Le secteur du maraîchage à Montpellier et dans ses environs est dynamique, combinant des opportunités de formation solides avec des initiatives concrètes pour l'installation de nouveaux agriculteurs et la promotion de pratiques agroécologiques. Cette effervescence se manifeste à travers des parcours de formation diplômants et des exemples inspirants de reconversions professionnelles vers une agriculture plus durable.
Le Brevet Professionnel Responsable d'Entreprise Agricole (BP REA) Option Maraîchage
Le Brevet Professionnel Responsable d'Entreprise Agricole (BP REA) avec support maraîchage est une formation de niveau 4 délivrée par le Ministère de l'Agriculture, de l'Agro-alimentaire et de la Souveraineté Alimentaire. Ce diplôme est essentiel pour toute personne souhaitant s'installer en tant qu'agriculteur, car il permet d'obtenir la capacité professionnelle agricole nécessaire pour bénéficier des aides à l'installation.
Objectifs et Structure de la Formation
La formation BP REA vise à doter les futurs agriculteurs d'un ensemble complet de connaissances scientifiques et techniques indispensables à la conduite d'une exploitation agricole. Les objectifs sont clairs : acquérir les compétences requises pour la gestion et le pilotage d'une entreprise agricole, avec une spécialisation en maraîchage.
Le programme de formation est structuré autour de plusieurs axes fondamentaux, garantissant une approche holistique de l'activité agricole :
- Se situer en tant que professionnel : Cette unité permet de développer une culture professionnelle en lien avec le vivant et de positionner le futur agriculteur au sein des différents types d'agriculture, en comprenant leur histoire, leurs fondements et leur organisation.
- Piloter le système de production : Il s'agit d'apprendre à réguler l'activité en fonction de la stratégie définie, des opportunités, et des événements imprévus, ainsi qu'à gérer efficacement le travail au sein de l'exploitation.
- Conduire le processus de production dans l'agroécosystème : Cette partie couvre l'art de combiner les différentes activités liées aux productions et de mettre en œuvre les opérations nécessaires à la conduite des cultures maraîchères.
- Assurer la gestion technico-économique, financière et administrative de l'entreprise : Les étudiants apprennent à diagnostiquer les résultats de l'entreprise à l'aide d'indicateurs technico-économiques et financiers, et à réaliser des choix éclairés en matière de situation fiscale et juridique.
- Valoriser les produits ou services de l'entreprise : Cette unité est axée sur la commercialisation des produits ou services et la négociation dans le cadre de contrats ou de projets collectifs.
- S'adapter à des enjeux professionnels particuliers : Deux Unités Capitalisables (UCARE) supplémentaires sont proposées pour approfondir des compétences spécifiques :
- UCARE 1 : Transformer la production de fruits ou de légumes.
- UCARE 2 : Réaliser les opérations de production de l'atelier arboricole.
Modalités d'Évaluation et Durée
Le diplôme BP REA est constitué de 7 unités capitalisables (UC) correspondant à des blocs de compétences distincts. Ces UC sont évaluées lors de situations professionnelles réelles, permettant de valider les compétences acquises. L'obtention du diplôme est conditionnée par l'acquisition de toutes les 7 UC, dont le bénéfice est conservé pendant 5 années.
La formation s'étale sur une durée de 24 mois. Elle comprend 910 heures de cours dispensées au CFA (Centre de Formation d'Apprentis), à raison de deux jours par semaine pendant deux ans. Le reste du temps est passé en entreprise, permettant une immersion professionnelle concrète, avec cinq semaines de congés payés par an. L'organisation en centre a lieu généralement les lundis et mardis en présentiel. Il est important de noter qu'aucun frais de formation n'est demandé, ce qui rend cette voie accessible à un plus grand nombre.
Le Rôle du Pôle Tropiques et Méditerranée
Le Pôle Tropiques et Méditerranée joue un rôle central dans la formation des futurs professionnels de l'agriculture. Il prépare des publics français et internationaux à une large gamme d'emplois au service du développement agricole et agroalimentaire durable, notamment dans les régions du Sud. Outre le BP REA, ce pôle propose également des diplômes d'ingénieur, des masters et des mastères. Les formations qu'il porte sont accessibles en formation continue via des contrats de professionnalisation.
