L'idée de savourer des fruits frais, cueillis directement dans son jardin, est un rêve accessible à beaucoup. La plantation d'arbres fruitiers, loin d'être un investissement prohibitif, peut se révéler une démarche des plus gratifiantes, tant pour le palais que pour le portefeuille. Avec un investissement minimal et un petit effort, vous pouvez créer un verger productif qui vous assure un rendement tant qualitatif que quantitatif des fruits. Que vous disposiez d'un grand terrain ou d'un espace plus restreint, choisir le bon arbre fruitier et adopter les bonnes pratiques de culture vous permettra de profiter de récoltes savoureuses pour de nombreuses années. Les arbres fruitiers, en effet, peuvent vivre au moins 100 ans, garantissant une source de santé durable et un bonheur fruité à long terme.
Choisir l'Emplacement Idéal pour Votre Fruitier
La première étape cruciale pour le succès de vos arbres fruitiers réside dans la sélection de leur emplacement. Un fruitier a besoin d'un endroit ensoleillé, abrité du vent et assez grand. L'observation de votre jardin est une étape essentielle : il vous faudra étudier quelques paramètres avant d'adopter le fruitier de vos rêves. Cela inclut de déterminer si vous vous situez dans une zone de climat froid ou chaud, et quelles sont les températures moyennes. Dans le même esprit, il est impératif de se renseigner sur la présence ou non de gelées tardives, car certaines espèces, comme les kiwis, y sont particulièrement sensibles, ce qui peut anéantir leur floraison précoce.
Une orientation vers midi est souvent idéale pour bénéficier d'une insolation optimale. S'il s'agit d'une colline, les arbres bénéficient de plus de lumière dans les zones plus élevées, mais il faut noter que le sol y est généralement plus mince et contient moins de nutriments. Le vent est également plus élevé en hauteur et peut causer des dommages. Il est donc fondamental de considérer l'exposition de votre terrain - plein nord, à l’est, etc. - au moment de votre achat. Le type d'arbre fruitier que vous allez choisir dépend donc principalement de la configuration de votre jardin, en tenant compte de ces conditions climatiques spécifiques, de la fréquence de la grêle, des brouillards ou si l'endroit est très venteux. Des températures extrêmement élevées en été, accompagnées de vents violents, peuvent endommager vos arbres fruitiers, déshydratant les feuilles plus rapidement que la sève ne monte, les faisant flétrir. De même, les températures très froides, surtout au printemps, peuvent endommager les fleurs ou d'autres parties de la plante. Le moment du bourgeonnement printanier est celui où l'arbre fruitier est le plus sensible au gel.
Comprendre les Variétés et les Formes d'Arbres Fruitiers
Les arbres fruitiers sont classés en différentes catégories selon le type de fruit qu'ils produisent. On distingue principalement les fruits à pépins et les fruits à noyaux. Les arbres fruitiers qui produisent des fruits à pépins incluent le pommier, le poirier, le cognassier, le kaki et le nashi, où les graines se trouvent à l'intérieur sans être recouvertes d'une surface dure. À l'opposé, les fruits à noyau, comme les pêches, les prunes, les cerises, les abricots et les nectarines, ont leur graine enfermée dans une structure dure que nous appelons « os ». Ces variétés offrent une diversité de saveurs et de textures, chacune ayant ses propres exigences culturales.
Au-delà des types de fruits, la forme des arbres fruitiers est un élément clé à considérer en fonction de l'espace disponible et du temps que vous souhaitez consacrer à leur entretien.Les arbres fruitiers dits « palissés » sont des arbres fruitiers dont les branches sont attachées à un support (fils tendus, murs, clôtures). De ce fait, ces arbres fruitiers prennent peu de place et sont particulièrement adaptés aux petits jardins. Ils sont également très productifs, bien que demandant une taille plus régulière. Si vous manquez de place chez vous, envisagez des fruitiers en espalier ou en palmette plutôt que plein vent.
