cette phase de croissance, elles devraient être corrigées puisque les taux d'application d'engrais devraient être réduits une fois la floraison débutée. Lorsque des jeunes chrysanthèmes sont sous-fertilisés et qu'ils montrent des signes de carences nutritionnelles, ils sont sujets à des taux de croissance réduits et risquent d'être de plus petite taille.
Gestion des engrais ammoniacaux en conditions froides : Voici une mise en garde s’adressant aux producteurs situés plus au nord qui sont susceptibles de rencontrer des températures froides et des conditions de faible luminosité lorsque vient le temps de déplacer leurs plantes à l’extérieur : l’utilisation d’engrais tout usage 20-20-20 ou d’autres fertilisants à haute teneur en ammoniac peut ralentir la croissance des plantes si les températures froides des substrats persistent. Un terreau à basse température ralentit l’activité des bactéries nitrifiantes qui permet de décomposer l’azote sous une forme utilisable. Il est également important de noter que la haute teneur en P de ces engrais tout usage dépasse largement les besoins de la plante.
Les chrysanthèmes : bien planter et entretenir - Truffaut
Phase de Maturation et de Floraison
Lorsque la floraison débute, le taux de croissance des chrysanthèmes ralentit. Le taux d'application d'engrais devrait être réduit à 75-125 ppm azote et être constant jusqu'à ce que les plantes soient vendues. La conductivité électrique devrait être maintenue à 1.0-2.0 mmhos/cm (méthode d'analyse d'échantillon de substrat saturé).
Alternance des engrais : Une fois que les plantes sont en plein développement, il est important d’entreprendre un plan de fertilisation qui va commencer à ralentir sa croissance végétative rapide. Commencez à alterner l’engrais 20-10-20 avec un engrais à base de calcium. On peut poursuivre ce programme nutritionnel jusqu’à ce que les boutons floraux soient à peine visibles.
Développement des bourgeons : Au fur et à mesure que les bourgeons se développent, passez progressivement à des applications plus fréquentes d’engrais à base de calcium. Une formulation à base de calcium avec un plus bas taux d’ammoniac entraînera la production d’une zone foliaire supérieure de petite dimension, ce qui permettra à la lumière de traverser la canopée, réduisant ainsi les risques de perte des feuilles inférieures en raison d’un manque de lumière. Un bon contrôle de la hauteur des plantes et un ajustement adéquat du programme de fertilisation lors de la période de maturation des bourgeons permettront d’éviter le développement trop rapide des plants ou l’atteinte hâtive de la hauteur idéale.
Ratio potassium/azote : Lorsque les plantes en arrivent aux phases finales de croissance, la question du ratio potassium/azote doit être adressée. Si vous rencontrez les impacts d’une croissance excessive attribuable à une teneur en azote trop élevée, vous pourriez alors avoir à utiliser des engrais avec un rapport potassium/azote plus élevé.
Taux de fertilisation constant alternatif : Récemment, un nouveau concept relativement efficace a vu le jour pour la fertilisation des chrysanthèmes. En gros, les producteurs fertilisent leurs chrysanthèmes à un taux constant de 100-150 ppm azote pendant l'ensemble du cycle de production sans compromettre la croissance des plantes ni leur taille finale. Les taux de fer devraient être de 1-2 ppm à chaque arrosage ; assurez-vous aussi que les taux soient acceptables pour ce qui est des autres micronutriments.
Engrais à libération contrôlée : Si vous utilisez un engrais à libération contrôlée, appliquez-le à un taux conservateur puisque les températures chaudes augmentent le taux auquel l'engrais est libéré. Aussi, utilisez un produit avec une libération plus longue parce que la chaleur de l'été réduira la longévité du produit. Selon la variété, les taux de fertilisation peuvent être réduits lorsque les bourgeons de fleurs commencent leur coloration.
Gestion de l'Arrosage et du pH
La gestion de l’arrosage, en particulier durant les premières phases de leur croissance, joue un rôle déterminant sur la taille, la forme et la qualité des chrysanthèmes. Cultiver une plante de qualité, atteignant la taille et la robustesse désirées, nécessite un équilibre entre les applications d’engrais et d’eau potable.
Fréquence d'arrosage : Les chrysanthèmes préfèrent un arrosage régulier, surtout en été, où l’arrosage quotidien est recommandé. Maintenez le sol humide, mais sans excès, et n'oubliez pas que ces robustes plantes nécessitent un important apport d'engrais. Elles ne résistent pas à un épisode de sécheresse si bref soit-il. Pendant la mise à fleurs, les boutons peuvent facilement se dessécher, alors qu'au contraire l'humidité stagnante provoque la pourriture racinaire. Les plantes doivent donc être arrosées modérément, mais à intervalles réguliers.
