Guide complet pour cultiver sous serre : Semis, plantation et entretien tout au long de l'année

La serre de jardin, un équipement rêvé pour tous les jardiniers, permet de créer un microclimat idéal où fruits, légumes et autres plants peuvent être cultivés toute l’année. L’intérêt de la serre est de créer un microclimat à la température, la luminosité et au taux d’humidité plus élevés, et sous contrôle. En effet, la température, l’humidité, la luminosité et même l’aération peuvent être contrôlées dans une serre, offrant une meilleure protection contre les intempéries comme le froid, le vent ou la pluie. Cultiver sous abri présente de nombreux avantages, notamment celui de prolonger la saison de culture, de protéger les plantes des intempéries et des maladies, et d'optimiser la production.

Si vous avez un grand jardin, il existe de nombreux choix de légumes qui peuvent être cultivés sous serre. Ces plantes nécessitent en général un maximum de chaleur et de luminosité. Vous pouvez aussi planter des salades, des radis ou des épinards dans les petits carrés ou les planches dans votre serre de jardin. Une serre est un atout incroyable, à condition de bien la maîtriser. Trop d’humidité peut favoriser les champignons indésirables, et une mauvaise gestion de la chaleur peut compromettre vos cultures. Ce guide vous donnera toutes les clés pour optimiser vos plantations, éviter les erreurs et récolter un maximum de légumes, quelle que soit la saison.

Les avantages incontournables de la culture sous serre

Le principal avantage d’une serre est qu’elle permet de jouer avec les saisons. Grâce à la protection qu’elle offre, vous pouvez avancer vos semis au printemps et prolonger vos récoltes jusqu’à l’automne, voire l’hiver. Le vent, la grêle, les pluies torrentielles… autant d’ennemis jurés des jardiniers. Sous serre, fini les plants de tomates couchés après un orage ou les semis noyés sous une averse. Mieux encore, elle limite aussi l’accès aux nuisibles comme les limaces ou certains insectes gourmands.

Vous rêvez de déguster des fraises plus tôt que prévu ? D’avoir des poivrons et des aubergines bien avant l’été ? La serre permet de créer un microclimat idéal pour cultiver des variétés qui, en extérieur, auraient besoin d’un climat bien plus chaud. Les semis sont une étape cruciale en jardinage. Trop de froid, trop d’humidité, un coup de gel et… adieu les futures récoltes. Sous serre, vos jeunes plants bénéficient de conditions plus douces et d’une protection optimale pour se développer tranquillement avant d’être repiqués en pleine terre.

Choisir et installer votre serre de jardin

Lorsque l’on pense à une serre, on imagine le plus souvent une structure en verre, mais il existe en fait deux types de serres. Les abris amovibles, comme le petit tunnel (identique à la serre tunnel, excepté par sa taille, bien qu'il existe maintenant des serres tunnel rigides) se placent au-dessus des semis ou cultures en pleine terre pour les protéger du froid et des pluies. Le châssis est une structure basse le plus souvent en bois et en verre que l’on installe pour y semer à l’abri du froid et des gastéropodes. On peut aussi y cultiver des salades.

La serre en verre (ou en polycarbonate) et la serre tunnel sont des abris fixes. On y réalise des semis mais aussi des cultures tout au long de l’année. La serre tunnel est constituée d’une armature en métal recouverte par une bâche pour serre plastique. Elle est très utilisée aussi bien par les professionnels que par les particuliers car peu onéreuse. Pour l'installation de la serre, vous veillerez à la disposer à proximité d’un point d’eau et de votre petit outillage à main pour jardiner.

En pratique, la culture de légumes sous serre varie selon deux cas de figure :

• Votre serre est fixée à même le sol : Alors, il ne vous reste plus qu’à travailler la terre et apporter les amendements directement. Pensez à prévoir de larges planches ou encore des pavés autobloquants.
• Votre serre est posée sur une dalle : Dans ce cas, une culture en pot doit être prévue. Vous pouvez également utiliser des carrés en bois spécialement conçus à cet effet.

Le matériel essentiel pour vos semis sous serre

Les graines demandent pour une germination sans accroc un substrat très fin, le terreau de semis est spécifiquement réalisé pour offrir cette légèreté. Il n’a pas besoin, à ce stade, d’être très nutritif, car la graine possède ses réserves qui lui suffiront pour assurer la germination.

