L’agriculture contemporaine traverse une mutation profonde. En tant qu’agriculteurs, il est essentiel que nous prenions conscience que notre façon de cultiver a des conséquences directes sur la santé des personnes que nous nourrissons et sur la fertilité de nos sols. Par conséquent, notre grand défi en tant qu'agriculteurs est de produire des aliments biologiques pour une population croissante en veillant à régénérer les ressources naturelles que nous utilisons pendant la culture. Ce changement de paradigme, porté par des plateformes comme CrowdFarming, révolutionne notre lien avec la production alimentaire, notamment à travers l'adoption d'arbres fruitiers en Espagne et au-delà.
Les fondements de l'agriculture régénératrice
La transition vers une agriculture durable repose sur des principes empiriques et scientifiques. Nous intégrerons les techniques de l'agriculture, de l'élevage et de la sylviculture, tout en sachant que la réglementation des pratiques régénératrices reste à définir et que l'efficacité de certaines méthodes reste à démontrer. Nous devrons pallier leur absence par l'expérience, le bon sens et les échanges avec d'autres agriculteurs pionniers de l'agriculture régénératrice.
Les 10 principes que nous respectons, en tenant compte de la diversité de nos exploitations en termes de cultures, de milieu et de climat, sont les suivants :
- Le sol comme écosystème vivant : Le sol est un écosystème vivant et symbiotique, fondamental pour la réussite de nos cultures. Nous nous concentrons sur l'établissement de rhizosphères (partie du sol la plus proche des racines de l'arbre) qui favorisent la formation du sol et augmentent sa teneur en matière organique, en minéraux et en microbiologie. Cette dernière est essentielle pour catalyser la formation du sol et nourrir nos cultures.
- Préservation de la structure : Dans la mesure du possible, nous évitons de travailler le sol et maintenons une couverture végétale afin de préserver la biodiversité microbiologique, la flore et la faune du sol. Nous n'avons recours au labourage que dans des situations exceptionnelles, par exemple lorsque le sol est compacté ou déstructuré.
- Gestion des machines : Nous minimisons l'utilisation de machines lourdes afin d'éviter le compactage du sol et d'en préserver l'intégrité.
- Intégration du bétail : Nous intégrons le bétail dans nos exploitations afin de revitaliser le sol et l'environnement. La présence du bétail nous permet de restaurer la microbiologie indigène, d'accroître la biodiversité et d'obtenir des engrais organiques essentiels. En outre, nos animaux paissent dans les parcs naturels environnants, contribuant ainsi à prévenir la prolifération des incendies dans nos forêts méditerranéennes.
- Fertilisation naturelle : Le compost obtenu à partir du fumier des animaux qui paissent dans nos exploitations est notre principal engrais (le seul dans le cas de nos amandiers et de nos oliviers).
- Gestion de l'eau : Nous utilisons des techniques d'ensemencement de l'eau pour lutter contre la sécheresse, prévenir l'érosion et augmenter la population de pollinisateurs. Dans notre région, les pluies torrentielles sont très fréquentes et libèrent de grandes quantités d'eau en peu de temps. En creusant dans des zones où l'eau s'écoule naturellement, nous pouvons ralentir sa vitesse et l'introduire dans le sol.
- Restauration du patrimoine : Nous réparons les talus en pierre, les fossés d'irrigation et d'autres structures historiques afin de les maintenir en bon état et de leur rendre leur utilité.
- Énergie renouvelable : Nous obtenons de l'énergie grâce aux panneaux solaires et aux éoliennes installés sur notre terrain.
- Science collaborative : Nous partageons les données et les résultats de nos expériences avec la communauté scientifique et aidons les étudiants dans leurs thèses en vue de mesurer l'efficacité des pratiques régénératrices.
- Formation des équipes : Nous formons nos équipes sur le terrain afin qu'elles comprennent pourquoi elles font ce qu'elles font et qu'elles puissent s'associer à la philosophie régénératrice de notre entreprise.
MEDITERRANEO – A Jaén en Espagne où la sécheresse impacte fortement la production d’huile d’olives
Le concept de CrowdFarming : Une révolution logistique et sociale
Cofondée en 2018 par Juliette Simonin, la plateforme CrowdFarming permet aux consommateurs d’adopter un arbre auprès d’un producteur européen. Joséphine, une utilisatrice, découvre le site en septembre 2021 et se met en relation avec 309 fermes d’Europe. Le crowdfarming est un mode d’agriculture révolutionnaire, dans lequel un grand nombre de personnes s’associent pour cultiver des fruits, des légumes et des plantes.
