Le boulevard Richard Lenoir, artère emblématique de Paris, est le théâtre de transformations urbaines et environnementales significatives. Au-delà de son rôle historique et de sa fréquentation animée, ce boulevard incarne les défis et les innovations en matière de gestion des déchets organiques et d'amélioration du cadre de vie urbain. Les travaux récents et les initiatives de compostage dans le quartier illustrent une démarche globale visant à concilier développement urbain, accessibilité et durabilité environnementale.
Réaménagement Urbain et Impact Environnemental sur le Boulevard Richard Lenoir
Depuis plusieurs années, le revêtement du marché Popincourt a subi une dégradation continue due au système racinaire des arbres. Les arbres d’alignement du boulevard Richard Lenoir, en effet, possèdent des racines dites « traçantes ». Ces racines s’étendent horizontalement afin de ne pas détériorer la voûte du canal Saint-Martin, qui se situe en dessous. Bien que ces racines évitent d'endommager l'ouvrage fluvial, elles ont déformé le sol, entraînant des chutes, notamment les jours de marché alimentaire.
Afin de remédier à cette situation, des travaux de réaménagement ont eu lieu de septembre à juin sur le terre-plein du boulevard Richard Lenoir, entre les rues Oberkampf et Jean-Pierre Timbaud. Le dallage, les entourages d’arbres, qui étaient très dégradés, ainsi que le revêtement du sol ont été entièrement rénovés. Pour améliorer l’accessibilité, un revêtement spécifique en organominéral a été mis en place au pied des arbres. Ce matériau est bas-carbone, perméable, recyclable, et ne contient ni composé organique volatil ni solvant. Il n’impacte pas le développement des arbres et permet une meilleure circulation des piétons. Ce réaménagement s’inscrit dans le cadre d’un parcours de « Quartier en accessibilité augmentée », dont l'objectif est de permettre à toutes et à tous - personnes en situation de handicap et/ou à mobilité réduite, seniors, familles - d’accéder à un ensemble de services essentiels à proximité (commerces, hébergement, éducation, services administratifs, équipements de santé, sportifs et culturels, etc.).
Ces initiatives montrent comment la rénovation urbaine peut intégrer des préoccupations écologiques et sociales, en protégeant l'infrastructure sous-jacente tout en améliorant la qualité de vie des habitants. La pérennité des aménagements passe par l'adoption de solutions durables et respectueuses de l'environnement, à l'image du revêtement perméable qui favorise l'infiltration de l'eau et réduit l'impact des racines.
Le Compostage comme Solution aux Déchets Alimentaires à Paris
Avec l'échéance de l'obligation de tri des biodéchets, les solutions se multiplient pour valoriser les déchets alimentaires. L’une des stratégies clés consiste à proposer des composteurs urbains. Les biodéchets, qu’ils soient de nature végétale ou animale, se compostent. Avec cette collecte spécifique, on réduit le volume des déchets à incinérer ou à enfouir en les valorisant. Ils vont permettre de produire à la fois de l'énergie, sous forme de biogaz, et de la matière fertilisante, sous la forme d'engrais naturels pour enrichir les sols.
Les Initiatives Locales : Le Compost Amelot Durable
Le compost de quartier géré par l'association Amelot durable est un exemple concret de cette mobilisation citoyenne. L'exploitation de ce site a commencé le 19 février. Ce site comprend quatre bacs de compostage : un pour la réserve de broyat, un pour l'apport, un pour le stockage, et un pour la maturation. Pour s’inscrire dans la durée et être plus lisibles par tous, la permanence du dimanche a changé et se tient désormais de 18h00 à 18h30, toute l’année.
Le site d'Amelot a également été le théâtre d'expérimentations innovantes, comme l'utilisation de fèves de cacao à la place du broyat de bois. Cette expérimentation, pilotée par la Ville, a débuté le 24 mars pour une durée de 8 mois. L'objectif est de remplacer le broyat de bois, un matériau rare, et de réutiliser ce matériel. Le même protocole que pour l'expérimentation des fèves de cacao a été suivi : un test avec un volume de bac jusqu’à la fin de la maturation, prévue vers avril. Lors d’un retournement et transfert du compost dans le bac de maturation, le premier résultat a été très prometteur : ça sent très bon le chocolat, une nouvelle occasion de célébrer.
