La valorisation des déchets alimentaires est une démarche essentielle pour la préservation de l'environnement, et la Mairie de Cellettes, en partenariat avec Agglopolys, encourage activement cette pratique sur son territoire. Le compostage, en particulier, est une méthode simple et efficace qui permet de transformer les biodéchets en un amendement naturel précieux pour la terre. Cet article explore les différentes facettes de l'achat et de la gestion du compost, en détaillant les solutions proposées et les bonnes pratiques à adopter.
Le compostage : Un geste simple pour un impact significatif
Le compostage est une méthode simple qui permet d'obtenir du compost à partir des biodéchets. Le compost est un amendement naturel, utilisé pour fertiliser la terre du jardin potager, du jardin d’agrément ou des plantes en pot. Il peut être réalisé au fond du jardin, en tas ou en composteur. Pour commencer à valoriser ses déchets alimentaires, le premier petit geste consiste à les trier. Il est recommandé de réserver ses déchets alimentaires dans une poubelle de table ou un bio-seau. Cette pratique facilite la collecte et le traitement ultérieur.
Tutoriel : comment démarrer son compost
Agglopolys installe progressivement des points de collecte spécifiques dans les communes de son territoire. Cela offre la possibilité de trier une gamme plus large de restes alimentaires, y compris les restes de viande et de poisson, tels que les os, arêtes, restes de crustacés et coquillages comme les huîtres et moules, même si vous compostez déjà. En plus du compostage, Agglopolys propose une aide financière pour l’achat de poulaillers et autres alternatives au compostage, démontrant ainsi une approche holistique de la gestion des biodéchets.
Solutions de compostage proposées par Agglopolys
Agglopolys propose deux solutions principales pour le compostage, adaptées aux différentes situations des habitants :
Le compostage individuel
Cette solution est idéale pour les habitations avec jardin. Agglopolys met à disposition des composteurs individuels gratuitement. Pour réserver un composteur, il est conseillé de consulter la version "ordinateur" du site agglopolys.fr. Pour ceux qui habitent en appartement, le lombricomposteur représente une excellente alternative, permettant de composter les biodéchets même sans jardin. Le composteur, qu'il soit totalement fermé ou avec des ouvertures latérales, peut être acheté ou "autoconstruit". Il est fait de bois, de plastique ou encore de métal, offrant diverses options en fonction des préférences et des contraintes de chacun.
Le compostage partagé
Le compostage partagé est une aire de compostage collective gérée par plusieurs personnes sur un espace commun. Cela peut être au pied d'un immeuble, à l'échelle d'un quartier ou d'un lotissement. Cette approche collaborative favorise le lien social et permet à un plus grand nombre de personnes de bénéficier des avantages du compostage, même sans avoir un jardin individuel.
Que peut-on composter et quelles sont les règles à respecter ?
Transformer les déchets en compost est une démarche gratifiante qui permet de réduire considérablement la quantité de déchets envoyés à la déchèterie. Fini les nombreux allers-retours ! Voici une liste des matières acceptées et des précautions à prendre :
- Épluchures et déchets de fruits et légumes : Ces éléments constituent la base d'un bon compost et sont acceptés sans restriction.
- Marc de café avec le filtre en papier : Le marc de café est riche en azote et constitue un excellent activateur de compost.
- Sachets et feuilles de thé : À l'exception des sachets en matière synthétique, les sachets et feuilles de thé sont entièrement compostables.
- Fleurs fanées : Elles se décomposent facilement et enrichissent le compost.
- Tontes de gazon : Les tontes de gazon apportent de l'humidité et de l'azote au compost.
- Végétaux frais (feuilles, plantes de jardin, etc.) : Ces éléments contribuent à la diversité du compost.
- Résidus de récolte du potager : Ils sont parfaits pour un retour à la terre.
- Bois de taille et broussailles : Après broyage ou s’ils sont coupés finement, ces éléments apportent de la structure au compost.
- Copeaux et frisures de bois : À utiliser en petites quantités uniquement.
- Coquilles d’œufs et os : Ils peuvent être mis au compost mais se décomposent lentement.