Les graines peuvent être semées dans divers contenants :

• Les godets : Semer directement en godet permet de laisser pousser chaque plantule séparément. Il est possible d’y installer plusieurs graines, et d’éclaircir ensuite pour ne garder que le plant le plus fort. Les godets biodégradables sont idéaux car ils permettent de repiquer directement en terre sans stresser le jeune plant.
• Les caissettes : Avec ou sans couvercle, elles permettent de semer un grand nombre de graines en même temps. Elles peuvent être obtenues en recyclant des barquettes en polystyrène recouvertes d’une plaque en verre qui garde une température optimum pour la germination. Le repiquage est obligatoire dès que les plantules ont deux feuilles.
• Les pastilles : Constituées de tourbe ou de fibre de coco compressée, les pastilles se gonflent une fois arrosées. Elles sont disposées sur un plateau alvéolé. La germination y est très aisée et ce support permet un repiquage des plus simples sans risque pour les jeunes racines. Par contre, le risque de dessèchement est plus important, il est nécessaire de bien suivre les arrosages. Les pastilles peuvent également être fabriquées chez soi à l’aide d’un presse-motte. Cet accessoire existe en différentes tailles selon les semences à y placer.

Le calendrier des semis et récoltes sous serre, mois par mois

Pour tirer le meilleur parti de cet espace protégé, il est essentiel de choisir les bonnes cultures au bon moment. La serre offre aux graines à germer et aux jeunes plants une protection contre les gelées, la neige, le vent, les pluies. Elle permet la formation d’un microclimat, plus ou moins marqué selon sa taille, son exposition, les matériaux avec lesquels elle est fabriquée. L'astuce est de penser à échelonner vos semis pour profiter plus longtemps de récoltes à bonne maturité.

L'hiver sous serre : Janvier et février, préparation et premières semences

L’hiver est bien installé, et si le jardin extérieur semble en pause, votre serre, elle, peut continuer à produire. À cette période, la luminosité est faible et les températures restent froides, mais certaines cultures rustiques peuvent tout de même être semées et cultivées sous abri. Janvier et février ne sont pas seulement des mois de culture, ce sont aussi des mois de préparation pour la belle saison. Certains semis peuvent déjà être réalisés si la serre est chauffée : aubergines, carottes, laitues, poivrons, tomates. Les pommes de terre primeurs peuvent être tentées, à condition de les enfouir sous un épais paillage pour les protéger du froid.

Voici quelques légumes qui peuvent être semés en hiver :

• Aubergine : semis en mars sous 25°C.
• Brocoli : semis de janvier à mars sous 10°C.
• Carotte : semis de février à juillet sous 20°C.
• Chou-fleur : semis de février à septembre sous 10°C.
• Laitue : semis en mars sous 15°C.
• Poivron : semis en mars sous 25°C.
• Radis : semis de janvier à mai sous 10°C.
• Tomate : semis en mars sous 25°C.

Conseils pour l'hiver :

• Aération régulière : Même en hiver, il faut aérer la serre par temps doux pour éviter l’excès d’humidité, qui favorise les maladies comme le mildiou et la fonte des semis.
• Nettoyage des vitres et bâches : Moins de lumière en hiver signifie moins de croissance. Nettoyez les parois de la serre pour maximiser l’ensoleillement.
• Amendement du sol : Ajoutez du compost bien mûr ou du fumier décomposé pour enrichir la terre avant les grosses plantations du printemps.
• Lutte contre les nuisibles : Pucerons, limaces et rongeurs cherchent refuge dans la chaleur de la serre.

Le printemps sous serre : Mars et avril, le renouveau des cultures

Le printemps commence à pointer le bout de son nez, et sous serre, le réveil du potager est déjà bien entamé. C’est le moment idéal pour semer et planter de nombreux légumes, tout en préparant votre serre pour une saison de culture active. Mars et avril sont les mois où tout reprend vie dans votre serre. C’est la période idéale pour lancer vos semis de légumes et de plantes, favorisant ainsi une croissance rapide et vigoureuse.

En mars : Sous abri chaud uniquement, le basilic et les courgettes, à déguster dès le mois de mai. Parmi vos travaux de jardinage de mars, veillez à aérer votre serre en ouvrant les vitres lors de journées ensoleillées.En avril sous serre : Différents repiquages s’effectuent : les tomates et autres légumes estivaux.

