Le Compostage : Un Geste Citoyen Essentiel pour la Planète et le Quotidien

Nous assistons peut-être au réveil citoyen que toutes les ONG appellent de leurs vœux depuis des dizaines d’années. Dans une période où les vagues de greenwashing et d’éco-anxiété peuvent parfois donner l’impression de se noyer dans une tempête d’informations et de possibilités d’action, il est important de se concentrer sur des gestes concrets. Faire son compost, que l’on soit en maison ou en appartement, est un geste citoyen que nous pouvons tous faire. La transition écologique, ça commence bien par toi et par moi.

Le Poids de Nos Déchets : Un Enjeu Majeur

En France, nous produisons en moyenne 546 kg de déchets par an et par habitant, un chiffre légèrement supérieur à la moyenne de l’Union européenne, qui est de 500 kg. Ce poids, équivalent à celui d’un taureau adulte, comprend les déchets des ménages, des commerçants, des petites entreprises, des restaurants, des magasins, ainsi que les déchets des parcs, jardins et marchés. Il est important de savoir que les déchets organiques représentent un tiers de nos poubelles. Et qui dit organique, dit recyclable !

La maxime « le meilleur déchet est celui qu’on ne produit pas » est pertinente, mais face à ce sujet, nous sommes loin d’être égaux. Qu'il s'agisse d'une maison avec un jardin ou d'un appartement, avec une poubelle marron ou sans tri du tout, il est difficile de faire des généralités. Cependant, ce qui est certain, c'est que parmi les 568 kg de déchets que l'on produit par an et par habitant, environ 30% sont des déchets organiques ! Actuellement, on en vient à jeter dans les ordures ménagères des déchets organiques, ce qui est un beau gâchis.

Le site du Ministère de la Transition Écologique explique de façon claire pourquoi il est essentiel de séparer les biodéchets du reste de nos déchets : « La mise en décharge des biodéchets est à l’origine d’émissions de gaz à effet de serre (GES) : le tassement des déchets provoque également la fermentation de déchets alimentaires dans un milieu sans oxygène, créant ainsi des conditions favorables à l’émission de méthane dans l’atmosphère. Ce gaz a de plus un pouvoir de réchauffement global 25 fois supérieur à celui du CO2. De même, l’incinération de ces déchets produit également des GES et notamment du CO2 lors de leur combustion. » Moins de poids dans la poubelle et surtout des déchets valorisés pour aider à cultiver de nouveaux aliments. Les restes de repas, épluchures de fruits et légumes sont encore jetés alors qu’ils sont faciles à composter.

Le Compostage : Une Obligation Future

Le compostage devrait devenir obligatoire en France d’ici 2025, et ce, même pour ceux qui vivent en appartement. Une enquête Statista de 2019 a révélé que 47 % des personnes interrogées pratiquaient systématiquement le tri des déchets organiques compostables. Il n’est donc plus temps de croire que le compostage est réservé à ceux qui ont un jardin.

Le mot « compost » nous vient du latin « compositus », qui signifie « placer ensemble, composer ». Cette information, qui fera peut-être un jour l’objet d’une question de Trivial Pursuit, souligne l'essence même de cette pratique.

Les Bénéfices du Compostage

Réduire le Volume de Nos Ordures Ménagères

Composter permet de réduire significativement le volume de nos ordures ménagères. Dans une étude Statista, 79 % des sondés ont placé les citoyens en première position parmi les acteurs les plus à même d’agir efficacement pour l’environnement, devant l’État (55 %) et les collectivités locales (49 %). C'est une preuve que l'action individuelle a un impact collectif.

Obtenir un Fertilisant Fait Maison

Grâce à l’apparition de micro-organismes puis de petits insectes comme des vers, les déchets organiques sont transformés en un fertilisant biologique et efficace : le compost. Ce terreau naturel est idéal pour amender les sols et en améliorer la structure, et vos plantes d’intérieur seront ravies ! Certaines collectivités territoriales, et notamment les syndicats intercommunaux de gestion des déchets, s’engagent dans une démarche écoresponsable de valorisation des déchets récoltés sur leur territoire et distribuent, notamment via leurs réseaux de déchèteries publiques, du compost gratuit aux usagers résidents sur les communes concernées.

Le Compostage en Appartement : Mythe ou Réalité ?

Pour beaucoup de citadins sans plante en pot ni jardin, l'idée d'acheter un lombricomposteur pour un appartement de 30m2 peut sembler incongrue. Pourtant, il est tout à fait possible et facile de faire son compost en appartement.

Fabriquer son Composteur d’Intérieur

De nombreux tutoriels sont disponibles sur Internet pour fabriquer son propre composteur d’intérieur. Des vidéos claires et détaillées peuvent guider dans cette démarche.

Acheter un Composteur Tout Fait

Sur Internet ou en magasin, on trouve une quantité assez incroyable de composteurs adaptés aux appartements. Certains sont même très jolis et discrets, ne prenant que très peu de place. Il n’y a donc plus d’excuse pour ne pas s’en procurer un ! L'exemple de composteur d’appartement original vendu par Transfarmers montre la diversité des options disponibles.

