Les biodéchets représentent encore un tiers de nos poubelles et partent donc à l’incinération (ou pire en enfouissement) alors qu’ils pourraient être valorisés pour faire du compost ou du biogaz ! Les biodéchets sont constitués des déchets alimentaires et des autres déchets naturels biodégradables tels que les déchets verts. Les déchets alimentaires comprennent tous les déchets de cuisine (restes de repas, épluchures…). Les déchets verts sont tous les résidus d’origine végétale issus des activités de jardin et d’entretien des espaces verts. Plus de 30% de nos déchets sont organiques. Mais pourquoi parler de déchets quand il peut s'agir d'une ressource ? Épluchures, restes de repas, tailles de jardins peuvent enrichir le sol, il serait dommage de les détruire !
Les enjeux du tri à la source des biodéchets
Dans l’objectif de valoriser au maximum les biodéchets, la loi AGEC donne l’obligation de proposer à tous les administrés une solution pour trier à la source leurs biodéchets à partir du 1er janvier 2024. Il existe différents possibilités pour le tri à la source des biodéchets. À compter du 1er janvier 2024, le tri à la source des biodéchets (déchets verts et résidus alimentaires) sera généralisé et concernera tous les particuliers et les professionnels.
Pourquoi composter ?
- 30% du contenu de nos poubelles est aujourd’hui composé de biodéchets.
- Diminuer la pollution liée à l’incinération des déchets et à la circulation des camions de collecte.
- Pour nourrir son sol, ses plantes ou son potager de façon naturelle.
- Pour espacer et limiter l’arrosage : le compost améliore la capacité du sol à retenir l’eau.
Avant de composter, mieux vaut ne pas gaspiller ! Chaque année, des tonnes de nourriture finissent à la poubelle sans avoir été consommées. Ce gaspillage a un impact considérable sur l’environnement.
Le compostage individuel : autonomie au jardin
Le compostage individuel, c’est le compostage réalisé à domicile par chacun, à partir de ses propres déchets organiques (déchets verts, déchets de cuisine, de potager…). La seule condition est de disposer d’un espace vert où le composteur pourra être installé afin de permettre aux insectes de faire leur travail de décomposeur.
La Communauté de communes des Terres du Lauragais participe à hauteur de 15€ pour l'achat d'un de ces composteurs (dans la limite d'un par foyer). Si vous vous sentez l'âme d'un bricoleur, vous pouvez également construire vous-même votre propre composteur ! Pour cela, le département Environnement vous a concocté un tutoriel vidéo, à suivre étape par étape.
Comment construire son propre composteur | Tutoriel sur les bacs à compost
Lors de ce temps d’information est aussi abordé le choix de l’emplacement du composteur dans le jardin. Il est conseillé aux administrés de le placer à un endroit très accessible depuis la cuisine et d’éviter les composteurs au fond du jardin. Il est aussi précisé de choisir l’emplacement selon les règles élémentaires de respect du bon voisinage. Par exemple, ne pas mettre le composteur à proximité d’une fenêtre ou d’un espace de vie extérieur (terrasse, balcon…).
Les solutions pour les zones denses : compostage collectif et partagé
Le compostage partagé ou collectif est un procédé qui consiste à composter les biodéchets issus de logements collectifs, de regroupement de logements, de quartiers dans des bacs à compost installés à cet effet. Ce système permet aux habitants qui n’ont pas ou très peu de jardin de composter ensemble sur un espace commun. Le compostage collectif repose sur une gestion collective du site, chaque utilisateur contribue à son bon fonctionnement et son entretien.
Compostage en pied d’immeuble
Afin de permettre aux personnes qui habitent en appartement de trier leurs biodéchets, des composteurs peuvent être installés en pied d’immeuble. Une centaine de résidences sont d'ores et déjà équipées et la tendance est à la hausse. Avant toute installation, un diagnostic est réalisé pour estimer les besoins et définir l’organisation, notamment la gestion des apports de matières sèches.