Exemples de semis printaniers :

• Aubergine : semis en mars sous 25°C.
• Blette : semis en mars, sous 12°C.
• Brocoli : semis de janvier à mars sous 10°C.
• Carotte : semis de février à juillet sous 20°C.
• Chou-fleur : semis de février à septembre sous 10°C.
• Chou rave : semis en mars sous 12°C.
• Concombre : semis en mars sous 30°C.
• Courgette : semis en avril sous 25°C.
• Épinard : semis en mars sous 10°C.
• Laitue : semis en mars sous 15°C.
• Melon : semis en avril sous 30°C.
• Poivron : semis en mars sous 25°C.
• Radis : semis de janvier à mai sous 10°C.
• Tomate : semis en mars sous 25°C.

Le mois de mars est idéal pour les légumes d’été comme les tomates, les aubergines, les poivrons, mais aussi le chou-rave, la carotte, la laitue. En avril, ce sera le tour des melons, toutes sortes de salades, des choux, des radis…

L'été sous serre : Mai, juin, juillet et août, la pleine production

Avec l’arrivée de la chaleur printanière et l’intensification de la lumière, votre serre devient le terrain de jeu idéal pour les légumes d'été. C’est le moment de passer à la vitesse supérieure et de cultiver des variétés plus friandes de chaleur. Mai et juin marquent un tournant dans votre serre, avec des cultures plus exigeantes qui commencent à prendre leur place. L’été bat son plein, et votre serre est en pleine activité ! C'est le moment idéal pour semer et planter de nouvelles cultures qui profiteront de la chaleur estivale. Les légumes d’été sont à leur apogée, mais il est également possible de commencer à planifier la rentrée des cultures plus tardives. Juillet et août sont des mois où la serre révèle tout son potentiel avec des récoltes abondantes et des semis pour la prochaine saison.

• Mai : mois du semis par excellence : semez sous serre concombre, épinard, haricots verts, maïs. Pour les mois de mai et juin, nous vous conseillons de couvrir vos tomates avec un tunnel de forçage par exemple ou un voile d’hivernage afin d’augmenter la température la nuit. Les courgettes, concombres, haricots verts, épinards… attendront le mois de mai.
• Juin : Outre les nombreux semis permis en juin, vous récolterez tomates, carottes, concombres, laitues. En juin, continuez à arroser vos semis et à les aérer fréquemment pour obtenir de meilleurs résultats.
• Juillet et août : Débutent les cultures d’automne : betteraves, bettes, choux, navets. Cette fois les portes doivent rester ouvertes, qu’il y ait ou non canicule. L’arrosage de vos plants sous serre est déterminant. Soyez attentifs aux maladies et ravageurs éventuels.

L'automne sous serre : Septembre et octobre, transition et dernières récoltes

Alors que l’automne pointe son nez, votre serre devient un lieu essentiel pour préparer la transition vers des récoltes hivernales. C’est le moment de récolter les derniers légumes d’été et surtout de planter des cultures plus rustiques. Septembre et octobre sont les mois de transition où il est essentiel de préparer la serre pour l’hiver tout en profitant des dernières récoltes d’été. Ces mois sont parfaits pour semer des cultures résistantes au froid et garantir des récoltes d’hiver.

• Septembre : L’hiver se prépare au jardin ! Les plantes estivales font peu à peu place à d’autres semis. En septembre, vous pourrez commencer à fermer la serre la nuit et à planter des graines. Dès le mois de septembre octobre par contre les nuits redeviennent fraîches, la serre tunnel ne restera ouverte que la journée.
• Octobre : Évacuez les derniers plants d’été, même les plants de tomates portant encore des fruits verts.

L'hiver sous serre : Novembre et décembre, ralentissement et enrichissement du sol

L’hiver arrive à grands pas, mais votre serre reste un lieu précieux pour protéger les cultures résistantes au froid et planifier les futures récoltes. C’est une période de repos pour certaines cultures, mais aussi de préparation pour les mois à venir. Novembre et décembre marquent le début du repos pour certaines cultures, mais c’est aussi une période clé pour préparer le printemps.

• Novembre et décembre : Le jardin comme la serre sont au ralenti. Vous pouvez réaliser les semis d’automne : fèves, laitue d’hiver, pois, roquette. Profitez de la place pour enrichir le sol en étalant du fumier ou du compost. Novembre et décembre sont consacrés au repiquage des plantes d'automne, aux semis de haricots, de pois, de roquette…

Quels végétaux peut-on semer sous serre ?