Opter pour un Lombricompost

Un lombricompost porte bien son nom, puisqu’il s’agit d’un composteur contenant des vers. La différence avec un composteur classique est que l’on va soi-même placer les vers de terre dans un bac dédié, ce qui accélère la dégradation des déchets. Cette méthode est appréciée de ceux qui n’ont pas d’extérieur, car elle est plus rapide et 100 % inodore. Cela s’explique par le fait qu’il n’y a pas d’étape de fermentation dans ce type de compostage. Un compost bokashi, s'il est bien fermé, ne sent rien. Le jus est extrait régulièrement du seau à compost Bokashi pour en faire du fertilisant.

Les Composteurs Collectifs

L’autre option pour faire son compost lorsque l’on vit en appartement, ce sont les composteurs dits « collectifs » ou « partagés ». Ils sont installés à des endroits stratégiques, en bas d’un immeuble par exemple. Cela permet à tout un chacun de composter ses biodéchets sans avoir à parcourir une trop grande distance. Une centaine de collectivités françaises ont déjà mis en place des initiatives liées au compostage.

Le Fonctionnement du Compostage : Les Clés de la Réussite

Le compostage est un procédé naturel de transformation de matières organiques fermentescibles par des micro-organismes, aboutissant à la création d'une sorte de terreau appelé compost. Le fonctionnement d'un composteur est donc très simple : après avoir introduit les différents déchets organiques à l'intérieur du composteur, les premières bactéries apparaissent et se chargent de décomposer, petit à petit, l'ensemble des matières organiques. Ce processus de transformation des déchets alimentaires, ménagers et de jardin permet la création de compost, un engrais naturel, en l'espace de quelques mois seulement.

Les Règles d'Or pour un Compost Optimal

Pour obtenir un résultat optimal et accélérer le processus de compostage, trois règles d'or sont à respecter :

1. Bien mélanger le compost : 1 à 2 fois par semaine, à l'aide d’une bêche ou d'une fourche, dans le cas d'un composteur de jardin. Cela fournit de l'oxygène aux bactéries qui se chargent de la décomposition. Pour cela, ouvrez votre silo à compost environ 1 fois par semaine. Un exemple d’outil pour aérer facilement un tas de compost notamment quand il est en bac ou silo est très utile. On peut voir un exemple de tas de compost retourné et encore fumant suite à sa montée en température lors du processus de compostage.
2. Surveiller l'humidité ambiante au sein du composteur : Les micro-organismes utiles au compostage ont besoin d’oxygène. Trop d’humidité empêche l’aération : le compostage est freiné et des odeurs désagréables se dégagent. Si c’est le cas, on peut étaler le compost quelques heures au soleil ou le mélanger avec du compost sec ou de la terre sèche. Si le compost n’est pas assez humide, les déchets deviennent secs, les micro-organismes meurent et le processus de décomposition s’arrête. On peut y remédier facilement en arrosant un peu le compost. Pour garantir une bonne humidité dans le compost, il est conseillé de choisir un emplacement qui pourra bénéficier à la fois d’ombre et de soleil. Un compost laissé en plein soleil tout l’été risque de s’assécher assez vite. Bien surveiller son compost, par exemple au moment de l’apport de déchets frais, permet de déceler un excès ou un déficit d’humidité, des zones mal décomposées, des odeurs.
3. Équilibrer les matières : Le petit secret pour bien équilibrer votre compost est de proportionner correctement les différentes matières humides et sèches.

Types de Déchets et Leur Rôle

• Déchets humides (ou déchets verts/azotés) : Ils concernent surtout les restes de nourriture végétale, les déchets du jardin comme les feuilles mortes, les fleurs ou plantes fanées. Ces matières peuvent d'ailleurs être placées dans un composteur de cuisine quelques jours avant d'être jetés dans le composteur du balcon ou du jardin. Ils facilitent l’action des micro-organismes et favorisent l’aération des matières en compostage. Les végétaux durs, longs et encombrants sont plus difficiles à composter. En sectionnant, fragmentant, écrasant ou broyant ces déchets, vous facilitez l’action des micro-organismes.
• Déchets secs (ou bruns/carbonés) : Composés des ordures ménagères biodégradables, comme l'essuie-tout, les mouchoirs, les serviettes de table non blanchies, le papier blanc (sans impression) et les cartons coupés finement. On trouve également des déchets secs dans la cuisine, comme le marc de café et les coquilles d'œuf.

Que Mettre et Ne Pas Mettre dans Son Compost ?

La liste des matières organiques compostables est très conséquente, mais il est crucial de savoir quoi inclure et quoi éviter pour un compost sain et efficace.

Ce qui est Recommandé :

• Déchets de cuisine : Restes de repas, épluchures de fruits et légumes, marc de café, coquilles d’œufs (en petites quantités car elles se décomposent lentement, mais apportent des éléments minéraux et facilitent l'aération).
• Déchets de jardin : Feuilles mortes, fleurs fanées, tontes de gazon, petits branchages (broyés au préalable s'ils sont très ligneux ou durs).
• Autres : Essuie-tout, mouchoirs, serviettes de table non blanchies, papier blanc (sans impression), cartons coupés finement.
• Viande : À placer en petits morceaux au centre du tas, hors d’atteinte des animaux.