Fermentation des fèves de cacao
Le dynamisme de ce composteur de quartier est également visible à travers ses événements et ses avancées. Récemment, l'équipe a dépassé la tonne de dépôts, marquant une étape importante. Un nouvel horaire pour la permanence du dimanche a été mis en place avec le passage à l'heure d'hiver. Enfin, le site de compostage est devenu plus propre grâce à la pose des lisses qui entourent le composteur, le lundi 13 novembre. Ces réalisations sont le fruit du travail et de l'engagement des adhérents, dont les photos sont disponibles dans la Photothèque de l'association.
Les Différentes Formes de Compostage Urbain
Le compostage collectif, tel que proposé par les copropriétés, concerne généralement les déchets des particuliers et gère des volumes limités. En revanche, le compostage en milieu urbain peut prendre diverses formes, chacune adaptée à des besoins spécifiques.
Le Lombricompostage en Appartement
Le lombricomposteur est un appareil dans lequel les vers de terre vivent et transforment les déchets organiques en une ressource qui produit un compost solide et un compost liquide. Chaque année depuis 2018, dans le cadre du plan compost de la Ville de Paris, la Mairie du 11e arrondissement distribue 120 lombricomposteurs aux habitants qui le souhaitent et qui suivent une formation pour apprendre à s’en servir.
Contrairement aux idées reçues, le lombricompostage ne sent pas mauvais. Il doit dégager une odeur de sous-bois et de terre. Une odeur désagréable indique le début d’une fermentation causée par de « mauvaises » bactéries. De plus, un lombricomposteur n’est pas trop contraignant à entretenir. Il est possible de le laisser jusqu’à cinq semaines sans ajouter de nourriture. Les vers ne risquent pas non plus de s’échapper, car le lombricomposteur est complètement hermétique. Enfin, il n'est pas trop encombrant pour un appartement, car il se pratique dans un réceptacle de petites dimensions. La transformation des déchets par les vers permet d’obtenir deux sous-produits : un amendement équivalent au compost et un engrais liquide appelé thé de compost.
Le Compostage en Appartement Sans Vers de Terre
Il est également possible de composter ses déchets organiques en appartement avec une méthode qui ne nécessite ni équipement coûteux, ni volumineux, ni vers de terre. Par exemple, une boîte en carton de la taille d’un four à micro-ondes permet de valoriser 1,2 kilos de biodéchets par semaine, soit 62 kilos par an. Avec l'utilisation de fibre végétale, la décomposition biologique dégage une légère odeur de sous-bois.
Le Compostage de Quartier et de Résidence
Les composteurs de quartier, gérés par des associations, sont situés en extérieur sur des sites publics, dans les jardins partagés ou sur la voirie. Pour le compostage collectif en bacs, il faut disposer d'un emplacement d'au moins 5 mètres carrés pour installer les composteurs, un peu à l'écart des immeubles. Les composteurs doivent être posés sur la terre pour que les déchets entrent en contact avec les micro-organismes du sol et les petits animaux détritivores responsables de leur transformation en compost. Il est nécessaire de disposer de débouchés suffisants (espace vert, plantes d'appartement…) pour l'utilisation sur place du compost et d'un nombre suffisant de foyers motivés pour participer, au minimum 7 par site volontaire. Parmi eux, il faut trouver 2 personnes référentes, bénévoles et motivées, chargées de l'animation et du suivi du compostage.
Le Grand Paris Seine Ouest (GPSO) accompagne également les habitants. Pour ceux qui habitent à Boulogne-Billancourt, Chaville, Issy-les-Moulineaux, Marnes-la-Coquette, Meudon, Sèvres, Vanves et Ville-d’Avray et souhaitent composter en pavillon, GPSO met à disposition, sur demande, un composteur de jardin livré directement à domicile. GPSO accompagne également, sur demande, la mise en place d’un projet de compostage collectif en pied d’immeuble, synonyme de production locale de compost pour amender les sols de la résidence, au bénéfice des arbres, arbustes et massifs. Une application mobile et web est disponible pour les référents de composteurs de quartier ou de pied d'immeuble. Elle permet de renseigner et d’accéder à toutes les étapes de la vie du site de compostage, à une estimation de la quantité de déchets évités grâce au site et à des ressources.