Tous les végétaux qui acceptent le repiquage peuvent être semés sous abri. Les pastilles sont idéales pour les fleurs de massifs, les annuelles, permettant un repiquage simple. Les légumes d’été, sensibles au froid, prendront de l’avance par rapport à un semis fait en terre.

Pour le succès de votre culture de légumes sous serre, il est conseillé de mettre dans un même abri de jardin les plantes potagères qui ont les mêmes besoins en eau, en luminosité, en chaleur, etc. Nous vous recommandons de tailler régulièrement vos plantes potagères afin de contrôler leur expansion et éviter une perte de luminosité dans la serre. Le placement des légumes en quinconce est très courant pour bénéficier d’un maximum d’espace possible dans le jardin. De cette manière, vous évitez la propagation de maladies comme le mildiou sur votre plantation. Il est également important de bien savoir exploiter la hauteur de votre serre. En effet, vous pouvez tendre un fil depuis le toit et faire grimper dessus les légumes qui poussent en hauteur comme : la tomate, le melon ou le concombre. Pensez aussi à tailler vos plantes et à enlever les feuilles jaunies ou suspectes.

Semis spécifiques de légumes :

• Aubergine : Semis en mars sous 25°C. Espacement de 2 à 3 cm.
• Carotte : Semis de février à juillet sous 20°C. Semis en ligne dans des sillons d’1 cm de profondeur.
• Courgette : Semis en avril sous 25°C. Semez par poquets de 3 graines, à 2 cm de profondeur.
• Épinard : Semis en mars sous 10°C. Semis en ligne, à une profondeur de 2 à 3 cm. Prévoir 25 cm entre chaque rang.
• Haricot Vert : Semis en mai. Tracez des sillons espacés de 50 cm, semez 1 graine tous les 7-8 cm ou des poquets de 5 graines tous les 30 cm, à 2-3 cm de profondeur.
• Poivron/Piment : Semis en mars sous 25°C. Semis en intérieur ou en serre chaude, en espaçant les graines de 2 cm minimum, avec 0,5 cm de terreau émietté. Pour un semis en place, semez en ligne dans un sillon d’1cm de profondeur puis recouvrez sans plomber la terre.
• Radis : Semis de janvier à mai sous 10°C. Bêchez la terre, semez les graines en sillons sans les serrer. Ajoutez 1 cm de terre pour les variétés rondes et 3 cm de terre pour les variétés mi-longues et longues.
• Tomate : Semis en mars sous 25°C. À la fin de l’hiver, semez en pots ou caissettes en serre ou en intérieur (maintenir à 18-20°C). Après 1 mois : repiquez les plus beaux plants en godets. À partir de 2-3 feuilles : repiquez les jeunes plants (environ 15 cm). Procédez à la plantation des plants une fois les gelées terminées.
• Mâche : Semis en novembre-décembre. À la volée ou en ligne. Pour le semis en ligne, déposez 1 graine tous les 3 cm, à une profondeur de 2 cm.
• Laitue pommée : Semis en mars. Pour des plants plus résistants, privilégiez le semis en place plutôt qu’en pot. Semez en poquets de 3-4 graines tous les 25 cm, en sillon d’1cm de profondeur. Espacez les sillons de 25 cm.
• Ciboulette : Semis clair avec espacement de 5 à 10 cm.
• Persil : Tracez un léger sillon, déposez les graines tous les 3 cm. Recouvrez d’1cm de terre.

Fleurs sous serre : une floraison magnifique en toutes saisons

Rien ne vaut la chaleur et lumière de la serre de jardin pour profiter d’une magnifique floraison en toutes saisons.

• Les plantes vivaces : Cultivées sous serre, ces plantes pourront fleurir bien avant celles placées dans votre jardin.
• Les arbustes en bac : Ils pourront vivre plusieurs années si vous les rentrez sous serre pendant les périodes hivernales, à partir de novembre, et les sortez en mai pour profiter de la belle saison en extérieur.
• Les bulbes ou tubercules à fleurs : Elles se cultivent de la même manière qu’en pleine terre et fleurissent bien plus tôt sous serre.