Les arbres fruitiers à forme libre demandent peu de taille, contrairement à leurs homologues palissés. Les arbres fruitiers en forme fuseau, en quenouille ou en gobelet deviennent de petits arbres (1,50 à 5 m selon les fruitiers), dont le tronc fera 50 à 60 cm. Vous pourrez alors cueillir vos fruits avec facilité. Pour des récoltes plus importantes et la possibilité de circuler en dessous, les arbres fruitiers sur tige, vendus sur tronc (1,50 m) ou demi-tige (1,30 à 1,50 m), peuvent atteindre 5 à 8 m de hauteur. La taille du houppier permet d'obtenir des récoltes plus importantes avec ces derniers.
Le Rôle Crucial du Sol et du Climat
L'un des facteurs les plus déterminants pour réussir avec vos arbres fruitiers est le sol. Il est essentiel de choisir l'endroit de votre parcelle où le sol est profond, sans flaque d'eau, riche en nutriments et en matière organique. Chaque terre de jardin possède des caractéristiques propres (acide, sableux, limoneux, argileux) qui plairont plus ou moins à votre arbre. Les sols très argileux, par exemple, ne sont généralement pas les meilleurs pour la plupart des arbres fruitiers. Des sols plus meubles sont préférables même s'ils sèchent plus facilement. Si votre jardin a un sol argileux, vous pouvez l'améliorer en ajoutant de la matière organique sous forme de fumier ou d'écorce de pin broyée. Cela évitera l'engorgement et améliorera la nutrition des plantes. Pour les sols très meubles, l'ajout de matière organique augmente la capacité de rétention d'eau et de nutriments. En général, pour toute culture et type de sol, l'ajout de matière organique est toujours positif.
Un autre problème est l'acidité du sol, connue sous le nom de pH. Sur une échelle de 1 à 14, un pH de 7 est considéré comme neutre. En dessous de sept, les sols sont acides, et au-dessus, ils sont basiques ou calcaires. Les extrêmes sont toujours mauvais pour la plupart des arbres car de nombreux nutriments sont bloqués et ne peuvent pas être absorbés par les plantes. Pour les arbres fruitiers, un pH compris entre 6 et 8 est un bon chiffre. Les sols argileux, compacts et lourds, retiennent bien les éléments nutritifs et conviennent aux pommiers, pruniers, kiwis et fruits rouges. Les sols calcaires, secs, frais et perméables, sont indiqués pour les arbustes du sud (abricotiers, amandiers, oliviers, argousier et grenadiers), ainsi que les noisetiers et noyers. Cerisier et prunier font aussi partie des arbres fruitiers pour sols caillouteux. Le sol sableux, très léger et chaud, est très drainant, voire un peu trop. Si votre sol est acide (type « terre de bruyère »), il sera parfait pour des airelles et myrtilles. La terre franche, équilibrée, convient à une majorité de fruitiers. Bien sûr, vous pouvez amender votre terre pour modifier sa structure, mais il est plus logique de respecter la nature de votre sol, ce qui représente une économie de temps, d'argent et d'énergie.
Connaître son sol. Tout part de là !
Le climat joue également un rôle prépondérant. Une série de conditions nous indiquera quelles espèces ou même quelles variétés nous pouvons planter de la même espèce. Les températures, au-dessus et en dessous, les heures d'ensoleillement, les pluies et leur répartition tout au long de l'année, doivent être prises en compte. Si vous êtes dans une zone de climat de montagne avec des hivers longs, il faudra privilégier des variétés qui fleurissent tard et dont les fruits mûrissent avant les gelées de septembre, comme le cerisier et le mirabellier, ou certaines variétés de pommiers comme 'Rambour d’hiver' et des cognassiers. Au-delà de 1200 m, les arbustes fruitiers comme les myrtilliers sont recommandés. Dans les régions du Nord et de l'Est (climat froid), on retrouve des fruitiers traditionnels tels que le cognassier, le prunier, le cerisier ou encore le noisetier. L'amélanchier du Canada et le groseillier à grappes sont aussi de bonnes options. Pour le climat méridional (Montpellier ou Nice), agrumes (citronnier, mandarinier, cédratier, yuzu), l'olivier, et une pergola de kiwi peuvent prospérer. Le climat océanique du midi, chaud mais tempéré par les embruns, permet un large panel de fruitiers gourmands : amandier, figuier, abricotier, vigne, cerisier et bananier. Si votre jardin se trouve dans la frange centrale de la France, vous n’avez a priori pas de contraintes climatiques majeures, mais regarder les fruitiers locaux dans les jardins environnants est toujours une bonne astuce.
