La réussite d'un jardin, qu'il s'agisse d'un potager foisonnant, de massifs floraux éclatants ou d'une pelouse dense, repose sur une compréhension fine des besoins du sol et des végétaux. Les plantes trouvent dans le sol la plupart des éléments nutritifs dont elles ont besoin pour assurer leur développement. Toutefois, nourrir ses plantes et son sol est une étape indispensable pour la survie des végétaux. Une terre fertile est une terre riche en humus, et c’est en apportant, donc sur la terre et non dedans, de la matière organique que vous améliorerez votre terre.
Principes fondamentaux de la fertilisation organique
Contrairement à ce qui a toujours été fait, enfouir compost, fumier et autres amendements lors d’un bêchage en profondeur est néfaste pour le sol. Le bêchage en profondeur bouleverse l’équilibre du sol, notamment la précieuse faune du sol, dont les précieux vers de terre. Pour respecter l’équilibre du sol, et optimiser la fertilisation de votre sol, déposez en surface l’amendement, étalez-le uniformément et griffez éventuellement le sol sur les premiers centimètres pour l’incorporer.
Les engrais organiques, aussi appelés engrais naturels, sont issus de matières naturelles vivantes animales, végétales, fongiques ou bactériennes : guano, corne, sang, arêtes de poisson, fumier, compost végétal, mycorhizes. Avec un engrais organique, l’absorption des éléments est plus lente mais plus durable. Seuls les engrais organiques sont utilisables et homologués pour l’agriculture biologique.
Comprendre les besoins nutritifs (NPK)
Sur le dos des emballages, dans le petit encart « Composition », vous trouverez 3 chiffres écrits en gras et séparés de tirets. Ces chiffres représentent la concentration minimum en pourcentage de N (azote), de P (phosphore) et de K (potassium).
- L’azote (N) : Indispensable pour la croissance et le développement du feuillage.
- Le phosphore (P) : Joue sur la formation des fleurs et des graines et sur le développement radiculaire.
- La potasse (K) : Induit la floraison et soutient la formation des organes de réserve.
L'art du compostage au jardin
Le compost est un engrais naturel, simple à utiliser, qui améliore la terre et nourrit les plantes. Il trouve sa place partout : au potager, sous les haies, au pied des arbres ou dans les jardinières. Environ 1/3 des ordures ménagères sont composées de déchets organiques, et nous pouvons les recycler et les valoriser utilement grâce au compostage.
Quand et comment apporter le compost ?
L’apport de compost suit un rythme saisonnier précis pour garantir son efficacité :
- À l’automne ou en fin d’hiver : En surface avec un léger griffage pour l’incorporer à la terre.
- Au printemps : Entre les rangs de légumes avant de pailler par-dessus.
- Toute l’année : Dans les trous de plantation en le recouvrant de fines couches de terre afin que les graines ne soient pas en contact direct avec le compost.
Dosage selon les besoins des végétaux
Il est crucial d'adapter les quantités aux besoins spécifiques de vos cultures :
- Plantes à forts besoins (3 à 5 kg/m²/an) : Artichauts, céleri, poireau, cucurbitacées (concombres, courges, courgettes, melons), solanacées (tomates, pommes de terre, poivrons) et maïs.
- Plantes aux besoins moyens (1 à 3 kg/m²/an) : Asperges, betteraves, carottes, épinards, haricots, laitue, persil ou petits pois.
- Plantes à faibles besoins : Elles peuvent se passer d’apport de compost.
Gestion spécifique de la pelouse
Un sol en bonne condition est la base d’une pelouse bien établie. Un pH du sol entre 6.5 et 7.0 est adéquat. Ne jamais chauler ou acidifier le sol sans analyser le pH. Lors de l’établissement d’une pelouse, il faut se débarrasser des mauvaises herbes avec un désherbant total pour faciliter le bêchage et travailler le sol sur une profondeur de 15 à 20 cm pour favoriser un bon drainage.
Entretien et fertilisation du gazon
Pour l'entretien, à chaque début de printemps, dispersez 1 à 2 kg/m² de compost, finement tamisé au préalable afin qu’il se répartisse bien entre les brins d’herbe. Si la pelouse est clairsemée ou présente des trous, il est nécessaire de la réparer ou d’effectuer un sur-semis. L’urée enrobée de polymère permet un apport régulier de l’azote à la plante, favorisant une croissance régulière.
Tutoriels pelouse - 6 : Comment fertiliser sa pelouse ?
Utilisation du fumier comme amendement
Le fumier est un apport particulièrement intéressant pour le sol. Bien que riche en éléments fertilisants, il ne s’utilise pas comme engrais mais plutôt comme amendement, améliorant les propriétés du sol. Constitué pour une part de déjections animales et pour l’autre de paille, il est riche en oligo-éléments, minéraux et carbone.
Il est primordial d’utiliser du fumier bien décomposé pour éviter de brûler les racines des végétaux. L’épandage se fait à raison de 100 jusqu’à 300 kg de fumier pour 100 m². Le choix du fumier dépend de la nature du sol :
- Fumier de cheval : Léger et chaud, il est idéal pour les sols argileux, compacts et humides.
- Fumier de vache : Plus lourd, froid et humide, il convient aux sols plus légers.
Techniques d'application des engrais
Le choix du format de l'engrais dépend souvent des habitudes du jardinier :
- Engrais liquide ou en poudre : À diluer dans l’eau d’arrosage, idéal pour un effet « booster » et pour les plantes en pots.
- Engrais en granulés : À disperser au pied des plantes. Gratter légèrement le sol avant l’application ; les granulés seront ensuite doucement dissous par les pluies et l’arrosage.
- Bâtonnets ou dés : À enfoncer dans le substrat pour une libération lente sur 6 mois.
Pour les cultures en jardinières, un bon mélange est constitué d’un tiers de compost, un tiers de terre et un tiers de sable. Si vous réutilisez des bacs de l’année précédente, ajoutez 20 % maximum de compost à la quantité de l’ancienne terre. En apprenant comment fertiliser votre potager, vous assurez la santé de votre jardin tout en préservant son équilibre naturel. Les engrais naturels sont un apport ponctuel d’éléments nutritifs essentiels au bon développement des végétaux du jardin. Il faut distinguer les fertilisants dits “coup de fouet” des engrais de fond, les premiers impliquant une action rapide au printemps, tandis que les seconds protègent la terre et la préparent aux nouvelles plantations.