Il existe quelques règles et bonnes pratiques à connaître pour réussir vos cultures de fleurs sous serre. En effet, il est conseillé de semer tard dans l’année, c’est-à-dire, à partir du mois d’avril afin que vos plantes puissent bénéficier d’une excellente luminosité. Le mieux est de semer au chaud dans votre maison, car les graines ont besoin d’une chaleur entre 20° et 25°C ainsi que d’une humidité constante pour bien se développer. Vous pouvez, ensuite, emporter les semis dans votre serre de jardin au bout de 2 à 4 semaines. Le temps de la culture de fleurs sous serre varie d’une espèce à une autre. Voilà pourquoi, il est conseillé d’organiser votre serre de jardin de manière à ce qu’elle puisse abriter toutes les fleurs que vous avez plantées.

La culture de la tomate sous serre : un cas exemplaire

La culture des tomates est une des plus répandues et une de celles qui se prêtent le mieux à la culture sous serre. Composée principalement d’eau, la tomate est un légume faible en calories (même si botaniquement parlant, c’est un fruit) particulièrement apprécié en France et très répandu dans les jardins. Et ce n’est pas sans raison ! Ces beaux légumes rouges sucrés séduisent par leur goût, mais ils sont aussi très riches en vitamines et minéraux, en fibres et en anti-oxydants, présentant donc beaucoup d’intérêts pour notre organisme. De plus, cultiver des tomates est très simple, c’est souvent par cela que commencent les débutants qui se lancent dans un jardin potager pour la première fois. La culture de la tomate peut se faire avec des semis ou des plants directement. Elle peut se cultiver en sol ou hors sol, en plein air ou sous serre de jardin, du moment qu’elle bénéficie d’un maximum de soleil. En ce qui concerne le sol, elle n’est pas bien compliquée : elle se plaira partout, même si elle préfère une terre meuble et riche en matière organique.

Pourquoi utiliser une serre pour cultiver ses tomates ?

Comme beaucoup d’autres plantations, cultiver les tomates sous serre va permettre de les préserver de la pluie. Si l’eau est bénéfique et même indispensable pour la croissance et la vie de tous les végétaux, nombreux sont ceux qui n’apprécient pas que certaines de leurs parties soient mouillées. La tomate en l’occurrence, n’aime pas que ses fruits, ses feuilles et sa tige reçoivent de l’eau. Cela peut provoquer diverses maladies, notamment le redoutable mildiou, qui peut décimer toute une culture très rapidement. En plaçant votre culture de tomates sous une serre tunnel, vous lui évitez ainsi d’être vulnérable face aux intempéries. Par ailleurs, la température supérieure de quelques degrés dans une serre permet à vos pieds de tomates d’être à l’abri du gel. Enfin, ce léger gain de chaleur rend possible une plantation plus précoce, qui peut aller jusqu’à un mois d’avance, et donc une période de culture plus étendue dans le temps. La culture sous serre présente donc un certain nombre d’avantages, mais le plus important reste la protection contre les maladies liées à l’humidité. À noter que dans ce but-là, il n’est pas forcément nécessaire de choisir une réelle serre de jardin. En effet, une structure possédant uniquement un toit, mais ouverte sur les côtés, comme une serre à tomates spécifique, est une solution idéale.

À quel moment planter ses tomates sous serre ?

La période de plantation de la tomate sous serre étant légèrement avancée, vous souhaitez savoir quand exactement vous allez pouvoir vous y mettre. En extérieur, la tomate se plante généralement plutôt vers la mi-mai, après ce que l’on appelle les Saints de Glace, cette période qui est, selon la croyance, le dernier moment du printemps pendant lequel il peut encore y avoir des gelées. En effet, les pieds de tomate n’apprécieront pas des températures négatives, qui peuvent leur être fatales.

Sous serre, la température est un peu plus élevée, par conséquent la plantation peut s’effectuer dès le mois d’avril, d’autant plus si le climat est doux. Bien sûr la date de mise en terre peut changer selon la variété de tomate choisie, mais cela n’est que peu significatif. Mais les serres n’ont pas toutes les mêmes caractéristiques, et selon qu’elles sont en verre ou en plastique, chauffées ou non, l’atmosphère intérieure n’y sera pas du tout la même.