Ce qu'il Faut Éviter ou Gérer avec Précaution :

• Produits synthétiques non biodégradables : Verre, métaux, plastiques, tissus synthétiques, contenu des sacs d’aspirateur. N’oubliez pas que nombre de ces déchets peuvent être recyclés.
• Produits chimiques : Huile de vidange de façon générale.
• Bois vernis ou peints : Les bois de menuiserie ou de charpente sont presque toujours traités chimiquement.
• Couches-culottes : Elles ne sont pas entièrement biodégradables.
• Poisson, fromage et autres produits laitiers, litière, excréments d’animaux carnivores, mégots : Ces éléments peuvent provoquer de mauvaises odeurs et attirer des nuisibles.
• Les déchets très ligneux ou durs (tailles, branches, os, noyaux, trognons de chou…) : Parce qu’ils se dégradent plus difficilement, ils peuvent être broyés au préalable.
• Les mauvaises herbes : Leurs graines résistent au compostage et peuvent germer.
• Les végétaux malades : Si la plupart des germes pathogènes, concurrencés par les micro-organismes du compostage, sont éliminés, on ne peut pas garantir une hygiénisation totale et la destruction des graines.

Utilisation du Compost : Un Trésor pour le Jardin et au-delà

Le compost, une fois mûr, est un véritable trésor. Il peut être utilisé pour fortifier les plantes d'intérieur, amender le potager, ou enrichir les sols. Le jus de compost ou thé de compost, liquide récupéré lors du lombricompostage ou vermicompostage, est également un excellent fertilisant. Produisez des légumes sains toute l’année et ne jardinez plus au hasard. Le compostage de surface, qui consiste à déposer les matières organiques compostables en surface du sol, est une méthode simple et efficace pour nourrir la terre. Un exemple est la photo d’un compost selon la méthode Jean Pain réalisé au Québec par notre ami Wen Rolland avec d’autres permaculteurs afin d’expérimenter notamment la production d’eau chaude.

"Ça commence par moi" : Une Philosophie d'Action

Le site "Ça commence par moi", créé par Julien Vidal, incarne une ambition simple : changer le monde. Julien Vidal, fort de longues années d'expérience dans le développement durable en Asie ou en Amérique du Sud, a concrétisé cette ambition en créant cette mine d'informations pour ceux qui souhaitent faire un geste (ou plusieurs) pour notre jolie planète bleue.

Des Gestes Simples aux Impacts Multiples

Au-delà du compostage, de nombreuses idées simples peuvent avoir un impact significatif :

• Réduire les déchets publicitaires : Coller un autocollant Stop Pub sur votre boîte aux lettres vous évitera d’être inondé de journaux publicitaires et fera économiser 40 kilos de papier chaque année.
• Fabriquer ses propres produits ménagers : Une bouteille de vinaigre blanc suffit pour tout nettoyer (vitre, sol, évier, baignoire, wc…) ; c’est un excellent détartrant et désinfectant. De nombreux sites proposent des recettes de lessive, d’adoucissant ou de liquide vaisselle.
• Privilégier le reconditionné : Préférer un smartphone reconditionné lui offrira une nouvelle vie et il fonctionnera exactement de la même manière qu’un smartphone première main, avec un prix moindre et un impact réduit sur l'environnement.
• Pratiquer le Woofing : Ce système d’entraide basé sur le partage de connaissances, de savoirs et d’hébergements permet, par exemple, à un woofer de proposer ses services sur le chantier d’une maison écologique et, en échange, l’hôte lui offre le gîte et le couvert.
• Manger de saison : Manger des fruits de saison (non les fraises ne poussent pas en décembre !)
• Éviter l'huile de palme : Ne pas prendre de produits à l’huile de palme qui déforeste massivement les poumons verts de notre Terre.

Évaluer son Impact Écologique : Un Bilan de Santé pour la Planète

Avant de « soigner » ses pratiques, il est essentiel de faire un « bilan de santé écologique ». Des plateformes comme le Footprint Calculator, développé par l’ONG à l’origine du concept du « Jour du dépassement », ou l’outil MicMac créé par Avenir Climatique, une association française très avancée sur le sujet, permettent de faire une analyse poussée des pratiques quotidiennes et de leurs impacts, ainsi que d’envisager des manières de les améliorer. Ces exercices sont hyper intéressants car ils permettent de voir tout de suite les pratiques qui ont le plus gros impact sur l’environnement et de laisser la place aux améliorations.

Des principes évidents comme éteindre la lumière quand on quitte une pièce ou couper l’eau du robinet quand on se brosse les dents sont un bon début, mais il y a bien d’autres actions à envisager, notamment concernant nos trajets et notre chauffage. C'est à travers cette prise de conscience et ces actions concrètes que nous pouvons, à l'image du petit colibri de la légende qui s'activait à jeter quelques gouttes d'eau sur un immense incendie de forêt, contribuer à un changement global.

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