Coût des Arbres Fruitiers : Facteurs et Options Économiques
Le prix d’un arbre fruitier de 2m, ou de toute autre taille, varie considérablement et il est important de comprendre pourquoi. La variété et la rareté sont des facteurs déterminants : un pommier reinette, un poirier Williams ou un prunier reine Claude n’auront pas le même tarif qu’un cognassier champion ou un cerisier bigarreau, notamment si ces derniers sont moins courants. Le mode de culture influe également sur le prix. Les arbres fruitiers bio ou ceux proposés en vente ligne avec un label qualité gustative supérieure affichent généralement un prix plus élevé, souvent 10 à 20 % de plus. Cependant, ils garantissent une meilleure qualité pour une exposition ensoleillée et une récolte saine, sans résidus de pesticides, ce qui peut être un investissement judicieux pour votre santé.
L’état de développement de l’arbre est un autre facteur. Un arbre de 2m prêt à la floraison ou à la récolte début, avec une bonne exposition ensoleillée, une chair ferme et des fruits savoureux, coûtera plus cher qu’un jeune plant ou un scion. Sur le marché, plusieurs variétés d’arbres fruitiers de 2 mètres sont disponibles, chacune avec ses spécificités et une fourchette de prix qui dépend de la rareté, de la qualité gustative des fruits, du mode de culture (bio ou conventionnel) et du type de racine (racine nue, scion, tige formée). Le pommier reinette est apprécié pour ses fruits savoureux à chair ferme, tandis que le poirier Williams et le poirier Beurré sont recherchés pour leur qualité gustative et leur récolte début septembre. Le prunier reine Claude offre une floraison abondante et des fruits à la consommation début août. Le cognassier Champion est moins courant mais apprécié pour ses fruits à la chair ferme. Chaque arbre fruitier a ses exigences en exposition et en sol pour garantir une récolte de fruits savoureux.
Pour réaliser des économies tout en privilégiant la qualité gustative et la vigueur de la plante, plusieurs stratégies peuvent être adoptées. Comparer les offres en ligne et en magasin est essentiel, car les prix varient selon les points de vente. Sur internet, la vente ligne propose souvent des promotions ou des lots, notamment pour des arbres fruitiers bio ou des variétés en racine nue. Privilégier la période de vente est également judicieux : acheter en fin de saison ou lors de la période de plantation (automne-hiver pour les arbres à racine nue) permet de profiter de tarifs plus avantageux. Enfin, opter pour le scion ou la racine nue est souvent plus économique, car un arbre fruitier vendu en racine nue scion coûte souvent moins cher qu’un arbre en conteneur. Certaines variétés offrent une meilleure qualité gustative et une récolte début plus précoce, comme la chair ferme du cerisier bigarreau ou les fruits savoureux du poirier Williams.