Éviter le stress hydrique : Indépendamment de la formulation de l’engrais utilisée et de son taux d’application, un stress dû à la sécheresse - en particulier lors des phases initiales de croissance - peut engendrer la production de tiges plus ligneuses et de plantes plus petites de moindre qualité. Maintenir les boutures en croissance active durant les cinq premières semaines de la production est essentiel pour obtenir une structure suffisamment solide et robuste pour supporter une plante bien ramifiée. Permettre le flétrissement des plantes pendant les premières phases de leur croissance peut restreindre le processus de ramification, en particulier une fois qu’on a procédé au pincement des boutures établies. À ce stade, l’objectif est d’induire une forte croissance végétative.
Drainage : Évitez toutefois de détremper le sol, car un excès d’eau peut entraîner un pourrissement des racines. Assurez un drainage efficace (par exemple avec des billes d’argile sous les racines ou au fond des pots), ajoutez du terreau horticole et respectez un espacement suffisant entre les plants.
Mesure du pH du sol : Le HI98168 est un pH-mètre robuste, étanche et portable qui permet la mesure directe du pH du sol. Ceci est très important, car il est probable que la sonde sera recouverte de terre. Ce revêtement peut facilement entraîner des erreurs de mesure du pH. En comparant les données d’étalonnage précédentes à l’étalonnage actuel, l’appareil informera l’utilisateur, avec des invites d’affichage, lorsque la sonde doit être nettoyée, remplacée ou si le tampon pH peut être contaminé. Après l’étalonnage, l’état général de la sonde s’affiche à l’écran sous forme de pourcentage.
Indicateur de pH et de conductivité : HI9814 est un indicateur de pH, de conductivité, de solides dissous totaux et de température durable et portable pour la plupart des mesures rencontrées dans les applications hydroponiques, aquaponiques ou agricoles générales. Toutes les opérations et tous les réglages sont effectués via seulement deux boutons et le boîtier est étanche et classé pour les conditions IP67. Le HI98318 est notre dernier compteur de poche pour mesurer l’EC/TDS d’une solution nutritive hydroponique. Ce compteur d’aspect moderne ne mesure que 0,7″ d’épaisseur et est extrêmement ergonomique, s’adaptant confortablement dans votre main. Le HI98318 dispose d’un très grand écran LCD facile à lire qui affiche à la fois EC ou TDS et la température ainsi que des indicateurs d’étalonnage, de stabilité et de batterie faible. Toutes les opérations sont simplifiées à deux boutons.
Photomètre multiparamètre : HI83325 est un photomètre multiparamètre compact pour une utilisation en laboratoire environnemental ou sur le terrain. Le compteur est l’un des photomètres les plus avancés disponibles avec une conception optique innovante qui utilise un détecteur de référence et une lentille de focalisation pour éliminer les erreurs dues aux changements de la source luminaire et aux imperfections de la cuvette en verre. Pour économiser de l’espace précieux sur la paillasse de laboratoire, le HI83325 se double d’un pH-mètre professionnel avec son entrée d’électrode numérique pH/température.
Mesure de l'EC dans le sol : Lors de la mesure de l’EC dans le sol et le sol, prendre des mesures juste à côté des plantes ainsi que plus loin. L’humidité, les éléments nutritifs et le pH peuvent varier considérablement dans une zone plantée.
Entretien Général et Taille
Pour obtenir une floraison généreuse, un bon entretien du chrysanthème est essentiel.
Taille : Supprimez régulièrement les fleurs fanées, les feuilles mortes ou les tiges sèches. Pour favoriser le buissonnement, taillez les tiges lorsque la plante atteint environ 15 cm de hauteur, puis recommencez lorsque celles-ci mesurent de nouveau 7 à 10 cm. Durant l'été, le chrysanthème consomme toute son énergie pour la croissance de ses tiges. Afin que ces plantes forment un buisson homogène et fleurissent longtemps, il est conseillé de les tailler régulièrement de mai à juillet, et d'éclaircir l'arbuste quand les tiges deviennent trop nombreuses. La taille définitive intervient uniquement lorsque les plantes sont totalement fanées. Il faut alors rabattre les tiges à une hauteur d'environ une main au-dessus du sol. Au printemps, il suffit de les rabattre, c’est-à-dire diminuer leur taille en les coupant à 30 cm du sol. Supprimez régulièrement les fleurs fanées, et faites une taille à la fin de l’été pour nettoyer et permettre une belle floraison la saison suivante.
Pincement : Il faudra les pincer régulièrement à partir de 15 cm pour avoir un port compact. Pincez les extrémités lorsqu’ils font 20 cm afin de favoriser leur ramification.