Le succès initial de cette aventure remonte à 2010, lorsque les frères espagnols Gonzalo et Gabriel Úrculo se mettent au défi de replanter des orangers dans le verger abandonné de leur grand-père. Le concept prend de l’ampleur et des consommateurs de toute l’Europe deviennent parrains. Encouragés par ce franc succès, les frères invitent de nouveaux producteurs à participer : c’est le lancement officiel de CrowdFarming.
La logistique au service du goût
Contrairement au parcours d’un produit traditionnel, les fruits n’ont pas été stockés à froid dans un entrepôt, ni subi la chambre de murissement artificielle. Un scénario qui influe sur les saveurs et les arômes. En 2023, la société a lancé CrowdLog, son premier hub logistique à Valence, en Espagne, pour prendre en charge, pour la plupart de ses Farmers espagnols, les tâches complexes de tri, d’emballage et d’expédition des produits, sans les stocker.
La transparence est totale : le prix, fixé par les agriculteurs au début de la saison, reste le même jusqu’à la fin de la saison, ce qui les protège des fluctuations et des spéculations du commerce conventionnel. CrowdFarming a mené une étude avec un cabinet spécialisé sur l’impact d’un kilo d’oranges bio produites à Valence et livré à Berlin : « Notre empreinte carbone est réduite de 22% avec notre système d’acheminement, par rapport à celui du supermarché ».
Adopter un arbre : Un geste à forte portée symbolique
Adopter un oranger est une initiative qui permet aux individus d’établir un lien profond avec la nature en cultivant leur propre oranger. En participant à cette initiative, vous contribuez à l’agriculture durable, vous soutenez les agriculteurs locaux et vous protégez indirectement l’environnement.
L’impact social et thérapeutique
Au-delà de l’aspect agricole, le projet s’étend à des dimensions sociales. En particulier avec l’adoption d’un arbre, vous contribuerez à la mise en place, par la plantation de plus de 300 arbres fruitiers, de la zone agricole utilisée pour former les clients des établissements de santé du village. Ce projet sera mis en œuvre à Ravenne sur les terres agricoles de la Fondation Nuovo Villaggio del Fanciullo.
Offrir un oranger est une merveilleuse façon de partager la joie des fruits frais avec quelqu’un de spécial : des amis, la famille ou même vous-même. Ce geste sincère pourrait transformer des vies de manière remarquable, en apportant un approvisionnement abondant d’aliments nutritifs directement sur le pas de la porte des personnes dans le besoin, en leur donnant l’autonomie sur leur propre nutrition et leur mode de vie.
Pratique : Comment fonctionne l'adoption ?
Peu après votre demande, vous recevrez toutes les informations sur l’adoption de l’arbre fruitier, ainsi que la photo et le certificat d’adoption. Près de votre arbre sera apposé une plaque avec le nom que vous allez nous montrer. Chaque année, vous recevrez des photos et des mises à jour de l’arbre que vous soutenez.
Si vous l'adoptez individuellement, vous recevrez la totalité de la récolte, 80 kilos, tout au long de la saison dans les commandes que vous choisissez. Les oranges mûrissent sur l'arbre jusqu'au jour de l'expédition pour que vous puissiez profiter de la saveur authentique de l'orange. Nous les collectons à la main, une par une. Nous n'appliquons ni cire ni aucun traitement post-récolte.
Le client, s’il est certain de recevoir son colis, ne décide pas en revanche de la date. Chaque produit a une saisonnalité, plus ou moins longue. Parfois, les conditions climatiques entrent également en jeu et décalent la livraison. « S’il pleut le jour de la cueillette, il faut attendre que les fruits sèchent, ils ne peuvent pas être envoyés mouillés », signale Juliette Simonin.
En restant fidèles à ces principes, nous voulons améliorer l'environnement et lutter contre le changement climatique, tout en obtenant des aliments biologiques et régénératifs. C’est un voyage transformateur vers la culture d’un lien durable avec la nature, qui commence par un simple clic et se termine par la dégustation d'un fruit authentique, chargé de l'histoire et du travail de ceux qui prennent soin de la terre.