- Résineux : Ils ne rendent pas le compost acide. Cependant, comme ils contiennent des inhibiteurs de croissance, il est recommandé de ne pas dépasser une proportion de 10 à 15% de ces matières dans le compost.
- Restes alimentaires cuits : Seulement en petite quantité et bien enfouis au centre du compost, là où la chaleur est la plus intense, afin d'assurer une bonne décomposition.
- Pain : Il est important de bien l’humidifier avant de le mettre au compost et d'éviter d’en mettre en trop grande quantité pour éviter l'apparition de nuisibles.
- Plantes malades : Elles doivent être incorporées uniquement au centre du compost, là où la chaleur est la plus élevée, afin de détruire les pathogènes et éviter la propagation des maladies.
- Cendres de feu de bois : Elles peuvent être ajoutées au compost en petites quantités, elles sont riches en minéraux.
Gestion des biodéchets : Précisions et recommandations
La collecte des biodéchets est soumise à certaines règles afin d'optimiser le processus de valorisation. Il est important de bien comprendre ce qui est autorisé et ce qui ne l'est pas, ainsi que les procédures en cas de non-conformité.
Utilisation de sacs pour les biodéchets
Si vous souhaitez utiliser des sacs pour protéger votre bio-seau ou isoler vos biodéchets, seuls les sacs krafts sont autorisés. Ces sacs biodégradables se décomposent avec les déchets alimentaires, contrairement aux sacs en plastique qui contamineraient le compost.
Terre et terreau dans les bacs de collecte
Il n’est pas recommandé de mettre dans les bacs biodéchets de la terre ou du terreau. En effet, leur faible potentiel fermentescible ne permet pas d’obtenir du biogaz, qui est un sous-produit intéressant du traitement des biodéchets dans certaines filières.
Peaux d’ananas, d’agrumes et os
Vous pouvez jeter les peaux d’ananas et d’agrumes sans problème. Le processus de traitement intègre une montée en température plus importante que dans un composteur de jardin et permet donc une décomposition de ces déchets, qui sont parfois plus longs à se dégrader dans un composteur traditionnel. Pour les os de poulet, bœuf ou porc, il est préférable d’éviter les gros os. Une carcasse de poulet est acceptée, mais l’os de côte de bœuf n’est pas conseillé par exemple. Les petits os se décomposent plus facilement que les gros.
Refus du bac biodéchets lors de la collecte
En cas de bac refusé à la collecte, un autocollant de refus de bac est apposé sur celui-ci. La benne de collecte des ordures ménagères, qui passe après celle de collecte des biodéchets, se charge ensuite de collecter le bac refusé. Pour les points d’apport volontaire, le collecteur se charge de transmettre la liste des points refusés à la collecte biodéchets à l’équipage en charge de la collecte des ordures ménagères. Il est donc crucial de respecter les consignes de tri pour éviter ces désagréments.
Problèmes avec le matériel de collecte
Si vous habitez en pavillon et que la cuve réductrice de votre bac est tombée dans la benne lors de la collecte, il est important de signaler cet incident aux services concernés afin qu'une solution puisse être trouvée.
Au-delà du compostage : Lutter contre le gaspillage alimentaire
La valorisation des biodéchets ne se limite pas au compostage. La lutte contre le gaspillage alimentaire est une démarche complémentaire et tout aussi importante. Vous aussi, vous pouvez lutter contre le gaspillage alimentaire, notamment en vérifiant les dates de péremption au moment de vos achats et en cuisinant vos restes. N’hésitez pas à consulter notre rubrique « trucs&astuces » pour avoir des idées de recettes et des astuces pour prolonger la durée de vie de vos aliments.
La lutte contre le gaspillage alimentaire, c’est aussi choisir des fruits et légumes de saison. En cliquant sur le lien approprié, vous aurez accès au calendrier complet des fruits et légumes de saison, qui sont non seulement moins chers mais aussi meilleurs pour l’environnement car ils nécessitent moins de transport et de ressources pour leur production. Adopter ces habitudes contribue à une consommation plus responsable et durable.