Où Acheter et Comment Choisir un Plant Sain
Le lieu d'achat de vos arbres fruitiers est aussi important que le choix de l'espèce elle-même. Les pépinières spécialisées proposent souvent une large collection d’arbres fruitiers, avec des variétés adaptées à l’exposition ensoleillée, à la floraison précoce ou à la récolte début saison. Vous y trouverez des arbres en racine nue, scion ou tige, parfois issus de l’agriculture biologique (fruitiers bio). Un conseil de pro est de choisir vos plants de fruitiers chez un pépiniériste situé près de chez vous. Cette proximité assure que les arbres sont déjà adaptés au climat et au sol de la région. Dans notre pépinière d'arbres fruitiers, nous cultivons de nombreuses espèces et variétés. Vous pouvez également choisir entre différents formats, avec des plantes de différentes tailles et présentations. Si vous visitez nos pépinières, vous verrez comment nous travaillons et prenons soin de nos arbres. Nous sommes dans un endroit au milieu du champ, au milieu de la nature. Si nous sommes loin de vous, vous devrez vous contenter d'acheter dans notre pépinière en ligne. Tous les prix des arbres fruitiers que vous pouvez voir dans cette pépinière en ligne sont TTC. Hormis les frais de transport, vous n'aurez plus rien à payer pour vos arbres fruitiers, il n'y aura pas de surprise lors de votre passage à la caisse. Les frais de port ne sont que de 8,47 euros et si vous atteignez 67 euros d'achat, ils seront totalement GRATUITS. Il est conseillé de passer par la page Offres, il est possible que de temps en temps nous mettions un arbre fruitier en vente. Les jardineries offrent des arbres fruitiers prêts à planter, souvent en conteneur. Les variétés courantes comme le pommier, le poirier beurre, le cognassier champion ou le prunier reine sont généralement disponibles. Cependant, il est parfois préférable d'éviter les grandes surfaces pour les arbres fruitiers, car on peut y avoir de mauvaises surprises. La vente en ligne est pratique, surtout pour accéder à des variétés rares ou bio. Les sites spécialisés proposent la livraison à domicile et des fiches détaillées sur chaque arbre (exposition, floraison, consommation début, qualité gustative, etc.). Pour ceux qui cherchent des espèces anciennes, un pépiniériste local est souvent la meilleure option, car ils sont plus susceptibles de proposer des variétés adaptées au sol de nos régions, comme la pomme cramoisie de Gascogne.
Lorsque vous choisissez votre plant, il est primordial de vérifier la bonne santé de votre fruitier : il doit être exempt de toute maladie ou blessure, son tronc doit être droit et solide et sa charpente bien formée. Examinez la tige, la couleur de l’écorce (qui doit être uniforme, sans taches suspectes), et la présence de bourgeons bien formés. Quant aux racines, elles doivent être saines. Attention au chevelu racinaire qui s’échappe des conteneurs : c’est signe que votre arbre est à l’étroit dans son pot, et il peinera peut-être à la reprise. Assurez-vous que la variété correspond à vos attentes (par exemple, cerisier bigarreau, pommier reinette, poirier williams, prunier reine claude, cognassier champion) et vérifiez la période de floraison et de récolte début. En vente ligne, assurez-vous que l’arbre est bien disponible et que les conditions de transport garantissent la fraîcheur du plant.
La majorité de ces plants d'arbres fruitiers vous sont fournis en racines nues, ce qui signifie que vous pouvez les planter entre le 15 novembre et la fin mars, au cours de leur période de dormance. C'est la présentation la moins chère et elle assure une meilleure reprise du plant, mais un arbre à racines nues doit être planté aussitôt après l’achat (ou mis en jauge). Le meilleur rapport qualité-prix est souvent l'arbre fruitier en motte, présenté dans un bloc de terre, car il est mieux protégé et plus facile à planter. Le plus souple d’usage est l’arbre fruitier en conteneur, disponible toute l’année en jardinerie, bien que plus cher. Les arbres fruitiers sont disponibles toute l'année en pot, ce qui permet la plantation à tout moment. Les plants en pot ne souffrent pas de la transplantation car ils conservent toutes les racines et ainsi, vous êtes pratiquement assuré du succès de votre plantation. Si vous plantez en été, vous devrez être plus conscient de l'arrosage que pendant les autres saisons. Avec des températures élevées, l'enracinement sera plus rapide qu'en hiver.