Composteurs en centre-bourg
Bien souvent, les logements de centre-bourgs ne disposent pas d’espace vert et encore moins de place pour loger une troisième poubelle. Pour eux, un vaste plan d’implantation de composteurs partagés de quartier est prévu. Sur chaque site, des habitants référents s’investissent pour veiller au bon usage de ces équipements et interpeller les guide-composteurs en cas de dysfonctionnement.
La gestion technique : l'importance de la matière sèche
Cette réserve composée de feuilles mortes, de fleurs fanées, de petits branchages, tailles de haie ou résineux broyés en petite quantité, de paille, de sciures non traitées ou de tonte sèche est un apport indispensable au compost. Cet apport de matière sèche permet d’absorber l’humidité de vos restes de repas et épluchures. Au fond de votre composteur, disposez une couche bien humide de résidus de jardin. Surveillez l’humidité du compost.
Comme pour les composteurs en pied d’immeubles, la gestion du broyat est primordiale. Dans ce cas, la participation des services techniques municipaux peut être sollicitée s’ils disposent de cette matière.
Les services de collecte en porte à porte et apports volontaires
Clermont Auvergne Métropole développe la collecte des biodéchets en porte à porte. Le bac à couvercle vert d’eau est distribué dans les zones pavillonnaires, puis auprès des restaurateurs de la Métropole. Depuis mai 2025, des bornes de collecte de déchets alimentaires ont été installées sur l’espace public dans les communes de la Métropole. Toulouse Métropole déploie des bornes de collecte sur tout son territoire pour permettre à chacun de trier ce type de déchets suite à une expérimentation réussie dans le quartier Grand Noble.
Le département Environnement a mis en place plusieurs documentations pour vous accompagner dans le tri à la source de vos biodéchets, disponibles via le guide du compostage ou le dépliant dédié.
La valorisation professionnelle et la vente de compost
Le compostage est un processus de décomposition de matières organiques par les micro-organismes du sol en présence d’eau et d’oxygène. Arrivé à maturation, le compost se présente comme de la terre de couleur sombre et d’aspect homogène. À maturité, en le mélangeant avec la terre de votre jardin, le compost est utilisé en apport organique pour les massifs, le rempotage, en support de cultures, etc.
Achat de compost auprès de professionnels
La plateforme de compostage est ouverte au public de 9h à 12h et de 14h à 16h du lundi au vendredi. Nous mettons en vente le compost que nous produisons sur notre plateforme de compostage. Différents types de compost sont proposés à la vente en fonction des cycles de production et des stocks disponibles :
- Le compost grossier 0/50 mm : Utilisé par les agriculteurs en grande culture céréalière.
- Le compost normal 0/25 mm : Utilisé pour les travaux de jardinage et/ou de pépinière.
- Le compost fin 0/10 mm : Utilisé pour les travaux de jardinage et les créations paysagères.
Le prix est indiqué à la tonne mais le compost en vrac est pesé sur un pont bascule et facturé en fonction du poids réel du produit. Le chargement du compost en vrac se fait exclusivement dans une remorque ou un camion plateau. Il vous sera demandé de présenter les cartes grises du véhicule et de la remorque à l’accueil.
Services experts de CLER VERTS
CLER VERTS recycle par compostage les déchets verts issus d’artisans ou de déchetteries pour professionnels ou particuliers. CLER VERTS possède une plateforme de recyclage de bois de catégorie A (bois non traité) et de catégorie B (bois traité). Le bois A est broyé et criblé afin de le valoriser en énergie. CLER VERTS propose l’offre de service EcoResto® pour la valorisation des déchets issus de la restauration, comprenant la fourniture du contenant de stockage, la collecte et la valorisation des biodéchets. L'offre EcoDistri® est destinée aux grandes et moyennes surfaces.
La déchetterie professionnelle de CLER VERTS basée à Villefranche-de-Lauragais accepte également l’amiante conditionnée en Big Bag, témoignant de la gestion rigoureuse des flux de déchets sur le territoire.