Les Déchets Acceptés et Recommandations
En compostage individuel de jardin, tous les restes alimentaires (azotés) peuvent se composter, y compris les agrumes, les oignons, les restes de repas avec viande et poisson, et le pain. Néanmoins, dans les sites de compostage partagés, seules les épluchures et les fruits et légumes abîmés sont souvent acceptés, pour simplifier les consignes et rassurer les habitants. Composter des produits d’origine animale en compostage partagé nécessite une gestion rigoureuse et régulière du site de compostage. Pour ce qui est des déchets secs et carbonés, il est recommandé de faire des apports mixtes de feuilles, brindilles, et broyat de bois dans le composteur. Les arrêtes de poisson ou les coquilles sont également des biodéchets valorisables. Ceux-ci sont jetés dans la poubelle verte, celle des déchets non triés, s'ils ne sont pas compostés.
Les Acteurs du Compostage Urbain : Les Alchimistes et Paris&Co
L’association Les Alchimistes est un acteur majeur de la collecte et de la valorisation des déchets alimentaires à Paris. Leur dispositif de collecte est 100 % sur-mesure. Après un diagnostic de l'établissement, Les Alchimistes définissent un calendrier de collecte adapté au volume de restes alimentaires et aux horaires d’activité. Leurs équipes sont basées en Île-de-France et peuvent proposer des solutions entre deux passages programmés en cas de surplus exceptionnel, de panne ou d’événement ponctuel dans l'établissement. Ils desservent les professionnels implantés sur Grand Paris Sud et Grand Paris Seine Ouest. Le compost francilien qu'ils produisent est utilisé localement pour nourrir les sols agricoles, les espaces verts et les projets de végétalisation.
Sous l’égide de Paris&Co, l’agence de développement économique et d’innovation de Paris et de la métropole, une première expérimentation a été menée en juin dans les 13e et 14e arrondissements de Paris. Grâce à l’association Les Alchimistes et à l’entreprise SPHERE, elle a permis de disposer des points d’apport volontaire à proximité des lieux de vie et de doter les habitants de bio-seaux ajourés et de rouleaux de sacs biosourcés compostables.
Ces bornes, dessinées par Patrick Jouin, sont dotées d’une intelligence embarquée. Sur les deux bacs présents dans la borne, un système de captation de remplissage permet d’ouvrir la trappe de collecte la moins remplie pour un geste de tri propre et facilité. L’installation d’un capteur créé par Heyliot permet d’optimiser les tournées des Alchimistes en renseignant le remplissage des bornes en temps réel. Depuis le 24 mai, cinq bornes de collecte sont installées dans le 13e arrondissement. Pour y avoir accès, les habitants doivent s’inscrire gratuitement sur le site Internet Les Alchimistes via le QR code présent sur la borne. Ils reçoivent ensuite une carte d’abonné, un bio-seau et des sacs compostables. Les déchets alimentaires sont collectés puis valorisés selon un processus de compostage semi-industriel. Les habitants peuvent ainsi apporter leurs déchets alimentaires à seulement quelques minutes de chez eux.
Créer un Compost de Quartier : Un Guide Pratique
Pour ceux qui souhaitent créer un compost de quartier près de chez eux, un atelier est destiné à qui voudrait ouvrir un site. Ce type d'événement permet d'apprendre comment s'organiser avec des voisins, identifier le bon lieu, travailler avec la mairie, jusqu'à l'ouverture du compost. Un atelier de ce type a eu lieu le dimanche 7 avril, à 16h30, en face du 37 rue Amelot, 11e arrondissement. Ces ateliers sont essentiels pour fournir les outils et les connaissances nécessaires à la mise en œuvre de ces projets citoyens.
La création d'un composteur de quartier nécessite plusieurs étapes :
- Motivation et regroupement de voisins : Identifier au minimum 7 foyers motivés pour participer.
- Identification du lieu : Trouver un emplacement d'au moins 5 mètres carrés, un peu à l'écart des immeubles, et sur de la terre pour le contact avec les micro-organismes.
- Travail avec la mairie : Obtenir les autorisations nécessaires et le soutien logistique. La Mairie du 11e arrondissement, par exemple, mène des actions pour soutenir ces initiatives.
- Formation et référents : Former les participants et identifier au moins deux personnes référentes bénévoles et motivées, chargées de l'animation et du suivi du compostage.
- Mise en place des équipements : Installer les bacs de compostage (apport, stockage, maturation, réserve de broyat).
- Sensibilisation et communication : Informer les habitants sur les types de déchets acceptés et les bonnes pratiques.
Ces démarches contribuent à la réduction du volume des déchets à incinérer ou à enfouir en les valorisant. Les déchets organiques vont permettre de produire à la fois de l'énergie, sous forme de biogaz, et de la matière fertilisante, sous la forme d'engrais naturels pour enrichir les sols. C'est un pas important vers une économie circulaire et une ville plus durable.