Hivernage : Si vous souhaitez hiverner vos chrysanthèmes vivaces, taillez-les à 10 cm de hauteur une fois la floraison terminée. Les chrysanthèmes ne sont rustiques que jusqu'à une certaine température. S'il fait trop froid, prenez quelques mesures de protection hivernale. Placez si possible les plantes en pot près du mur de la maison et couvrez-les. En cas de fortes intempéries, mettez les pots à l'abri à la cave ou au garage. Arrosez peu mais régulièrement. Une protection hivernale est nécessaire pour éviter le gel, notamment en procédant au paillage et en mettant un film d’hivernage. Les moins rustiques seront à rentrer en intérieur à l’hiver à partir de 8 °C minimum. Vous pouvez les entreposer dans une véranda ou dans une cave au frais et au sec, pour les ressortir en mai si la température le permet.
Prévention et Gestion des Maladies et Ravageurs
Pour limiter leur présence, il est recommandé de maintenir une bonne hygiène du jardin en supprimant régulièrement les parties mortes et en inspectant les plantes.
Maladies courantes : Les maladies du chrysanthème les plus courantes sont l’oïdium, la rouille blanche et le botrytis (pourriture grise). Pour les prévenir, privilégiez un sol sain, un espacement suffisant entre les plants, et évitez l’arrosage excessif. Les chrysanthèmes détestent avoir leurs tiges et feuilles mouillées. L’oïdium, qui provoque une pellicule blanchâtre sur les feuilles et les tiges due à l’humidité. La rouille se caractérise par la formation de points orangés et de pustules qui détruisent la plante. Le chrysanthème est sensible aux maladies cryptogamiques (notamment si on brave les principes de l’agrotechnique) : les tiges perdent la forme, les feuilles se décolorent. Les problèmes de maladies incluent le Fusarium, le Pythium, le rhizoctonia ainsi que les taches des feuilles et des fleurs. Ce chrysanthème est attaqué par le Pythium en raison de dommages aux racines causés par des taux de sels élevés provenant de l'engrais à libération contrôlée.
Ravageurs : Un certain nombre de parasites attaquent les chrysanthèmes. Les plus communs sont les mineuses des feuilles et les thrips. Les pucerons, les sciarides et les mouches blanches peuvent également devenir un problème. Les pucerons s’attaquent directement à la sève des plantes. Chrysanthemum est le plus souvent attaqué par des aphidés (pour les combattre, lavez la plante par l’eau de savon une fois par semaine) et des acares de toile. Le contre-mesure universel est le traitement par du pyrèthre. L’infusion de l’ail pilé est aussi effective.
Fongicides et insecticides : Dans le cas des chrysanthèmes, il est également spécifique d’ajouter des fongicides PPP dans la solution d’irrigation. Les fongicides PPP utilisés sont à base de captane et d’insecticides systémiques pour prévenir les pertes ultérieures dues aux ravageurs et aux maladies.
Optimisation de la Lumière et du Durcissement
Qualité de la lumière : La qualité de la lumière est très importante en agriculture. Bien que le manque de lumière suffisante entraîne une mauvaise croissance des plantes, trop de lumière peut également être nocive. Les plantes d’ombre ne peuvent pas tolérer des niveaux de lumière excessivement élevés. Lorsqu’une plante reçoit trop de lumière directe, les feuilles blanchissent ou s’ébouillantent, parfois en train de mourir. Cela se produit souvent après avoir déplacé une plante à l’extérieur à la lumière directe. Le chrysanthème préfère la lumière vive, mais diffusée. Sur le coup de midi, il faut garder la plante des rayons du soleil directs. En choisissant le lieu pour Chrysanthemum dans la chambre, mettez le pot sur le rebord de la fenêtre orientée est ou ouest avec une bonne exposition à l'air. Un manque de soleil peut entraîner un allongement excessif des tiges et une floraison moins dense.
Durcissement des plantes : Un séchage doux peut être utilisé pour durcir les plantes et leur donner une hauteur et une floraison uniformes.
Systèmes de Fertirrigation Avancés
Dans un premier temps, nous recueillons les informations et demandes de l’agronome pour créer un système qui correspond aux besoins réels du client. Si un problème de contrôle du pH ou de la conductivité survient, le programme génère une alarme pour informer l’utilisateur. Le contrôleur de fertirrigation effectue toutes les opérations nécessaires, la surveillance, le contrôle des processus d’irrigation et de fertilisation. Pour utiliser et gérer correctement le système, toutes les valeurs de contrôle nécessaires doivent être définies (mode de configuration). Pendant les opérations de surveillance (mode consultation), l’utilisateur peut obtenir des informations sur le fonctionnement du système et du processus d’irrigation.
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