Lorsqu’on choisit de chauffer sa serre de jardin, on le fait généralement pendant les saisons un peu fraîches, comme le printemps et l’automne, et surtout la nuit. Et il y fait à ces moments-là beaucoup plus chaud que dans un classique tunnel. Le gel peut être évité, même à une période assez tôt dans l’année. Vous pourrez donc, si c’est votre cas, effectuer directement vos semis de tomate en serre, dès février, avec des semences achetées ou des graines récupérées sur vos fruits de l’année passée.

On pourra planter les tomates sous serre entre fin mars et mi-avril selon les régions. Pour ma part, depuis maintenant 4 ans, je plante mes tomates sous serre aux alentours du premier avril. Fin mars, je guette la météo à 10 jours. S’ils n’annoncent pas de gelées, je plante le 1er avril. Et sinon, j’attends parfois jusqu’au 10 avril. Je suis à 500 m d’altitude en Corrèze, donc vous pourrez avancer un peu si vous êtes dans le sud, ou éventuellement reculer un peu si vous êtes dans un climat plus frais. Néanmoins, vous avez ici un ordre d’idée : début avril, mi-avril, sont les bons moments pour planter sous serre. Si vous ne souhaitez prendre aucun risque attendez fin avril, voire début mai. Après cela peut dépendre de votre serre : si vous avez une véranda dans laquelle vous jardinez, ou même une serre enterrée/walipini, vous pourrez planter vos tomates début mars !

Que faire en cas de gelée annoncée après la plantation des tomates sous serre ?

On est jamais à l’abri d’une gelée tardive, début mai par exemple. Dans ce cas là, si ce n’est prier, on pourra protéger nos plantes avec ce qu’on trouvera. Un voile d’hivernage P30, ou à défaut un voile de forçage P17 pourra protéger les plants. On n’hésite pas à doubler le P17 pour maximiser la protection. Et sous serre, placer des voiles est très simple : pas de vent, donc pas besoin de trop s’embêter à attacher tout ça. On pose des arceaux, le voile, et c’est tout. Les tomates n’ont pas bronché !

Comment planter ses tomates sous serre ?

Si vous voulez vraiment bien faire, voici un conseil pour planter vos tomates sous serre. 15 jours avant la plantation, préparez le sol s’il est trop compacté. Apportez votre amendement, comme si vous alliez planter. Ensuite, arrosez la zone, et posez par dessus le rang un voile de forçage. Laissez le 15 jours : il va créer un microclimat, beaucoup plus chaud qu’ailleurs dans la serre. Cela va réchauffer le sol et permettra une bonne reprise de vos tomates. Si le sol est pauvre, on peut ajouter du fumier, ou un autre engrais organique. Un petit arrosage à l’urine leur fera aussi plaisir, pour bien démarrer leur vie dans le monde des grands, en pleine terre ! Prévoyez simplement votre voile au cas où, pour ne pas être pris au dépourvu en cas de température froide annoncée. Vous pouvez aussi ajouter un paillage à vos tomates, même si on préfère attendre quelques semaines que le sol soit bien réchauffé. J’aime bien, quand j’ai le temps, leur mettre le voile tous les soirs. Cela permet de les stresser encore moins et elles produisent donc plus rapidement.

Quelle distance entre les plants de tomates sous serre ?

Il n’y a pas que la pluie qui peut fragiliser vos pieds de tomates. L’humidité de manière générale fait augmenter fortement les risques de maladies cryptogamiques. Mais celle-ci peut aussi arriver via la rosée, ou l’eau d’arrosage. C’est pourquoi il est vivement conseillé de respecter une certaine distance de plantation des tomates sous serre comme en extérieur. En effet, l’eau peut atteindre les parties sensibles des pieds lors de l’arrosage si celui-ci n’est pas adéquat, ou en cas de condensation trop importante, ou encore sous forme de rosée comme évoqué plus haut. Placer ses plants à une distance minimum permet à cette humidité de s’évaporer, car l’air circule mieux entre eux. Elle évite aussi une transmission trop rapide de la maladie d’un pied malade à un pied sain. Et cela vaut pour n’importe quels légumes sous serre, surtout ceux particulièrement sensibles aux maladies cryptogamiques comme le concombre ou les courges. On estime qu’un écart de 50 à 70 centimètres entre les plants est une bonne moyenne.