Préparation et Techniques de Plantation
Une fois le choix de votre arbre fruitier bien étudié et l'achat effectué, il ne vous reste plus qu'à le planter. La période de plantation est cruciale, surtout pour les plants à racines nues. Plus fragiles, ces fruitiers verront leur plantation effectuée pendant la période de repos végétatif de la plante, soit en automne-hiver. L’idéal demeure les alentours de la Sainte Catherine, le 25 novembre, à laquelle est attachée le fameux dicton : « A la Ste Catherine, tout bois prend racine ». Les fruitiers en motte pourront patienter jusqu’au printemps, mais vous risquez de perdre une saison de récolte. Quant aux sujets en conteneurs, ils peuvent être plantés toute l’année, à condition bien sûr d’éviter les jours de froid intense et de neige. En cas de grands froids, n'hésitez pas à décaler la date de plantation afin de ne pas planter dans un sol gelé.
Le trou destiné à recevoir votre arbre fruitier devra préférentiellement être ouvert 2 à 3 semaines avant la plantation, bien que ce ne soit pas obligatoire. Cette anticipation permet d'y incorporer un amendement organique pour enrichir le sol, tel que du bon fumier. Au fond de ce trou, vous pouvez déposer une couche de drainage pour optimiser l'implantation de votre arbre, sa croissance et donc sa production. En effet, l'implantation d'une couche de gros graviers, tessons de pots, tuiles cassées permettra aux racines de ne pas se « noyer » à cause d'un sol argileux. Avant la plantation, vous devez préparer votre arbre fruitier en coupant les racines ayant pu sécher entre l'achat et la plantation. Praliner les racines d'un arbre fruitier consiste à enduire ses racines d'un mélange de boue argileuse (le pralin) que vous pouvez fabriquer vous-même ou acheter dans le commerce. Cette technique protège les racines et favorise leur reprise.
Placez l'arbre au centre du trou et assurez-vous que le point de greffe (renflement cicatriciel bien visible sur le tronc) arrive juste au niveau ou légèrement au-dessus du sol. Les racines doivent être étalées sur la butte de terre servant au drainage. Une fois l'arbre fruitier correctement positionné, vous pouvez refermer le trou avec la terre extraite mélangée à du bon fumier. Tassez ensuite la terre avec le pied, soit de manière horizontale soit en faisant une petite cuvette au niveau du tronc pour faciliter l'arrosage. À la plantation, un arrosage est nécessaire, même si le sol est humide. En effet, il est indispensable pour faire le lien entre les racines de la plante et le sol du jardin. Dans le cas des arbres sur tige, les plants d'arbres fruitiers ont besoin d'un tuteur pour pousser bien droit. Le tuteur devra être enterré de 50 cm dans le sol et remonter jusqu'au niveau de la tête. Attachez-le à l'aide d'un lien extensible de préférence en plastique pour ne pas abîmer votre arbre. Ce lien sera délié au fur et à mesure de la croissance de votre arbre. Les plantes à palisser seront plantées de manière à pouvoir palisser les branches sur leur support. De plus, il est conseillé de mettre un paillage (écorce, paille, feuilles mortes…) au pied de vos plantes pour limiter l'évaporation et maintenir l'humidité du sol.
Soins et Entretien pour une Production Durable
Une fois votre plant d'arbre fruitier enfin planté, un suivi attentif est nécessaire pour garantir sa bonne croissance et une production fructueuse. Si vous prenez soin de vos arbres fruitiers, taillez, fertilisez, arrosez et donnez les traitements phytosanitaires nécessaires pour maintenir leur santé, la récompense sera grande et très savoureuse ! Bien que cela représente des tâches réparties tout au long de l'année, ce n'est pas un fardeau important et le jeu en vaut la chandelle. Il est fortement conseillé de bien arroser la première année de plantation et de donner de l'engrais au moins une fois par an.