Ce pôle est également un acteur majeur dans l'ingénierie de formation, l'expertise et la coopération internationale à travers son service DEFIS (Développement Expertise Formation Ingénierie pour le Sud). Il a noué de nombreux partenariats structurants avec des institutions de formation, de recherche et de développement, au Nord comme au Sud.
Les formations se déroulent dans un cadre exceptionnel, à proximité d'organismes de recherche agronomique de forte renommée. Les étudiants bénéficient d'équipements de haute qualité, financés en partie par la gestion d'un potager en permaculture en dehors des heures d'enseignement. Des ateliers de maraîchage sur diverses thématiques (compostage, taille d'arbres fruitiers, design agroécologique, etc.) sont organisés et proposés aux étudiants tous les jeudis, assurant un continuum entre formation, recherche et innovation.
Témoignages de BP REA 2023
Devenir Maraîcher Bio à Montpellier : L'Exemple de Fred à Clapiers
L'installation en maraîchage bio près de Montpellier est une réalité pour de nombreux professionnels en reconversion. L'exemple de Fred, un maraîcher installé à Clapiers, illustre parfaitement cette dynamique et les valeurs qui animent ce secteur.
Une Reconversion Professionnelle Réussie
Comme beaucoup de ses collègues dans ce domaine, Fred a choisi le maraîchage après une reconversion professionnelle. Ayant travaillé dix ans dans l'animation jeunesse, ce Nîmois d'origine a décidé de changer de vie. En mars 2019, il s'est installé sur l'espace test agricole bio de Viviers, situé sur la commune de Clapiers. Cet espace est géré au sein de la coopérative agricole et environnementale Terracoopa. Aujourd'hui, son activité se développe et se pérennise. Salarié de la coopérative, Fred a également choisi de devenir coopérateur, un engagement qui reflète ses valeurs de solidarité, d'entraide et d'alimentation durable.
Un Espace Mutualisé et un Esprit Coopératif
Chez Terracoopa, l'esprit coopératif est très présent. Les moyens sont mutualisés, ce qui est un avantage considérable pour les jeunes installés. L'irrigation, le matériel agricole et les engins sont partagés entre les différents producteurs. Fred cultive un hectare de terre sur un domaine de dix hectares, qu'il partage avec d'autres maraîchers, mais aussi avec une formatrice en permaculture, une productrice de fleurs, un apiculteur et un producteur d'herbes aromatiques. Bien que les producteurs s'entraident, chacun met en place son propre système de distribution, privilégiant les circuits courts.
Production de Fruits et Légumes Bio en Agroécologie
Fred, en tant qu'agriculteur bio, pratique un travail du sol superficiel, voire pas du tout, en s'orientant vers un maraîchage sur sol vivant. Le terme "vivant" est le premier qui vient à l'esprit sur le domaine, car on y observe une richesse de la nature : arbres, insectes, oiseaux, une biodiversité souvent absente en agriculture conventionnelle.
Une partie de ses fruits et légumes poussent sous serre, tandis qu'une autre partie est cultivée en plein champ. La rotation des cultures est une pratique essentielle qui lui permet de planifier sa production de manière optimale. Par exemple, si les premières courgettes apparaissent sous serre en mai, les tomates, elles, mûrissent sous le soleil en plein été. Cette approche demande une anticipation constante pour préparer les prochaines plantations.
L'Importance du Local et des Circuits Courts
Pour des enseignes comme Biocoop Courreau à Montpellier, le caractère local des produits est primordial. La rencontre avec des producteurs comme Fred met en lumière l'importance des échanges privilégiés, permettant de mieux comprendre leurs besoins, les enjeux et les perspectives d'avenir de leur secteur. Ces partenariats directs entre producteurs et distributeurs favorisent une alimentation durable et de proximité, répondant à une demande croissante des consommateurs pour des produits frais, de saison et issus de l'agriculture biologique. Le trajet de seulement dix kilomètres de Montpellier à Clapiers pour rencontrer Fred témoigne de la proximité des exploitations et de la facilité d'accès à des produits de qualité.
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