Cela semble peut-être évident, mais il est important également de les tuteurer. Les tomates comme les concombres sont des cultures que l’on peut tout à fait laisser courir au sol, mais cela joue grandement sur l’humidité et doit donc être évité pour les garder en bonne santé. La culture verticale est de toute manière la plus adaptée aux serres de jardin car elle permet d’en exploiter tout l’espace. En complément de l’espacement indispensable au bon développement de vos cultures, il faut penser à l’aération quotidienne de la serre tunnel à tomates pour réchauffer et sécher au mieux l’intérieur.

Quel arrosage pour les tomates sous serre ?

Un arrosage inadéquat peut favoriser l’apparition de maladies, même dans le cas d’une plantation de tomates sous serre. Mais alors, qu’est-ce qu’un arrosage adéquat ? Les tiges, feuilles, fruits ne doivent pas être mouillés. Il serait dommage de cultiver sous serre pour éviter la pluie et de faire pleuvoir sur vos pieds avec un arrosoir ou un système par aspersion. L’arrosage doit donc se faire au pied du plant, afin de n’irriguer que les racines, et doucement pour éviter les éclaboussures d’eau et de terre sur le reste de la plante. Il peut se faire avec un arrosoir sans pomme, avec un tuyau, ou en utilisant un système d’arrosage par capillarité, ou encore goutte-à-goutte. La meilleure eau pour vos légumes est l’eau de pluie, que vous pouvez capter en vous aidant d’un récupérateur d’eau plus ou moins volumineux, voire plusieurs selon vos besoins et vos moyens.

Quant à la fréquence, les plants de tomates seront forcément arrosés plus souvent sous une serre qu’en extérieur, puisqu’ils ne bénéficient pas de l’eau de pluie et que sous la serre les températures en journée peuvent être beaucoup plus importantes. Afin de conserver l’humidité dans la terre et réduire la fréquence d’arrosage, il est vivement conseillé de mettre en place un paillage organique qui, en plus, va nourrir le sol.

L'entretien de la serre : Clé du succès

Pour que votre serre soit productive tout au long de l’année, il ne suffit pas de semer et de récolter. Il faut savoir l’entretenir, gérer l’espace et les ressources de manière optimale. La culture sous serre se fait dans un milieu fermé qui peut rapidement provoquer le développement de nombre de maladies cryptogamiques. Dès que les jours radoucissent en fin d’hiver, ouvrez la porte des serres tunnels ou les parois des châssis et petits tunnels pour laisser l’air circuler. Attention aux gelées et aux températures négatives qui peuvent encore se produire à cette période, la serre tunnel ne suffit pas à protéger les semis les plus frileux, mieux vaut prévoir une protection supplémentaire. La fin du printemps et le début de l’été peuvent offrir de belles et chaudes journées, l’arrosage et l’aération sont importantes pour éviter le dessèchement des plantules et des jeunes semis. La serre tunnel peut rester ouverte la nuit.

Gestion du sol et des nutriments

Un sol riche en nutriments est essentiel pour des cultures saines et productives.

• La rotation des cultures est une méthode simple mais puissante pour garantir la santé de votre sol et améliorer la productivité de votre serre. Chaque culture a des besoins spécifiques en termes de nutriments.
• Compostez vos déchets végétaux : Utilisez les restes de légumes et autres matières organiques pour fabriquer votre propre compost.

Gestion de la température et de l'humidité

La gestion de la température et de l’humidité sous serre est cruciale pour optimiser la croissance des plantes.

• Aération : Une bonne aération est essentielle pour éviter l’accumulation de chaleur et d’humidité. Veillez à ouvrir les fenêtres ou les portes de votre serre pendant les heures les plus chaudes pour permettre à l’air de circuler. Un ventilateur peut aussi être utile dans les serres plus grandes.
• Arrosage : L’arrosage doit être modéré et effectué de préférence tôt le matin ou en fin de journée, lorsque l'évaporation est moins importante. Un système d’irrigation goutte-à-goutte est idéal pour une gestion précise de l’eau.
• Ombrage : Pendant les mois les plus chauds, protégez vos plantes du soleil direct en utilisant des filets d’ombrage ou des rideaux anti-UV.

Gérer une serre tout au long de l’année demande une attention particulière aux besoins de chaque culture, ainsi qu’à l’entretien du sol et des conditions climatiques. Il est important de se rappeler qu’une serre est un véritable terrain d’expérimentation. Chaque jardinier peut adapter ces conseils à son propre climat et à ses préférences. N’hésitez pas à tester différentes techniques et à observer ce qui fonctionne le mieux pour vous.

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