La lumière du soleil est le carburant qui permet aux arbres fruitiers de convertir la sève brute que les racines envoient aux feuilles en sève transformée. Sans lumière, pas d'arbres fruitiers. Pour que les fruits poussent et mûrissent bien, il est nécessaire que l'arbre reçoive une bonne insolation. Par conséquent, trouvez un endroit où il est le plus lumineux possible. La meilleure méthode pour protéger nos arbres fruitiers du gel est d'arroser. Une irrigation doit être effectuée avec une taille de goutte aussi fine que possible. L'eau qui se trouve sur les plantes, lorsque la température baisse, gèle. Dans le processus de congélation, il donne de la chaleur à la plante et en même temps l'isole de l'air froid. En cas de chlorose, vous pourrez aussi passer au sang desséché pendant la croissance qui reverdit le feuillage.
La Biologie des Arbres Fruitiers : Reproduction et Pollinisation
Les arbres fruitiers sont des organismes fascinants dont la reproduction peut se faire de deux manières principales : la reproduction par graines (sexuée) et la propagation asexuée. La reproduction par graines est la manière dont les plantes se reproduisent naturellement. Les graines proviennent des fruits et sont le résultat de l'union entre le pollen et l'ovaire des fleurs des arbres fruitiers. Dans de nombreuses variétés d'arbres fruitiers, les fleurs sont auto-stériles, ce qui signifie que le pollen d'un arbre fruitier ne sert pas à fertiliser ses propres ovaires. La pollinisation croisée est nécessaire, c'est-à-dire que le pollen d'un arbre atteint les fleurs des autres arbres fruitiers environnants. Cette pollinisation croisée est obtenue grâce à l'action des insectes et du vent. Par conséquent, la présence d'abeilles est un facteur très important dans l'amélioration de la nouaison.
Connaître son sol. Tout part de là !
Cependant, les semences ne sont généralement pas utilisées pour obtenir un nouvel arbre fruitier identique au parent, à quelques exceptions près comme le noyer et certaines variétés de pêche et de prune. Ce qui se passe lorsque les grains de pollen s'unissent aux ovaires, c'est que les caractéristiques génétiques ne sont pas préservées. Ce que nous obtenons est quelque chose de similaire, mais pas le même. Par exemple, planter les graines d'un pommier doré ne donnera pas un pommier doré. Les arbres fruitiers sont comme les humains ; les enfants ressemblent aux parents, mais ils ne sont jamais exactement les mêmes en raison de la recombinaison génétique de la reproduction sexuée. La reproduction sexuée dans les arbres fruitiers est intéressante pour obtenir des plantes sur lesquelles greffer les variétés que nous voulons produire. Un semis obtenu à partir de graines est ce que nous appelons un motif franc. Les porte-greffes francs sont généralement assez vigoureux et résistants aux maladies. Cette résistance aux maladies est plus grande si l'on utilise des semences provenant d'arbres sauvages que si l'on utilise celles de variétés cultivées. Compte tenu de la variabilité génétique qui se produit dans cette méthode de reproduction, c'est une bonne option pour obtenir de nouvelles variétés.
En revanche, la reproduction asexuée ou végétative n'implique pas les fleurs. Ici, ce que nous allons obtenir, par différents systèmes comme le greffage, c'est un individu génétiquement exact pour le progéniteur. Cela garantit que le nouvel arbre aura toutes les caractéristiques de la variété mère, ce qui est crucial pour maintenir la qualité et la constance des fruits.
Explorer les Fruitiers Moins Communs pour Varier les Plaisirs
Au-delà des sempiternels pommiers, poiriers, cerisiers, pêchers, le jardinier aventureux s'essaiera à la culture de baies et fruits moins communs afin de varier les plaisirs tant du jardinage que de la dégustation. Ces espèces peuvent apporter une touche d'originalité à votre jardin et des saveurs inattendues à vos récoltes.
Le Nashi, par exemple, est un arbre aussi facile à cultiver qu'un pommier et à l'apparence de poirier. Il produit en été des fruits jaunes à l'épiderme doré, très rafraîchissants et au goût fort délicat. La récolte de fin d'été précède le spectacle du feuillage devenant jaune orangé en automne. Pour une bonne fructification, choisissez un pied d'une variété autofertile comme 'Shinseiki' ou 'Hosui'.
Le Citron caviar est un bel arbuste épineux, muni de petites feuilles, qui produit de petits fruits allongés. Leur peau fine contient des microbilles de pulpe dont l'acidulé explose sous la dent, offrant une expérience savoureuse assurée. La récolte a lieu de décembre à avril. Employez un mélange souple terreux et acide et arrosez à l'eau non calcaire pour un développement optimal.
La Casseille ou caseille, est une espèce dérivée du cassis, à fruits certes moins nombreux, mais plus gros. Cet hybride entre un cassis et un groseillier à maquereaux, Ribes nidigrolaria, devient un petit arbuste qui peut atteindre deux mètres de hauteur. Il montre des tiges dépourvues d'aiguillons. La fructification, en juillet, permet de déguster des fruits savoureux, moins acides que le cassis, avec le côté charnu de la groseille. Ils se forment sur les branches âgées de deux à trois ans.
Le Goji, avec ses belles feuilles découpées, est un ornement en soi, surtout en automne avec ses couleurs chatoyantes. C'est en août-septembre que vous apprécierez ses grappes de fruits goûteux, d'un noir brillant et de belle taille, à consommer crus ou cuits. Plantez-le en sol sain, au soleil de préférence et espacez les pieds de deux mètres. Comme ses longs rameaux ploient et s'enracinent à l'envi, mieux vaut contenir ses ardeurs par une taille chaque printemps. Les fruits apparaissent sur le bois de l'année. Petits et abondants, rouges et allongés, ils sont consommés après séchage, fournissant un véritable concentré de vitalité à peu de frais. Il peut être planté dans un coin en périphérie du jardin où ses touffes sans attrait esthétique pourront prendre leurs aises.
La Cranberry ou canneberge (Vaccinium macrocarpon) est un arbuste qui croît naturellement dans les marais ; installez-le en bord de mare, en sol acide, tourbeux et/ou terre de bruyère restant fraîche en été. La culture en bac est également possible. Choisissez un emplacement protégé du vent, au soleil ou à mi-ombre. Le feuillage persistant compose un tapis dense de 30 cm de hauteur et jusqu'à 80 cm de circonférence. Les fruits rouges, plutôt acides, mais très riches en vitamines C, se récoltent d'août à octobre.
Le Néflier (Mespilus germanica) offre une silhouette cagneuse, une belle floraison printanière puis des fruits assez petits, caractéristiques avec leurs reliques de sépales. Ces fruits seront récoltés blets après les premières gelées ou avant maturité et alors placés à mûrir au fruitier. L'arbre est peu exigeant en sol bien drainé. Évitez de le tailler car les fruits se développent en extrémité de branche. Réservez à cet arbre un bel espace vital (7 m en tous sens), un sol profond, souple à argileux et le soleil ou l'ombre légère.
La 'Tayberry' (Rubus loganobaccus) est en fait une mûroise, croisement entre mûre américaine et framboise. Cette plante aux longs rameaux épineux, souples, mérite d'être palissée au printemps à un support aéré (treillage, grillage, clôture) afin d'ordonner sa croissance et favoriser la production. Installez-la en sol profond, bien drainé, au soleil ou en ombre légère. La récolte des gros fruits rouge sombre, doux et sucrés, s'effectue en juillet-août. Consommez-les crus ou cuits. Supprimez quelques vieilles branches fructifères chaque année en hiver. Les exigences, la croissance, la productivité et la taille sont identiques à celles des pêchers.
Pour vous simplifier la vie, des kits d'arbres fruitiers et petits fruits sont proposés. Les espèces associées dans ces kits se pollinisent entre elles et donnent de très bons résultats, optimisant ainsi vos chances de récoltes abondantes.